at.haerentanimo.net
Neue Rezepte

Zweimal gebackene Süßkartoffeln mit Ricotta-Rezept

Zweimal gebackene Süßkartoffeln mit Ricotta-Rezept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Rezepte
  • Zutaten
  • Gemüse
  • Wurzelgemüse
  • Kartoffel
  • Kartoffelbeilagen
  • Ofenkartoffel
  • Pellkartoffeln

Ein sehr, sehr leckeres Rezept für gebackene Süßkartoffeln gefüllt mit weichem cremigem Brei. Es braucht ein wenig Aufwand, aber sie sind es wert.

1 Person hat das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 3 mittelgroße Süßkartoffeln
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 2 Schalotten, fein gehackt
  • 125g Ricotta-Käse
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 EL brauner Zucker oder nach Geschmack
  • 20g geriebener Parmesankäse
  • 2 1/2 Esslöffel gehackter frischer Salbei

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:1h30min ›Extra Zeit:20min kühlen › Fertig in:2h

  1. Backofen auf 200 C / Gas vorheizen 6. Kartoffeln mit einer Gabel einstechen und ca. 1 Stunde weich backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bis die Kartoffeln gehandhabt werden können, etwa 20 Minuten.
  2. Backofentemperatur auf 180 C / Gas reduzieren 4. Ein großes Backblech einfetten.
  3. In der Zwischenzeit Olivenöl in eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Schalotten hinzufügen und kochen und rühren, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen, etwa 10 Minuten. Beiseite legen.
  4. Kartoffeln der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch herauskratzen, sodass eine dünne Schale übrig bleibt. Muscheln beiseite stellen. Das Fruchtfleisch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt rühren. Ricotta, Salz, Pfeffer, Ingwer und Zucker in den Mixer geben; glatt rühren.
  5. Geben Sie die Kartoffelmischung in eine Schüssel zurück; Schalotten, Parmesan und Salbei unterrühren. Löffel Mischung wieder in Kartoffelschalen. Kartoffeln auf das vorbereitete Backblech legen.
  6. Backen, bis sie durchgeheizt sind, etwa 30 Minuten.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(130)

Bewertungen auf Englisch (92)

von BJT1968

Als Alternative zur Verwendung der Kartoffelschalen passt dieses Rezept zu einem kleinen flachen Auflauf. Ich habe Rosmarin, Oregano, Thymiankräuter verwendet und vor dem Backen mit geriebenem Käse bestreut. Backen, bis sie an den Seiten sprudeln und leicht gebräunt sind.-26.09.2008

von Chari Campbell

Ich bin so froh, dass ich heute Abend auf dieses Rezept gestoßen bin. Ich hatte genau 3 Süßkartoffeln, die aufgebraucht werden mussten, also passte dies in die Rechnung. Ich habe den Salbei ganz weggelassen, da ich keinen hatte, und eine Prise Geflügelgewürz (eigentlich eine vernachlässigbare Menge) hineingeworfen, da ich weiß, dass Salbei eine der Zutaten ist. Da ich keine Lust hatte, die Parmesan-Käse zu reiben, entschied ich mich, als Ersatz etwas Feta-Käse hinzuzufügen. Außerdem, wenn es mit dem Feta so fantastisch ist, WEISS ich, dass es mit dem Parm fantastisch wäre. Aber wissen Sie, welche Zutat dieses Rezept wirklich ausmacht? Die Schalotten! Sie schaffen so einen wunderbaren Geschmackskontrast. Da das Rezept verlangt, dass sie gebräunt werden, erhalten Sie kleine braune Flecken in der gesamten Süßkartoffelmischung. Exquisit! Vielen Dank für die Veröffentlichung dieses Rezepts! 17. Dez. 2007

von Molly

Diese waren so lecker, sie waren das Gesprächsthema! Anstelle von Schalotten habe ich einen Teil einer süßen Zwiebel verwendet und den Salbei weggelassen. Hilfreicher Tipp: Wenn Sie nach dem Backen die Innereien entfernen, wenn Sie nur leicht um die Haut drücken, springt die Kartoffel direkt heraus! Kein Schöpfen erforderlich Schöne Ergänzung zu einem Light Thanksgiving!-22 Nov 2007


Schau das Video: Opskrift: Bagte kartofler med fyld


Bemerkungen:

  1. Tuireann

    Ich kann mich nicht entscheiden.

  2. Nazilkree

    Ich kann empfehlen, eine Website mit einer Vielzahl von Artikeln zu einem Thema zu besuchen, das für Sie interessiert ist.

  3. Mopsus

    Glücklich!

  4. Zologul

    Ich finde ein sehr interessantes Thema. Ich schlage vor, Sie besprechen dies hier oder in PM.

  5. Washington

    Bravo, eine tolle Idee



Eine Nachricht schreiben