Neue Rezepte

Zebrakuchen mit Eis

Zebrakuchen mit Eis


Kakao-Eis:

Wir mischen das Eigelb mit Zucker und Honig, bis es cremig wird. Wir fügen auch Kakao hinzu. Wir kochen die Milch und wenn sie kocht, gießen wir sie über die Eigelbcreme und mischen, bis sie abkühlt. Wir geben sie hinein in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig abgekühlt ist. Die Schlagsahne etwas dazugeben und gut vermischen. 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Ab und zu umrühren, um die Eisnadeln zu zerbrechen.

Gebranntes Zuckereis:

Die gleiche Zubereitungsart wie bei Kakaoeis, mit dem Unterschied, dass der Zucker karamellisiert und sich in der gekochten Milch auflöst.

Weizen:

Wir legen alles auf den Roboter und mixen bis wir die Keksbrösel bekommen.Ich habe ein gröberes Paniermehl gemacht und es ist etwas zerfallen :)) Ich empfehle eine feinere Mischung.


Biskuit-Semmelbrösel in ein Blech mit abnehmbarem Ring geben und mit dem Boden eines Glases gut andrücken, bis ein fest gebundener Deckel entsteht.

Einen Esslöffel Kakaoeis in die Mitte geben, dann einen Esslöffel Eis mit gebranntem Zucker.

Wiederholen Sie dies, bis Sie die gesamte Eismenge aufgebraucht haben.


Zurück in den Gefrierschrank, bis er vollständig gefroren ist.

Mit weißer Schokoladensauce servieren.


Kuchen mit Eis und Erdbeeren

Hier ist ein neues Rezept für unser Gewinnspiel von Daniela: Kuchen mit Eis und Erdbeeren. Beteiligen Sie sich mit Ihren Seelenrezepten HIER! Zu gewinnen gibt es eine Brotmaschine oder einen Entsafter.

Zutaten

THEKENOBERFLÄCHE
500 g Schokoladenkekse
100g Butter
100 g Milch
2 Esslöffel Rumessenz
Schokoladeneiscreme
5 Eigelb
500 ml Milch
100 g Zucker
1 dunkle Schokolade
Erdbeeren
Dekoration
1 Schokolade
50 g Butter
Erdbeeren
Zubereitungsart
Arbeitsplatte

Wir mahlen die Kekse mit Hilfe der Küchenmaschine oder des Fleischwolfs. Die Keksbrösel mit Butter und Milch mischen (ggf. Milch dazugeben). In ein Blech mit abnehmbaren Wänden 1/2 der Keksmischung geben und mit einem Löffel andrücken.
Eis

Das Eigelb mit dem Zucker einreiben, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Wir kochen die Milch und wenn sie kocht, legen wir sie beiseite und gießen sie unter ständigem Rühren über das Eigelb. Stellen Sie die Pfanne wieder auf das Feuer und rühren Sie ständig um, bis sie eindickt. Beiseite stellen und die Schokolade hinzufügen, mischen und abkühlen lassen, dann die gehackten Erdbeeren hinzufügen.
In den Gefrierschrank stellen und einige Male umrühren, um die Eisnadeln zu zerbrechen. Über die Keksoberseite geben wir Eiscreme (wir setzen Erdbeeren auf den Rand) und legen den Rest der Kekse für ca. 2 Stunden zurück in den Gefrierschrank.
Mit geschmolzener Schokolade und Erdbeeren dekorieren!


Wie erstelle ich das Zebramuster mit zwei Arten von Kompositionen (einfach und mit Kakao)?

Ich habe mich für eine Form mit 22 cm Durchmesser (mit abnehmbarem Ring) entschieden. Den Boden habe ich mit Backpapier belegt und mit weicher Butter gut eingefettet (sowohl den Boden als auch die runde Wand). Ich habe zwei Suppenstangen mit identischem Fassungsvermögen verwendet: eine für die weiße Komposition, eine andere für die mit Kakao. Wenn Sie so etwas nicht haben, dann arbeiten Sie mit großen Löffeln. Bei jedem Schritt setze ich 2 Kompositionsstangen abwechselnde Farben. Wenn Sie Esslöffel Suppe verwenden, beträgt die Portion 4 Esslöffel jeder Farbe. Ich begann mit 2 Polituren (oder 4 Esslöffeln) mit Kakaomischung, die in der Mitte der Form fixiert war. Oben kam ich mit 2 Polituren mit weißer Mischung. Ich habe versucht, die Form des Kreises beizubehalten und die darunter liegenden Schichten nicht zu verfärben. Und wieder habe ich 2 Polituren mit Kakaomischung aufgetragen, gefolgt von weiteren 2 mit weißer Mischung. Wir stellen die Komposition immer in die Mitte und sie geht allein zu den Seiten der Form unter dem zunehmenden Gewicht, das sie drückt.

Ich machte so weiter, bis ich beide Kompositionen beendet hatte.

Wie macht man die Dekoration mit "Spinnennetz" oder Eszterhazy-Muster?

Zebra Ostern ist auch mit dem Muster der konzentrischen Kreise nicht hässlich (siehe letztes Bild oben), aber es scheint, dass ich es irgendwie schöner dekorieren würde. Die Idee zum "Spinnennetz"-Modell kam mir, also habe ich mit einem Spieß Linien von und zur Mitte gezogen (nur an der Oberfläche, wir gehen nicht in die Tiefe!). Fain ist raus! Es ist das etablierte Modell der berühmten Eszterhazy-Torte (das Rezept hier).

Ich stelle den Backofen auf 160 C (Aufheizen + Abkühlen + Lüften) und die durchschnittliche Stufe für Gas. Auf der Oberfläche des Kuchens habe ich 25 g Butter in Form von Flocken verteilt.

Zebragebäck ohne Teig oder marmorierten Käsekuchen in zwei Farben backen

Ich habe diesen Zebra- oder Käsekuchen 1 Stunde lang bei 160 ° C gebacken. Er quoll wie ein Soufflé auf und stieg 2 Finger über den Rand der Form. Ich erzähle dir nicht einmal mehr über Aromen!

Ich nahm die Form aus dem Ofen und fettete die Oberfläche des Kuchens mit zerlassener Butter ein, die sich in der Mitte sammelte. Mit einem weichen Pinsel verteile ich es überall.

Oanaigretiu

Foodblogger bei Savori Urbane. #savouriurbane


US-Suche im mobilen Web

Wir freuen uns über Ihr Feedback, wie wir uns verbessern können Yahoo-Suche. In diesem Forum können Sie Produktvorschläge machen und durchdachtes Feedback geben. Wir versuchen ständig, unsere Produkte zu verbessern und können das beliebteste Feedback nutzen, um eine positive Veränderung herbeizuführen!

Wenn Sie Hilfe jeglicher Art benötigen, finden Sie auf unserer Hilfeseite Hilfe zum Selbststudium. Dieses Forum wird nicht auf Support-bezogene Probleme überwacht.

Das Yahoo-Produktfeedback-Forum erfordert jetzt eine gültige Yahoo-ID und ein gültiges Passwort, um teilnehmen zu können.

Sie müssen sich jetzt mit Ihrem Yahoo-E-Mail-Konto anmelden, um uns Feedback zu geben und Stimmen und Kommentare zu bestehenden Ideen abzugeben. Wenn Sie keine Yahoo-ID oder das Passwort für Ihre Yahoo-ID haben, melden Sie sich bitte für ein neues Konto an.

Wenn Sie über eine gültige Yahoo-ID und ein gültiges Passwort verfügen, befolgen Sie diese Schritte, wenn Sie Ihre Beiträge, Kommentare, Stimmen und/oder Ihr Profil aus dem Yahoo-Produktfeedback-Forum entfernen möchten.


Wenn Sie sich im Geschmack der Rezepte auf diesem Blog wiederfinden, warte ich jeden Tag auf Sie Facebook Seite. Dort finden Sie viele Rezepte, neue Ideen und Diskussionen mit Interessierten.

* Sie können sich auch anmelden für Rezeptgruppe aller Art. Dort können Sie Ihre Fotos mit bewährten Gerichten aus diesem Blog hochladen. Wir werden in der Lage sein, Menüs, Essensrezepte und vieles mehr zu besprechen. Ich bitte Sie jedoch dringend, sich an die Regeln der Gruppe zu halten!

Sie können uns auch auf Instagram und Pinterest folgen, unter dem gleichen Namen "Rezepte aller Art".


Den Zebrakuchen mit Kirschen und Kakao servieren

Nach 20-30 Minuten Abkühlen kann der Zebrakuchen mit Kirschen und Kakao angeschnitten werden. Schauen Sie sich das schöne Modell im Inneren an!

Die Textur ist luftig und zart, auch wenn kein Backpulver enthalten ist. Er ist voll von saftigen Sauerkirschen. Probieren Sie es unbedingt aus!


Bananen-Eis-Torte

Hier ist ein cooles Rezept für Eistorte mit Bananen.

Zutaten
130 g Kakaokekse
50 ml Kaffee
2 Bananen
3 Eier
150 g) Zucker
300 ml Milch
350 ml frisch
1 Esslöffel Stärke
Dekoration
Schlagsahne
Kirsche

Zubereitungsart
Die Eier mit dem Zucker gut verrühren, bis er geschmolzen ist, die Stärke hinzufügen und gut verrühren. Milch erhitzen, Sahne dazugeben, mischen, ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren rühren, bis sie eindickt.

1 Banane wird gemahlen und der Zusammensetzung hinzugefügt.

Schlagen Sie die Sahne gut und fügen Sie sie der Zusammensetzung hinzu, mischen Sie sie gut und stellen Sie sie 1 Stunde in den Gefrierschrank.

Entfernen und mischen Sie, um die Eisnadeln zu zerbrechen, legen Sie sie nach einer Stunde wieder in den Gefrierschrank und machen Sie dasselbe.

Einen tieferen Auflauf nehmen und in Frischhaltefolie kleiden, Eis hinzufügen, Bananenscheiben schneiden und zum Eis geben, mit Folie abdecken und 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Wir zerdrücken die Kekse und mischen sie mit Kaffee.

Nach 3 Stunden die Keksmasse dazugeben und mit einem Löffel etwas andrücken.

Bis zum 2. Tag in den Gefrierschrank stellen.

Mit Hilfe eines Tellers den Kuchen umdrehen, sodass die Kekse am Boden liegen.

Nach Belieben mit Schlagsahne garnieren oder einfach servieren.


Video: Zebra Kage med Chokoladeovertræk - En Nem Opskrift