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Kuttelsuppe

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Es ist das erste Mal, dass ich Bauchsuppe gemacht habe, man weiß nur, dass sie in 5 Stunden zubereitet wurde :)))) aber die Mühe hat sich gelohnt, es ist sehr gut geworden inspiriert von hier http : //www.e-retete.ro/retete/ciorba-de-burta

  • 1 Rinderbauchschale
  • 1 große Karotte
  • gogosari in otet
  • 1 große Schachtel Sauerrahm
  • 2 Esslöffel magischer Borschtsch mit Sauerrahm
  • 5 Eigelb
  • 1 Rindfleisch
  • 1 große weiße Zwiebel
  • 1 Sellerie
  • Salz Pfeffer
  • Essig

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: über 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Bauchsuppe:

Den Rinderbauch habe ich in kaltem Wasser abgespült und zusammen mit Zwiebel, Sellerie und Rinderknochen bei entsprechender Hitze zum Kochen gebracht.Nach ca. 2 Stunden habe ich den Bauch, den Knochen und das Gemüse herausgenommen und beiseite gelegt Bauch - ich habe ihn in Scheiben geschnitten und geschält, den Saft ausgepresst und in einen anderen Topf verschoben, ich habe den Bauch in Streifen geschnitten, ich habe die Karotte auf der kleinen Reibe hinzugefügt, ich habe auch die gewürfelten Donuts hinzugefügt, die ich damit gewürzt habe Nach Geschmack salzen und pfeffern und aufkochen lassen.Wenn es fast fertig ist, 5 Eigelb mit Sauerrahm schlagen, den magischen Borschtsch hinzufügen und eine Prise Suppensaft dazugeben, dabei ständig umrühren, um die saure Sahne nicht zu zerschneiden ganze Komposition in den Topf geben. , 2-3 Esslöffel Essig (nach Geschmack) dazugeben und zum Schluss etwas gehackte frische Petersilie hinzufügen


Video: Sataraš..Kako ga ja pravim - recept..Pravo letnje, lagano jelo..