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Pilz-Robiola-Käse-Polenta-Torte

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Pilz-Robiola-Käse-Polenta-Torte

Robiola-Käse ist ein weicher, feuchter und sehr aromatischer Brie-ähnlicher Schmelzkäse, der diesem Gericht seinen dekadenten Geschmack und seine cremige Textur verleiht. Robiola stammt aus Norditalien und beginnt, rivalisierender Gorgonzola als der berühmteste Käse des Landes. Wenn Sie noch Reste übrig haben, schmecken Tortenspalten köstlich mit einem pochiertes Ei. Treten Sie zurück, wenn Sie das Maismehl in die kochende Brühe geben, da die Mischung spritzt. Robiola-Käse ist in Käsespezialitätengeschäften oder auf dem Whole Foods Market erhältlich. — Kerry Dunnington, Verkostung der Jahreszeiten.

Zutaten

  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse gelbes Maismehl
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Pfund weiße Champignons, gehackt
  • 2 Esslöffel Sherry kochen
  • ½ Teelöffel Salz
  • Ein paar Mahlungen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ¼ Pfund Robiola-Käse, gewürfelt

Portionen8

Kalorien pro Portion217

Folatäquivalent (gesamt)85µg21%

Riboflavin (B2)0.5mg27.6%


Diese gebackene Polenta ist meine Dinnerparty-Geheimwaffe

Vor einigen Jahren habe ich über die gebackene Polenta geschrieben, die ich auf Dinnerpartys mache, die meine Gäste regelmäßig dazu veranlasste, das Rezept in ihren Dankestexten am nächsten Morgen zu verlangen. Ich dachte immer, es wäre der Bo ssam, der ganz glänzend und dramatisch in der Mitte des Tisches saß. Oder der Maulwurf Neger aus Liebe, der fünfundzwanzig Zutaten benötigte, darunter drei verschiedene Sorten getrockneter Chilis. Oder das Pok Pok's Pad Thai, das einen beeindruckenden Last-Minute-Trubel erforderte, während die Gäste ihre Negronis tranken. Nein, es war ein Gericht, das vier, vielleicht fünf Zutaten benötigte, die Sie vermutlich alle gerade in Ihrer Speisekammer haben.

Ein bestimmter Kochtyp könnte sagen: Du meinst, du rührst in der Küche zwanzig Minuten lang ununterbrochen Maismehl in Hühnerbrühe, während deine Gäste im Nebenzimmer sich fragen, warum du MIA bist?

Eine andere Art von Koch könnte sagen: Ich wollte schon immer ein gutes Rezept für dieses gummiartige Slice-and-Bake-Zeug in einer Tube.

Zu beiden Köchen sage ich: Nein. Keiner. Ich spreche hier von gebackener Polenta, die ein wenig Babysitting auf dem Herd erfordert, ja, aber Babysitting, das lange vor der Ankunft Ihrer Gäste erfolgen kann. Mindestens eine Stunde und bis zu einem Tag bevor die Leute vorbeikommen, rühren Sie Ihre Maismehl-Hühnerbrühe 10 bis 12 Minuten lang um, mischen Sie Butter und Käse unter, gießen Sie das cremige Endprodukt in eine Auflaufform , dann abdecken und in den Kühlschrank stellen. Sie müssen erst 25 (freihändige) Minuten, bevor sich alle setzen, noch einmal darüber nachdenken, dann fügen Sie mehr Käse hinzu und beenden das Ganze in einem heißen Ofen.

Alles, was dieses No-Fail Roast Chicken braucht, ist etwas gebackene Polenta und es kann losgehen.

Das ist es, was die Leute so aufregen, fragen Sie sich? Nun ja. (Du hättest nicht geglaubt, wie viele wütende E-Mails ich bekommen habe, als ich letztes Jahr wegen eines Buchvertrags das Rezept vorübergehend von meinem Blog entfernt habe.) Das Backen wird oben fester, sodass man es fast wie Kuchen schneiden kann, aber die Mitte bleibt alles weich und cremig, der perfekte Begleiter zu allem, von geschmorten Rippchen über Lammhaxen bis hin zu einfach geröstetem Gemüse. Sie können den Käse sogar je nach dem, was Sie servieren, wechseln, z. B. Feta für das Lamm, Parm für die kurzen Rippen, scharfer Cheddar für das Gemüse. Ich vermute, seine Vielseitigkeit ist einer der Hauptgründe, warum das Gericht so beliebt ist.

Ich werde auch hinzufügen, dass die Verwendung von hausgemachter Brühe anstelle von im Laden gekauftem, obwohl nicht erforderlich, das Gericht zu etwas macht, für das Sie in einem Restaurant gerne gutes Geld bezahlen würden.


Die Auswahl der perfekten Portobello-Pilze

Für dieses Rezept ist die Wahl der richtigen Portobello-Pilze entscheidend. Wenn sie auf den Kopf gestellt werden, müssen sie nicht flach sein. Wenn Sie die Stiele herausschneiden, müssen sie Platz für die karamellisierten Zwiebeln haben, damit solche mit guter Tiefe und fast flacher Schalenform erforderlich sind. Auf diese Weise können Sie sie großzügig füllen, bevor Sie sie mit dem Teig belegen. Sehen Sie sich mein Video unten an, um zu sehen, wie meine Pilze aussahen.

Für weitere Tipps zur Auswahl, Pflege und Lagerung von Pilzen ist dieser Artikel von Mushrooms.ca wirklich nützlich.


Schweizer Burger mit Champignons

Die Fichte isst / Leah Maroney

Karamellisierte Zwiebeln, Pilze, Schweizer Käse und eine Trüffel-Aioli ersticken diesen Burger in einem Abendessen, das an einen schicken Steakhouse-Burger erinnert. Es ist einfach zuzubereiten, sieht aber aus wie aus einem schicken Steakhouse. Einige knusprige Pommes an der Seite sind ein Muss.


Karamellisierte Pilz-Polenta

Während meines letzten Aufenthaltes im Mittleren Westen konnte ich mit dem unglaublichen Team im Hauptquartier von Sub-Zero, Wolf und Cove direkt in Madison, Wisconsin, abhängen. Ich bin seit Ewigkeiten ein Fan von Sub-Zero und Wolf, denn als ich noch Privatkoch war, hatten alle meine Kunden in ihren Küchen. Ich meine, können wir über diese ikonischen roten Knöpfe der Wolf-Serien sprechen … sie passen zu meinem charakteristischen roten Nagellack und ich bin besessen!! Es ist SEHR selten, dass ich mit einer Marke auf eine Pressereise gehe – leider lässt es mein Zeitplan meistens nicht zu. Aber als Sub-Zero, Wolf und Cove anriefen, räumte ich meinen Terminplan ab und machte mich auf den Weg. Es beherbergt die unglaublichsten Kühl-, Koch- und Spülgeräte (Cove ist der neueste Neuzugang!) Und ich wollte alles lernen. Außerdem habe ich das Gefühl, dass es nur eine Frage der Zeit ist, bis wir ein Haus komplett kaufen, und du weißt, ich entkerne diese Küche und baue die Küche meiner Träume – also war dies offensichtlich im Grunde eine Forschungsmission. Jedes Teil, ob Kühlschrank, Kochfeld, Backofen oder Spülmaschine, wird in einem mehrtägigen Prozess hergestellt und strengen Tests unterzogen, um sicherzustellen, dass alles perfekt ist. Genau die Qualität, die ich mir in meiner Küche wünsche!

Und das gesamte Unternehmen widmet sich nicht nur der Herstellung eines möglichst perfekten Produkts, sondern setzt sich auch dafür ein, den Menschen dabei zu helfen, köstliche Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten. Ein Teil ihres Hauptquartiers ist einem Bio-Garten und einer großen schönen Scheune namens Harvest Haven gewidmet. Die Küche der Scheune ist voll von Sub-Zero-, Wolf- und Cove-Geräten und einem unglaublichen Küchenteam unter der Leitung von Chefkoch Joel Chesebro, der eine unglaubliche Mahlzeit nach der anderen zubereitet hat. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich innerhalb der 48 Stunden in Madison einige der denkwürdigsten Mahlzeiten meines Jahres hatte.

Joel und sein Team beaufsichtigen den Garten, der alle möglichen herrlichen Produkte hervorbringt! Im Moment haben sie sogar einen über 800 Pfund schweren Kürbis !! Sie haben auch ein Gewächshaus voller Tomaten, Tonnen von Grünkohl und Blattgemüse, Beeren, Äpfeln, Birnen… was auch immer. Es ist im Grunde ein Mekka für jeden Koch, jeden Morgen durch den Garten spazieren zu können und dann in der schönsten Küche aller Zeiten eine Mahlzeit zuzubereiten, die auf der Saison basiert. Ich meine, ZIELE.

Chefkoch Joel hat uns während unseres Aufenthalts viele verschiedene Dinge zubereitet, aber mein Favorit (neben dem Kuchen!) Es war wirklich besonders. Ich hatte Sekunden. Und Drittel. Kann mich ehrlich gesagt nicht erinnern, wann das das letzte Mal passiert ist. Die Polenta war die Basis für die Tomaten zum Ende des Sommers und Sie können darauf wetten, dass ich die kommende Tomatensaison nächstes Jahr nachbauen werde.

Da Tomaten in den meisten Teilen der Welt das ganze Jahr über fertig sind (mit Ausnahme derer, die ich letzte Woche auf dem Bauernmarkt in Santa Monica gesehen habe), tauschte ich sie gegen ein paar erdige Pilze aus und fuhr in die Stadt. Es ist genau die Art von Mahlzeit, die ich mir an einem frischen Herbsttag zubereiten möchte. Es ist perfekt für ein Familienessen oder für eine größere Party, wenn Sie ein vegetarisches Hauptgericht wünschen! Es funktioniert auch als Beilage, aber die Polenta ist ein wenig dekadent, weshalb ich sie gerne als Hauptgericht serviere! Machen Sie es dieses Wochenende, ich verspreche Ihnen, Sie werden besessen sein!


Pilz-Robiola-Käse-Polenta-Torte - Rezepte

Orangenkreise mit gehacktem Fenchel, eingelegten Zwiebeln und gewürfeltem Frischkäse

Puffy Green Onion-Quinoa Cakes

Gebratene Nudeln mit Spargel, Pilzen, Tofu und Cashewnüssen

Schokoladen-Minz-Schokoladenkekse

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Zucchini-Ricotta-Wolkenkuchen

Spätsommer-Lasagne-Stapel

Madeleine-Kuchen mit Früchten

Mais-Heidelbeer-Saladita

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Kokos-Mango-Cashew-Reis-Nudelsalat

Frühlingslasagne mit Spargel und Erbsen Erbsen-Minz-Pesto

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Gerösteter brauner Rhabarber mit Zimt-Toast-Krümel

Ingwer-Spargel mit Soja-Karamell

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Spinat-Pilz-Weißer Cheddar Mac & Käse

Wildreis-Chili-Mango-Suppe

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Pecan Spritzgebäck

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Scharf-Süß-Sauer Suppe mit Tofu und Ananas

Vegetarische Tan Tan Nudeln

Radicchio-Salat mit Orangen, Pistazien und Joghurt-Orangen-Vinaigrette

Gegrillter Brot- und Grünkohlsalat mit roten Zwiebeln, Walnüssen und Feigen

Sellerie-Mandel-Dattel Saladita

Winzige Quinoa-gesprenkelte Buttermilch-Mais-Kuchen

Kimchi-Eintopf

Cranapple-Walnuss-Kuchen

Haselnuss-Wilder Frisee und Birnensalat

Knusprige, ätherische Zwiebelringe

Goldene Linsen mit weichen, süßen Zwiebeln

Curry pürierte Karotten und Cashewnüsse

Olivenöl-Spiegelei mit Semmelbrösel

Grünkohl-Angel Hair Tangle mit Orangen-Chili-Öl und gerösteten Mandeln

Pilz Popover Pie

Gebratener Auberginensalat mit Kokos-Limetten-Vinaigrette

Karamellisierte Zwiebel-Zucchini- Artischocken-Ziegenkäse Frittata

Nektarine & Brombeer-Caprese

Marinierte gegrillte Zucchini mit Sommermais und Tomaten

Gurke-Melone-Pfirsich Gazpacho


Geschichtete Polenta mit Pilzen und Wurst

Die Pilze in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser bedecken.&160 Beiseite stellen und mindestens 35 Minuten einweichen lassen, um sie zu rehydrieren.&160 Dieser Schritt kann einen Tag im Voraus durchgeführt werden.

Wasser und Milch in einem großen Topf verrühren, das Maismehl einrühren und verquirlen, bis es sich aufgelöst hat.&160 Bei mittlerer bis hoher Hitze das Maismehl kochen und dabei ständig rühren, bis die Polenta dicker wird und sich vom Pfannenrand löst und sich bildet ein lockerer Ball.

Die Polenta auf einem leicht geölten großen Schneidebrett oder Backblech auslöffeln und gleichmäßig verteilen.  Abkühlen lassen.  Die Polenta vor dem Anschneiden am besten eine Stunde in den Kühlschrank stellen oder vorher zubereiten und halten über Nacht im Kühlschrank abgedeckt.

1 Esslöffel Butter in einer Bratpfanne schmelzen und die Wurst braten, bis sie gebräunt ist.  Die Champignons abtropfen lassen, das Wasser auffangen.  Die Champignons hacken und zusammen mit der Wurst in die Pfanne geben.  Tomatensoße einrühren und 20 Minuten kochen lassen. 1/4 Tasse der Steinpilzflüssigkeit hinzufügen und 20 Minuten länger kochen.

Den Ofen auf 350°F vorheizen.  Eine 9 x 12-Zoll-Auflaufform mit Butter bestreichen. 

Verteilen Sie eine dünne Schicht der Wurstsauce auf dem Boden der Auflaufform.&&160 Schneiden Sie die Polenta in 1/2 Zoll dicke Scheiben, damit sie in die Pfanne passen, und legen Sie eine Schicht in der Kasserolle über die Sauce.&&160 Mehr verteilen Sauce über die Polenta geben und mit etwas Käse bestreuen.

Weiter Schichten bilden, mit der Polenta enden und die Oberseite mit dem restlichen Käse bestreuen und mit der Butter bestreichen.

Backen, bis der Käse schön gebräunt und der Auflauf heiß ist, etwa 25 bis㺞 Minuten.

Lassen Sie den Auflauf etwa 5 Minuten stehen, bevor Sie ihn anschneiden.

Dieses Rezept wird in der Show 1811, Polenta Party – Festa di Polenta, vorgestellt.


Ina Garten sagt: Ja, du kannst es schaffen

Kochbuch: Machen Sie es voraus von Ina Garten
Gesamteindruck: Machen Sie es voraus ist ein tolles Kochbuch für anspruchsvolle Unterhaltung.

Ina Garten Fans überall sollten feiern, denn ein weiteres Buch ist erschienen! Und wenn es um Unterhaltung geht, macht es niemand besser als Ina. In diesem neuesten Kochbuch nutzt Ina ihre 20-jährige Erfahrung in der Führung eines Lebensmittelgeschäfts, ihr umfassendes Wissen darüber, welche Gerichte zubereitet, zusammengestellt oder gekocht werden können, und ihre 15-jährige Erfahrung als Autorin von Kochbüchern, und sie beantwortet die häufigsten Kochfragen, die sie hört - Cein ich es voraus?

Vielleicht möchten Sie dieses Kochbuch nur für die „10 Make-Ahead-Tipps für Partys“, die „10 Tipps zum sicheren Aufbewahren von Lebensmitteln“ und die „Make-Ahead-Menüs“ kaufen. Neben köstlichen Fotografien skizziert Ina vorgeschlagene Menüideen für ein Sommerfrühstück, einen Geburtstagsbrunch, Damen, die zu Mittag essen, ein Weihnachtsessen, ein Jubiläumsessen und mehr!

Auch Ina überrascht mich immer wieder. Sie öffnet das Kochbuch mit einem Hundekuchenrezept. Vollkorn-Erdnussbutter-Hundekekse ist das erste Rezept im Buch. Gut zu wissen, dass Ina an unsere Vierbeiner denkt.

Rezepte, die ich ausprobiert habe

  • Bruschettas mit sautiertem Mangold, Seite 61
  • Make-Ahead Putensoße mit Zwiebeln und Salbei, Seite 103
  • Gebackene Polenta mit Pilzen & Blauschimmelkäse, Seite 174
  • Lauch & Artischocken-Brotpudding, Seite 178

Kochen aus Machen Sie es voraus

Mangold ist eines meiner liebsten grünen Blattgemüse. Das war früher nicht immer so, aber jetzt weiß ich, wie man es zubereitet. Meine Familie liebt es so sehr, dass wir sogar unseren eigenen Mangold gepflanzt und angebaut und eingefroren haben. Ich habe meinen Mangold für Inas Bruschettas mit Sautéed Mangold verwendet und war begeistert. Ich liebe einfache Rezepte mit einer Handvoll Zutaten. Sie erwarten nicht viel, sind dann aber angenehm überrascht. Ich liebe Bruschetta und mache sie immer zur Unterhaltung. Ich werde das auf jeden Fall im Frühjahr machen, wenn Mangold wieder Saison hat und reichlich vorhanden ist.

Für mich wird Ina immer diejenige sein, die mit vollem Fett für vollen Geschmack kocht. Einige ihrer Rezepte sind reichhaltig, dekadent und fallen in die Kategorie übertrieben, aber hey, du lebst nur einmal, oder?

Diese gebackene Polenta mit Portobello-Pilzen und Blauschimmelkäse war genau das. Reichhaltig, cremig, luxuriös und verträumt. Bei jedem Bissen konnte ich nicht anders, als zu denken: „Oh mein Gott … ich liebe dich, Ina.“ Für mich ist dies eines dieser Rezepte, über die die Leute sprechen und sich immer daran erinnern werden. Servieren Sie dies mit etwas knusprigem Brot und Sie werden mit Sicherheit ein Publikumsliebling haben.

Zu guter Letzt habe ich Inas Leek & Artichoke Bread Pudding gemacht, und es ist absolut fabelhaft. Ich habe dieses Rezept ein paar Wochen vor Thanksgiving getestet und habe das Rezept tatsächlich schon zweimal gemacht – und dann habe ich es ein viertes Mal zu Thanksgiving gemacht. Ich wusste, dass dieses atemberaubende und köstliche Rezept eine Aussage machen würde und mein Vater wäre in Ordnung, dass sein Favorit Füllungsrezept mit Wurst war nicht auf dem Tisch. Ich habe auch Inas Make-Ahead Truthahnsoße mit Zwiebeln und Salbei gemacht. Sie gibt zwei Esslöffel Cognac oder Brandy in ihre Truthahnsoße. Deshalb liebe ich sie.

Rezepte, die ich als nächstes machen möchte

  • Getrüffelte Hühnerlebermousse, S. 32
  • Blumenkohl- und Selleriewurzelsuppe, S. 54
  • Zucchini- & Ziegenkäse-Tarte, S. 85
  • Brathähnchen mit Brot & Rucolasalat, S. 95
  • Französische Chicken Pot Pies, S. 98
  • Langsam gebratenes gewürztes Schweinefleisch, S. 106
  • Marokkanische Lamm-Tajine, S. 111

Was wäre besser

Ehrlich gesagt hatte ich das Gefühl, dass einige der „Make-Ahead“ -Rezepte etwas langwierig waren, wie das Rezept für Caesar Salad mit Blauschimmelkäse und Speck. Dieses Rezept weist Sie an, den Römersalat zu waschen, zu schleudern und das Dressing bis zu drei Tage vorher zuzubereiten. Wenn man es sich so vorstellt, kann technisch so ziemlich alles sein machen-voraus. Ich denke, ihre Lasagne mit geröstetem Gemüse ist ein besseres Beispiel für ein Make-Ahead-Gericht. Hier stellen Sie die gesamte Lasagne zusammen und „kühlen bis zu einem Tag oder frieren bis zu drei Monate ein“. Dann auftauen, wenn nötig, und vor dem Servieren backen.

Aber insgesamt bin ich dankbar, dass Ina uns hilft zu erkennen, dass wir viele Zutaten vorher vorbereiten können (Schneiden, Marinieren, Aufbewahren), was definitiv Zeit spart und die Unterhaltung müheloser und einfacher macht.

Letzter Imbiss

Dies ist ein Kochbuch von Ina Garten, damit Sie wissen, dass es gut ist. Die Rezepte wurden gründlich getestet und die Ergebnisse sind fabelhaft. Ich habe jetzt mehrere Rezepte, die ich nachkochen kann, wenn ich unterhalten muss, und einige neue Familienfavoriten, von denen ich weiß, dass ich sie jahrelang in meiner Küche kochen werde.

Finden Sie das Buch in Ihrer örtlichen Bibliothek, einem unabhängigen Buchladen oder bei Amazon: Machen Sie es voraus von Ina Garten

Apartment Therapy Media bemüht sich, Produkte fair und transparent zu testen und zu bewerten. Die in dieser Bewertung geäußerten Ansichten sind die persönlichen Ansichten des Rezensenten und diese spezielle Produktbewertung wurde in keiner Weise vom Hersteller oder einem in seinem Namen tätigen Vertreter gesponsert oder bezahlt. Der Hersteller hat uns das Produkt jedoch zu Test- und Reviewzwecken zur Verfügung gestellt.

Alice ist Rezeptentwicklerin, Foodbloggerin und asiatische Food-Enthusiastin. Sie gründete Hip Foodie Mom, um ihre Liebe zum Essen zu teilen. Sie kocht mit frischen, regionalen Zutaten und liebt es, mit neuen Speisen zu experimentieren. Besuchen Sie ihren persönlichen Food-Blog für mehr.


Auberginen-Pilz-Polenta-Auflauf

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Auberginen haben den Ruf, entweder paniert und in Öl gebraten oder wässrig und geschmacklos zu sein. In dieser italienischen Version eines vegetarischen Hirtenkuchens werden Auberginen in einer Pfanne mit schwerem Boden im Ofen geröstet und dann mit sautierten Pilzen, Zwiebeln, zerdrückten Tomaten und Oliven zu einer dicken, stückigen Gemüsefüllung kombiniert. Diese wird dann mit einer Schicht gekochter käsiger Polenta bedeckt und gegrillt, bis sie sprudelt, um eine leichte vegetarische Mahlzeit zu erhalten. Servieren Sie es mit einem Fenchelsalat.

Spezialausrüstung: Wenn Ihre gusseiserne Pfanne nicht gut gewürzt ist, verwenden Sie eine ofenfeste Pfanne mit schwerem Boden oder eine emaillierte Gusseisenpfanne.

Dieses Rezept wurde als Teil unserer einfachen vegetarischen Hauptgerichte unter der Woche vorgestellt.


Das Geschenk dieses Polenta-Rezepts ist, dass Sie es nicht umrühren müssen

Polenta, ich liebe dich, aber du bringst mich runter. Meine Beziehung zum Kochen des cremigen Maismehlbrei war fast nicht existent, hauptsächlich, weil ich es hasse, über dem Herd zu stehen und umzurühren. Es erfordert ständige Aufmerksamkeit wie ein neuer Welpe, und wenn ich für einen Moment weggehe, klumpt es, versengt es – oder beides. Aber nachdem ich unsere neue Methode für handgemachte, im Ofen zubereitete Polenta ohne Rühren ausprobiert habe, bin ich bereit, sie in mein wöchentliches Herbstkochangebot aufzunehmen.

Die Schönheit liegt im idealen Verhältnis der Technik von minimalem Aufwand zu maximaler Auszahlung, was zu einer Schüssel mit käsiger, cremiger, beruhigender Güte führt, für die Sie kaum arbeiten müssen. Die Polenta beginnt in einem Topf oder Dutch Oven auf dem Herd, nur um alles zum Kochen zu bringen, wird dann abgedeckt und neben einer Pfanne voller bereits röstender Pilze in den Ofen geschoben. Und hier kommt die Magie ins Spiel: Der Ofen übernimmt die gleichmäßige Verteilung der Hitze für Sie, sodass Sie keinen Tag voller Rühren und Schwitzen verbringen müssen, um die intensive, einseitig gerichtete Flamme von . zu mildern ein Brenner. Alles, was es braucht, ist ein kräftiger Schneebesen und eine kräftige Handvoll geriebener Parmesankäse am Ende, um ihn zu seiner optimalen glatten, dicken Konsistenz zu bringen. (Fügen Sie etwas Butter oder Sahne hinzu, wenn Sie die Lilie vergolden möchten. Oder heben Sie den Parm und frischen schwarzen Pfeffer auf, um daraus eine Cacio e Pepe Polenta zu machen!)

Knusprige Pilze sind ein großartiger Topper, aber Sie können jedes geröstete Gemüse oder Protein verwenden, das Sie mögen.

Foto von Alex Lau, Foodstyling von Sue Li

Da die Maissaison für den süßen Sommer nun vorbei ist, ist es der perfekte Zeitpunkt, um eine neue Maissorte zum wiederholten Mal zu essen – vor allem, wenn man bedenkt, wie verdammt gut und vielseitig er als Reste ist. Es ist perfekt zum Frühstück, wenn ich Haferflocken oder Grütze satt habe – ich rühre während des Aufwärmens einfach etwas Milch oder Wasser hinzu und garniere es mit einem Spiegelei. Und ich kann es für das Abendessen am nächsten Abend wiederverwenden: Auf einem Teller verteilen, kühlen, in Quadrate schneiden und in der Pfanne knusprig braten, mit Chicken Pot Pie-Füllung oder einer herzhaften Tomatensauce. Das Beste daran ist, dass keine Polenta-mitreißenden Marathons mehr in Sicht sind. Ich denke, das bedeutet, dass ich ein neues Armtraining finden sollte.



Bemerkungen:

  1. Shaktikinos

    Meiner Meinung nach haben Sie nicht Recht. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  2. Harrod

    Wenn ich Sie wäre, würde ich die Benutzer dieses Forums um Hilfe bitten.

  3. Calbert

    viel glück im geschäft mit so einem blog :)

  4. Shakale

    Das ist wirklich erstaunlich.

  5. Mace

    Sichere Antwort)

  6. Cullo

    Tut mir leid für die Einmischung, aber ich biete, einen anderen Weg zu gehen.



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