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Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini


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Schneiden Sie die Zucchini in 3 oder 4, sodass Fässer von etwa 5-6 cm Höhe entstehen und schälen Sie (ich habe nur einen Teil geschält).

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.

Die Zwiebel in heißem Öl anbraten, dann die gehackte Zucchini, das Fleisch, die Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und noch einige Minuten auf dem Feuer stehen lassen.

Füllen Sie die Fässer mit der Zusammensetzung. Ich habe noch die Komposition übrig und lege sie in die Pfanne. Ich gebe auch eine Tasse Wasser hinzu und stelle es für 40-45 Minuten in den vorgeheizten Ofen.


Gegrillte Zucchini - marinierte Version

Zutat:

Kürbis (in gewünschter Menge)
ein Dressing oder eine Vinaigrette aus Rotwein, etwas Olivenöl und anderen Kräutern
Rosmarin / Knoblauch

Zucchini waschen und trocknen. Entlang des Gemüses in Scheiben oder in Scheiben schneiden – ganz nach Belieben und auf einem Papiertuch liegen lassen.

Mit einer Gabel Löcher in jede Scheibe bohren. Die Rotwein-Vinaigrette über die Zucchini gießen und marinieren lassen (z.B. während das Steak gart - diese vorbereiten .) gegrillte Zucchini am Ende, weil sie schnell fertig sind).

Legen Sie sie nicht zu heiß auf den Grill, um die appetitlichen Spuren des Grills einzufangen. Mit Rosmarin oder Knoblauch würzen und weich kochen lassen. Sie können nach dem Garen etwas Vinaigrette darüber gießen.

Sie können mit Zitronensaft würzen und dann für einen anderen Geschmack mit Pfeffer bestreuen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!


Gegrillte Zucchini - marinierte Version

Zutat:

Kürbis (in gewünschter Menge)
ein Dressing oder eine Vinaigrette aus Rotwein, etwas Olivenöl und anderen Kräutern
Rosmarin / Knoblauch

Zucchini waschen und trocknen. Entlang des Gemüses in Scheiben oder in Scheiben schneiden – ganz nach Belieben und auf einem Papiertuch liegen lassen.

Mit einer Gabel Löcher in jede Scheibe bohren. Die Rotwein-Vinaigrette über die Zucchini gießen und marinieren lassen (z.B. während das Steak gart - diese vorbereiten .) gegrillte Zucchini am Ende, weil sie schnell fertig sind).

Legen Sie sie nicht zu heiß auf den Grill, um die appetitlichen Spuren des Grills einzufangen. Mit Rosmarin oder Knoblauch würzen und weich kochen lassen. Sie können nach dem Garen etwas Vinaigrette darüber gießen.

Sie können mit Zitronensaft würzen und dann für einen anderen Geschmack mit Pfeffer bestreuen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!


GEFÜLLTER KÜRBIS

Ich mochte sie schon immer roh oder halbgegart lieber als gut gekochte.

Deshalb habe ich bisher noch nicht einmal gefüllte Kürbisse gemacht, aber jetzt habe ich sie zweimal in der Woche gemacht :))

Ich empfehle sie mit Zuversicht, sie kommen sehr gut heraus! Und es ist ein Rezept, das mit der Dukan-Diät kompatibel ist, offensichtlich & # 128578

ca. 600 g Hackfleisch (ich habe Pute verwendet)

Wir machen die Füllung. Wir legen das Fleisch zu & ldquoprajit & rdquo in eine antihaftbeschichtete Pfanne mit Salz und Pfeffer,

nach ca. 10-15 Minuten die Karotte und die fein gehackte Zwiebel dazugeben.

Zugedeckt einige Minuten auf dem Feuer ruhen lassen, dabei von Zeit zu Zeit umrühren, dann den Tomatensaft dazugeben,

Chili (wenn man es hinlegt) und 2-3 lg Wasser bei Bedarf und lassen es ca. 10 Minuten kochen.

Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den fein gehackten Knoblauch, Dill und Frühlingszwiebeln hinzu.

Lassen Sie es abkühlen, legen Sie dann das geschlagene Ei hinzu und mischen Sie es gut.

Während das Fleisch auf dem Feuer steht, kümmern wir uns um die Kürbisse.

Wir schneiden die Köpfe der Kürbisse ab und halbieren sie der Länge nach (ich habe sie nicht mehr geschält).

Graben Sie den Kern mit einem Teelöffel aus und achten Sie darauf, die Wände der Zucchini nicht zu beschädigen.

Wir dämpfen sie etwa 15 Minuten lang (Sie können sie etwa 8-10 Minuten hintereinander in kochendem Wasser kochen).

Behandeln Sie sie vorsichtig, damit sie nicht brechen.

Die gekochten Kürbishälften auf Backpapier in das Blech legen, reichlich Füllung darauf geben

und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 min backen.

Mit viel Joghurt servieren (mehr als auf den Bildern).

Wenn ich so viel Bilder reinlege wie ich auf meinen Teller lege, würdet ihr die Joghurt-Zucchini & rsquo nicht mehr sehen :))


5 Kürbisse (kleiner)
450 gr Hackfleisch (ich habe gemischtes Schwein + Rind verwendet)
50 gr geräuchert
50 gr Reis mit Rundkorn
1 große Zwiebel
6 Esslöffel verstrichen
1 Esslöffel Pfefferpaste
1/2 Bund Petersilie
6-Draht-Marar
4 Tomaten
1 Portion Bechamelsauce
100 gr Käse
80 ml natives Olivenöl extra
Salz, Pfeffer, Paprika

Vorbereitung Gefüllte Zucchini

  1. Bedecke den Reis mit kochendem Wasser und lasse ihn die Hälfte der auf der Packung angegebenen Kochzeit stehen (zB meine Kochzeit war 18 Minuten, also habe ich ihn 9 Minuten in kochendem Wasser gelassen).
  2. In 2 EL heißem Öl die fein gehackte Zwiebel anbraten. Wenn es weich ist, das Hackfleisch und das gehackte Räucherfleisch dazugeben und alles bei starker Hitze anbraten, bis es seine Farbe ändert. Dann das fein gehackte Gemüse, den abgetropften Reis, 1 Teelöffel Paprika, 1/2 Teelöffel Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Püree und Pfefferpaste dazugeben und gut vermischen.
  3. Die Zucchini längs halbieren und den gesamten Kernbereich in der Mitte aushöhlen. Mit Salz bestreuen. Die restlichen Lücken mit der Hackfleischmasse füllen.
  4. Die Hälfte des restlichen Öls in eine große Pfanne geben. Den gesamten Boden des Tabletts mit Tomatenscheiben tapezieren. Gießen Sie das restliche Öl darüber.
  5. Legen Sie die gefüllte Zucchini über die Tomaten und gießen Sie heißes Wasser in die Pfanne, gerade so weit, dass die Tomaten bedeckt sind. Die Pfanne mit Alufolie abdecken und 10 Minuten bei 200°C backen.
  6. Während die Kürbisse backen, bereiten Sie eine dünnere Bechamelsauce (verwenden Sie 300 ml Milch) gemäß den Anweisungen hier zu. Zum Schluss den geriebenen Käse in die Sauce geben und rühren, bis er schmilzt.
  7. Die Folie mit dem Kürbis aus der Pfanne nehmen und mit einem Löffel die Käsesauce über die Füllung geben. Nochmals bei 200°C weitere 20-25 Minuten backen, bis die Käsesauce oben gebräunt ist.
    * wenn Sie sich beeilen, können Sie statt der Käsesauce nur geriebenen Käse auf die Kürbisse geben, in den letzten 5 Minuten im Ofen
  8. Entfernen Sie die Zucchini auf dem zu servierenden Teller. Die Tomaten bleiben in einer goldenen Sauce in der Pfanne. Die Pfanne auf die große Öse des Herdes stellen und 1 Minute zum Kochen bringen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie den gesamten Inhalt der Schale in einem Mixer, bis Sie eine feine Sauce erhalten.
  9. Die Zucchini mit Dill bestreut und mit Tomatensauce bestreut servieren.

1. Fleischfüllung mit Reis

4. Kürbisse gefüllt mit Tomaten

5. Mit der Käsesauce bedecken


Zucchini gefüllt mit Gemüse und Hühnchen

Wenn die Gartenkürbisse noch auftauchten, habe ich mir nicht allzu viele Gedanken gemacht und sie in diesem Rezept getestet, Zucchini gefüllt mit Gemüse und Hühnchen.

Sehr lecker in dieser Kombination, und das Rezept ist klassisch, mit Zutaten, die für jeden verfügbar sind.

Die Tomatensauce mit dem Inneren des Kürbisses ist super gut und stimmig.

Das Rezept findest du im Blog Kürbis gefüllt mit Müsliund auch in der Kategorie Kürbisrezepte empfehle ich das Rezept Quadrate mit Kürbis und Karotten.

  • 2 Gartenkürbisse, größer
  • Für die Füllung:
  • 500 gr Hähnchenbrust
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Karotten
  • 1 Paprika, rot
  • Salz und Pfeffer
  • Thymian
  • Majoran
  • 1 Bund grüne Petersilie
  • 2 Eier
  • 200 gr geräucherter Käse
  • 1 Esslöffel Öl
  • Für die Soße:
  • 250 gr Tomatenmark
  • das Kernstück aus dem Kürbis
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • 4-5 Basilikumblätter
  • 150 ml Wasser
  • 1 Bund grüne Petersilie

[Vorbereitungstitel = & # 8221Vorbereitung & # 8221]

Wir bereiten die Füllung für das mit Gemüse und Hühnchen gefüllte Kürbisrezept vor.

Das Gemüse schälen und fein hacken, die Hähnchenbrust durch den Fleischwolf geben und die Petersilie hacken.

In eine tiefe Pfanne geben, Öl erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, und wenn sie leicht eindringen, fügen Sie die Karotten und den Pfeffer hinzu. Rühren, bis die Karotten durchdrungen sind, und fügen Sie das Huhn hinzu. Die Gewürze bestreuen und die Zutaten gut vermischen, damit das Fleisch gleichmäßig eindringt. Wenn das Fleisch gut durchgezogen ist, Hitze abschalten und die Zutaten für die Füllung abkühlen lassen. Dann die gehackte Petersilie und die Eier dazugeben und gut vermischen.

Währenddessen bereiten wir die Zucchini und die Sauce für das Kürbisrezept gefüllt mit Gemüse und Hühnchen zu.

Die Kürbisse gut waschen, halbieren und das Innere ausgraben, wobei die Ränder 5-6 mm bleiben.

Wir passieren den ausgehöhlten Kern durch einen Mixer und kochen ihn mit Tomatenmark und Wasser für die Sauce. Fügen Sie eine Knoblauchzehe und fein gehackte Basilikumblätter hinzu, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack. Kochen Sie die Sauce auf dem Feuer für 2-3 Furunkel und legen Sie sie in ein Ofenblech.

Füllen Sie die Kürbishälften mit der obigen Zusammensetzung und legen Sie sie in die Soßenschale. Wenn noch Zusammensetzung vorhanden ist, mischen Sie sie mit der Sauce. Legen Sie das Blech für 20-30 Minuten bei 175 Grad in den Ofen, oder bis die Zucchini durchdringt. In den letzten 5-6 Minuten geriebenen Käse darüberstreuen.

Servieren Sie die Zucchini gefüllt, warm, mit der Sauce, in der sie zubereitet wurden, und bestreuen Sie sie mit fein gehackter grüner Petersilie.

* Denk daran, dass ich jeden Tag auf dich warte Facebook Seite des Blogs mit vielen Rezepten, neuen Ideen und vielen anderen Neuigkeiten.

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Gegrillte Zucchini - marinierte Version

Zutat:

Kürbis (in gewünschter Menge)
ein Dressing oder eine Vinaigrette aus Rotwein, etwas Olivenöl und anderen Kräutern
Rosmarin / Knoblauch

Zucchini waschen und trocknen. Entlang des Gemüses in Scheiben oder in Scheiben schneiden – ganz nach Belieben und auf einem Papiertuch liegen lassen.

Mit einer Gabel Löcher in jede Scheibe bohren. Die Rotwein-Vinaigrette über die Zucchini gießen und marinieren lassen (z.B. während das Steak gart - diese vorbereiten .) gegrillte Zucchini am Ende, weil sie schnell fertig sind).

Legen Sie sie nicht zu heiß auf den Grill, um die appetitlichen Spuren des Grills einzufangen. Mit Rosmarin oder Knoblauch würzen und weich kochen lassen. Sie können nach dem Garen etwas Vinaigrette darüber gießen.

Sie können mit Zitronensaft würzen und dann für einen anderen Geschmack mit Pfeffer bestreuen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!


Gegrillte Zucchini - gefüllt

Zutat:

mittelgroßer Kürbis, längs halbiert
Hackfleisch, das Sie mit etwas Zwiebel anbraten, bis es gebräunt ist
Mozzarella
Mais
Tomatensauce

Diese Variante von gegrillte Zucchini ganz einfach: Kürbiskerne herauskratzen und mit der Hackfleischmasse füllen. Den Mozzarella auf die Füllung geben und mit etwas Tomatensauce bedecken. Ein paar Maiskörner bestreuen. Dann in Alufolie legen und ca. 30 Minuten auf dem Grill ruhen lassen (oder weniger - bis Sie das Gefühl haben, dass es fertig ist)

Es ist so einfach, in der Küche innovativ zu sein (oder natürlich im Freien zu grillen), deshalb ändert es die herkömmlichen Regeln und probiert Marinaden, Füllungen, Saucen, was immer einem in den Sinn kommt. Du hast gerade gesehen, wie lecker die sind Gegrillter Kürbis!


Gegrillte Zucchini - marinierte Version

Zutat:

Kürbis (in gewünschter Menge)
ein Dressing oder eine Vinaigrette aus Rotwein, etwas Olivenöl und anderen Kräutern
Rosmarin / Knoblauch

Zucchini waschen und trocknen. Entlang des Gemüses in Scheiben oder in Scheiben schneiden – ganz nach Belieben und auf einem Papiertuch liegen lassen.

Mit einer Gabel Löcher in jede Scheibe bohren. Die Rotwein-Vinaigrette über die Zucchini gießen und marinieren lassen (z.B. während das Steak gart - diese vorbereiten .) gegrillte Zucchini am Ende, weil sie schnell fertig sind).

Legen Sie sie nicht zu heiß auf den Grill, um die appetitlichen Spuren des Grills einzufangen. Mit Rosmarin oder Knoblauch würzen und weich kochen lassen. Sie können nach dem Garen etwas Vinaigrette darüber gießen.

Sie können mit Zitronensaft würzen und dann für einen anderen Geschmack mit Pfeffer bestreuen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!


Gefüllte Zucchini

Hier ist ein neues Rezept für unseren von Ankamario gesendeten Wettbewerb: Gefüllte Kürbisse. Beteiligen Sie sich mit Ihren Seelenrezepten HIER! Zu gewinnen gibt es eine Brotmaschine oder einen Entsafter.

Zutaten
5 Zucchini, 450 gr Hackfleisch, 50 gr Rundkornreis, 1 große Zwiebel, 6 EL Tomatensaft, 1 EL Pfefferpaste, 1/2 Bund grüne Petersilie, 1/2 Bund Dill, 4 Tomaten, 200 g Telemea Hochland, 80 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika.

Zubereitungsart

Der Reis wird gekocht und 9 Minuten stehen gelassen, dann abgetropft und abkühlen gelassen. Die Zwiebel in 2 EL Öl anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben. Abkühlen lassen und dann das fein gehackte Gemüse, Reis, Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Zum Schluss Tomatensaft und Pfefferpaste hinzufügen.
Die Kürbisse werden gewaschen, längs geschnitten und aus den Kernen und einem Teil des Kerns ausgehöhlt, sodass sie wie Boote aussehen. Sie werden mit der zuvor hergestellten Mischung gefüllt.
Nehmen Sie ein mittelgroßes Blech und fetten Sie es mit Öl ein. Die 4 Tomaten werden gewaschen und in Runden geschnitten und auf den Boden des Blechs gelegt. Die Tomaten mit etwas Olivenöl beträufeln, dann die gefüllten Kürbisse darauf legen. Legen Sie eine Alufolie über das Blech und stellen Sie sie für ca. 50 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Nach dieser Zeit die Alufolie entfernen und die 200 g Hochland Telemea über die gefüllten Kürbisse streuen und in den Ofen schieben bis sie etwas braun werden!

Ich wünsche Ihnen guten Appetit! Sie sind eine Delikatesse, die es wert ist, mit einem Glas kaltem Wein zu genießen!


GEFÜLLTER KÜRBIS

Ich mochte sie schon immer roh oder halbgegart lieber als gut gekochte.

Deshalb habe ich bisher noch nicht einmal gefüllte Kürbisse gemacht, aber jetzt habe ich sie zweimal in der Woche gemacht :))

Ich empfehle sie mit Zuversicht, sie kommen sehr gut heraus! Und es ist ein Rezept, das mit der Dukan-Diät kompatibel ist, offensichtlich & # 128578

ca. 600 g Hackfleisch (ich habe Pute verwendet)

Wir machen die Füllung. Wir legen das Fleisch zu & ldquoprajit & rdquo in eine antihaftbeschichtete Pfanne mit Salz und Pfeffer,

nach ca. 10-15 Minuten die Karotte und die fein gehackte Zwiebel dazugeben.

Zugedeckt einige Minuten auf dem Feuer ruhen lassen, dabei von Zeit zu Zeit umrühren, dann den Tomatensaft dazugeben,

Chili (wenn man es hinlegt) und 2-3 lg Wasser bei Bedarf und lassen es ca. 10 Minuten kochen.

Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den fein gehackten Knoblauch, Dill und Frühlingszwiebeln hinzu.

Lassen Sie es abkühlen, legen Sie dann das geschlagene Ei hinzu und mischen Sie es gut.

Während das Fleisch auf dem Feuer steht, kümmern wir uns um die Kürbisse.

Wir schneiden die Köpfe der Kürbisse ab und halbieren sie der Länge nach (ich habe sie nicht mehr geschält).

Graben Sie den Kern mit einem Teelöffel aus und achten Sie darauf, die Wände der Zucchini nicht zu beschädigen.

Wir dämpfen sie etwa 15 Minuten lang (Sie können sie etwa 8-10 Minuten hintereinander in kochendem Wasser kochen).

Behandeln Sie sie vorsichtig, damit sie nicht brechen.

Die gekochten Kürbishälften auf Backpapier in das Blech legen, reichlich Füllung darauf geben

und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 min backen.

Mit viel Joghurt servieren (mehr als auf den Bildern).

Wenn ich so viel Bilder reinlege wie ich auf meinen Teller lege, würdet ihr die Joghurt-Zucchini & rsquo nicht mehr sehen :))



Bemerkungen:

  1. Lendell

    Es ist eine Schande, dass ich jetzt nicht sprechen kann - ich eilte zur Arbeit. Aber ich werde veröffentlicht - ich werde auf jeden Fall schreiben, was ich über diese Frage denke.

  2. Mackenzie

    Sie liegen falsch. Ich bin sicher. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.

  3. Vaughan

    Ich kann viel über diese Frage sprechen.

  4. Acair

    Das ist einfach ein toller Gedanke.

  5. Frontino

    Voll und ganz teile ich Ihre Meinung. Darin ist auch etwas ausgezeichnete Idee, stimme Ihnen zu.

  6. Zulkitaxe

    Ich denke, dass Sie sich irren. Lassen Sie uns darüber diskutieren.

  7. Amoll

    Voll und ganz teile ich Ihre Meinung. Ich mag diese Idee, ich stimme Ihnen vollkommen zu.

  8. Glendon

    Ich entschuldige mich für die Einmischung ... Ich war kürzlich hier. Aber dieses Thema ist mir sehr nahe. Ist bereit zu helfen.



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