Intelligenter Kuchen
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Abgesehen davon, dass es seinen Namen verdient, sagt mein Mann, dass es das schnellste Kuchenrezept ist, und er hat Recht!
- 9 Eier
- 200 g Butter
- 200g Mehl
- 250g altes Pulver
- 1 Liter Milch
- 5 Päckchen Vanillezucker
- Zitronenschale (optional)
Portionen: -
Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten
REZEPTVORBEREITUNG Smart Cake:
Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, dann abkühlen lassen. Die Eier trennen und das Eigelb in eine Schüssel geben und mit Zucker und Vanillezucker gut schaumig schlagen, dann die abgekühlte Butter dazugeben und nochmals verrühren.
Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es, bis es vollständig homogen ist. Geben Sie die warme Milch hinzu und mischen Sie erneut. Das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen und mit einem Löffel leicht in die obige Zusammensetzung einarbeiten. Die Zusammensetzung wird in ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett (35 x 25 cm) gelegt.
In den vorgeheizten Ofen bei schwacher Hitze (150 gC) für 1 Stunde (1 Stunde und 10 Minuten in meinem Fall) stellen, ohne die Ofentür während des Backens zu öffnen. Nach dem Backen in der Form abkühlen lassen, schneiden und mit Zucker bestäuben.
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