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Steakhouse-Salat mit rotem Chile-Dressing und Erdnüssen

Steakhouse-Salat mit rotem Chile-Dressing und Erdnüssen


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Das Steak kann einen Tag vorher mariniert werden – es wird sogar noch besser.

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen, fein gerieben
  • ⅓ Tasse ungewürzter Reisessig
  • 2 Esslöffel Gochujang (koreanische Paprikapaste)
  • ½ Tasse plus 2 Esslöffel Olivenöl; plus mehr zum Grillen
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Gochugaru (koreanisches rotes Pfefferpulver)
  • 1 Kopf Buttersalat, Blätter getrennt
  • 2 persische Gurken, in Scheiben geschnitten ⅛-Zoll dick
  • 2 Unzen Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Rezeptvorbereitung

  • Knoblauch, Essig, Mirin, Gochujang und Sojasauce in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. ½ Tasse Öl einrühren; mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Steak leicht einritzen; mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Hälfte des Dressings in eine wiederverschließbare Plastiktüte geben. Beutel verschließen und zum Mantel wenden. Mindestens 1 Stunde kalt stellen. Restliches Dressing zum Servieren beiseite stellen.

  • Einige Zuckerschoten schräg in sehr dünne Scheiben schneiden; beiseite legen. Restliche Erbsen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten knusprig kochen. Rinne; In eine Schüssel mit Eiswasser geben und etwa 4 Minuten kalt stellen. Abtropfen lassen, trocken tupfen und diagonal halbieren.

  • Grill für mittlere bis hohe Hitze vorbereiten; leicht ölen rostet. Steak aus der Marinade nehmen und grillen, zweimal wenden, bis es mittel-selten und leicht verkohlt ist, 8-10 Minuten. Auf ein Schneidebrett legen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie gegen die Faser dünn geschnitten werden.

  • In der Zwischenzeit die restlichen 2 EL erhitzen. Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze. Erdnüsse kochen, schwenken, bis sie goldbraun und glänzend sind, etwa 3 Minuten. Mit einem Schaumlöffel in eine kleine Schüssel geben und Gochugaru hinzufügen; mit Salz. Abkühlen lassen.

  • Erdnüsse in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben und verschließen, dabei Luft herausdrücken. Mit einem Nudelholz grob zerdrücken.

  • Salat auf einer Platte anrichten; Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hälfte des reservierten Dressings beträufeln. Mit Steak, gekochten Erbsen, Gurken und Radieschen belegen. Mit dem restlichen Dressing beträufeln und mit Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und rohen Erbsen belegen.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 420 Fett (g) 31 Gesättigtes Fett (g) 6 Cholesterin (mg) 45 Kohlenhydrate (g) 14 Ballaststoffe (g) 3 Gesamtzucker (g) 7 Protein (g) 20 Natrium (mg) 670Bewertungen Abschnitt

20 unglaublich identische Nachahmer-Restaurant-Rezepte

Finden Sie etwas, das Sie Ja wirklich Liebe in einem deiner Lieblingsrestaurants & mdash super. Nur in diesem Restaurant bekommen zu können &ndash nicht immer so toll, besonders wenn sich das Restaurant in einer anderen Stadt, einem anderen Bundesstaat oder sogar einem anderen Land befindet! Aber nur weil Sie nicht immer in ein bestimmtes Restaurant zurückkehren können, heißt das nicht, dass Sie nicht Ihre Lösung bekommen, wenn Sie sie brauchen. Verbringen Sie einfach ein wenig Zeit in der Küche und finden Sie heraus, wie Sie es selbst zubereiten können. Oder, noch besser, finden Sie Rezepte von anderen Leuten, die die Arbeit bereits für Sie erledigt haben.

Diese 20 fabelhaften Nachahmer-Restaurantrezepte sind genauso gut wie die Originale, stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung und reichen von super schick bis super einfach. Im Grunde werden Sie mit diesen Rezepten glücklich sein, egal wie Sie Lust haben.

1. Chilis Tex-Mex Margarita Hühnchensalat

Der Nachahmersalat dieses Chilis ist voller Köstlichkeiten.

2. Bang Bang Shrimps von Bonefish Grill

Dieses Rezept für Knall-Bang-Garnelen ist ein Abklatsch von Bonefish Grill in North Carolina. Die Garnelen sind unglaublich lecker und diese Version wird gebacken statt gebraten.

3. Darbars indisches Butterhuhn

Dieses Rezept basiert auf einer Butter-Hühnchen-Gerichte von Darbar, einem indischen Restaurant in Palo Alto, Kalifornien. Die Sauce ist so gut, dass man sie vielleicht einfach trinken möchte. Und das zarte, in Joghurt marinierte Hühnchen ist ein Traum.

4. Starbucks Zitronenbrot

Wer liebt das Zitronenbrot von Starbucks nicht? Jetzt können Sie es in Ihrer eigenen Küche backen!

5. Chuys cremiger Tomatillo Jalapeno Ranch Dip

6. Tyler Florence's Christmas Dinner Short Ribs mit Birnen-Sellerie-Salat

Es muss nicht Weihnachten sein, um dieses tolle Rezept zuzubereiten. Dieses Rezept der Food-Bloggerin Sandy ist eine Kopie eines Gerichts, das früher in Tyler Florence's Wayfare Tavern serviert wurde. Sie hat sogar im Restaurant angerufen und der Souschef hat ihr geholfen, es genau richtig zu machen, also ist dieses Rezept das einzig Wahre.

7. Aufgehellte Zupas Garden Chowder Soup

Dieses Rezept macht eine Lieblingssuppe in einem beliebten Salat- und Sandwichrestaurant im Westen der USA namens Café Zupas leichter. Ein weiterer Vorteil des Kochens von Restaurantessen zu Hause und Sie können es gesünder machen!

8. Panera Mac und Käse

Sie kennt Sie möchten das Kinderessen bei Panera bestellen, nur um diesen cremigen Mac & Käse zu bekommen. Vergessen Sie das Bestellen von der Kinderkarte und machen Sie es einfach zu Hause!

9. Red Hook Lobster Pounds Hummerrolle

Laut Food-Bloggerin Sheri macht Red Hook Lobster Pound das beste Hummerbrötchen überhaupt. Und sie hat herausgefunden, wie man es zu Hause macht. Und jetzt liebst du Sheri.

10. Outbacks Honigweizenbrot

Die weiche, süße Güte des Honigweizenbrots im Outback Steakhouse ist einfach unwiderstehlich. Stellen Sie sich den Geruch dieses Brotbackens in Ihrer Küche vor!

11. Krispy Kreme Donuts

Was? Hausgemachte Krispy Kreme? JAWOHL!

12. Olivengarten-Salat-Dressing

Der beste Teil des Olive Garden ist überraschenderweise der Salat. Jetzt, wo Sie das Dressing haben, können Sie einfach zu Hause bleiben und nach Herzenslust Salat essen!

13. Texas Roadhouse Rolls

Diese Restaurant-würdigen Brötchen sind erschreckend einfach zuzubereiten.

14. Panera Jalapeño Koriander Hummus

Ein weiterer Favorit von Panera ist der Jalapeño Koriander-Hummus, der sich gut auf einem Sandwich verteilen oder als einfacher Dip servieren würde.

15. Starbucks Passion Tea Limonade

Sparen Sie Ihre Pfennige und machen Sie diesen köstlichen, erfrischenden Tee zu Hause.

16. Range's Skillet Cornbread

Dieses Maisbrot in der Pfanne ist ein Nachahmerrezept aus dem Restaurant Range von Spitzenkoch Bryan Voltaggio in Washington, D.C. Außerdem wird es mit Speckmarmelade serviert. Verkauft.

17. CPK California Club Pizza

Diese CPK-Knock-off-Pizza ist sogar noch besser als ein Club-Sandwich. Ernsthaft.

18. Café Rio Sweet Pulled Pork

Café Rio, eine mexikanische Lebensmittelkette im Westen der USA, serviert Schweine-Barbacoa, die wahrscheinlich ihre beliebteste Speisekarte ist, und das aus gutem Grund. Mit diesem Rezept kann jeder die würzige Süße zu Hause genießen.

19. Tony Romas Schokoladen-Martini

Diese Version eines Schokoladen-Martini von Tony Roma's ist schön und reichhaltig.

20. McGriddle Frühstückssandwich

Sie können nicht nur zu Hause einen gesunden McGriddle herstellen, sondern auch Paleo!

Jane Maynard ist Foodbloggerin bei Diese Woche zum Abendessen und Babble, ein Schriftsteller und Designer und ein Liebhaber von Schokolade.


21 Bobby Flay Salatdressing Rezepte

Geräucherter Forellensalat mit Meyer-Zitronen-Dressing (Bobby Flay)

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Heirloom-Tomatensalat mit frischem Gemüse, Blauschimmelkäse und cremigem Schnittlauch-Dressing (Bobby Flay)

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Safran-Reissalat (Bobby Flay)

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Sommer-Tomatensalat mit Ricotta Salata und cremiger Knoblauch-Vinaigrette (Bobby Flay)

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Lammspieß mit Rioja-Rotwein-Vinaigrette und Endiviensalat mit Blauschimmelkäse, Serrano-Schinken und Birnen (Bobby Flay)

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Friseesalat mit geröstetem Knoblauchdressing (Bobby Flay)

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Gegrillter Römersalat mit würzigem Caesar-Dressing (Bobby Flay)

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Chinesischer Hühnersalat mit rotem Chile-Erdnuss-Dressing (Bobby Flay)

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Gegrillter Vollkorn-Pita-Salat mit Petersilie-Knoblauch-Dressing (Bobby Flay)

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Hummerkralle und Kartoffelsalat mit Meerrettich-Senf-Dressing (Bobby Flay)

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Gegrillter Shiitake-Pilzsalat auf Mizuna mit Dressing nach Ponzu-Art (Bobby Flay)

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Spinatsalat mit Meyer Lemon Caesar Dressing und Fladenbrotcroutons (Bobby Flay)

Ich bin Todd Wilbur, Chronischer Food-Hacker

Seit 30 Jahren dekonstruiere ich Amerikas kultigste Markennahrungsmittel, um die besten Originalrezepte für Klone für dich zu Hause herzustellen. Willkommen in meinem Labor.

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Enthält jeden Monat acht (8) 79¢-Rezepte Ihrer Wahl!

Im Dezember 1996 schnappte sich Hershey Foods die US-Geschäfte von Leaf Brands für einen hübschen Cent. Dies fügte Hersheys bereits beeindruckende Liste um einige bekannte Süßigkeiten hinzu, darunter Good & Plenty, Jolly Rancher, Milk Duds, Whoppers, Heath und diese köstliche Erdnussrolle, die wir endlich zu Hause klonen können. Die Mitte ist eine Art weißer Fudge, den wir herstellen können, indem wir ein paar Zutaten auf dem Herd kombinieren und die Mischung dann mit einem Süßigkeitenthermometer auf die richtige Temperatur bringen (du hast eines, oder?). Nach dem Abkühlen wird dieses Süßigkeitenzentrum mit einer dünnen Schicht Karamell überzogen und dann schnell über geröstete Erdnüsse gerollt. Sieht aus wie echt! Dieses Rezept ergibt acht Schokoriegel. Aber es liegt an Ihnen, den Zahnarzttermin zu vereinbaren.

Quelle: Noch mehr streng geheime Rezepte von Todd Wilbur.

Nougat ist eine wichtige Zutat im 3 Musketeers Bar, sowie in vielen anderen Schokoriegeln von Mars. Nougat wird hergestellt, indem ein heißer Zuckersirup mit geschlagenem Eiweiß vermischt wird, bis die Lösung abkühlt und steif wird Frappé. Während dieses Prozesses können dem Nougat andere Zutaten zugesetzt werden, um ihm unterschiedliche Aromen zu verleihen. In diesem Rezept fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu, um einen dunklen, schokoladigen Nougat zu kreieren.

Doch die 3 Musketeers Bar war nicht immer nur mit einem Schoko-Nougat gefüllt. Als der Schokoriegel 1932 kreiert wurde, bestand er tatsächlich aus drei Stücken mit drei Geschmacksrichtungen: Vanille, Erdbeere und Schokolade. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Produkt zu einem einzigen Schokoriegel geändert, weil dies der Lieblingsgeschmack war und die Kunden mehr davon wollten. Zum Glück haben sie den Namen nicht in 1 Musketier geändert.

Für dieses Rezept benötigen Sie einen leistungsstarken Elektromixer.

Schauen Sie sich hier mehr meiner Schokoriegel-Klonrezepte an.

Wenn Sie morgens anfangen, schwarze Bohnensuppe nach anderen Rezepten zuzubereiten, haben Sie Glück, dass Sie mittags Suppe schlürfen. Das liegt daran, dass die meisten Rezepte trockene Bohnen erfordern, die mindestens ein paar Stunden lang rehydriert werden müssen, und viele Rezepte sagen "über Nacht". Aber weißt du, morgen ist einfach zu weit weg, wenn du gerade Appetit auf Suppe hast. Also habe ich für dieses oft nachgefragte Klonrezept den Prozess beschleunigt, indem ich schwarze Bohnen aus der Dose anstelle der trockenen verwendet habe. Auf diese Weise sind Sie in nur etwa einer Stunde fertig, sobald Sie das gesamte Gemüse gehackt haben. Die Freitagsversion dieser Suppe hat einen leicht rauchigen Geschmack, der hier leicht dupliziert werden kann, mit nur ein wenig konzentriertem Flüssigraucharoma, das in den meisten Supermärkten zu finden ist. Achten Sie nur darauf, die Sorte zu bekommen, die "Hickory-Geschmack" sagt.

Einen Tisch im 123 Jahre alten Original Rao's Restaurant in New York City zu bekommen, ist so gut wie unmöglich. Die Tische sind „im Besitz“ von Stammgästen, die ihre Mahlzeiten Monate im Voraus planen, sodass jeder Tisch jeden Abend voll ist, und das ist so seit 38 Jahren. Ein Außenstehender kann die frische Marinara-Sauce des Restaurants nur probieren, wenn er von einem Stammgast eingeladen wird.

Wenn das für Sie nicht in den Sternen steht, können Sie eine Flasche der Sauce auf Ihrem lokalen Markt kaufen (wenn sie sie überhaupt haben). Sie wird nicht frisch sein und ist wahrscheinlich die teuerste Sauce im Laden, aber sie hat immer noch den großartigen Geschmack von Rao. Eine noch bessere Lösung besteht darin, die Sauce mit diesem neuen und sehr einfachen Hack für sich selbst zu kopieren.

Der derzeitige Miteigentümer von Rao's, Frank Pellegrino Jr., erzählte Guten Appetit im Jahr 2015, dass die berühmte Marinara-Sauce vor vielen Jahren von seiner Großmutter kreiert wurde und die Sauce, die Sie in Geschäften kaufen, das gleiche Rezept ist, das in seinen Restaurants serviert wird. Die Zutaten sind üblich, aber die richtige Auswahl der Hauptzutat – Tomaten – ist wichtig. Versuchen Sie, ganze Dosentomaten nach San Marzano-Art zu finden, vorzugsweise aus Italien. Sie sind etwas teurer als typische Dosentomaten, aber sie geben Ihnen eine großartige Sauce.

Nach 30 Minuten Garzeit haben Sie ungefähr die gleiche Menge Sauce wie in einem großen Glas mit echtem Ding. Ihre Version wird dank der frischen Zutaten wahrscheinlich nur ein bisschen heller und besser sein als das in Flaschen abgefüllte Zeug. Aber jetzt können Sie es jederzeit und ohne Reservierung an einem Tisch essen Sie eigen.

Vielleicht magst du auch mein Rezept Nr. 1 von 2019, Texas Roadhouse Rolls.

Menübeschreibung: "Zarter weißer Kuchen und Zitronencreme-Füllung mit einem Vanille-Krümel-Topping."

Um diesen Klon einfach zu machen, habe ich das Rezept mit weißer Kuchenmischung entworfen. Ich habe die Marke Betty Crocker gewählt, aber jede weiße Kuchenmischung, die Sie finden, ist ausreichend. Denken Sie nur daran, dass jede Marke (Duncan Hines, Pillsbury usw.) leicht unterschiedliche Mengen zusätzlicher Zutaten (Öl, Eier) erfordert. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Schachtel, um den Teig zu mischen, gießen Sie ihn dann in 2 gefettete 9-Zoll-Kuchenformen und backen Sie ihn, bis er fertig ist. Das Füllungsrezept ist ein Kinderspiel und der Krümelbelag ist schnell. Wenn Ihr Olivengarten-Zitronen-Sahne-Kuchen-Rezept zusammengestellt ist, stellen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, und bald sind Sie bereit, 12 Scheiben des gehackten Signature-Desserts zu servieren.

Was macht Stouffer's Macaroni & Cheese zur ersten Wahl für echte Mac & Cheese-Maniacs? Es ist wahrscheinlich das einfache Rezept, das gesunde Zutaten wie Magermilch und echten Cheddar-Käse enthält, ohne Konservierungsstoffe oder unaussprechliche Chemikalien. Die Grundzutaten von Stouffer's Mac and Cheese sind ideal für Küchenkloner, die eine einfache Lösung suchen, die nicht viel Einkaufen erfordert. Ich fand das Rezept am besten als exaktes Duplikat des tatsächlichen Produkts: ein Tiefkühlgericht, das Sie später im Ofen aufheizen. Auf diese Weise erhalten Sie leicht gebräunte Makkaroni & Käse, der aussieht, als würde er für das schön beleuchtete Foto auf der Stouffer's Box posiert. Da Sie für jedes Rezept nur etwa 3/4 Tasse ungekochte Ellenbogen-Makkaroni benötigen, können Sie mit nur einer 16-Unzen-Schachtel Makkaroni mehrere Portionen für 4 Personen zubereiten und dann alle im Gefrierschrank aufbewahren, bis Sie Truppen haben ihre Mac- und Käseangriffe. Verwenden Sie hier unbedingt frisch geriebenen Cheddar-Käse, da er viel besser schmilzt als vorgeschredderter Käse (und er ist billiger). Rühre die Sauce beim Eindicken oft mit einem Schneebesen um, damit du ein glattes – nicht klumpiges oder körniges – Endprodukt erhältst.

Wenn Sie immer noch hungrig sind, sehen Sie sich hier meine Nachahmerrezepte für berühmte Vorspeisen an.

Diese orangefarbene Gewürzmischung peppt seit Jahren Salate, Nudeln, Kartoffeln, Hamburger und Gemüse auf, aber es gab noch nie einen Hausklon dafür. Zeit, das zu ändern. Obwohl es offensichtlich ist, dass Sesamsamen ein wichtiger Bestandteil dieser Mischung sind, wissen Sie vielleicht nicht, dass die Hauptzutat Romano-Käse ist – in der Flasche ist er durch die Paprika orange getönt. Bewahren Sie diesen unbedingt im Kühlschrank auf. Vielleicht möchten Sie das Gewürz sogar in einer leeren Gewürzflasche mit Shaker-Aufsatz aufbewahren. Und wenn Sie Lust auf einen leckeren Nudelsalat haben, schauen Sie sich einfach unten den Leckerbissen an, der direkt aus der Flasche des Originalprodukts kommt.

Quelle: Noch mehr streng geheime Rezepte von Todd Wilbur.

Menübeschreibung: "Zarte, knusprige wilde Golfgarnelen in einer cremigen, würzigen Sauce."

Bonefish Grill bezeichnet diese Vorspeise stolz als "Spezialität des Hauses". Und warum nicht, es ist ein attraktives Gericht mit Knall-up-Geschmack, besonders wenn Sie Ihr Essen auf der scharfen Seite mögen. Die Schärfe in diesem Bang Bang Shrimp-Rezept kommt von der geheimen Saucenmischung, die mit Chili-Knoblauch-Sauce gewürzt ist, auch bekannt als Sambal. Sie finden diese leuchtend rote Sauce dort, wo die asiatischen Lebensmittel auf Ihrem Markt sind – und wenn Sie dort sind, holen Sie sich etwas Reisessig. Sobald die Sauce fertig ist, überziehen Sie die Garnelen in einer einfachen gewürzten Panade, braten sie schön goldbraun, werfen sie vorsichtig in die Sauce und servieren sie dann auf einem Bett aus gemischtem Grün den hungrigen Leuten, die hoffentlich haben ein kühles Getränk in der Nähe, um den Stich zu mildern.

Vielleicht gefallen dir auch meine Rezepte für Bonefish Grill's Saucy Shrimp and Citrus Herb Vinaigrette.

Diese auf 220 Einheiten herunterskalierte Version von P.F. Chang's China Bistro richtet sich an das Mittagspublikum mit einer kleineren Speisekarte mit Bento-Boxen, Schüsseln und kleinen Tellern. Der Bestseller auf der Speisekarte ist dieses Orangenhuhn, was ich sagen muss, ist verdammt gutes Orangenhuhn. Offensichtlich wird dafür ein Klon benötigt, stat.

Der Name „Wei Better Orange Chicken“ ist ein wettbewerbsfähiger Hinweis auf das charakteristische orangefarbene Hühnchen von Panda Express, das aus vorpaniertem und gefrorenem Hühnchen hergestellt wird. Pei Wei behauptet, dass sein orangefarbenes Hühnchen jeden Tag von Grund auf mit Hühnchen zubereitet wird, das nie gefroren ist, also werden wir unseren Klon auf die gleiche Weise herstellen. Aber anstatt das Gericht in einem Wok über einem schnellen Herd mit hoher Flamme zusammenzustellen, wie sie es im Restaurant tun, bereiten wir die Sauce und das Hühnchen separat zu und werfen sie dann kurz vor dem Servieren mit frischen Orangenspalten.

Übrigens passt dieses Gericht sehr gut zu weißem oder braunem Reis, also vergiss nicht, etwas zuzubereiten.

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So wie es die Profiköche verwenden. Eine geheime Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die Ihre hausgemachten Steaks schmecken lässt, als kämen sie von einer berühmten Steakhouse-Kette. Ganz natürlich. Enthält kein MSG oder Konservierungsstoffe. Großartig für alle, die ein wirklich tolles Steak mögen.

Top Secret Steak Rub wird von Food Hacker Todd Wilbur kreiert, der die letzten 30 Jahre damit verbracht hat, beliebte Speisekarten in den beliebtesten Restaurantketten in ganz Amerika nachzuentwickeln. Durch die Identifizierung der Kräuter, Gewürze und anderen Zutaten, die großartiges Restaurantessen so gut schmecken lassen, hat Todd diesen speziellen Top Secret Steak Rub kreiert, um Ihnen zu helfen, Steaks im Restaurantstil zu Hause zuzubereiten. Alles was es braucht sind nur ein paar Shakes. Anschließend die Steaks nach Belieben zubereiten.

7-Unzen-Flasche. Geld-Zurück-Garantie. Koscher zertifiziert. Gluten-frei.

Menübeschreibung: „Eine köstlich andere Art von Taco. Würzig gegrilltes Hähnchen, süße asiatische Chilisauce und Knödelsauce, gefüllt in knusprige Wan-Tan-Schalen und garniert mit einer knusprigen Krautsalat-Koriander-Mischung.“

Um diese Hit-Vorspeise neu zu kreieren, müssen vier Teile geklont werden, von denen keiner schwierig ist: Gegrilltes Hühnchen, Krautsalat, geheime Knödelsauce und die knusprige Wan-Tan-Schale, die alles zusammenhält. Für das Hähnchen grillen wir ein paar Schenkel und hacken sie klein. Dann verwenden wir in Flaschen abgefüllte Sweet-Chili-Sauce, die normalerweise in Ihrem Lebensmittelgeschäft zu finden ist, wo asiatische Lebensmittel geparkt sind, um den Geschmack zu verstärken.

Der Krautsalat ist einfach mit einem Dressing, das nur aus fünf Zutaten besteht. Der Krautsalat ist am besten, wenn er etwas Zeit zum Sitzen und Welken hat, also planen Sie im Voraus für den besten Geschmack. Sie können den Kohl selbst in Scheiben schneiden, aber ein Krautsalat-Kit, das eine Kombination aus geschnittenem Kohl und zerkleinerten Karotten ist, ist eine große Zeitersparnis. Messen Sie einfach 4 Tassen der Kohlmischung ab und mischen Sie sie mit dem gehackten Koriander und dem Dressing.

Wonton-Taco-Schalen sind normalerweise keine Dinge, die Sie in Geschäften finden können, also machen wir unsere eigenen mit Wonton-Wrappern und einer Pfanne mit heißem Öl. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie eine Wan-Tan-Wrapper hinzu und falten Sie es während des Bratens mit einer Zange diagonal, bis es auf beiden Seiten knusprig ist. Es dauert weniger als eine Minute, um jede Wonton-Taco-Schale zu braten, und Sie werden im Laufe der Zeit besser darin. Achten Sie nur darauf, dass Sie im Taco viel Platz für die leckeren Füllungen lassen.

Ich habe viele Gerichte von Applebee geklont. Sehen Sie, ob ich hier Ihre Favoriten gehackt habe.

Anfang 1985 war der Gastronom Rich Komen der Meinung, dass es eine Spezialnische im Convenience-Food-Service gibt, die nur darauf wartet, gefüllt zu werden. Seine Idee war es, ein effizientes Outlet zu schaffen, das frisch zubereitete Zimtschnecken in Einkaufszentren im ganzen Land servieren kann. Es dauerte neun Monate, bis Komen und seine Mitarbeiter ein Zimtbrötchen-Rezept entwickelten, von dem er wusste, dass die Kunden das "frischste, klebrigste und leckerste Zimtbrötchen, das jemals probiert wurde" betrachten würden. Das Konzept wurde später in diesem Jahr zum ersten Mal im Einkaufszentrum Sea-Tac in Seattle getestet, wobei Arbeiter die Brötchen vor den Augen der Kunden mischen, gären, rollen und backen. Heute, mehr als 626 Filialen später, ist Cinnabon die am schnellsten wachsende Zimtschneckenbäckerei der Welt.

In seiner Süßwarenfabrik in York, Pennsylvania, stellte Henry C. Kessler in den späten 1930er Jahren zum ersten Mal dieses Minzkonfekt her. Die York Cone Company wurde ursprünglich zur Herstellung von Eistüten gegründet, aber am Ende des Zweiten Weltkriegs war die Pfefferminzpastete so beliebt, dass das Unternehmen alle anderen Produkte einstellte. 1972 wurde das Unternehmen an Peter Paul, Hersteller von Almond Joy und Mounds, verkauft. Cadbury USA kaufte die Firma 1978 und 1988 ging die York Peppermint Pattie in den Besitz von Hershey USA über.

Andere Pfefferminzbonbons mit Schokoladenüberzug wurden hergestellt, bevor die York Peppermint Pattie auf den Markt kam, aber Kesslers Version war fest und knusprig, während die Konkurrenz weich und gummiartig war. Ein ehemaliger Angestellter und Einwohner von York erinnerte sich an den letzten Test, den das Patty durchlaufen hatte, bevor es die Fabrik verließ. "Es war ein Schnelltest. Wenn das Bonbon nicht in der Mitte zerbrach, war es eine Sekunde." Jahrelang wurden Sekunden für fünfzig Cent pro Pfund an Besucher des Werks verkauft.

Ich habe eine Menge berühmter Süßigkeitenrezepte kreiert. Sehen Sie, ob ich hier Ihre Favoriten gehackt habe.

Die Herstellung eines Klons der charakteristischen Lasagne Classico von Olive Garden war die perfekte Gelegenheit, ein wunderschönes mehrschichtiges Lasagne-Hack-Rezept zu kreieren, das die gesamte Schachtel Lasagne-Nudeln verbraucht und die Backform bis zum Rand füllt. Dieses streng geheime Rezept macht eine Lasagne, die fast 10 Pfund auf die Waage bringt und hungrige Mäuler tagelang nährt, wobei jede köstliche Schicht direkt aus dem sorgfältig zerlegten Original von Olive Garden kopiert wird.

Ich habe ein paar glaubwürdige Informationen in einem Video eines Olive Garden-Kochs gefunden, der in einer Mittagsnachrichtensendung die wahre Formel demonstriert, die seiner Meinung nach die wahre Formel ist, aber das Rezept wurde für Fernsehen abgekürzt und der Koch hat einige wichtige Informationen ausgelassen. Eine Zutat, die er im Rezept auffällig ausgelassen hat, ist die geheime Schicht Cheddar-Käse, die sich in der Mitte des Stapels befindet. Ich hatte nicht erwartet, Cheddar in Lasagne zu finden, aber als ich die Schichten sorgfältig von mehreren Portionen des Originalgerichts trennte, war in jeder Scheibe die goldene geschmolzene Käsegüte.

Dieses Klonrezept reicht für 8 große Portionen, aber wenn Sie etwas kleinere Scheiben machen, ist dies leicht genug, um zwölf Lasagne-liebende Bäuche zu füllen. Wer Lasagne mag, wird diese Version lieben.

Stöbern Sie hier in meinen anderen Olive Garden Klonrezepten.

Die Südstaaten-Kette, die für ihre Souvenirläden mit in Amerika hergestellten Produkten und köstlichen Hausmannskost berühmt ist, ist auch dafür bekannt, einen besonders guten Hackbraten zu haben. Dieses Gericht ist sehr beliebt, gleichauf mit den Chicken 'n Dumplins und dem Hash Brown Casserole, also ist ein guter Hack längst überfällig.

Hackbraten zu machen ist einfach. Schwierig ist es, ihn wie den Hackbraten im Cracker Barrel schmecken zu lassen, der zart und saftig ist und mit Zwiebeln, grünem Pfeffer und Tomaten gewürzt ist. Ich habe versucht, ein saftiges und zartes Fleisch zu machen, das nicht trocken und zäh ist, aber meine ersten Versuche waren viel zu dicht. Ich war nicht glücklich darüber, aber mein Hund war begeistert.

Nachdem ich mit dem Verhältnis von Eiern zu Semmelbrösel zu Milch herumgespielt und darauf geachtet habe, alles mit sanften Händen zu kombinieren und in die Kastenform zu drücken, war die letzte Charge ein Gewinner und ich darf sie an Sie weitergeben.

Verwenden Sie hier am besten eine Hackbratenpfanne, die einen Einsatz hat, der das Fett vom Fleisch weg nach unten tropfen lässt. Eine normale Kastenform funktioniert immer noch, aber du solltest das Fett in der Pfanne vor dem Anschneiden abgießen.

Befriedigen Sie Ihr Verlangen nach Cracker Barrel mit mehr meiner Nachahmerrezepte hier.

Menübeschreibung: „Sautiertes Hühnchen, Shrimps, rote Paprika in einer würzigen Cajun Alfredo-Sauce, Parmesan-Romano und Fettuccine. Serviert mit einem warmen Knoblauchstäbchen.“

1997 veröffentlichte ich ein Klonrezept für die Spicy Cajun Chicken Pasta von T.G.I Friday, weil es zu dieser Zeit eines der beliebtesten Gerichte der Kette war. Aber im Laufe der Jahre und Menüs werden optimiert, alte Lieblingsgerichte werden außer Betrieb genommen, um Platz für frische, neue Ideen zu machen. Manchmal sind die neuen Gerichte Variationen alter Favoriten, ebenso wie diese verbesserte Version der klassischen Spicy Cajun Chicken Pasta, die jetzt extra große Shrimps und eine bessere würzige Alfredo-Sauce enthält.

Um aus diesem Top-Entrée von T.G.I. Der Freitag beginnt mit einer schnellen Salzlake für feuchtes, würziges Hühnchen. Bereiten Sie das Hühnchen und die cremige Sauce in einer Pfanne vor, die Garnelen, die Paprika und den Knoblauch in einer anderen.

Wenn Sie bereit sind, das Gericht zu servieren, werfen Sie die Sauce mit den Nudeln, dann auf einem Teller und mit gehackter Petersilie und Sie haben einen perfekten Hack im Restaurant-Stil.

Es gibt noch viel mehr T.G.I. Die Klonrezepte vom Freitag hier.

Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits hat sich in den 22 Jahren seit der Eröffnung des ersten Geschäfts in New Orleans im Jahr 1972 zur drittgrößten Schnellbedienungs-Hähnchenkette der Welt entwickelt. (KFC hat den Nummer-eins-Slot, gefolgt von Church's Chicken ). Seitdem ist die Kette auf 813 Einheiten angewachsen, viele davon in Übersee in Deutschland, Japan, Jamaika, Honduras, Guam und Korea.

Cayennepfeffer und weißer Pfeffer bringen die Schärfe in diesen knusprigen Brathähnchen-Hack.

Hat dir dieses Rezept gefallen? Holen Sie sich hier mein Geheimrezept für Popeyes Chicken Sandwich und andere Popeyes-Gerichte.

Obwohl das Getränk zu 99 Prozent aus Zuckerwasser besteht, ist dieses andere 1 Prozent der Schlüssel zum einzigartigen Geschmack des Getränks. Die würzigen Zitrusaromen aus Limettensaft, Zitrusölen und Zitronensäure (heute wurde die Zitronensäure durch Phosphorsäure ersetzt) ​​wurde vom Apotheker John Pemberton verwendet, um die inhärente unangenehme Bitterkeit von Kokain und Koffein zu überwinden. Auch nach dem Entfernen des Kokains aus dem Getränk galt es, den grässlichen Geschmack von Kolanuss und Kokablattextrakt mit dem süß-herben Sirup vor den Geschmacksknospen zu verbergen.

Um zu Hause einen genauen Klon von Coca-Cola herzustellen, habe ich mit der medizinischen Zutat begonnen, wahrscheinlich genau wie John. Aber anstatt Kolanüsse zu ernten, haben wir den Luxus, auf Koffeinpillen zuzugreifen, die in jedem Lebensmittelgeschäft oder in jeder Apotheke zu finden sind. Eine solche Marke ist Vivarin, aber sie hat eine gelbe Farbe mit einem dicken Überzug und schmeckt viel zu bitter. NoDoz hingegen ist weiß und weniger bitter, mit einer dünneren Beschichtung. Jede NoDoz-Tablette enthält 200 Milligramm Koffein und eine 12-Unzen-Portion Cola enthält 46 Milligramm. Wenn wir also 8 NoDoz-Tabletten verwenden, die mit einem Mörser und Stößel (oder in einer Schüssel mit der Rückseite eines Löffels) zu Pulver zerkleinert wurden, erhalten wir 44 Milligramm Koffein in einer 12-Unzen-Portion oder 36 Milligramm in jedem. die 10-Unzen-Portionen, die wir mit diesem Rezept machen.

Das Koffein zu finden und hinzuzufügen ist der einfache Teil. Sie werden wahrscheinlich mehr Schwierigkeiten haben, den entscheidenden Geschmacksstoff von Cola zu erhalten: Kassiaöl. Ich hatte gehofft, eine so schwer zu bekommende Zutat aus diesem Rezept zu lassen, aber ich fand es unmöglich. Der einzigartige Geschmack der Cola erfordert unbedingt die Zugabe dieses vietnamesischen Zimtöls (normalerweise für die Aromatherapie verkauft), jedoch nur in einer sehr kleinen Menge. Sie finden das Cassia-Öl in einem Reformhaus (ich habe die Marke Oshadhi verwendet), zusammen mit dem Zitronen- und Orangenöl. Die Ausbeute dieses Rezepts musste auf 44 Portionen von 10 Unzen erhöht werden, da diese Öle so stark sind – nur ein Tropfen ist alles, was Sie brauchen. Finden Sie sie in Flaschen, mit denen Sie nach Möglichkeit genau einen Tropfen abmessen können. Wenn die Öle nicht in einer solchen Flasche erhältlich sind, kaufen Sie Pipetten in einer Drogerie. Vergessen Sie die Zitronensäure nicht, bevor Sie den Bioladen verlassen.

Dieses Rezept erzeugt aufgrund der altmodischen Technik, den Sirup zu Sodawasser zu geben, einen Klon von Cola, wie er aus einer Brunnenmaschine schmecken würde. Diese Cola ist normalerweise nicht so sprudelnd wie das in Flaschen abgefüllte Zeug. Aber wenn Sie etwas Eis in ein Glas Cola in Flaschen geben und etwas von dieser geklonten Version machen, werden sich die Blasen beruhigen und Sie werden feststellen, wie nahe die beiden sind. Sie können den Sirup in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, jedes Getränk mit Sodawasser zu mischen.

Da feine Geschmacksunterschiede das Endprodukt beeinflussen können, sollten Sie Ihre Zutaten sehr sorgfältig abmessen. Verwenden Sie die flache Oberkante eines Buttermessers, um den überschüssigen Zucker und die Zitronensäure von der Oberseite des Messbechers und Teelöffels abzukratzen, und schätzen Sie keine der flüssigen Zutaten ab.


Also ein frohes neues Jahr, allerseits! Ich kann es nicht glauben, dass es schon Silvester ist! Und was machst du an Silvester? Ich, ich bin irgendwie ein alter Geizhals. Ich meine, früher ging ich mit den Mädchen aus, aber heutzutage bin ich normalerweise vollkommen glücklich, zu Hause zu bleiben, warm und sicher zu bleiben und vielleicht bis Mitternacht wach zu bleiben. Vor allem, wenn wir ein wunderbares Abendessen haben, vorzugsweise Steak und diesen Copycat Outback Steakhouse Salad.

Copycat Outback Steakhouse Salat


Außerdem gibt mir das die Gelegenheit, Grimm zu sagen, ein Wort, das so viel lustiger klingt, als es ist. Es gibt mir auch die Möglichkeit, ein schönes Abendessen zu haben, vielleicht ein Steakhouse-Dinner…und was ist besser zu einem Steak als einem großen Wedge-Salat? Und dieser besondere Salat, der Copycat Outback Steakhouse Salad, ist so ziemlich der Gipfel des Steakhouse Salad.

Über Copycat Outback Steakhouse Salat:

Da ist zunächst der knusprige, kühle Eisberg. Ich weiß, dass Iceberg im Laufe der Jahre einen schlechten Ruf bekommen hat, aber manchmal MUSS es einfach nur Eisberg sein und dies ist einer dieser Fälle! Über diesen Salat geträufelt ist ein wunderschönes cremiges Bleu-Käse-Dressing. Es ist wirklich etwas Besonderes. Und ich habe das, was ich ein nenne Ernster Blauer Käse schon auf meiner Seite (eigentlich mit einem anderen Keilsalat, der etwas schlichter ist), aber dieser cremige Blaukäse ist einfach köstlich und wird, denke ich, jedem gefallen. Dies ist der Verband, der Sie dazu bringen wird, Ranch an den Bordstein zu treten.

Aber obendrein ist das Creamy Bleu Cheese Dressing Speck. Eine gute Menge Speck, so viel Sie wollen (weil Sie es zu Hause machen und können). Dann eine kleine dünn geschnittene rote Zwiebel für einen kleinen Bissen. Bestreuen Sie Ihren Salat mit Kirschtomaten, wenn dieser Salat ein exakter Klon von Outbacks sein soll, in Scheiben geschnitten, damit sie nicht auf dem Teller herumrollen, oder Tomatenstückchen, wenn das alles ist, was im Laden gut ist . Jetzt gibt es einen Salat, der für König (oder eine Königin) geeignet ist, aber warten Sie, es gibt noch mehr.

Gerade wenn Sie denken, dass Copycat Outback Steakhouse Salad der Gipfel der Perfektion ist, der Salat, der alle Salate regiert, werden Sie eine Balsamico-Vinaigrette-Reduktion nehmen und diese über den gesamten Salat träufeln. Nicht zu viel, obs, denn diese Reduzierung ist eine echte Geschmacksbombe. Es ist auch schnell und einfach zuzubereiten, und ich habe das Rezept heute zufällig für meine gepostet Einfache Balsamico-Reduktion . Hmmm…es's wie ich ’m Hellseher oder sowas…ich wusste, dass du es willst!

Copycat Outback Steakhouse Salad Creamy Bleu Cheese Dressing

Nachahmer-Outback-Steakhouse-Salat zubereiten:

Was Salate angeht, ist diese Extravaganz wirklich nicht zu kompliziert zuzubereiten. Ja, es gibt ZWEI hausgemachte Dressings, den cremigen Bleu-Käse und die einfache Balsamico-Reduktion, aber beide sind ziemlich einfach und schnell zuzubereiten. Das wird jedoch dadurch ausgeglichen, wie wenig Zutaten im Rest des Salats enthalten sind.

Nehmen Sie sich jedoch ein bisschen Zeit. Die Einfache Balsamico-Reduktion muss köcheln und sollte auf Raumtemperatur abgekühlt werden, das Creamy Bleu Cheese Dressing verbessert sich beim Sitzen ein wenig, und dann muss natürlich der Speck gekocht werden.

Während ich in Betracht ziehen könnte, diesen Salat mit einer im Laden gekauften Balsamico-Reduktion zu verkürzen (wenn ich nur nicht zu billig wäre, um ihn zu kaufen), möchten Sie dieses hausgemachte cremige Bleu-Käse-Dressing machen. Nichts, was Sie zu jedem Preis kaufen können, ist mit einem hausgemachten Bleu-Käse-Dressing zu vergleichen. Wenn Sie lieben, lieben, lieben Sie Bleu-Käse, fügen Sie Ihrem Geschmack den besten hinzu, den Sie bekommen können. Wenn Sie auf dem Zaun stehen, suchen Sie nach einem milderen Bleu-Käse und verwenden Sie einfach nicht zu viel. Ich habe bei Aldi einen Bleu Cheese abgeholt, den ich für schön und cremig hielt und in diesem Dressing einfach perfekt war. DAS war jetzt eine Überraschung! Man weiß einfach nie, was man bei Aldi findet.

Copycat Outback Steakhouse Salat

Geld sparen bei Copycat Outback Steakhouse Salat:

Blauschimmelkäse ist einer dieser Artikel, die Sie günstig abholen können oder Sie können so hochpreisig gehen, wie Sie möchten. Versuchen Sie, die Blauschimmelkäse-Streusel zu vermeiden, die im Laden abgepackt verkauft werden. Sie sind erstaunlich teuer, wenn sie nach dem Pfund berechnet werden. Suchen Sie nach einer kleineren Packung Bleu-Käse – Sie benötigen etwa 2 1/2 Unzen für das Dressing und den Rest zerbröseln Sie über den Salat. Ich war überrascht, bei Aldi einen schönen, milden, cremigen Blauschimmelkäse zu finden. Trader Joes ist ein großartiger Ort, um nach einem Bleu-Käse zu suchen, der ein bisschen höher ist.

Speck ist ein weiterer potenziell teurer Artikel. Ich hätte lieber diesen Salat mit dem Standardspeck über einem dicken Schnitt, er zerbröckelt nur und isst besser, also Bonus. Aldi hat, da ich es schon erwähnt habe, drei oder vier Specksorten: Einen Truthahnspeck, einen dicken Schnitt und dann zwei Sorten Standardspeck (16 Scheiben auf ein Pfund). Der billigste ist nicht sehr gut zum Essen. 8217s schlecht geschnitten, aber es wäre in Ordnung für Streusel. Normalerweise kaufe ich Speck zu jedem Feiertag, wenn es so oft auf einem Tiefstand ist. Beobachten Sie diese Verkäufe und werfen Sie es in den Gefrierschrank.

Tomaten können zu dieser Jahreszeit (Winter) sowohl im Preis als auch in der Qualität sehr fragwürdig sein. Ich habe neulich einige entdeckt, die einen Dollar mehr pro Pfund waren als der Chuck Roast im Special! Natürlich möchten Sie die am besten aussehenden auswählen, aber Sie müssen möglicherweise das tun, was ich hier getan habe, und Tomaten in Stücke schneiden, anstatt die Kirschtomaten zu verwenden, wie es Outback tut.

Geschmolzene Schokolade Lava Kuchen

Was Sie sonst noch zu Ihrem Nachahmer-Outback-Steakhouse-Salat servieren sollten:

Ich liebe es, besondere Abendessen zuzubereiten, die denen nachahmen, die man in Restaurants finden kann, und auch wenn sie nicht immer das billigste sind, sind sie in dem Sinne sparsam, dass man beim Kochen zu Hause eine Menge Geld spart, anstatt auswärts zu essen. Ich serviere diesen Salat als Hauptgericht oder als Vorspeise zu einem ausgefallenen Steakessen.

Ich habe bemerkt, dass zwei der angesagtesten Rezepte auf meiner Website meine sind Ruth Chris’ Gratin Kartoffeln &mein Steakhouse-Pilze . Ist es also nicht lustig, dass Sie Outbacks Salad, den Höhepunkt der Wedge-Salate und Ruth Chris’ Potatoes, die wirklich das beste Kartoffelgericht sind, das ich je gegessen habe? Diese Kartoffeln explodieren gerade auf Pinterest!

Jetzt brauchen Sie nur noch das Steak! Zum Glück gibt es auf meiner Website ein paar budgetfreundliche unter my Menü mit Rindfleisch-Vorspeisen und -Mahlzeiten . Und zum Dessert? Ich meine, du musst es einfach haben Schokoladen-Lava-Kuchen . Es ist zu Klischee, um es nicht zu haben! Oder vielleicht möchten Sie sich das ansehen, was ich mein nenne Desserts für besondere Anlässe ? Und was immer Sie servieren, was auch immer Sie tun, Frohes neues Jahr!

Copycat Outback Steakhouse Salat

Copycat Outback Steakhouse Salat

  • Portionen: 4
  • Zeit: 30 Minuten
  • Schwierigkeit: einfach
  • 1 Kopf Eisbergsalat, entkernt, von losen Blättern befreit und in Viertel geschnitten
  • 1/4 Pfund oder mehr Speck, in Würfel geschnitten, gekocht und abgetropft
  • 1 Rezept Cremiges Bleu-Käse-Dressing, unten
  • 1/4 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Päckchen Kirschtomaten, halbiert oder 2 bis 3 ganze Tomaten, in Stückchen
  • 1 Rezept Einfache Balsamico-Reduktion
  • Blauschimmelkäse-Streusel

Auf jeden der 4 gekühlten Teller eine Eisbergscheibe geben. Speck kochen. Den Eisberg großzügig mit Creamy Bleu Cheese Dressing beträufeln. Mit Speck, roten Zwiebeln und Kirschtomaten bestreuen. Mit etwas Balsamico-Reduktion beträufeln. Mit Blauschimmelkäsestreuseln bestreuen. Mit restlichem Dressing passieren, falls gewünscht.

Cremiges Bleu-Käse-Dressing:

  • 2 1/2 Unzen Blauer Käse, zerbröckelt
  • 3 Esslöffel Buttermilch (normale Milch ist in Ordnung)
  • 3 Esslöffel Sauerrahm
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Esslöffel weißer Essig
  • 1/2 bis 1 Teelöffel weißer Zucker
  • 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Blauschimmelkäse mit Buttermilch zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Restliche Zutaten dazugeben und gründlich mischen. Abschmecken und Gewürze anpassen. Abdecken und kühl stellen. Am besten, wenn Sie mindestens 30 Minuten sitzen, besser nach einer Stunde. Gut lagerfähig, abgedeckt im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.

Ich bringe Copycat Outback Steakhouse Salad zum Fiesta Friday # 256, der diese Woche von Liz @ spades, spatulas & polls and Moi veranstaltet wird! Das ist richtig, ich werde vorbeischauen und all die wunderbaren Blogger besuchen, die sich ein paar Minuten Zeit genommen haben, um mitzumachen. Vielleicht sind es ein paar Partyrezepte! Frohes neues Jahr, allerseits!


Gepfeffertes Thunfischsteak serviert über einem Salat aus weißen Bohnen, Gemüse und Brunnenkresse. In etwa 30 Minuten fertig, hat eine Portion dieses proteinreichen Salats 335 Kalorien.

Rezepte

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Eine Schatzkiste mit einfachen, köstlichen Rezepten!

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LuAnns Familienfavoriten – von der Familie anerkannte Rezepte, die von LuAnn Bermeo, Autorin von ., geteilt wurden Erstaunliche Mahlzeiten I und II, eine zweibändige Sammlung köstlicher, nahrhafter Rezepte auf pflanzlicher Basis.


Steakhouse-Salat mit rotem Chile-Dressing und Erdnüssen - Rezepte

Portillos gehackter Salat

1/2 Tasse weißer Balsamico-Essig

4 kleine Knoblauchzehen, fein gerieben auf einer Mikroebene

2 Teelöffel Kristallzucker

1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

3/4-1 Tasse Natives Olivenöl Extra

3 (jeweils 8 Unzen) Hähnchenbrust

2 Tassen (8 Unzen) Ditalini-Nudeln, gekocht und abgekühlt

8 Unzen Speck, gekocht und zerbröckelt

1 Kopf Römersalat, gehackt

1 Kopf Eisbergsalat, gehackt

1 mittlerer Kopf Radicchio, gehackt

4-6 Roma-Tomaten, entkernt und gewürfelt

2-4 Unzen Gorgonzola-Käse, zerbröckelt

1 Bund Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren. 1/4 Tasse reservieren. Vinaigrette kann zubereitet, abgedeckt und bis zu 1 Woche gekühlt werden.

Kombinieren Sie in einem kleinen Behälter die Hähnchenbrust und die reservierte Vinaigrette. Abgedeckt mindestens 6 Stunden kühl stellen.

Heizen Sie einen Holzkohlegrill für direkte mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie die Roste leicht ein. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und die Hähnchenbrüste über die Kohlen legen. 10-15 Minuten pro Seite kochen oder bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist. Übertragen Sie das Huhn auf einen Teller und zelten Sie es locker mit Folie. Abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit in einer großen Servierschüssel Salat, Nudeln, Speck und Tomaten vermischen. Das abgekühlte Hähnchen auf ein Schneidebrett legen und in mundgerechte Stücke würfeln. Das gewürfelte Hühnchen in die Schüssel geben. So viel Vinaigrette zum Salat geben, dass die Zutaten leicht bedeckt sind. Fügen Sie den Gorgonzola-Käse und die Frühlingszwiebeln hinzu. Den Salat noch einmal vorsichtig schwenken und mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Mit zusätzlichem Dressing an der Seite servieren. Genießen Sie!


83 Steak-Rezepte, die das Abendessen zu Hause besonders schick machen

Wer braucht das teure Steakhouse, wenn Sie diese köstlichen Steak-Dinner-Ideen haben?

Es gibt nichts Besseres als ein gutes Steak, und diese einfachen Steakrezepte sind hier, um all Ihr Verlangen nach dem perfekten roten Fleisch zu stillen. Aber zuerst gehen wir die Grundlagen an: Lernen Sie, wie Sie ein New Yorker Streifensteak perfekt zubereiten und wie Sie ein Fleischthermometer verwenden (im Ernst, es ist der beste Weg, um zu wissen, wann Ihr Steak fertig ist) und Sie werden mit dem Wissen ausgestattet, das Sie benötigen um diese köstlichen Rezepte perfekt zuzubereiten.

Egal, ob Sie nach einer Idee für ein Familienessen oder ein romantisches Abendessen zu zweit suchen, wir haben viele Möglichkeiten, um Ihre kulinarische Fantasie und Ihren Appetit zu wecken.

Ein bisschen herb, ein bisschen scharf und reichlich sättigend aus perfekt gegartem Steak, dieser Salat ist definitiv ein Abendessen wert.


Catering für Dinnerpartys in Phoenix

Das kulinarische Team von Kale bietet Ihnen und Ihren Gästen ein unterhaltsames Kocherlebnis. Mit Fokus auf lokale und saisonale Zutaten erleben Sie bei Ihrer nächsten Dinnerparty die frischesten kulinarischen Innovationen.

Wir kümmern uns um Menüentwicklung, Essen, Arbeit, Event-Setup, Servieren und Aufräumen. Wählen Sie aus einem unserer Dinner-Party-Catering-Pakete, treffen Sie eine Auswahl aus unserer saisonalen Speisekarte oder fordern Sie ein individuelles Menü an. Unser erfahrenes Personal kann diätetische Bedürfnisse und Einschränkungen berücksichtigen und Ihnen eine verlockende Mahlzeit zubereiten.

Beispielmenüs für Dinnerpartys

Nachfolgend finden Sie ein Beispiel unserer Dinnerparty-Menüs, die wir für vergangene Veranstaltungen zusammengestellt haben. Wir entwickeln Menüs basierend auf Saison, Produktverfügbarkeit, Essenspräferenzen und Budget. Wählen Sie aus einem der folgenden Menüs oder fordern Sie ein personalisiertes Menü für Ihre nächste Dinnerparty an.

gegrillte süße Römerherzen mit ofengetrockneten Tomaten, knusprigen Kapern, lokalem Pecorino, Pancetta-Chips serviert mit einer gerösteten Schalotte und Estragon-Dressing

Apfelgeräucherte Wassermelone, schwarzer Pfeffer-Feta-Mousse, Citrus Supreme, gehobelter Fenchel, geröstete Pistazien mit Tequila-Minze-Limetten-Dressing

GUSSEISEN ANGUS FILET MIGNON MIT ROSA PFEFFERKORNSAUCE

gusseisernes, zertifiziertes Angusfilet Mignon, buttriges lokales Olivenöl und in Kräutern pochierte Fondantkartoffeln, Gemüse der Saison, geröstete rosa Pfefferkörner und Beurre Rouge-Sauce mit knusprig gehobeltem Lauch

Panna Cotta mit Zitrus- und Safraninfusion, dunkle Schokoladenganache, geröstete Pistazien, geräuchertes Meersalz

BERRY COBBLER MIT ESPRESSO-SCHLAGCREME

Beeren der Saison mit warmer Gewürzkruste, Espresso-Schlagsahne, Minze

Gefüllter Ananas-Krabben-Kuchen

Ananas gefüllt mit unserer hausgemachten Krabbenkuchenmischung und in Kokosnuss geworfen und in der Pfanne gebraten auf einer cremigen Kokos-, Limetten- und Rum-Mousse

Gebratener Fenchel und Zitrussalat

im Ofen gerösteter Fenchel mit Zitrusfrüchten, gerösteten Walnüssen, Gorgonzola, gehobelten roten Zwiebeln, Kalamata, Serrano mit Frühlingszwiebeln und Estragon-Vinaigrette

tender truffle poached lobster tail atop of a shaved summer squash, smoked corn and potato puree served with a sweet pea and poblano sauce

refreshing house-made strawberry-rose sorbet with creamy coconut whipped cream, candied lime and sea salt

DARK CHOCOLATE AND PORT WINE MOUSSE

dark chocolate and port wine infused mousse, orange caramel sauce, smoked sea salt

Buffet or Family Style Dinner

We recommend this dinner party sample menu for family gatherings, casual corporate lunches or dinners, baby showers, birthday or graduation parties.

POMEGRANATE AND CHICKEN CURRY SALAD

diced marinated grilled chicken breast and onions with baby spinach, pomegranates, and coconut-curry dressing

a mix of hearts of romaine and kale with garlic-herb polenta croutons, toasted pistachio caesar dressing, parmesan crisp and grilled lemon

CHILLED MELON SALAD WITH PROSCIUTTO CRISP

seasonal melon with smoked gouda, prosciutto crisp, and arugula-lemon pesto

LOCAL BREAD PANZANELLA SALAD

local sprouted bread croutons with shaved onions, oven dried tomatoes, cucumbers, local olives and feta cheese with balsamic-fig dressing

TOASTED QUINOA SALAD WITH POACHED BEETS

toasted quinoa, poached beets, candied walnuts, citrus supremes, black truffle goat cheese with roasted orange-fennel vinaigrette

MESQUITE SMOKED CHICKEN BREAST

marinated bone-in chicken breast slow smoked with mesquite, onions, green chilies, garlic, and lime

PINK PEPPERCORN CRUSTED FILET MIGNON

local filet mignon crusted with our pink peppercorn spice blend

CITRUS-GINGER MARINATED CAULIFLOWER STEAKS

grilled cauliflower steaks topped with charred scallion-miso relish

cold water lobster tails served with roasted garlic-herb maitre d’hotel butter

CHIPOTLE-LIME FILET OF HALIBUT

filet of halibut rubbed with our house made chipotle-lime spice blend

grilled hearts of romaine with garlic polenta croutons, shaved parmesan, oven-dried tomatoes, and toasted pistachio caesar dressing

TAMARI MARINATED ROASTED VEGETABLE MEDLEY

an assortment of seasonal vegetables marinated in a tamari sauce and slow roasted

ROASTED GARLIC, WHITE WINE, AND HERB POTATOES

tender roasted potatoes tossed in roasted garlic, white wine, and herb sauce

toasted couscous with citrus infused apricots, pomegranates, pistachios, dill and grilled lemon

flame grilled jalapenos stuffed with cumin-spiced black beans, tomatoes, and smoked cheddar

oven roasted peaches with madagascar vanilla whipped cream, burnt honey and almond crumble

an assortment of 3 ice cream flavors with your choice of toppings (ie. fresh fruit, toasted coconut, chocolate-espresso sauce, salted caramel sauce, berry compote, dark chocolate chips, roasted chopped peanuts, etc.)

a layered dessert with spiced graham cracker crumbles topped with banana foster, coconut mousse, and candied peanuts

apple confit with nut brittle and creme anglaise

dark chocolate mousse with hazelnut whipped cream with candied chilies

Passed Hors D’ouevres with Plated Dinner

We recommend this service style for those wanting a fine-dining experience for a corporate dinner party, corporate retreat, entertaining clients or for a glamorous at home dinner party.

tomato concasse, avocado mousse, fresh pickled ginger, toasted sesame

pan fried pork belly bites with caramelized spiced citrus and fennel fronds

pan seared scallops, creamy cauliflower puree, toasted almond crumble

APPLE-ENDIVE SALAD WRAPPED IN PROSCIUTTO

apple, endive, radicchio, watercress wrapped in prosciutto and drizzled with balsamic glaze and toasted pine nuts

cast iron seared filet (8oz), beurre blanc poached lobster tail (3-4 oz), creamed spinach, duchess potatoes, chimichurri

spiced graham cracker crumble, coconut-lime mousse, burnt honey sauce, blueberries, candied lime

We recommend a Southwest inspired menu for those visiting the Southwest for the first time

SPLIT LOBSTER TAILS WITH GREEN CHILI-CILANTRO SAUCE

cold water split lobster tails grilled and served with a green chili-cilantro sauce

grilled romaine hearts served with shaved shallots, crispy capers, smoked tomato dressing, poached egg and cilantro

LAMB CHOPS WITH MINT SALSA VERDE

served with seasonal vegetables and creamy masa

ESPRESSO CHOCOLATE CAKE WITH CAJETA

chocolate cake infused with espresso served with candied peanuts, cajeta, and raspberries

A cocktail party is the perfect catering solution allowing guests to socialize without having a formal sit down dinner. Our cocktail party catering fee includes the preparation of 5 hor d’eouvres

jumbo lump crab cakes | remoulade | Schnittlauch

CANTALOUPE WITH SMOKED GOUDA

cantaloupe | smoked gouda | pancetta crisps | arugula pesto

POLENTA WITH BLACKENED PRAWNS

creamy polenta | blackened prawns | lime

marinated ahi tuna (raw) | avocado mousse | Asian micros

LAMB MEATBALLS WITH MINT AND GARLIC

artisan lamb meatballs | Persian tomato sauce

HERB-TURMERIC CHICKEN WITH SUMAC AND LIME SAUCE

grilled or seared marinated chicken breasts | sumac and lime sauce

CHILE AND SAFFRON SPICED HALIBUT

chile and saffron dry rubbed halibut | lemon-dill sauce

CROSTINI WITH GRILLED EGGPLANT

crostini | grilled eggplant | romesco spread | basil-pesto

TABBOULEH STUFFED TOMATOES

couscous | cucumber | onion | lemon-herb | Tomate

grilled asparagus | creamy goat cheese | toasted almonds

kale and romaine mix | polenta croutons | shaved parmesan | pistachio caesar dressing

mixed greens | sundried tomatoes | cucumbers | kalamata | onions | greek vinaigrette

fresh mozzarella | cherry tomatoes | basil | Balsamico-Glasur

iceberg wedge | tomatoes | onions | prosciutto crisps | ranch or bleu cheese dressing



Bemerkungen:

  1. Grayson

    gesunde Gedanken, aber schwer zu lesen, ich weiß nicht warum.

  2. Attewater

    Auch so

  3. Madison

    Bravo, was für ein Satz ... der ausgezeichnete Gedanke

  4. Beltane

    This topic is simply incomparable :), I'm interested.

  5. Fitzsimons

    Es ist eine Schande!

  6. Murdock

    In der Tat seltsam

  7. Hoel

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach liegen Sie falsch. Geben Sie ein, wir werden diskutieren.



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