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Ciorba raudateana Dukan

Ciorba raudateana Dukan


Wir waschen die Brust und entfernen Fett, beginnend mit der Haut.

In einem Topf die aufgeschnittene Brust in sehr kleine Stücke kochen und 30 Minuten kochen lassen, die fein gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und kochen lassen.

Schlagen Sie die zwei geschlagenen Eier, fügen Sie den Joghurt hinzu und schlagen Sie, bis er glatt ist.

Dann über die Hähnchenbrust gießen, mischen, Gemüse, Pfeffer und Essig dazugeben. Lassen Sie es aufkochen und fügen Sie eine Handvoll Petersilie hinzu.

Guten Appetit !!


Radaute Truthahnsuppe

Radautean-Suppe ist ein traditionelles rumänisches Rezept, das sehr ähnlich ist Kuttelsuppe aber da es weniger fett ist, ist es noch leichter verdaulich. Normalerweise machen wir es aus Hähnchenbrust, aber dieses Mal habe ich es mit einer Putenkeule gemacht Putenrettichsuppe.

Ich wollte etwas anderes mit Truthahnschnitzel machen, aber die Idee, einen zu machen radautean suppe es ist mir eingefallen, als ich im Blog gestöbert habe Juliana um ein Rezept für die Vorbereitung zu wählen & # 8220Die geheime Herausforderung& # 8221 von Ama ins Leben gerufen und deren Parade diesen Monat von veranstaltet wird Monica. Hier ist also meine Version, inspiriert von Iulianas Dukan-Suppe von Radauti.


Waschen und reinigen Sie die Haut von Haut und Fett. Neben den Fleischstücken können Sie Halsstücke und Rippen verwenden.

Das Fleisch in den Topf geben, alles mit Wasser bedecken, eine Prise Salz hinzufügen. Sie müssen den Schaum entfernen, während er kocht.

Währenddessen das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie Kartoffeln lieben, zögern Sie nicht, ein paar zu schälen und hinzuzufügen.

Sobald das Fleisch vollständig gegart ist, können Sie das gehackte Gemüse hinzufügen. Nachdem das Gemüse gekocht ist, fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu.

Um den Kochvorgang nicht zu unterbrechen, muss der Borschtsch separat gekocht werden. Nach 2-3 Kochvorgängen können Sie auch dieses hinzufügen.

Zum Schluss das geschlagene Ei und die Lärche hinzufügen. Sie können dies mit Joghurt oder Sahne zusammen mit einer scharfen Paprika servieren.

Vervollständigen Sie dieses Gericht mit einer traditionellen Oster-Vorspeise, einem Stück Lamm nach Omas Rezept. Vergiss das Dessert nicht und serviere einen Osterkuchen.

Dinge, die Sie nicht über Lärche wussten

Wie wir haben die Zivilisationen des antiken Griechenlands und Roms Kräuter in Behandlungen oder in der Küche verwendet. Pflanzliche Heilmittel aus Lärche stammen aus dem 12. Jahrhundert. Johannisbrot ist eine mehrjährige Pflanze, einfach zu züchten, die durch Samen verbreitet wird.

Obwohl uns viele der alten Praktiken heute nicht mehr bekannt sind, verwenden wir weiterhin Lärchenholz für die kulinarischen Zubereitungen. Vor allem in Europa und Asien.

Diese Pflanze soll aus dem Mittelmeerraum stammen. Es ist ein gutes entzündungshemmendes Mittel, Menstruationsunterstützung oder Menstruationsbalsam. Leuştean lindert Magenbeschwerden und fördert die Verdauung, teilt die Fachpresse mit.

Lärche ist reich an Nährstoffen und Mineralien. Es enthält Vitamin C und Vitamin B. Die Pflanze hilft auch, allergische Symptome zu reduzieren. Kosmetika, die Lärchenextrakt enthalten, können helfen, Akne zu reduzieren und Dermatitis zu behandeln.

Süßholzblätter können als Gewürz in Lebensmitteln verwendet werden, aber auch um alkoholischen Getränken Geschmack zu verleihen. Die Blätter können auch in abgekochtem Wasser für einen Verdauungstee aufgegossen werden. Diese Wunderpflanze ist reich an Cumarin, Kampfer und Eugenolen. Zusammen mit den enthaltenen Nährstoffen ist Lärche sowohl in der Küche als auch in alternativen Therapien nützlich.


Zutaten Fischsuppe

350 gr Fischfilets (Wolfsbarsch, Heilbutt, Dorade)
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Scheibe Selleriewurzel (ca. 50 gr)
5 Knoblauchzehen
80 ml trockener Weißwein
2 große Kartoffeln
100 ml Püree (oder Brühe)
1 reife Tomate (kann eingemacht werden)
1/2 Zitrone
1/4 Bund Petersilie
1 Lärchen- (oder Dill-) Faden
2 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Olivenöl

Suppe auf Fischbasis

300 gr kleiner Fisch (ich habe Kopf und Schwanz von 2 Wolfsbarschen und die Schalen von 15 Garnelen verwendet)
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Scheibe Sellerie (ca. 50 gr)
1 Lorbeerblatt
1 Thymianfaden
1/2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
2 Esslöffel Öl


Hühnersuppe mit Joghurt – das hervorragende Mittel gegen Erkältungen (arabisches Rezept)

Hühnersuppe mit Joghurt ist ein Rezept ähnlich der griechischen Hühnersuppe, aber es ist arabisch inspiriert. Der Geschmack von sm & acircnt & acircnă wird durch einen säuerlichen Geschmack von Joghurt und ein orientalisches Aroma, gegeben durch Kreuzkümmel (Kreuzkümmel), ersetzt.

Joghurtsuppe Es ist ein sehr gutes Mittel bei einer Erkältung oder Grippe und hilft Ihnen schnell wieder auf die Beine zu kommen. Es ist ganz einfach gemacht und heiß serviert, mit viel frischer Petersilie oder Minze.

  • eine Hähnchenbrust mit Knochen (vorzugsweise Landhuhn)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 1 Pastinake
  • 500 g Fettjoghurt (10%)
  • ein Eigelb
  • 1 Esslöffel Kreuzkümmel (Kreuzkümmel)
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 125 g Reis
  • grüne Petersilie / Minze
  • Salz
  • Pfeffer

Die Hähnchenbrust in kaltem Wasser mit etwas Salz kochen. Entfernen Sie den Schaum, der sich oben bildet, und fügen Sie, nachdem das Fleisch halb gegart ist, das ganze, gereinigte Gemüse hinzu.

Aufkochen, bis die Flüssigkeit im Topf stark gesunken ist. Gemüse und Fleisch herausnehmen und die Suppe abseihen, wenn Sie das Gefühl haben, dass sie trüb ist. Geben Sie den klaren Saft zurück in den Topf und fügen Sie den Reis hinzu, den Sie weitere 10-15 Minuten kochen lassen.

In einer Schüssel den Joghurt mit Eigelb, Mehl und Kreuzkümmel mischen. Fügen Sie eine Prise heiße Suppe über dem Joghurt hinzu, bis Sie ihn auf eine höhere Temperatur bringen. Auf diese Weise bleibt der Joghurt, wenn Sie ihn in die Suppe geben, cremig und "käset" nicht.

Die Joghurtmischung mit Ei und Mehl in den Topf geben und verrühren. Noch ein paar Minuten ruhen lassen, dann die Hitze ausschalten. Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzufügen. Sie können mit etwas Zitronensaft säuern.

Inzwischen ist das Fleisch abgekühlt, sodass Sie es in Würfel schneiden und wieder in die Suppe geben können.

Heiß mit frischer Petersilie oder reichlich Minze servieren. 2-3 Portionen Hühnersuppe mit Joghurt, abgekühlt, mit Petersilie und einer scharfen Paprika machen den Unterschied im Kampf gegen die Kälte.

Das muss man auch sehen.


Zutaten

  • 3 & # 32 Liter Wasser
  • 3-4 & # 32 Lauch
  • 1 & # 32 große Karotte
  • 1 & # 32 Paprika
  • eine Scheibe Sellerie
  • ein Stück Petersilienwurzel
  • 1 & # 32 kleine Zwiebel
  • 2 & # 32 Kartoffeln
  • 2 & # 32 Esslöffel Olivenöl
  • gehackte oder Dosentomaten & #32 oder Tomatensaft
  • 1/2 & # 32 Liter Borschtsch oder Sauerkrautsaft
  • Lärche oder Petersilie

Zubereitungshinweise

Die in einigen Rezepten angegebenen Nährwertangaben sind geschätzt und haben nur informativen Charakter. Die Werte können nicht garantiert werden und sollten nicht zur Behandlung von Erkrankungen verwendet werden.

Die obigen Abschnitte über Ausrüstung und Zutaten können Affiliate-Links zu den von mir verwendeten und empfohlenen Produkten enthalten.

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Hechtsuppe

Wie wäre es mit einer Hechtsuppe? So etwas essen wir nicht jeden Tag und es ist lecker. Je frischer der Hecht, desto besser. Es wird bei allem ein Wunder sein, denn wir werfen nicht nur Tomaten, Karotten, Sellerie und Kartoffeln in den Topf, sondern auch Sardellen und Peperoni. Außerdem würzen wir alles mit Estragon, Petersilie und Zitrone.


Dukan-Diät

Nun, trotz anderer Diäten mit einer festen Anzahl von Tagen bietet die Dukan-Diät ein flexibles Programm, das an Ihre Bedürfnisse angepasst ist. So können Sie in Abhängigkeit von der Anzahl der unerwünschten Kilogramm, dem Alter, der Größe, der Anzahl der Schwangerschaften und der Anzahl der vorherigen Diäten die Dauer des Anfallsstadiums bestimmen.

Bevor Sie mit einer Diät beginnen – nicht nur mit der Dukan-Diät – ist es wichtig, Ihren Körperfettanteil herauszufinden. Wieso den? Die von der Waage angezeigte Kilogrammzahl kann ärgerlich sein, aber es besteht die Möglichkeit, dass ein großer Prozentsatz dieser Kilogramm aus Muskelmasse und Knochenstruktur besteht. Bevor Sie also verzweifeln, überprüfen Sie den Fettanteil!
Sobald Sie dies bestätigt haben, können Sie loslegen.

Wie bestimmen wir die Dauer der Angriffszeit?

Bestimmen Sie die Angriffsdauer basierend auf der Anzahl der überschüssigen Pfunde.

Wenn Sie also verlieren möchten:

  • unter 5 kg beträgt die Angriffsdauer einen Tag
  • weniger als 10 kg beträgt die Angriffszeit drei Tage
  • zwischen 10 und 18 kg beträgt die Angriffszeit fünf Tage
  • über 18 kg beträgt die Befallsdauer zwischen sieben und zehn Tagen (ohne die Grenze von zehn Tagen zu überschreiten!)

VORSICHTIG! Die erreichte Angriffsdauer (bei beiden Methoden) muss strikt eingehalten werden. Eine Verlängerung oder Verkürzung dieses Zeitraums ist eine Gefahr.

Welche Auswirkungen hat die Angriffsphase?

Dieser Zeitraum ist der wichtigste - er stellt die Beseitigung von Wassereinlagerungen aus dem Körper dar.

Die Angriffsphase führt zu einer natürlichen Entgiftung des Körpers sowie zu einem spektakulären Gewichtsverlust - während dieser Zeit werden die meisten kg verloren.

Wie viel kg können Sie in dieser Phase verlieren?

VORSICHTIG! Personen, die über 100 kg wiegen, verlieren beispielsweise mehr kg als eine Person über 70 kg.

So können Sie bei einer Attacke von fünf Tagen zwischen 2 und 4 kg und bei einer Attacke von 3 Tagen zwischen 1 und 2,5 kg verlieren.

Zugelassene Lebensmittel

Während dieser Zeit ist es sehr wichtig, täglich mindestens 1,5 Liter Wasser und eineinhalb Esslöffel Kleie auf nüchternen Magen zu sich zu nehmen.

Es wird empfohlen, vor jeder Mahlzeit Wasser zu trinken - Wasser kann die Nahrungsaufnahme reduzieren, also ignorieren Sie dieses Ritual nicht. Auch ungesüßte Getränke wie Tee oder Kaffee sind erlaubt.

Während dieser Zeit erlaubte Lebensmittel fallen in 8 verschiedene Kategorien:

& # 8211 Rindfleisch: Mignionfilets, Muskel (Aprikose und Rippchen vermeiden)

* Schwein und Lamm sind nicht erlaubt

& # 8211 Leber (Rind, Kalb und Huhn)

& # 8211 jede Art von Fisch, einschließlich Fisch in Dosen, vorausgesetzt, er ist in Tomatensauce oder in seinem eigenen Saft. (nicht in Öl!)

& # 8211 Alle Vögel außer Gans und Ente sind erlaubt

* Leder ist strengstens verboten, Flossen und Hämmer werden nicht empfohlen.

* kann geräuchert oder gekocht werden

* nur voll entfetteter Schinken ist erlaubt

& # 8211 jede Art von Eiern ist erlaubt (3-4 ganze Eier pro Woche und Eiweiß in unbegrenzter Menge)

* kann gekocht, Omelett, pochiert usw. gegessen werden.

* Milch enthält Zucker, daher wird empfohlen, sie nur für beispielsweise Kaffee oder Tee zu verwenden

* Fruchtjoghurt ist verboten

& # 8211 Kochen in oder mit Öl ist strengstens verboten
& # 8211 Sie können Sahne, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft, Kräuter, Paprika, Salz, Senf, Gurken hinzufügen, um das Essen abzuschmecken
& # 8211 Salz und Senf werden in kleinen Mengen empfohlen, da sie die Wasserretention fördern
& # 8211 Zwiebeln und Gurken werden in kleinen Mengen auch als Gewürz verwendet (zB Zwiebelscheiben, Gurkenscheiben)
& # 8211 Haferkleie wird morgens auf nüchternen Magen gegessen, eingeweicht in einer halben Tasse lauwarmer Milch

Physische Aktivität

Es ist obligatorisch, täglich 20 Minuten zu gehen.
Jede andere körperliche Aktivität ist optional.

Vor allem in den ersten zwei bis drei Tagen der Diät können Sie ein akutes Hungergefühl verspüren. Aus diesem Grund wird empfohlen, so oft wie nötig von den erlaubten Lebensmitteln zu essen.

Halten Sie sich strikt an die Regel von 1,5 Liter Wasser – denn meistens können Sie Hunger mit Durst verwechseln. Regelmäßiges Trinken von Wasser kann den Hunger lindern.

Obwohl es leicht zu glauben ist, dass Sie schneller abnehmen, wenn Sie die Anzahl der Mahlzeiten reduzieren, ist dies falsch. Lassen Sie keine Mahlzeiten aus, sondern bilden Sie sich einen regelmäßigen Zeitplan – so verhungern Sie nicht und Ihr Körper gewöhnt sich leichter an die neue Ernährung.

Im Kühlschrank bestellen - verbotene Lebensmittel wegwerfen. Stellen Sie sich das so vor, als hätten Sie Schokoriegel im Kühlschrank, wenn nur Magerjoghurt erlaubt ist.

Essen Sie nicht nachts - niemals. Spätestens um 20:00 Uhr zu Abend essen und bei Hunger viel Wasser trinken.

Essen Sie während dieser Zeit nicht im Restaurant. Es gibt nur sehr wenige Restaurants, in denen Sie innerhalb der Regeln der Angriffszeit Essen finden.

Steigen Sie in Ihren Alltag ein – so bleiben Sie motiviert. Sie werden von Tag zu Tag Ergebnisse sehen.

Andere Beobachtungen:

Sie können keine kommerziellen Würstchen, Salamis, Burger essen. Hamburger können gegessen werden, aber nur, wenn sie zu Hause zubereitet werden.

Fructose ist absolut verboten - nicht nur in dieser Phase, sondern auch in allen anderen. Neben Fruktose stehen Zucker und Saccharin auf der Liste der verbotenen Lebensmittel.

Suppen und Brühen werden empfohlen. Sie können nach Geschmack mit Gemüse gekocht werden, aber Sie dürfen nur Saft und Fleisch essen.


Original Radauti Suppe & # 8211 Wer hat diese Suppe erfunden?

Wenn du dich fragst wer hat es das erste mal gemacht diese Suppe, na ja, diese wunderbare Hühnersuppe ist die Kreation der Dame Cornelia Dumitrescu, Experte für Kochkunst im Restaurant & # 8222Nordic & # 8221 in Radauti. Wenn jetzt alle Hausfrauen diese leckere Hühnersuppe zubereiten, sollten Sie wissen, dass die erste Option Putenfleisch enthielt. Wenn Sie also mit Bauchsuppe nicht sehr freundlich sind, aber die Zutaten für die Zubereitung trotzdem mögen, können Sie es versuchen radautean suppe. Sie werden einen ähnlichen Geschmack genießen, aber mit viel weniger Kalorien auf Ihrem Teller.

Ich weiß nicht genau, wann ich diese Suppe zum ersten Mal probiert habe, meine Mutter hat sie früher sehr oft gemacht, aber da ich nie ein Fan von Suppen war, habe ich sie als Kind nicht gegessen. Ich denke, irgendwann, wahrscheinlich nachdem mir erklärt wurde, dass es wie Bauchsuppe aussieht, habe ich es probiert und es war Liebe beim ersten Probieren. Während der Dukan-Diät habe ich diese Suppe viele Male gemacht, natürlich wurde die Sahne durch 0% griechischen Joghurt ersetzt, aber sie war trotzdem unglaublich lecker.

Die Hauptzutat ist Hühnchen. Ich bereite diese Suppe mit Hähnchenschenkeln und -brust zu, sie ist viel schmackhafter als nur Hähnchenbrust. Gemüse wie Petersilienwurzel, Sellerie und Pastinaken, Karotten und Zwiebeln sind für den endgültigen Geschmack dieser traditionellen Suppe unerlässlich. Oft habe ich Zwiebeln durch Lauch ersetzt, ein Gemüse, das ich sehr liebe und das meiner Meinung nach der Radauti-Suppe eine leicht süße Note verleiht.