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Geile Scheiße

Geile Scheiße


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Teig: Wir geben das Mehl in eine Schüssel, die Hefe (sie sollte sich nicht auflösen), den Zucker, das Salz, das Ei und die Butter, die wir geschmolzen haben, mit einem Holzspatel mischen wir und dann fangen wir an, nach und nach Wasser hinzuzufügen , es sollte ein Teig entstehen, weich und fluffig, aber nicht klebrig! Lassen Sie es für etwa 40-50 Minuten ruhen, decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Handtuch ab!

Wir schneiden die Scheiße nach deinen Wünschen, ich schneide sie in kleine Scheiben!


Wenn sich der Teig verdoppelt hat, brechen Sie ein Stück davon und verteilen Sie es auf dem mit Mehl ausgekleideten Tisch, mit einem Teller geben wir eine runde Form, mit einem Messer schneiden wir Dreiecke, auf jedes legen wir ein Stück - zwei Scheiße, wir rollen von den Ecken nach oben und legen es in das mit Backpapier ausgelegte Blech, fetten jedes Horn mit geschlagenem Ei mit Milch ein!


Im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten bei 180 gr ruhen lassen!


Nach dem Backen mit Zucker bestäuben und servieren!


Zweitonhörner mit Scheiße

1 kg Mehl
50 g Hefe
175 g Butter
2 Eier
1 Tasse warme Milch
1 Tasse Zucker
1 Teelöffel Salz
2 Päckchen Vanillezucker
Zitronenschale
und
2 Esslöffel Kakao + 1 Esslöffel geschmolzene Butter
400g Scheiße
2 Eier, um die Croissants einzufetten

Zubereitungsart
Wir machen Hefemayonnaise gemischt mit 2 EL Zucker, 2 EL warmer Milch und etwas Mehl. Nachdem er aufgegangen ist, kneten Sie einen Teig aus den angegebenen Zutaten, bis auf die geschmolzene Butter, die wir zum Schluss nach und nach hinzufügen.
Teilen Sie den Teig in 2 Teile und mischen Sie einen davon mit den 2 Esslöffeln Kakao und 1 Esslöffel geschmolzener Butter.
Wir verteilen Blätter, aus denen wir Kreise schneiden, wir überlappen ein Blatt mit Kakao und ein einfaches, das wir in 8 Dreiecke schneiden, wir legen ein wenig Scheiße auf die Basis und rollen.
Die Brötchen in die Pfanne legen, aufgehen lassen, mit geschlagenem Ei einfetten und dann in den Ofen schieben.
Wenn sie fertig sind, fetten Sie sie noch einmal ein, um Glanz zu erhalten und flauschig zu bleiben!


Junge Croissants mit Scheiße

Ich konnte nicht anders, als das Rezept vorzustellen Junge Croissants mit Scheiße mit der nächsten Phase.
Ich sage zu einem Freund:
& # 8211 Kommst du um Donuts zu essen?
& # 8211 Nein, das gefällt mir nicht.
& # 8211 Gefällt mir nicht?
& # 8211 Nein, ich mag solche Donuts nicht, ich mochte sie nie.
& # 8211 Okay, aber zumindest mag ich einen.
Nimm es, iss es und sag:
& # 8211 Ja & # 8217 gib es mir aber.
:)))))))))

Weihnachten bedeutet Junge Croissants mit Scheiße, Rechts? :))

Ein extrem einfaches Rezept, das jeder machen kann!

Die Zutaten sind gering und der Vorteil des Teiges liegt vor allem darin, dass man ihn jederzeit zubereiten, maximal 3 Monate einfrieren und zubereiten kann, wenn man Lust oder Zeit hat. Natürlich können Sie es am selben Tag bearbeiten, wie ich es getan habe.

Die Größe der Croissants kann die sein, die Sie mögen. Ich habe 3 Tabletts gespielt, wie es mir einfiel (deswegen werden Sie Bilder mit Donuts in verschiedenen Größen sehen), aber die süßesten sind die kleinen, das ist das erste Tablett.

Zutaten für ca. 3 Bleche Frische Donuts mit Scheiße

  • 250 g Butter bei Zimmertemperatur
  • 250 ml Sauerrahm fermentiert, mit 25% Fett
  • 380 g Mehl
  • ein Teelöffel Salz
  • Blödsinn
  • Vanillepuderzucker

Wie man das Rezept für zarte Cornulete mit Scheiße zubereitet

Die Butter bei Zimmertemperatur zusammen mit der Sahne glatt rühren.

Fügen Sie 100 g Mehl hinzu, salzen Sie, mischen Sie ein wenig, fügen Sie 100 g hinzu, mischen Sie etwas mehr und geben Sie dann das restliche Mehl hinzu und kneten Sie es von Hand zu einem homogenen Teig. Übertreiben Sie das Kneten nicht, es ist nicht der Fall und zusätzlich nehmen Sie von der Zerbrechlichkeit des Teigs ab.

Mit Lebensmittelfolie abdecken und eine Stunde kalt stellen.

  • Wenn Sie die Croissants nicht am selben Tag zubereiten möchten, wickeln Sie den Teig gut ein und bewahren Sie ihn maximal 3 Monate im Kongener auf.

Nach einer Stunde den Teig herausnehmen und in 4 Teile teilen.

Verteilen Sie auf der gut bemehlten Oberseite nacheinander 2-3 mm dicke Blätter und schneiden Sie sie in breite Streifen, die Sie dann in Dreiecke schneiden.

Die kleinen Zapfen bestehen aus 6 cm langen Streifen und die größten sind 9 cm lang.

Legen Sie Scheiße, die Sie zuvor zubereitet haben, auf die Basis des Dreiecks und rollen Sie sie fest.

Legen Sie sie in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie zwischen ihnen Platz.

Kühlen Sie die Pfanne für mindestens 20 Minuten, maximal 2 Tage (ja, Sie können sie jederzeit backen)

Backofen mit Umluftprogramm auf 160 Grad vorheizen.

Das Blech mit den zarten Croissants mit Scheiße in den Ofen auf die mittlere Stufe stellen und 15-20 Minuten backen, bis sie leicht golden sind / siehe Foto.

  • Jeder kennt seinen Ofen, also backen sie die Croissants je nach Aussehen und Größe der Croissants. Ich stelle die Zeit zunächst auf 15 Minuten ein und überprüfe nach Ablauf der Zeit, sowie ob sie noch stehen bleiben müssen. Ich habe sie irgendwo in 18 Minuten gebacken.

Achten Sie während des Backens auf den restlichen Teig.

Ich habe 3 Tabletts mit Croissants.

Die noch heißen Croissants nacheinander in Puderzucker geben und vorsichtig mischen. Du nimmst sie heraus und versetzt dich in eine weitere Trance.


Geile Scheiße ist ein leckeres Dessert. Sie eignen sich sehr gut als Snack, Dessert oder zum Frühstück. Um dieses Rezept für Scheißcroissants zuzubereiten, vermische zuerst die Hefe mit dem Zucker und füge dann die warme Milch hinzu, füge nach und nach das Mehl und eine Prise Salz hinzu. Alles gut vermischen und dann 150 g Margarine hinzufügen.

Gut durchkneten und dann an einem warmen Ort wachsen lassen.

Während dieser Zeit die restliche Margarine mit Vanillezucker vermischen.
Der aufgegangene Teig wird in drei Teile geteilt und jedes Stück wird mit Margarine und Vanille eingefettet. Wir falten das Blatt einmal und verteilen es mit dem Twister, dann geben wir ihm eine runde Form. Wir schneiden Dreiecke, auf die er die Scheisse legt. Rollen Sie sie und legen Sie sie in eine mit Öl gefettete Pfanne. Die Scheißhörner mit Ei einfetten und mit Sesam bestreuen. 35 Minuten bei 180 Grad backen.

Mit Kaffee oder einer Tasse warmer Milch servieren.
Weitere empfehlenswerte Kuchenrezepte:


Weiche und flauschige Croissants in zwei Farben gefüllt mit Scheiße

Vielleicht die besten Scheißhörner, die mich an meine Kindheit erinnern. Ja, die besten sogar, und ich denke, sie waren zu dieser Zeit die modischsten, also glaube ich nicht, dass es jemanden gab, der sie nicht gemacht hat.

Ich erinnere mich an meine Nachbarin, von der ich eigentlich das Rezept bekam, dass sie sie fast jedes Wochenende gemacht hat, dann an meine Mutter und dann an mich, weil ich ein Fan von Sauerteig war. Ich konnte alle Zutaten leicht in der Speisekammer meiner Eltern finden und wenn nicht in jedem Lebensmittelgeschäft in der Gegend.

Weich, fluffig und sirupartig zugleich, die Füllung war immer mit Scheiße oder Pflaumenmagion und manchmal Walnuss, heute können wir sie mit Schokolade oder anderen Kombinationen füllen, die wir mögen.

Auch jetzt mit ein paar einfachen Zutaten und für jedermann griffbereit, lässt sich das Dessert schnell und günstig für jede Art von Meeting oder Familienfeier zubereiten, zumal es uns an die Jahre nach der Revolution erinnern wird.

Bleiben Sie dran für die Zutatenliste und wie man sie zubereitet.

Zutaten Teig:

  • 1 kg Weißmehl
  • 6 Eigelb
  • 200 ml Milch
  • 400 g Joghurt
  • 50 g frische Hefe
  • 10 g Vanillezucker
  • 1 Esslöffel Puderzucker
  • 1 Teelöffel feines Salz
  • 200 g Puderzucker
  • Eine Zitrone schälen
  • 100 g Butter bei Zimmertemperatur
  • 30 g Kakao von guter Qualität
  • 50 ml Pflanzenöl
  • 1 ganzes Ei zum Einfetten

Zutaten für Sirup und Füllung:

  • 350 g Puderzucker
  • 300 ml Wasser
  • 500-750 g Scheiße, je nachdem wie viel Füllung du magst
  • 50 g Kokosflocken

Zubereitungsart:

Den Puderzucker mit Salz und Hefe in eine Schüssel geben und zu einer Paste verrühren.

Von der Gesamtmenge 150 ml lauwarme Milch, 2 Esslöffel Mehl dazugeben und vermischen und dann an einem warmen Ort beiseite stellen, um die Hefe zu aktivieren.

In eine geeignete Schüssel Mehl, Hefemasse, Eigelb, Vanillezucker, Puderzucker, Joghurt geben und mit einem Silikonspatel oder einem Holzlöffel verrühren, bis es wirksam wird.

Die Butter dazugeben und gut durchkneten, bis ein elastischer und homogener Teig entsteht.

Kakao, Öl und restliche Milch in eine kleine Schüssel geben, gut vermischen.

Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile und in eine der Hälften fügen wir die abgeriebene Zitronenschale hinzu.

Und in der anderen die Kakaozusammensetzung und kneten Sie sie, bis sie homogen sind.

Den Teig in 2 Schüsseln mit gesäuertem Öl geben, mit einem Handtuch oder frischer Folie bedeckt und an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Teilen Sie jeden Teig in 5 gleiche Teile. Eine Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Stücken runde Formen geben.

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

2 Bleche mit Backpapier tapezieren.

Wir bestreichen einen einfachen Teig und einen mit Kakao mit einem Durchmesser von 22 cm, wenn Sie größere Croissants haben möchten oder 30 cm, wenn Sie sie passender haben möchten, und verteilen Sie sie nach Belieben übereinander. Ich habe den Teig mit einem Durchmesser von 30 cm ausgebreitet und in 8 Teile geteilt, die Füllung mag ich auch großzügiger und habe 750 g Scheiße verwendet.

Teilen Sie den Teig in 6 oder 8 Teile, machen Sie einen Schnitt am Boden des Teigs und legen Sie die aufgeschnittene Scheiße hinein.

Die Croissants aufrollen, in die Bleche legen und weitere 15 Minuten gehen lassen. Die Croissants mit geschlagenem Ei einfetten und für 18-20 Minuten in den Ofen stellen, wenn sie kleiner sind, oder 30 Minuten, wenn sie größer sind. Ich habe jeweils 16 Stück gelegt, weil ich es nicht mag, dass sie zusammenkleben.

Den Zucker mit Wasser in einen Topf geben und aufkochen, bis der Zucker schmilzt.

Die Croissants aus dem Ofen nehmen und heiß in den heißen Sirup legen, dann durch die Kokosnuss streichen und auf die Teller legen.


Geile Scheiße ist ein leckeres Dessert. Sie eignen sich sehr gut als Snack, Dessert oder zum Frühstück. Um dieses Rezept für Scheißcroissants zuzubereiten, vermische zuerst die Hefe mit dem Zucker und füge dann die warme Milch hinzu, füge nach und nach das Mehl und eine Prise Salz hinzu. Alles gut vermischen und dann 150 g Margarine hinzufügen.

Gut durchkneten und dann an einem warmen Ort wachsen lassen.

Während dieser Zeit die restliche Margarine mit Vanillezucker vermischen.
Der aufgegangene Teig wird in drei Teile geteilt und jedes Stück wird mit Margarine und Vanille eingefettet. Wir falten das Blatt einmal und verteilen es mit dem Twister, dann geben wir ihm eine runde Form. Wir schneiden Dreiecke, auf die er die Scheisse legt. Rollen Sie sie und legen Sie sie in eine mit Öl gefettete Pfanne. Die Scheißhörner mit Ei einfetten und mit Sesam bestreuen. 35 Minuten bei 180 Grad backen.

Mit Kaffee oder einer Tasse warmer Milch servieren.
Weitere empfehlenswerte Kuchenrezepte:


Geile Scheiße ist ein leckeres Dessert. Sie eignen sich sehr gut als Snack, Dessert oder zum Frühstück. Um dieses Rezept für Scheißcroissants zuzubereiten, vermische zuerst die Hefe mit dem Zucker und füge dann die warme Milch hinzu, füge nach und nach das Mehl und eine Prise Salz hinzu. Alles gut vermischen und dann 150 g Margarine hinzufügen.

Gut durchkneten und dann an einem warmen Ort wachsen lassen.

Während dieser Zeit die restliche Margarine mit Vanillezucker vermischen.
Der aufgegangene Teig wird in drei Teile geteilt und jedes Stück wird mit Margarine und Vanille eingefettet. Wir falten das Blatt einmal und verteilen es mit dem Twister, dann geben wir ihm eine runde Form. Wir schneiden Dreiecke, auf die er die Scheisse legt. Rollen Sie sie und legen Sie sie in eine mit Öl gefettete Pfanne. Die Scheißhörner mit Ei einfetten und mit Sesam bestreuen. 35 Minuten bei 180 Grad backen.

Mit Kaffee oder einer Tasse warmer Milch servieren.
Weitere empfehlenswerte Kuchenrezepte:


Wie bereiten wir das Schokoladen-Croissant-Rezept zu?

Es ist sehr einfach, diese Croissants zuzubereiten. Zu Beginn die Mayonnaise zubereiten, in einem Glas die Hefe mit etwas warmer Milch, einem Esslöffel Zucker und einem Esslöffel Mehl auflösen.

Umrühren und alles etwa 15 Minuten beiseite stellen, um die Hefe zu aktivieren.

Das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte einen Krater machen, in den wir die Mayonnaise, den Rest des Zuckers, die Eier, die Milch, die Vanille geben und ein wenig mischen.

Fügen Sie Salz hinzu und beginnen Sie zu kneten. Nachdem alles eingearbeitet ist, fügen Sie die Butter hinzu.

Etwa 10 Minuten kneten, bis ein homogener Teig entsteht, der nicht an den Händen klebt, den wir etwa eine Stunde gehen lassen (bis sich das Volumen verdoppelt hat).

Nach dem Fermentieren etwas Mehl auf die Arbeitsplatte streuen, den Teig nehmen und rechteckige Blätter daraus verteilen, die wir in mehrere Dreiecke schneiden.

An die Basis jedes Dreiecks legen wir die Schokolade und rollen nach oben.

Wir haben also das Croissant bekommen, das wir in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen werden, genauso wie wir mit dem Rest des Teigs fortfahren.

Am Ende, nachdem wir alle Croissants fertig modelliert und im Tablett angerichtet haben, decken wir sie ab und lassen sie weitere 20 Minuten fermentieren.

In dieser Zeit heizen wir den Backofen auf 170 Grad Celsius vor.

Bevor Sie die Croissants in den Ofen geben, fetten Sie sie mit der Ei-Milch-Mischung ein.

Wir lassen sie backen, bis sie eine schöne, rötliche Farbe bekommen

Die Füllung kann nach Belieben gewählt werden (Schokolade, Marmelade, Äpfel, Walnüsse).

Nach dem Backen können wir Puderzucker zum Dekorieren verwenden. Wir können diese hausgemachten Croissants sowohl warm als auch kalt servieren, sie sind köstlich flauschig. Ich empfehle Ihnen, andere Rezepte auszuprobieren, wie z. B. flauschige Pfannkuchen oder Papanasii mit Sauerrahm und Marmelade.

Das Rezept und die Bilder gehören ihm Oana Branescu, Blogbeitrag Guten Appetit, Rezepte mit Gina Bradea.


Geile Scheiße

Das Mehl sieben. Die Eier werden gewaschen, desinfiziert und mit kaltem Wasser gespült. Das Eipulver löst sich in ca. 600 ml auf. warmes Wasser. Die Milch kocht. Das Milchpulver wird in 2.200 l lauwarmem Wasser aufgelöst und aufgekocht. Die Scheiße wird mit Mehl bestäubt und in Stücke geschnitten. Das Öl wird auf 35-40 °C erhitzt.

Zubereitung von Mayonnaise

Die Hefe mit dem Zucker mischen, in warmer Milch (35-40 °C) auflösen und nach und nach das Mehl dazugeben. Man erhält die Mayonnaise, über die ein wenig Ei gestreut wird und die bei einer Temperatur von 35-40 ° C fermentiert (fermentiert) wird, bis sie ihr Volumen 2-3-fach erhöht.

Teigzubereitung

Eier mit Salz und Zucker verrühren, warme Milch (35-40'C) und Vanille hinzufügen. Es wird eine Zusammensetzung erhalten, die mit Mayonnaise vermischt und mit Mehl geknetet wird. Nachdem Sie die gesamte Mehlmenge eingearbeitet haben, fügen Sie nach und nach das erhitzte Fett (35-40 ° C) hinzu und kneten, bis es vollständig eingearbeitet ist. Das Kneten gilt als beendet, wenn sich der Teig von den Gefäßwänden löst und Luftblasen an der Oberfläche erscheinen. Danach wird er 60-90 Minuten im abgedeckten Gefäß gehen gelassen. Während des Aufgehens werden 1-2 Knetvorgänge durchgeführt, indem der Teigrand nach innen eingeführt wird.

Modellieren, backen

Der Teig wird in 100 gleiche Stücke geteilt, die mit der Scheiße auf dem mit Öl eingefetteten Teller in dreieckigen Blättern mit einer Dicke von 0,5 cm verteilt werden. An der Basis des Dreiecks sind die Scheiße. Biegen Sie die Kanten von der Spitze zur Basis und rollen Sie zur Spitze. In eine gefettete Pfanne geben, zu einem Horn formen, ca. 20 Minuten gehen lassen, Oberfläche mit Ei einfetten. In den Ofen stellen und bei mittlerer Temperatur (180-220 ° C) backen.


Geile Scheiße - Rezepte

ZUTATEN (für 2 Kuchen):

  • 1 kg Mehl
  • 500 ml Milch
  • 2 Beutel Trockenhefe
  • Vanilleessenz, abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 100 ml Öl
  • 250 gr Zucker
  • 5 Eier
  • 500 gr Scheiße
  • Walnusskern zur Dekoration

Ich habe keine Bilder von allen Etappen, weil ich den Teig in der Brotmaschine zubereitet habe. Es hat mir die Arbeit sehr erleichtert, zumal ich das Kneten von Teig nicht mag. Nachdem ich etwa 2 Stunden gehen gelassen hatte, teilte ich die Kruste in zwei Teile.

Auf einer mit Öl gefetteten Fläche verteile ich jede Hälfte und lege die Scheiße in Hülle und Fülle auf. Ich habe die Kruste gerollt und in das mit Backpapier ausgelegte Blech gelegt. Es ist sehr wichtig, den Kuchen mindestens eine halbe Stunde in der Form zu lassen, bevor Sie ihn in den Ofen schieben. Die Kuchen habe ich mit Ei eingefettet, mit Walnusskernen dekoriert und ca. 40 Minuten backen lassen. In den ersten 10 Minuten habe ich die Hitze hochgedreht, dann habe ich sie bei schwacher Hitze gebacken. Die Backzeit kann ich nicht genau sagen, da sie von Ofen zu Ofen unterschiedlich ist. Wir müssen darauf achten, dass es gut gebräunt ist und sogar mit einem Zahnstocher versuchen, ob wir noch rohe Kruste haben.


Flauschige Fastenhörner sind die Freuden, die ich vorschlage, Sie in dieser Zeit zu verwöhnen, in der alle suchen Fastenrezepte.

Sie sind ganz einfach zuzubereiten, und die Füllung kann ganz nach deinem Geschmack und dem sein, was du im Haus hast, wenn du Lust auf diese extrem flauschigen Croissants hast: Marmelade, Nüsse, vegane Schokolade, Halva oder Scheisswürfel. Die flauschigen Fastencroissants können einfach ohne Füllung sein und den absolut köstlichen und aromatischen Geschmack des Teigs nutzen, aber auch den köstlichen Karamellsirup, mit dem sie gefettet werden und ihnen das glänzende Aussehen verleihen, das zum endgültigen Geschmack beiträgt.

Ursprünglich wollte ich diese salben flauschige Fastenhörner mit einem Wassersirup mit Aprikosenmarmelade, aber der Gedanke ging schnell vorbei, da ich ein paar Tage eine Besessenheit hatte gesalzene Karamellsauce. Wenn ich es nicht geschafft habe, meine Lieblingssauce zu machen, habe ich sie für Croissants zubereitet und das ist mir sehr gut gelungen.

Flauschige Fastenhörner Sie können zum Frühstück, im Schulpaket oder im Picknickkorb gegessen werden, aber ich habe sie mit einer Tasse Kaffee genossen, in der Pause habe ich mir vor allem Zeit genommen, ein Buch zu Ende zu lesen.

Ich weiß nicht, was dich am meisten entspannt, aber ich lese gerne etwas oder schaue mir eine Komödie an. Manchmal höre ich Musik und bearbeite Bilder aus dem Urlaub, nichts was mit dem Blog zu tun hat.

Ich sagte oben, dass der Teig einfach zuzubereiten ist, aber wenn Sie sich wohl fühlen, keine Geduld haben oder Angst haben, dass Ihr Teig nicht herauskommt, können Sie ihn in einer Brotmaschine kneten. Ich gebe zu, dass ich es sehr mag, Teig zu kneten. Ich würde sagen, es ist mehr als Vergnügen. Es ist Entspannung, Spiel und eine Art Handsport.

Das Problem kann die Wartezeit für das Aufgehen des Teigs sein, denn er wird wie in Geschichten um die Stunde erhöht, bis er sein Volumen verdoppelt oder sogar verdreifacht. Aber das Endergebnis wird diese Erwartung um das Zehnfache wettmachen.

Weitere Fasten-Dessert-Rezepte findest du in dieser Link.

Hier ist eine Liste von Fastendesserts mit Sauerteig, die von den Lesern ausprobiert und geschätzt wurden: Fastenkrapfen mit Marmelade, Fastenkrapfen mit Äpfeln und Rosinen, Fastenmärtyrer, Fastenkuchen, Apfelkuchen und Sauerteig, Rosen mit Äpfeln aus Sauerteig. Sie finden sie alle im obigen Link mit Fasten-Desserts.

Jetzt zeige ich dir, welche Zutaten du benötigst und wie du es zubereitest flauschige Fastenhörner.

ZUTAT:

Für den Teig:

250 ml Kokosmilch / Reismilch / Sojamilch (wir verwenden keine Kokosmilch in Metalldosen!)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel Orangenschalenpudding oder Orangenschale

Für die Füllung:

Zur Schmierung:

Ich habe Mehl mit einer Prise Salz in eine Schüssel gegeben und leicht vermischt. In einer separaten Schüssel habe ich die Hefe mit etwas Zucker, einem Esslöffel Mehl und 100 ml leicht warmer Kokosmilch vermischt. Wenn Sie Kokosmilch nicht mögen, können Sie Wasser verwenden.

Die Kokosmilch habe ich mit dem Zucker auf dem Feuer etwas erwärmt, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann habe ich sie etwas abkühlen lassen, damit wir die akzeptable Milchtemperatur auf der Handhaut spüren konnten.

Inzwischen hat sich die Hefe verflüssigt und ist gewachsen, also habe ich sie über das Mehl gelegt. Ich fügte die Milch mit Zucker hinzu, dann den Vanilleextrakt (es kann auch Vanilleessenz sein) und das Orangenschalenpulver. Ich verwende natürliches, selbstgemachtes Pulver, es funktioniert aber auch mit frisch geriebener Orangenschale oder Lamien oder Orangen-/Zitronenessenz.

Den Teig gut durchkneten. Zum Schluss das Öl dazugeben und weitere 5 Minuten weiterkneten, bis der Teig homogen und elastisch wird und nicht an den Händen klebt. Wir bewegen es in eine saubere Schüssel, decken es ab und lassen es wachsen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat (dieser Wert hat sich noch mehr erhöht).

Ich habe mich entschieden, sie mit Scheiße zu füllen, weil ich eine Geschenkbox von meiner Freundin Mihaela hatte. Ich wog den Teig (er wog 750g) und teilte ihn in zwei Teile.

Ich habe zwei Arbeitsplatten in Form eines Kreises mit einem Durchmesser von 26 cm und einer Dicke von ca. 5 mm ausgebreitet. Ich schneide jeden Kreis in zwei Hälften und dann schneide ich jede Hälfte in 3.

Zusammenfassend kommen 6 Hörner aus jeder gestreckten Arbeitsplatte. Wenn wir so portioniert hätten, um 8 Croissants zu bekommen, wären es zu kleine Croissants gewesen.

An dieser Stelle habe ich den Ofen eingeschaltet, um auf 180 ° C zu heizen. Für die Croissants habe ich von außen nach innen gerollt und dann in das mit Backpapier ausgelegte Blech gelegt.

Ich habe sie weitere 20 Minuten gehen lassen, dann habe ich sie 20 Minuten gebacken.

10 Minuten vor dem Herausnehmen der Croissants habe ich den Sirup zubereitet. Ich habe den Zucker mit 30 ml Wasser auf das Feuer gelegt, bei schwacher Hitze, ohne im Topf zu mischen. Das Wasser verdunstet und der Zucker karamellisiert.

Als er eine goldene Farbe bekam, goss ich 30 ml Wasser über den Zucker. Sorgfältig! Ich ließ es auf dem Feuer, bis der kristallisierte Zucker durch den Kontakt mit dem kalten Papst schmolz, dann nahm ich es vom Feuer.

In der Münze, in der ich die Hörner aus dem Ofen nahm, verdickte sich der Sirup und hatte die Konsistenz von Bienenhonig (der natürliche, nicht der kommerzielle Honig, der wie eine Flüssigkeit fließt).

Die heißen/heißen Croissants habe ich mit Karamellsirup eingefettet und auf einem Grill abkühlen lassen. Frisch gefettet sind sie sehr klebrig, aber in 2-3 Stunden, nachdem sie abgekühlt sind, vermissen sie ihre Hände nicht so sehr.

Ist die Schicht dünn, fehlen sie gar nicht, ist sie dicker, dann sind sie leicht klebrig. Aber sie sind so gut.

Hier sind auch die Hörner in der Sektion. Auf diese Weise werden Sie verstehen, wie flauschig sie sind und warum sie so schnell endeten.

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Wenn du deine Rezepte teilen möchtest, warte ich in der Gruppe auf dich Ich koche mit Freunden.


Video: Geile Scheisse die 11.


Bemerkungen:

  1. Shipley

    Gut !!! Let's wait for the best quality

  2. Molli

    Ich muss schauen

  3. Alastair

    Eine gute Antwort, herzlichen Glückwunsch

  4. Hilton

    kein Durcheinander

  5. Gardarg

    Sie müssen nicht alles auf einmal testen



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