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Marokkanischer Reis in zwei Farben

Marokkanischer Reis in zwei Farben


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  • 2 Tassen Reis
  • Specköl
  • Salz Pfeffer
  • heißes Wasser (4 Tassen)

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Marokkanischer Reis in zwei Farben:

Die Hälfte des Reis in die Pfanne geben und in Olivenöl unter Rühren anbraten. Lassen Sie es fast braun werden (nicht sehr dunkel). Gießen Sie den Rest des Reis und gießen Sie sofort das Wasser auf, ohne zu rühren. Salz, frisch gemahlenen weißen Pfeffer hinzufügen und zugedeckt köcheln lassen. Wir mischen nicht. Wenn das Wasser tropft, probieren wir es und wenn es nicht gekocht ist, fügen wir etwas mehr Wasser hinzu. Lassen Sie es zugedeckt, nachdem wir das Feuer gelöscht haben, und servieren Sie es mit Fleisch mit Sauce oder anderen Vorlieben. Dieser Reis hat einen besonderen Geschmack, von gebratenem Reis, der mir persönlich sehr gut gefällt.


Originaltext des Rezepts: "150 g Kuhkäse, 150 g Schafs- oder Hüttenkäse, 1 Esslöffel geriebene Zwiebel, 1 Teelöffel Paprika, Salz. "Die Zusammensetzung ist zweigeteilt. Ein Teil bleibt weiß, in den zweiten wird der Paprika eingearbeitet. Auf der Seite mit dem Paprika wird zerkleinerter Kreuzkümmel in die Nuss gegeben. Auf diese Weise erhält man zwei verschiedenfarbige Nudelzubereitungen."

Quelle: Protokolle und andere kulinarische Rezepte, Lucretia Oprean, 1970

  • 150 g süßer Hüttenkäse
  • 150 g Schafsmilch
  • 1 Esslöffel geriebene Zwiebel auf einer Reibe
  • 1 Teelöffel Paprika
  • ein bisschen Salz
  • etwas zerstoßener Kreuzkümmel

Die Schafsmilch mit einer kleinen Reibe reiben

Reiben Sie die Zwiebel mit einer kleinen Reibe (bis wir einen Esslöffel Zwiebel erhalten)

Hüttenkäse mit geriebenem Hammelfleisch, Zwiebeln und Salz mischen und mit einer Gabel gut vermischen (zu einer Paste)

Teilen Sie die Komposition in zwei Teile: die Hälfte bleibt weiß und die andere Hälfte wird mit Paprika und gemahlenem Kreuzkümmel vermischt

Den Teig auf Brotscheiben legen und servieren

Pasta in zwei Farben gemischter Käse - eine Vorspeise einfach zuzubereiten und lecker.


Bananensorbet in zwei Farben

Schauen Sie, wir können auch zu Hause leckere Desserts zubereiten! Und mit etwas Fantasie können wir sie noch raffinierter aussehen lassen.

Zutat:

Nestle Schokoladen-Dessert Noir - 100 g

Schokoladenmosaik für Kaffee - zur Dekoration (Rezept hier)

Zubereitungsart:

1- Die Bananen in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Honig und der Vanille in eine Schüssel geben, alles mit einem Stabmixer mischen.

2- Die Mischung wird in zwei gleiche Teile geteilt, von denen einer mit schwarzem Kakao vermischt wird.

3- Optional! Für eine optimale Textur können die Mischungen wiederum an der Eismaschine verarbeitet werden.

4- Tapezieren Sie einen Auflauf mit Frischhaltefolie und gießen Sie die erste Schicht, die & # 8220alb & # 8221, ohne Kakao. Etwa 40 Minuten ins Gefrierfach stellen.

5- Nachdem die erste Schicht zu härten begonnen hat, gießen Sie die Kakaoschicht ein. Wieder in den Gefrierschrank stellen, bis die zweite Schicht Konsistenz annimmt.

6- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

7- Gießen Sie die Schokolade erst zum Zeitpunkt des Servierens über das Sorbet (aus dem Auflauf genommen), sonst wird es zu hart.

8- Bestreuen Sie das Sorbet mit expandiertem Reis und dekorieren Sie es mit Ihren Lieblingsfrüchten.


Zutat:
Teig: 150 ml Wasser, ein halber Teelöffel Mozzarella (oder Käse), zwei Esslöffel Olivenöl, zwei Dosen Thunfisch, 10 entkernte Oliven, zwei Esslöffel gehacktes Basilikum, zwei Knoblauchzehen, eine Paprika, 1 Zwiebel, Oregano, rot Pfeffer, Salz

Zutat:
500 g Kürbis, 500 g grüne Bohnen, 100 g Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 50 g Öl.


Zubereitung: Ich habe einen Schüsselmixer verwendet, kann aber auch mit einem Handmixer verwendet werden. Eier, Zucker und Salzpulver in die Schüssel geben, [& hellip]

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Aromatisierter Kuchen in zwei Farben

Aromatisierter Kuchen in zwei Farben aus: Eiern, Zucker, Butter, Milch, Mehl, Kakao, Schokolade, Backpulver.

Zutat:

  • 4 Eier
  • 500 g Zucker
  • 200 ml Milch
  • 100 g Butter
  • 250 g Mehl
  • 3 Esslöffel Kakao
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g Schokolade
  • Schokoladensoße

Zubereitungsart:

Das Eigelb mit weicher Butter und der halben Menge Puderzucker einreiben.

Nach und nach das frisch gesiebte Mehl und Kakao zusammen mit dem Backpulver dazugeben, dann die Milch dazugießen.

Gießen Sie die Zusammensetzung in eine große Pfanne, die mit Butter gefettet und mit Mehl ausgekleidet ist. 30-35 Minuten backen. Für zusätzliche Sicherheit überprüfen Sie die Arbeitsplatte mit einem Zahnstocher, bevor Sie sie entfernen.

Während die Arbeitsplatte backt, das Eiweiß in einer Schüssel schlagen, den Rest des Zuckers hinzufügen. Legen Sie es auf einen Topf mit kochendem Wasser und schlagen Sie, bis es ein hartes Baiser wird.

Gießen Sie das heiße Baiser über das Backblech, über das Sie die Schokolade gehobelt haben und stellen Sie das Blech wieder in den Ofen. Nach fünf Minuten die Hitze ausschalten und den Kuchen abkühlen lassen, ohne den Ofen zu öffnen.


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Mousse Kuchen in zwei Farben

Ein köstliches Rezept für Mousse-Kuchen in zwei Farben: Kekse, Butter, Sauerrahm, Schlagsahne-Härter, Instantkaffee, dunkle Schokolade, weiße Schokolade, Walnusskerne und Schokoladensauce.

Zutat:

  • 1 l Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnehärter
  • 2 Teelöffel Instantkaffee
  • 300 g dunkle Schokolade
  • 300 g weiße Schokolade
  • 100 g Walnusskerne gebräunt mit 50 g Backzucker
  • 50 ml Schokoladensauce

Zubereitungsart:

Mischen Sie die geschmolzene Butter mit den Keksen, die durch den Fleischwolf gegangen sind. Wählen Sie eine runde Form mit abnehmbaren Wänden. Mit Butter einfetten und das Backblech darauf verteilen. Den Kühlschrank formen.

Bereiten Sie die Creme vor. Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Schokolade mit der halben Sahnemenge mischen.

Die Form aus dem Kühlschrank nehmen und die erste Schokoladenmousse verteilen. 30 Minuten kalt stellen. In der Zwischenzeit die zweite Schicht vorbereiten.

Der Rest der Creme enthält Instantkaffee und weiße Schokolade, die ebenfalls im Wasserbad geschmolzen wird.

Nehmen Sie die Form aus dem Kühlschrank und verteilen Sie die zweite Schicht Kaffeemousse. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Mit Pralinenüssen und Schokoladensauce garnieren.


Waschen Sie den Reis in wenigen Minuten, bis das Wasser sauber fließt. Anschließend 30 Minuten einwirken lassen und gut abtropfen lassen. Den Reis in einen Topf geben, 2 Tassen kaltes Wasser und Salz hinzufügen. Rühren, aufkochen, dann die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und den Reis 12 Minuten ganz langsam kochen lassen, ohne den Deckel zur Seite zu drehen und ohne den Reis umzurühren. Die Flamme löschen und den Reis 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Nehmen Sie den Deckel ab und lösen Sie den Reis mit einer Gabel.

Das Ghee in einer Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Kreuzkümmel hinzu und kochen Sie für 1 Minute oder bis sie zu brutzeln und zu riechen beginnen. Zwiebel hinzufügen, salzen und gut vermischen. 4 Minuten kochen lassen, oder bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und fahren Sie fort, bis die Zwiebeln anfangen, golden zu werden.

Die Rüben und den Mais hinzufügen, mischen, die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und 2 Minuten kochen lassen.

Mit Garam Masala, Minze und Salz abschmecken. Gut mischen.

Den Reis hinzufügen und mischen. Es ist mit Minzblättern dekoriert und wird als Hauptgericht zusammen mit einer Garnitur oder als Beilage zu einem Curry und einem Gurkenrelish serviert.


Ein bisschen Farbe im Essen

Jetzt, zu Beginn des Winters, reagiert Ihr Körper empfindlich auf die durchdringende Kälte und die ungehinderten Anfälle von Erkältungen und Grippe. Außerdem probiert es Sie, wie jedes Jahr, erneut aus, den Zustand der Apathie, der für die Schwarz-Weiß-Zeit spezifisch ist.



Wie wäre es, anstatt resigniert und auf "bessere Worte" zu warten, leichte, energetisierende und vitaminreiche Leckereien zuzubereiten? Bringen Sie die Sonne zurück in Ihre Ernährung!

Herbsthühner
Ein leicht exotisches Rezept, lecker und ohne überschüssige Kalorien. Die Zutaten sind: Hähnchenbrust, grüne Bohnen, eine Zwiebel, Oliven und Aprikosenkompott. Das Fleisch wird im Ofen oder auf dem Grill gegart, ohne es zu braten. In einer großen Pfanne die Zwiebel mit einem Esslöffel Olivenöl anbraten und bei Bedarf Wasser hinzufügen. Die gekochten Bohnen, die entkernten Oliven und das in kleine Stücke geschnittene Hähnchen hineingeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann 3-4 Aprikosenkompott und eine Tasse des restlichen Saftes aus dem Kompott dazugeben. Lassen Sie es bei schwacher Hitze, bis die Zusammensetzung abnimmt, danach ist es servierfertig.

Salat aus rohem Gemüse
Weil du Vitamine brauchst, um deinen Körper zu stärken, gibt es hier einen saisonalen Salat, ganz einfach und ganz einfach zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist Sellerie, 2 Äpfel, 2 Karotten und 2 Esslöffel leichte Mayonnaise.
Alle Zutaten auf eine kleine Reibe geben und mit Mayonnaise vermischen. Drücken Sie den Apfelsaft aus, bevor Sie ihn der Zusammensetzung hinzufügen, damit er nicht zu wässrig wird. Sie können den Salat auf einer Scheibe Toast servieren, mit dem Hinweis, dass er schwarz oder Roggen ist.

Salat in zwei Farben
Da wir mitten im Herbst sind, bieten wir Ihnen einen stimmigen und leckeren Salat, der auf einem saisonalen Gemüse & Ndash Rote Bete basiert. Sie brauchen also eine Tasse braunen Reis, eine halbe Hähnchenbrust, eine Dose Zuckermais, Meerrettich und natürlich eine Rote Beete. In einer Schüssel den gekochten Reis mit der im Ofen oder auf dem Grill gegarten Hähnchenbrust mischen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Dies wird die erste Schicht unseres Salats sein. Für die zweite Schicht mischen wir den Zuckermais mit gekochten und geriebenen Rüben, Meerrettich, ebenfalls gerieben, einem Esslöffel Essig, einem Esslöffel Olivenöl und Salz. Fügen Sie die Komposition über den Reis und der Salat ist nur gut zu servieren.

Etwas Süßes
Ein belebender Shake und nur gut für die Figur. Sie benötigen eine Tasse Orangensaft, einen Apfel, einen fettfreien Joghurt, einen Esslöffel Honig, einen halben Teelöffel Zimt und ein paar Kekse. Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer und geben Sie die Zusammensetzung über die gehackten Kekse in ein hohes Glas.
Mit einer Orangen- oder Apfelscheibe dekorieren und fertig ist das Dessert.



Bemerkungen:

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