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Omelett in Maiskruste

Omelett in Maiskruste


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Portionen: 1

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Omelett in Maiskruste:

Öl etwas erhitzen, über den Mais streuen, einige Sekunden ruhen lassen und dann geschlagene Eier einfüllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel auflegen und etwa 3 Minuten ruhen lassen. Über den geriebenen Käse, rote Zwiebeln, Julienne und Frühlingszwiebeln geben. Lassen Sie es für weitere 2-3 Minuten und falten Sie es dann. Mit Tomaten, Gurken, Paprika usw. servieren. Guten Appetit !


Zubereitungsart

Ich habe die Marinade zubereitet, indem ich den Joghurt mit der weichen Butter homogenisiert habe. Ich fügte den Pfeffer und die gehackte Lärche hinzu, dann würzte ich.

Ich schlage die Koteletts ein wenig und lasse sie eine Stunde in der zuvor zubereiteten Marinade ruhen.

Nach dieser Zeit stellte ich mein Tablett auf & icircndem & acircnă und kümmerte mich um die Zusammensetzung für die Kruste. Ich schlage die Eier & icirc zusammen mit dem Salz und der Butter. Ich fügte das Maismehl und den Käse & Icircncorpor hinzu und säuerte sie gut.

Ich gab jede marinierte Scheibe durch diese Komposition und legte sie auf das Tablett.

Ich habe die Schnitzel 25 Minuten bei 170 Grad gebacken und dazu einen erfrischenden Salat mit Wurzel- und Rettichblättern und Joghurtsauce mit Frühlingszwiebelstängeln serviert.


Zubereitungsart

Ich habe die Marinade zubereitet, indem ich den Joghurt mit der weichen Butter homogenisiert habe. Ich fügte den Pfeffer und die gehackte Lärche hinzu, dann würzte ich.

Ich schlage die Koteletts ein wenig und lasse sie eine Stunde in der zuvor zubereiteten Marinade ruhen.

Nach dieser Zeit stellte ich mein Tablett auf & icircndem & acircnă und kümmerte mich um die Zusammensetzung für die Kruste. Ich schlage die Eier & icirc zusammen mit dem Salz und der Butter. Ich fügte das Maismehl und den Käse & Icircncorpor hinzu und säuerte sie gut.

Ich gab jede marinierte Scheibe durch diese Komposition und legte sie auf das Tablett.

Ich habe die Schnitzel 25 Minuten bei 170 Grad gebacken und dazu einen erfrischenden Salat mit Wurzel- und Rettichblättern und Joghurtsauce mit Frühlingszwiebelstängeln serviert.


Brennnessel mit Brennnesseln

Abetina hat unserem Contest ein wunderbares Rezept geschickt: Omelette mit Brennnesseln. Bringen Sie den Frühling mit Ihren wunderbaren Rezepten für Ihre Lieben mit und gewinnen Sie einen DeKassa 10 Liter Schnellkochtopf mit extra Glasdeckel, eine Wokpfanne mit Deckel und Bergner Keramik-Innenausstattung (Vioflam-Serie) oder einen Dampfkochtopf mit zwei Peterhof Seiten (unten in 3 Schichten gekapselt), angeboten von Megaplus.ro.


Vielleicht übertreibe ich jeden Frühling mit lebendigen Brennnesselgerichten, aber sie sind eine einfach zuzubereitende und sehr gesunde Delikatesse und heute präsentiere ich Ihnen dieses wunderbare Omelette!

Zutaten
eine große Schüssel mit lebenden Brennnesseln,
10 Eier.
eine rote Paprika,
eine grüne Paprika,
Salz nach Geschmack,
10 gr. gemahlener Pfeffer,
150 gr. Balgkäse,
10 gr.Tarhon.

Zubereitungsart

Wir putzen die Brennnesseln gut und legen sie für ca. 10 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser, dann waschen wir sie gut und kochen sie mit kaltem Wasser, lassen sie braten und schalten die Hitze aus, lassen die Brennnesseln im Wasser abkühlen und dann abseihen und das resultierende Wasser kann als Haarkur verwendet werden, dh wir können mit diesem Wasser von Brennnesseln waschen. Wir waschen die Brennnesseln in etwas Wasser und lassen sie abtropfen. Wenn sie gut abgetropft sind, nehmen wir sie in die Hand und drücken sie sehr gut aus und hacken sie fein. In eine Schüssel Eier und etwas Salz geben und sehr gut mischen, darüber geben wir fein gehackten Pfeffer, in dünne Scheiben geschnittene Peperoni, gemahlenen Pfeffer und Estragon, kauen mit einem Löffel zum Mischen und gießen in eine Pfanne, in die wir geben Backpapier, ein paar Oliven, ein paar Scheiben Paprika und ein paar Scheiben Balgkäse darüber geben, das Blech bei starker Hitze in den Ofen schieben. Kalt oder heiß mit Gurken servieren! Guten Appetit!


In die malaiische Kruste geben

Die Hähnchenbruststücke über diese Mischung rollen, bis sie gut bedeckt sind, dann mit einem Stück Backpapier umwickeln und mit einem Hammer leicht schlagen, um die Gewürze und die Maisstärke besser zu drucken. Einige Minuten abkühlen lassen, ebenfalls mit Papier.

Eine beschichtete Pfanne, vorzugsweise aus Edelstahl, erhitzen, mit Olivenöl beträufeln und die Hähnchenteile von beiden Seiten braun anbraten. Dann auf jeder Seite einige Minuten in der Pfanne ruhen lassen.

Auf ein Holztablett nehmen und servieren. Es kann mit Salat und einer Garnitur aus sautierten Pilzen serviert werden (das Rezept finden Sie hier).


Gebratener Fisch in Mais & # 8211 Fischforelle in Mais gebraten & # 8211 einfaches, traditionelles Rezept, Fisch in Maiskruste gebraten, der mit Mujdei und scharfer Polenta gegessen wird.

Gefällt uns sehr gut Fisch gebraten mit Mais. Ich denke, es wird jeden Monat in unserem Haus gemacht.

Mein Vater war Fischer, ich bin aufgewachsen mit dem Kochen von Fisch in jeder Hinsicht, aber die erste Idee, die mir einfällt, wenn ich einen gewöhnlichen Fisch auf dem Tisch habe, ist diese.

Sie können Mais durch Mehl ersetzen, aber es ist nicht dasselbe.

Das letzte Bild im Rezept habe ich gemacht, als der Freund meines Kindes bei uns eingeschlafen ist. David hatte noch nie gebratenen Fisch in Mais gegessen. Seine Eltern kochen oft Fisch im Ofen oder auf dem Grill, Meeresfrüchte, aber sie kochen ihn nicht gebraten, nicht in der Pfanne.

Er hatte eine gewisse Zurückhaltung, wie jedes Kind, wenn es mit einem neuen Essen vor sich aufwacht. Er hat alles gegessen und um ein weiteres Stück gebeten Fisch gebraten mit Mais.

Ein paar Monate später, als er wieder bei uns einschlief, bat er seine Mutter, uns zu fragen, ob wir das noch machten. gebratener Fisch weil es ihm sehr gut gefallen hat.

Und ich tat! Bonus, waren die Bilder und das Rezept, das ich hier poste, damit sich jeder vorbereiten kann. Denn es gibt kein gängigeres Rezept.

In Mais gebratener Fisch kann aus Forelle (ganz oder halbiert), Dorade, Karpfen (aber es scheint mir, dass er zu viele Gräten hat), Novac, Hering, Sardellen, Seewolf, Zander usw.

Lachs würde ich dafür nicht verwenden. Ich habe es versucht und es schien mir, als hätte ich etwas von dem Wert des Fisches verloren.

Ich habe hier Forellen verwendet. Es ist nicht sehr teuer und kann leicht zu Hause eingefädelt werden. Weitere Forellenrezepte findet ihr hier.

Wenn Sie Fischrezepte mögen, lade ich Sie ein, die Sammlung zu sehen Fischrezepte, wo ich die Rezepte in Kategorien eingeordnet habe: mit Forelle, Lachs, Dorade, Thunfisch und anderen.

Sie finden nicht auf Diva in der Küche Rezepte mit Pangasius. Es ist der billigste Fisch, es hat keine Gräten, es hat keinen Geschmack und sein Geruch ist auch nach dem Kochen sehr stark und es scheint, dass es viele Fans hat. Ich habe über diese Art von Fisch gelesen, wie ungesund sie ist, also werde ich niemals Pangasius kochen!

Er wächst in stark verschmutzten Gewässern und ich verstehe, dass er ein gentechnisch veränderter Fisch ist, um in dieser Umgebung zu leben. Es gelang mir kaum, meine Schwiegereltern davon zu überzeugen, diese Fischsorte nicht mehr zu kaufen.

Fazit: Freuen Sie sich nicht, dass es billig ist. Das billigste. Besser eine Idee teurer und besser, gesünder.

Wenn Sie die Möglichkeit haben, Forellen in Berggewässern zu fangen, wäre dies ideal. Wenn Sie im Delta oder anderen Seen angeln, ist es genauso gut.

Kaufen Sie keinen Fisch. Stellen Sie sicher, dass es frisch ist!

Weil es ein Fisch ist gebraten auf Malaiisch es verdient ein guter, schmackhafter Fisch zu sein.

ZUTAT:

Fischfilets (in diesem Fall Forelle)
Salz
ein Pfefferpulver
Mais
Frittieröl

Der von Schuppen und Gräten befreite, gewaschene und getrocknete Fisch wird mit Salz und ganz wenig Pfeffer gewürzt. Wir rollen es dann auf beiden Seiten durch das Maisfeld.

Öl in einer Pfanne gut erhitzen. Wenn es zu brutzeln beginnt, den Fisch braten und von beiden Seiten schön bräunen.

Sie können mit einem in das Öl eingelegten Holzlöffel testen. Wenn sich um ihn herum Luftblasen bilden, hat das Öl die richtige Temperatur zum Frittieren.

Wir nehmen es aus der Pfanne und legen es auf einen Teller auf eine Papierserviette, die das überschüssige Öl aufnimmt.


Omelett in Maiskruste - Rezepte

Tortilla

Heiß aus dem Ofen genommen ist der Maiskuchen einfach unwiderstehlich. Diese Variante hat Maiskörner, die sie noch schmackhafter machen. Es passt perfekt zu jedem Snack, insbesondere zu einem scharfen Omelett.

Zutaten

    70 g gefrorene Maiskörner, vorher aufgetaut 140 g Mehl 100 g Maisstärke 1 EL Backpulver 150 ml teilentrahmte Milch 4 EL Olivenöl 1 Ei 1 EL klarer Honig

Den Backofen auf 220 °C (Position 7) vorheizen. Ein 18 cm großes quadratisches und 5 cm hohes Blech mit einem Teelöffel Olivenöl einfetten. Wenn Sie Körner von den Kolben verwenden, schälen Sie diese mit einem scharfen Messer. Es wird beiseite gelegt.

In einer mittelgroßen Schüssel Weizenmehl, Maisstärke und Backpulver gut vermischen. In einer Schüssel Maiskörner, Milch, Öl, Eier und Honig vermischen und glatt reiben.

Gießen Sie die Eimischung über die Weizenmehl-Maismehl-Zusammensetzung. Sehr gut mischen. In die Pfanne gießen und die Wände der Schüssel gründlich vom Teig reinigen. Gleichmäßig verteilen und mit einem Spatel glatt streichen.

20-25 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind, und wenn sie mit einem Messer in die Mitte gestochen werden, bleibt sie sauber. In 4,5 cm große Quadrate schneiden und sofort servieren.


Zubereitungsart

Die Pangasiusscheiben auftauen und leicht mit einem Papiertuch bestreichen und trocknen lassen.
Salzen und mit etwas Salz und Fischgewürz würzen.
Bereiten Sie das Maismehl in einem Teller vor und legen Sie die Pangasiusfilets auf beiden Seiten in das Maismehl.
Die Kerben in der Mitte und so haben Sie zwei Scheiben, die Räder machen zwei Räder und die Piercings mit Holzspießen.

Braten Sie sie in heißem Öl und nehmen Sie sie dann auf einem Papiertuch heraus.

Für die Butter-Zitronen-Sauce eine Pfanne vorbereiten und auf den Herd stellen. Die Butter in die Pfanne geben, dann den Zitronensaft und die Schlagsahne glatt rühren, mit Salz würzen und heiß neben dem Pangasiusfilet servieren.


Gefäß mit Deckel, Gusseisen emailliert, 4.7L, rund, lila

Paket 2 Rollen zum Vakuumieren von Lebensmitteln 20 cm x 6,7 m

Lebensmittelsauger FFS016X-01, Trocken-/Nasssauger

valentina ionita (Küchenchefin), 4. September 2012

Constanta Proca (Küchenchef), 28. Juni 2010

mirey (Küchenchefin), 11. Mai 2010

Wie gut es aussieht. Der Code gefällt mir auch.

iuliana tarnoveanu (Küchenchefin), 5. Oktober 2009

Buuuuuuuuuuuuuuuuuuuun von allem!

Cely Snijec (Koch), 18. September 2009

Menuca (Küchenchef), 31. August 2009

Danke euch allen, das werde ich machen Alina aber das Ei verwende ich nicht, da der Fisch in der Kruste, die sich beim Backen bildet, sehr saftig bleibt, man hat den Eindruck, dass er nicht gebraten ist

Alina (Köchin), 30. August 2009

Interessante Komposition, mit der Sie den Fisch gegeben haben! Ich denke, es würde mit einem Ei, einem Esslöffel Senf und 2 Esslöffeln Knoblauchsauce verbessert werden. Es verdient einen Versuch!


Video: Æggekage