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Mozzarella-Sticks

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Wenn Sie zu wenig getrocknete Kräuter für dieses Rezept für Mozzarella-Sticks haben, gleichen Sie es einfach aus, indem Sie mehr von anderen verwenden. Dies ist Teil der Besten unserer Website, einer Sammlung unserer wichtigsten Rezepte.

Zutaten

  • 1 Pfund Mozzarella (vorzugsweise Polly-o)
  • 2 Tassen Panko (japanische Semmelbrösel)
  • 1½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1½ Teelöffel Zwiebelpulver
  • Pflanzenöl (zum Braten; ca. 6 Tassen)

Rezeptvorbereitung

  • Mozzarella in 3x½" Stücke schneiden. Mehl in eine flache Schüssel geben. Eier und Milch in einer anderen flachen Schüssel verquirlen. Panko, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Basilikum, Oregano, Petersilie und Thymian in der dritten flachen Schüssel mischen.

  • Arbeiten Sie mit einem Stück Mozzarella nach dem anderen, ziehen Sie Mehl hinein und schütteln Sie den Überschuss ab. In Eimischung tauchen, dann mit Panko-Mischung bestreichen und andrücken. Wiederholen Sie die Schritte für eine zweite Beschichtung. Auf ein Gitter in ein umrandetes Backblech legen. Mit restlichem Mozzarella wiederholen. Gestell mit Mozzarella in den Gefrierschrank geben und mindestens 1 Stunde einfrieren.

  • Setzen Sie einen großen Topf mit einem Frittierthermometer ein und gießen Sie Öl ein, bis die Seiten 5 cm hoch sind. Erhitzen Sie bei mittlerer bis hoher Temperatur, bis das Thermometer 350° anzeigt Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, noch heiß mit Salz würzen und mit pikanter Marinara-Sauce servieren.

  • Voraus tun: Mozzarella-Sticks können 3 Tage im Voraus paniert werden; gefroren lassen.

Abschnitt mit Bewertungen

Schritte zur Herstellung von Lieblings-Mozzarella-Sticks!

Mozzarella-Sticks!. Sorgfältig hergestellter aromatischer Bio-Käse, beginnend mit Horizon Bio-Milch. Tauchen Sie den Käse in die Eier, um ihn vollständig zu beschichten, und lassen Sie das überschüssige Ei zurück in die Schüssel tropfen. Mozzarella-Sticks in Mehl ausbaggern, Überschuss abklopfen.

Die Käsestangen mit Mehl bestreichen, dann in die Eimischung tauchen und mit der Semmelbröselmischung bestreichen. Wiederholen Sie die Beschichtung mit Ei und Semmelbrösel. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit Kochspray einsprühen.

Hallo zusammen, ich hoffe ihr hattet heute einen unglaublichen Tag. Heute zeige ich dir, wie man ein besonderes Gericht zubereitet, Mozzarella-Sticks!. Eines meiner liebsten. Für meine werde ich es ein bisschen einzigartig machen. Das wird richtig lecker.

Mozzarella-Sticks! ist eines der beliebtesten aktuellen Trendgerichte der Welt. Es ist einfach, es ist schnell, es schmeckt lecker. Es wird täglich von Millionen genossen. Sie sind in Ordnung und sie sehen fantastisch aus. Mozzarella-Sticks! ist etwas, das ich mein ganzes Leben lang geliebt habe.

Sorgfältig hergestellter aromatischer Bio-Käse, beginnend mit Horizon Bio-Milch. Tauchen Sie den Käse in die Eier, um ihn vollständig zu bedecken, und lassen Sie das überschüssige Ei zurück in die Schüssel tropfen. Mozzarella-Sticks in Mehl ausbaggern, Überschuss abklopfen.

Um mit diesem speziellen Rezept zu beginnen, müssen wir einige Komponenten vorbereiten. Sie können Mozzarella-Sticks kochen! mit 5 Zutaten und 9 Schritten. So können Sie es erreichen.

Die Zutaten für die Herstellung von Mozzarella Sticks!:

Tauchen Sie die Mozzarella-Sticks in das Ei, dann werfen Sie die Semmelbrösel hinein. Jedes Stück Käse mit Mehl bestäuben, dann in Ei tauchen und dann in Semmelbröseln wälzen. Nochmals in Ei und Krümel tauchen. Mehl in eine flache Schüssel geben.

Anleitung zur Herstellung von Mozzarella Sticks!:

  1. Bewahren Sie den Fadenkäse 2 Stunden im Gefrierschrank auf oder bis er gefroren ist.
  2. Schneiden Sie jeden Fadenkäse in zwei Hälften und machen Sie drei separate Schüsseln mit den Eiern, dem Mehl und den Semmelbröseln.
  3. Nehmen Sie die Hälfte des Fadenkäses, tauchen Sie ihn in Mehl und streuen Sie überschüssiges Mehl darüber.
  4. Nach dem Eintauchen in das Ei.
  5. Anschließend mit den Semmelbröseln bestreichen.
  6. Wenn Sie fertig sind, wiederholen Sie den Vorgang für eine zweite Schicht und stellen Sie sicher, dass sie jeweils 2 Mal oder einige 3 Mal beschichtet sind, wenn sie nicht von Semmelbröseln braun sind.
  7. Holen Sie sich eine Pfanne und geben Sie Olivenöl oder ein beliebiges bevorzugtes Öl hinzu und halten Sie es bei mittlerer Hitze.
  8. Die Käsestange in das Öl geben und 10 Sek. stehen lassen. und bewegen Sie sie kontinuierlich, bis sie goldbraun sind.
  9. Genießen Sie!.

Eier und Milch in einer anderen flachen Schüssel verquirlen. Panko, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Basilikum, Oregano, Petersilie und Thymian mischen. Jede Mozzarellastange nacheinander in die Mehlmischung, dann in die Eimischung, dann in die Semmelbrösel und zuletzt in das Öl einstreichen. Vom Herd nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sprühen Sie den Heißluftfritteusekorb und die Mozzarella-Sticks mit einem Antihaft-Kochspray ein.

Das wird also mit diesen speziellen Mozzarella-Sticks für Lebensmittel abgeschlossen! Rezept. Vielen Dank fürs Lesen. Ich bin zuversichtlich, dass Sie dies zu Hause machen können. Es wird interessantes Essen in Hausrezepten geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in Ihrem Browser zu speichern und mit Ihrer Familie, Freunden und Kollegen zu teilen. Vielen Dank fürs Lesen. Kochen Sie weiter!


Was ist Panko

Mit einem einzigartigen Namen ist Panko einfach eine Art Paniermehl.

Panko ist eine japanische kulinarische Erfindung. Das japanische Wort Panko ist „pan”“ für Brot und „“ko”“ für Mehl.

Authentisches Panko wird in einer Pfanne gebacken, die an einen elektrischen Strom angeschlossen ist. Das fertige Produkt hat keine Kruste.

Der Grund, warum das Brot auf diese Weise gebacken wird, ist nicht gut dokumentiert.

Aber Upper Crust Enterprises, ein Unternehmen, das authentische Panko in Los Angeles (USA) herstellt, behauptet, dass diese Methode während des Zweiten Weltkriegs begann, als japanische Soldaten, die gegen die Russen kämpften, Brot backen mussten.

Da es keinen Ofen zum Backen gab, verwendeten sie Berichten zufolge elektrischen Strom, um Brot zu backen, wodurch ein Produkt entstand, das noch heute hergestellt wird.

Wenn Sie beim Backen oder Frittieren von etwas Paniertem oder mit Semmelbrösel nach einer knusprigen, knusprigen Textur suchen, ist Panko die richtige Wahl.


Rezeptzusammenfassung

  • Kochspray
  • 8 Zahnstocher
  • 4 fettreduzierte Mozzarella-Käsesticks, halbiert
  • 1 Ei
  • ¾ Tasse italienische gewürzte Semmelbrösel

Heizen Sie einen Toaster auf Grillstufe vor oder stellen Sie ein Ofengestell etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt und heizen Sie den Grill des Ofens vor. Sprühen Sie ein kleines Backblech mit Kochspray ein.

Stecken Sie Zahnstocher senkrecht in jede Käsestange zur Hälfte bis zur Mitte. Ei in einer kleinen Schüssel schlagen. Semmelbrösel in eine separate kleine Schüssel geben.

Jede Käsestange in Ei tauchen, dann in Semmelbrösel drücken. Wiederholen Sie das Eintauchen in Ei und Semmelbrösel für eine doppelt dicke Beschichtung. Käsesticks auf das vorbereitete Backblech legen und mit zusätzlichem Kochspray für eine gleichmäßige Bräunung besprühen.

Im vorgeheizten Ofen goldbraun braten, 4 bis 5 Minuten. Lassen Sie die Käsestangen vor dem Servieren etwa 1 Minute fest werden.


Wie man die gebackenen Mozzarella-Sticks von Copycat Applebee herstellt

  • 1 Tasse 2% Milch
  • 2 Eier
  • 2/3 Tasse Vollkornmehl
  • 1 ½ Tassen italienische gewürzte Semmelbrösel
  • 3/4 TL Salz
  • 1/8 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 16 Unzen. Mozzarella-Käse-Sticks

In einer flachen Schüssel Milch und Eier gut vermischen.

In einer anderen flachen Schüssel die restlichen trockenen Zutaten vermischen.

Tauchen Sie jeden Mozzarella-Stick in die Ei-Wäsche und dann in die Paniermehl-Mischung, und stellen Sie sicher, dass die Sticks vollständig beschichtet sind.

Die überzogenen Käsesticks in einer Schicht auf einen großen Teller legen und mit Folie abdecken.

Frieren Sie die Sticks etwa 2 Stunden lang ein, bis sie fest sind.

Ein Backblech mit Gemüsespray einfetten und die Stäbchen in einer einzigen Schicht anordnen. Besprühen Sie die Sticks mit Pflanzenölspray.

Backen Sie die Sticks für 7 Minuten oder bis die Beschichtung eine knusprige braune Kruste bildet. Abkühlen lassen und servieren.


Die Zutaten, die du brauchst

Sie benötigen nur zwei Zutaten, um diese leckere Vorspeise zuzubereiten! Wie cool ist das? Die genauen Maße sind in der Rezeptkarte unten aufgeführt. Hier ist eine Übersicht, was Sie brauchen:

Mozzarella-Sticks: Ich habe einmal aus Versehen fettarmen Käse gekauft, mich für dieses Rezept entschieden und es bereut. Die regulären Mozzarella-Sticks sind bereits teilweise entrahmt, und es gibt keinen Grund, noch weniger Fett zu essen.

Schinkenscheiben: Prosciutto ist eines meiner Lieblingsessen zum Mittagessen. Es ist super würzig und ein bisschen geht viel. Und ich mag, dass die guten Marken nur Schweinefleisch und Salz enthalten. Denken Sie daran, dass Schinken normalerweise sehr dünn geschnitten wird, sodass einige der Stücke reißen können, wenn Sie sie aus der Verpackung nehmen. Es kann eine gute Idee sein, zwei Pakete zu besorgen, nur für den Fall.


Tipps zur Herstellung von Ninja Foodi Mozzarella Sticks:

  1. Stellen Sie sicher, dass Sie die Mozzarella-Sticks einfrieren, bevor Sie sie an der Luft knusprig machen. Wenn Sie es nicht tun, werden Sie mit durchnässten Käsesticks und hellipand enden, und das will niemand!
  2. Wie bei allem, was Sie mit der Air Crisp-Funktion zubereiten, muss die Luft um das Essen zirkulieren, damit es knusprig wird. Lassen Sie sich also nicht von Ihren Mozzarella-Sticks berühren. Wenn Sie dies tun, werden sie an diesen Stellen besonders feucht.
  3. Experimentieren Sie mit Käse. Ich habe Mozzarella-Schnurkäse verwendet, weil&hellipit&rsquos einfach ist und wir alle es lieben! Aber es gibt so viele Möglichkeiten für Cheese&hellip.sogar vorgeschnitten oder im gleichen String-Käseformat.

Auf der Suche nach weiteren Ninja Foodi Air Crisp-Rezepten? Schauen Sie sich einige unserer Favoriten an!


Ich habe einige mit einfachem Panko gemacht und dann Panko mit kreolischen Gewürzen gemischt. Du könntest es auch mit einer italienischen Gewürzkräutermischung oder etwas Old Bay Gewürz (oder New Bay Gewürz!) Oder verwenden Sie anstelle von Panko für eine feinere Beschichtung einfache Semmelbrösel und würzen Sie diese ähnlich (oder kaufen Sie gewürzte Panko oder Semmelbrösel).

Andere Beschichtungen, mit denen ich gespielt habe, waren köstlich: ziemlich fein zerkleinerte Saltines, Brezeln und Kartoffelchips. Wenn Sie es zerdrücken und eine Käsestange darin rollen können, ist es Freiwild. Sie wollen es ziemlich zerkleinert und zerkleinert, aber kein Pulver, ein wenig Textur ist schön. Sie können dies in einem Mixer oder einer Küchenmaschine tun oder indem Sie die Artikel in einen stabilen Beutel mit Reißverschluss geben und mit einem Nudelholz oder einer Weinflasche alles zusammenrollen und sanft zerklopfen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Und Sie können auch glutenfreie Mozzarella-Käsesticks herstellen, indem Sie einfach glutenfreie Semmelbrösel oder glutenfreies Panko oder eine andere glutenfreie Beschichtung verwenden. Hausgemachte Käsesticks sind ein echtes Geschenk für ein glutenfreies Familienmitglied oder einen Freund.


Mozzarella-Sticks

Sie haben keine frittierten Mozzarella-Sticks gegessen, bis Sie diese Mozzarella-Sticks probiert haben, paniert mit leichten, knusprigen Panko-Semmelbröseln. Achten Sie auf den Paniervorgang "Sie können ihn mit Zucchini-Speeren, Süßkartoffel-Sticks, Hühnchen-Tendern und rohen Garnelen wiederholen. Alles, was paniert werden muss. Panko-Krümel für Präsident!

Zutaten

  • 16 Stück Streichkäse, aus der Verpackung genommen
  • ½ Tassen Allzweckmehl
  • 2 ganze Eier
  • 3 Esslöffel Milch
  • 1 Esslöffel getrocknete Petersilienflocken
  • Rapsöl, zum Braten
  • Marinara-Sauce, zum Dippen
  • 2 Tassen Panko Semmelbrösel

Vorbereitung

Schneiden Sie die Saitenkäsestücke in zwei Hälften, für insgesamt 32 Stücke.

Mehl in eine kleine Schüssel geben.

In einer separaten Schüssel Eier und Milch verquirlen.

In einer anderen separaten Schüssel Panko-Semmelbrösel mit Petersilienflocken mischen.

ZUSAMMENBAUEN: Mozzarellastangen nacheinander in Mehl rollen, dann in die Ei-Milch-Mischung tauchen, dann in Pankobrösel geben. Verwenden Sie Ihre Hand, um Krümel über den Mozzarella-Stick zu streichen. Vorsichtig herausnehmen und auf ein Tablett oder ein Backblech legen. Wiederholen, bis alle Mozzarella-Sticks beschichtet sind.

***Legen Sie das Tablett für 20 bis 30 Minuten in den Gefrierschrank, um es blitzschnell einzufrieren.***

ZU KOCHEN: Erhitzen Sie 1 1/2 Zoll Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn es heiß ist, fügen Sie jeweils 8 Mozzarella-Sticks hinzu. Beobachten Sie genau und drehen Sie ihn um, bis er gleichmäßig braun ist, und kochen Sie weniger als 2 Minuten. Lassen Sie den Käse nicht sprudeln und auslaufen.


Mozzarella Sticks - Rezepte

Den Ofen auf 400°F vorheizen.  Das Ei und das Wasser in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen.  Den Parmesan in eine flache Schüssel geben.

Entfalten 1 Teigblatt auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche.  Schneiden Sie das Teigblatt in 6 (5 x 3 Zoll) Rechtecke.  Wiederholen Sie mit dem restlichen Teigblatt, making 12 in alle.

Platz 1 Käse stick an einer langen Kante von jeder Teigrechteck.  Den Teig um den Käse rollen und die Nähte andrücken und die Enden zusammendrücken zum Verschließen.  Die Oberseiten der Brötchen mit der Eimischung bestreichen.&160 Die Oberseiten in den Parmesan tauchen.   Legen Sie die Brötchen mit der Naht nach unten auf ein Backblech.  Die Oberseite der Brötchen mit einer Gabel einstechen.

15 Minuten backen oder bis die Stäbchen goldbraun sind.&160 Die Stäbchen vom Backblech nehmen und auf einem Kuchengitter 10 Minuten abkühlen lassen.

Die Sauce in einem 1-Liter-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist und sprudelt, dabei gelegentlich umrühren. & Die Sauce mit den Stäbchen zum Eintauchen servieren.

Sehen Sie sich eine How-to-Demonstration dieser Rezepttechnik an.

Sehen Sie sich die Demo an, um zu sehen, wie Sie diese Art von Rezept zubereiten, und konsultieren Sie dann Ihr Rezept für spezifische Anweisungen.

Um gefüllte Blätterteiggebäck zu versiegeln, drücken Sie die Ränder zusammen oder drücken Sie mit den Zinken einer Gabel, wie Sie einen Kuchen versiegeln würden.

Immer wenden und die Schnittseite des Blätterteigs nach unten auf das Backblech legen.