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Fleisch mit Geflügel und Kartoffeln

Fleisch mit Geflügel und Kartoffeln


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Das Fleisch in Wasser mit etwas Salz kochen, dabei darauf achten, dass der beim Kochen entstandene Schaum aufgefangen wird.

In einem Topf die gehackte Zwiebel in 3-4 Esslöffel Olivenöl und einer Tasse Wasser kochen.

Fügen Sie die Suppe hinzu, die vom Kochen des Fleisches übrig geblieben ist, schneiden Sie die Kartoffeln in geeignete Scheiben, dann die Brühe und die Gewürze.

Lassen Sie es kochen, bis die Gabel in die Kartoffeln eindringt, und fügen Sie das gekochte Fleisch und den geschnittenen Knoblauch hinzu und lassen Sie es weitere 10 Minuten auf dem Feuer.

Wir stoppen das Feuer und bestreuen mit fein gehacktem grünem Dill.



Geflügelwürste

Geflügelwürste, hausgemacht, aus Geflügel jeglicher Art: Hähnchen, Hähnchen, Pute, Gans, Ente, ein leckeres Rezept, zarte Würstchen, saftig, würzig, wunderbar für Leute, die kein Schweinefleisch essen.

Ich habe neulich gekauft Putenbeine und Brust, ich fand es zu einem guten Preis, und weil ich es sowieso für euch machen wollte, um das Rezept auf dem Blog zu schreiben, habe ich nicht aufgehört nachzudenken und es gekauft. & # 128578

Ich habe sie diesmal nicht geraucht, ich habe sie einfach so gelassen. Wir haben sie geleert und in den Gefrierschrank gelegt. & # 128578 Wenn Sie möchten, können Sie rauchen. & # 128578 So sahen sie morgens aus, nach einer kalten, trockenen Nacht. & # 128578 Was sind Ihrer Meinung nach Geflügelwürste? & # 128578 Ein Hinweis: Sie haben eine helle Farbe. & # 128578

Für diejenigen, die überhaupt kein Schweinefleisch essen, empfehle ich die Verwendung von Schafsdarm.

Vergiss die Hauptzutat nicht:

Besprühen Sie mit viel Liebe und einem Hauch von Freundlichkeit! & # 128578

Diese Würste sind wunderbar, saftig, ohne trocken, trocken und geschmacklos zu sein. Sie können gekocht, gebraten, gegrillt, Bohnen, Kohl usw. hinzugefügt werden. Sie sind wundervoll. & # 128578


Kartoffelgericht mit Hühnchen

Dieses Essen ist sehr gut! Ich habe wirklich schon lange kein Kartoffelgericht mehr zubereitet! Danke für die Idee!

Gut, dass du mich an das Ana Maria Rezept erinnert hast, dass ich es schon lange nicht mehr gemacht habe. Hallo alle zusammen!

Sieht lecker aus bedeutet, dass du ein Koch der Klasse 10 bist

Es sieht köstlich aus, aber wenn ich daran denke, wie viel Braten es kostet, und Hühnchen und Zwiebeln. :( Ich kann mir meine Organe nicht leisten

meanCau, 9. November 2009

erholen, was von klein oder fällt. und Brathähnchen und Kartoffeln kochen. ein Genuss!.

valentina ionita (Küchenchefin), 30. September 2009

Es kam bestialisch heraus! Statt Paprika und Thymian habe ich Lorbeerblätter, gehackten Knoblauch und Brühe hinzugefügt.

Es ist cool, aber ich mache es anders. Schneiden Sie die Zwiebel und legen Sie sie zum Härten, dann fügen Sie das in kleine Stücke geschnittene Hühnchen hinzu und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass sie bedeckt sind. Lassen Sie, bis das Wasser tropft.


Zutaten Lauchfutter mit Fleisch

  • 400 Gramm Rind- oder Schweinefleisch, gewürfelt Wenn Sie Hühnchenstücke mit Knochen verwenden, benötigen Sie 700-800 Gramm
  • 1-1,2 Kilogramm Lauch (abgewogene ungereinigte Blätter)
  • 80ml. Öl
  • 1 kleine Zwiebel (50-60 Gramm), fein gehackt
  • 30 Gramm Butter
  • 50ml. trockener Weißwein
  • 250ml. Tomatensaft
  • 1 Esslöffel Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • gehackte grüne Petersilie

Wie bereitet man Lauchfutter mit Fleisch zu

1. Der Lauch wird gereinigt und der weiße und hellgrüne Teil in 3-4 cm lange Stücke geschnitten. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie sie zu kurz schneiden, zerfallen sie beim Kochen und verteilen sich unansehnlich im Essen. Die Lauchstücke werden sorgfältig unter kaltem Wasser gewaschen und abgetropft.

2. Fleisch in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Die Fleischwürfel dazugeben und von allen Seiten schnell anbraten, dann auf einem Teller beiseite stellen. Die Pfanne wird nicht gewaschen.

3. Das Fleisch ½ des restlichen Öls in die Pfanne geben, in der es gebraten wurde, bei richtiger Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen. Hitze reduzieren, mit etwas Salz bestreuen und Zwiebeln 6-7 Minuten unter häufigem Rühren anbraten, bis sie leicht durchscheinend sind. Das angebratene Fleisch zusammen mit dem Saft, der auf dem Teller zurückgeblieben ist, wieder in die Pfanne geben. Umrühren, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze garen. Geben Sie von Zeit zu Zeit 3-4 Esslöffel heißes Wasser über das Fleisch in der Pfanne, damit es nicht trocken bleibt und anbrennt. Geschmort kochen, bis das Fleisch weich ist. Ich habe das Essen mit Rindfleisch zubereitet, daher dauerte das Kochen 2 Stunden, wenn Sie es mit Hühnchen zubereiten, dauert es viel weniger.

4. Während das Schmorfleisch kocht, kümmern wir uns um den Lauch. Restliches Öl (ca. 20 ml) in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen und die Butter dazugeben. Wenn die Butter geschmolzen ist, die Lauchstücke in die Pfanne geben und mit Salz bestreuen. Das Feuer sollte mittel bis klein sein und zuerst werden wir die Lauchstücke auf den geschnittenen Teilen leicht bräunen. Nach dem Bräunen die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Fügen Sie 2-3 Esslöffel heißes Wasser hinzu und decken Sie die Pfanne mit dem Deckel ab.

5. Den Lauch unter dem Deckel garen, unbedingt bei sehr geringer Hitze, da er sonst zerfällt. Fügen Sie von Zeit zu Zeit etwas heißes Wasser hinzu, um nicht auf trockenem Land zu bleiben und zu verbrennen. Wir werden die Lauchstücke ersticken, bis sie sehr weich sind.

6. Wenn der Lauch schon weich ist, den Zucker in einem separaten Topf goldbraun karamellisieren. Mit 75 ml abschrecken. heißem Wasser aufkochen und kochen, bis sich das Karamell vollständig im Sirup aufgelöst hat.

7. Gießen Sie den Karamellsirup über den Lauch in der Pfanne. Pfanne leicht schütteln, nicht umrühren, um die Lauchstücke nicht zu zerdrücken. Ohne Deckel bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten kochen.

8. In der Zwischenzeit, wenn das Fleisch bereits weich ist, den Wein in den Topf geben und die Hitze erhöhen, den Alkohol schnell verdunsten lassen. Tomatensauce dazugeben, mischen und salzen und kräftig pfeffern. Lauch sofort mit der Flüssigkeit in die Pfanne geben und vorsichtig mischen. Wenn nötig, etwas heißes Wasser hinzufügen, gerade genug, um genug Sauce zu bilden, um den Lauch und das Fleisch zu bedecken. Nochmals abschmecken, passend zum salzig-süß-säuerlichen Geschmack würzen, kurz aufkochen und fertig ist das Essen.

Lauch Essen mit Fleisch & Servieren

Lauchgerichte mit Fleisch werden mit allen Arten von Beilagen serviert, von natürlichen Kartoffeln bis hin zu Püree, Reis usw. Wir bevorzugen es mit Polenta, so lecker finden wir es. Beim Servieren das Essen mit gehackter grüner Petersilie bestreuen und jeden Bissen genießen.


Kartoffelkroketten mit Hackfleisch

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Folge mir auf @JamilaCuisine oder markiere #jamilacuisine!

Rezept von Kartoffelkroketten mit Hackfleisch ist mir etwas neu. Ich habe es vor kurzem entdeckt, als mir ein Freund zwei Kroketten mitgebracht hat. Ihr Rezept ist ein japanisches, aber ich habe nach einem marokkanischen gesucht, das eher dem Geschmack meiner Familie entspricht. Zu meinem Glück habe ich eines in einem marokkanischen Kochbuch gefunden und angepasst. Herausgekommen ist ein leckeres Rezept, extrem lecker und aromatisch. Meine ganze Familie hat es geschätzt und es scheint mir ein Rezept zu sein, das Sie in Ihrem Repertoire haben müssen. Sie sind sowohl warm als auch kalt gut und ich mag sie mit Ketchup und Salat.

Was mir an diesem Kartoffelkroketten-Rezept gefällt, ist, dass es sehr einfach zuzubereiten ist. Als erstes brauchst du Hackfleisch. Ich habe Rinderhack verwendet, aber es ist auch gut für Geflügel oder sogar Schweinefleisch. Es ist wichtig, mageres Fleisch oder so wenig Fett wie möglich zu haben. Rindfleisch scheint mir die beste Wahl zu sein. Es ist lecker, es ist ein hochwertiges Protein und passt sehr gut zu Kartoffeln. Wir haben das Fleisch mit Zwiebeln und unseren Lieblingsgewürzen gehärtet. Sie können beliebige Gewürze hinzufügen oder sogar ganz weglassen.

Die Kartoffeln wie Püree kochen, geschält oder geschält, je nach Belieben. Es ist wichtig, sie gut zu passieren, damit keine unreifen Kartoffelstücke zurückbleiben. Dann mit dem Fleisch mischen und den Geschmack prüfen. Fügen Sie nach Bedarf mehr Salz, Pfeffer oder Gewürze hinzu. Ein bisschen Knoblauch geht, wenn du magst. Als Grün können Sie Petersilie, Dill-Schnittlauch oder sogar Frühlingszwiebeln verwenden. Diese Kartoffelkroketten können Sie nach Belieben formen. Ovale Form, Stäbe oder sogar Kugeln. Nachdem Sie sie durch die Semmelbrösel gegeben haben, braten Sie die Kroketten in heißem Öl, bis sie oben schön gebräunt sind.

Sie können sie auch mit Öl bestreut in den Ofen geben. Zum Servieren können Sie eine Soße wählen, die Sie mögen, oder einen frischen Salat. Tomatensauce und Ketchup passen sehr gut, und der Salat kann beliebig sein. Sie sind sowohl warm als auch kalt gut und man kann sie problemlos verpacken. Unnötig zu erwähnen, dass die Kleinen es lieben werden, also hoffe ich, dass Sie diese Kartoffelkroketten auch mögen. Für ein weiteres leckeres Kartoffelrezept lade ich Sie ein, das Rezept für auszuprobieren Akkordeonkartoffeln im Ofen.


Video: Ghanas letzte Geflügelzüchter. Made in Germany


Bemerkungen:

  1. Arshavir

    And this also happens :)

  2. Baduna

    Meiner Meinung nach ist er falsch. Ich bin sicher. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, es spricht mit Ihnen.

  3. Hosea

    Meiner Meinung nach irren Sie sich. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden kommunizieren.

  4. Bebhinn

    Absolut mit Ihnen stimmt es zu. Es scheint mir, es ist eine sehr ausgezeichnete Idee. Ganz mit Ihnen werde ich zustimmen.

  5. Leroy

    Meiner Meinung nach hast du nicht Recht.



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