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Kaffee-Trivia: Alles über Ihre koffeinhaltige Tasse

Kaffee-Trivia: Alles über Ihre koffeinhaltige Tasse


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Barista-Kopfschmerzen, die Kosten für Spezialgetränke und betrügerische Kaffeetrinker (wirklich) – wir haben alles

Es ist fast Nationaler Kaffeetag, und wir haben die Aufschlüsselung Ihres Übergießbechers am Morgen, Starbucks-Reisen und den Bedarf an Koffein.

Dank einiger Umfragen von Nescafé und der Ashley Madison-Website (ja, wirklich), die Ergebnisse über Ihren täglichen Koffein-Buzz können Sie überraschen.

Aus der Nescafé-Umfrage:

• Amerikaner geben mehr als 400 US-Dollar pro Jahr für Kaffeespezialitäten aus: das entspricht einer sechstägigen Carnival Cruise.

• Jeder dritte Kaffeespezialitätentrinker hat von einem Barista ein Augenrollen bekommen, nur weil er einen besonderen Wunsch in seiner Bestellung gemacht hat.

• Kaffeespezialitätentrinker verbringen durchschnittlich sieben Minuten pro Tag in der Schlange, um auf ihre Getränke zu warten – oder 2.555 Minuten pro Jahr. Das sind fast zwei ganze Tage im Jahr, die damit verbracht werden, den Hinterkopf eines Fremden zu betrachten.

• Kein Wunder: 92 Prozent der Kaffeespezialitätentrinker empfinden Getränke in Coffeeshops als überteuert!

• Zwei von fünf Kaffeetrinkern glauben fälschlicherweise, dass ein Cupcake mehr Kalorien hat als ihr Café-Spezialgetränk.

Von der Ashley Madison-Website:

Die außereheliche Website AshleyMadison.com befragte 12.000 "streunende Ehepartner" und stellte fest, dass 84 Prozent von ihnen "Kaffeefans" waren. Das durchschnittliche Mitglied auf der Website trinkt etwa 4 1/2 Tassen pro Tag und bevorzugt seinen Kaffee schwarz. "Betrügerische Herzen scheinen von Koffein zu leben und müssen auf mehr als eine Weise stimuliert werden", sagte Noel Biderman, Gründer und CEO von AshleyMadison.com, in einer Pressemitteilung. Danke für den Hinweis – jetzt wissen wir, worauf wir achten müssen.


Quiz: Die Wahrheit über Kaffee

Harvard School of Public Health: Kaffee in Zahlen.

International Coffee Association: "Koffein", "Botanische Aspekte".

Jaeggi, T. Kariesforschung, November-Dezember 1999.

NASA: "Haushaltsschätzungen für das Geschäftsjahr 2013."

National Coffee Association: "Wie man Kaffee lagert", "Die Geschichte des Kaffees".

Phys.org: "Kaffee ist die wichtigste Quelle für Antioxidantien."

ScienceDaily: "Koffeinfreier Kaffee ist nicht koffeinfrei, sagen Experten."

Shellis, R. European Journal of Oral Sciences, Juni 2005.

University of Guelph: "Neue Forschung erklärt Struktur und Geschmack von Kopi Luwak Kaffee."

USDA Economic Service: "Kaffeekonsum im letzten Jahrhundert."

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Die antike Teepferdestraße

Diese Handelsroute aus dem 6. Jahrhundert verlief hauptsächlich durch Yunnan, Sichuan und Tibet. Die Menschen in den Provinzen Yunnan und Sichuan tauschten mit Menschen in Tibet Tee gegen Pferde und gaben der Straße ihren Namen.

Diese Handelsroute erstreckte sich über fast 2.250 Kilometer und war einer der härtesten Pfade in Asien. Zu dieser Zeit dauerte es ungefähr drei Monate und sie mussten vier tödliche Pässe überqueren, die sich bis zu einer Höhe von 520 Metern erstreckten. Das war alles, um 60 Kilogramm Tee gegen ein einzelnes Pferd einzutauschen.


Welcher „Kaffeeprinz“-Charakter bist du?

Wie viel wissen Sie über Dinosaurier? Was ist eine Oktanzahl? Und wie verwendet man ein Eigennamen? Zum Glück ist HowStuffWorks Play hier, um Ihnen zu helfen. Unsere preisgekrönte Website bietet zuverlässige und leicht verständliche Erklärungen darüber, wie die Welt funktioniert. Von lustigen Quizfragen, die Freude in Ihren Tag bringen, bis hin zu fesselnden Fotografien und faszinierenden Listen bietet HowStuffWorks Play für jeden etwas. Manchmal erklären wir, wie etwas funktioniert, manchmal fragen wir dich, aber wir erforschen immer im Namen des Spaßes! Weil Lernen Spaß macht, bleiben Sie bei uns!


Wenn Sie die negativen Nebenwirkungen von Koffein spüren, möchten Sie möglicherweise Ihre Aufnahme reduzieren. Wenn Sie Angst haben, auf Kaffee kalt zu werden, können Sie koffeinfreien Kaffee trinken, der viel weniger Koffein enthält als normaler Kaffee.

Das Problem mit entkoffeiniertem Kaffee scheint nicht der Kaffee selbst zu sein – es ist, wie das Koffein extrahiert wird. Oberflächlich betrachtet erscheint es besorgniserregend, da häufig Chemikalien verwendet werden. Koffeinfreier Kaffee hat Koffein, aber nur eine sehr kleine Menge. Um als koffeinfrei zu gelten, müssen den Bohnen 97 Prozent ihres Koffeins entzogen werden.

Der Entkoffeinierungsprozess wurde von Ludwig Roselius entwickelt, der ursprünglich grüne, ungeröstete Kaffeebohnen in Wasser einweichte, um Koffein zu extrahieren. Dann benutzte er Benzol, um das Koffein effizienter zu extrahieren.

Tatsächlich war Wasser das ursprüngliche Werkzeug, um Koffein aus Kaffeebohnen zu extrahieren. Das Problem ist, dass es nicht nur das Koffein absaugt, sondern auch andere Chemikalien, die dem Kaffee Geschmack und Farbe verleihen.


Kaffee ist eine reichhaltige, aromatische Zutat, und diese 8 süßen und herzhaften Rezepte beweisen es

Mein Konsum von Kaffeegetränken besteht aus einem gelegentlichen Schluck des täglichen Übergießens meines Freundes und einem Espresso, vielleicht einmal im Jahr. Es ist nicht so, dass ich eine gute Tasse nicht mag – ich liebe die bitteren, gerösteten Aromen und den Geschmack von Kaffee – aber ich kann und will einfach nicht mit dem Koffeinschlag und dem unvermeidlichen Crash umgehen.

Aber Kaffee als Zutat ermöglicht es mir, ihn ohne die Auswirkungen einer vollen Tasse zu genießen. In Desserts wird Kaffee oft verwendet, um den Schokoladengeschmack in herzhaften Speisen zu vertiefen, man findet ihn in Rubs, Marinaden, Barbecue-Saucen und mehr. Ich habe einige Rezepte aus unseren Archiven gezogen, in denen Kaffee eine Schlüsselrolle spielt. Sie werden viele Desserts und sogar eine herzhafte Zubereitung sehen, bei der ganze Kaffeebohnen verwendet werden, um den Geschmack zu verleihen. Sie finden nicht das richtige Rezept für Sie oder suchen stattdessen nach Kaffeegetränken? Suchen Sie nach „Kaffee“ in unserem Rezeptfinder.

Tiramisu, oben abgebildet. Wir alle hatten schlechtes Tiramisu, aber dieses ist ach so gut. Traditionell zum Dessert tränkt man Löffelbiskuits in starkem Kaffee oder Espresso.


Wie wirkt sich Kaffee im Allgemeinen auf die Gewichtsabnahme aus?

Es gibt kein klares Ja oder Nein, ob Kaffee beim Abnehmen hilft oder schadet. Es gab Studien, die die Idee unterstützen, dass Kaffeetrinken die Gewichtsabnahme anregt, aber nicht genug von ihnen, um es zu einer allgemein anerkannten wissenschaftlichen Tatsache zu machen. Außerdem haben einige neuere Studien vorgeschlagen, dass es Negativ Auswirkungen des Kaffeetrinkens, die die positiven Effekte aufheben können oder nicht. Hier ist, was einige aktuelle Studien sagen.

Forschung, die darauf hindeutet, dass Kaffee beim Abnehmen hilft:

  • Laut einer Studie aus dem Jahr 2019 kann Koffein braunes Fettgewebe oder das Fett in Ihrem Körper, das Kalorien verbrennt, stimulieren Wissenschaftliche Berichte. Im Wesentlichen haben Forscher herausgefunden, dass das Trinken einer Tasse Kaffee Ihren Stoffwechsel so weit erhöht, dass die Aktivität des braunen Fettgewebes auftritt, was zu Fettverbrennung und Gewichtsverlust führt.
  • Menschen, die vier Tassen koffeinhaltigen Kaffee pro Tag tranken, verzeichneten einen Rückgang des Körperfetts um 4 Prozent, so die Ergebnisse von Harvard Public Health-Forschern aus dem Jahr 2020, die in der veröffentlicht wurden American Journal of Clinical Nutrition. Die Autoren der Studie vermuten, dass dies daran liegt, dass das Trinken von Kaffee den Stoffwechsel einer Person erhöht (was zu einer Erhöhung der Anzahl der verbrannten Kalorien führen kann).
  • In einer Studie aus dem Jahr 2020 an Ratten in den USA wurde festgestellt, dass koffeinhaltiger Mate-Tee-Extrakt die Häufigkeit von Gewichtszunahme und Körperfettansammlung reduziert Zeitschrift für funktionelle Lebensmittel. Die gleichen Ergebnisse wurden mit entkoffeiniertem Extrakt beobachtet (was darauf hindeutet, dass es zumindest das Koffein in Mate ist, das die Gewichtsabnahme fördert). Aber denk daran, du bist keine Ratte! Die Befunde beim Menschen könnten unterschiedlich sein.

Forschung, die darauf hindeutet, dass Kaffee die Gewichtsabnahme behindert:

  • Das Trinken von koffeinhaltigem Kaffee wurde mit einem Anstieg des Verlangens nach Zucker in Verbindung gebracht, was bedeutet, dass Ihre Tasse morgens Sie dazu veranlassen könnte, später am Tag schlechte Snacks zu wählen (und Sie daran hindert, Gewicht zu verlieren). Eine Studie aus dem Jahr 2017 in der Zeitschrift für Lebensmittelwissenschaft zeigte, dass das Trinken einer Tasse koffeinhaltigen Kaffees die Geschmacksknospen der Menschen durcheinander brachte, insbesondere ihre Interpretation der Süße.
  • Kaffeetrinken sogar sechs Stunden vor dem Schlafengehen kann Schlafstörungen verursachen, so eine Studie aus dem Jahr 2013 in der Zeitschrift für Klinische Schlafmedizin. Dies hat weitreichendere Auswirkungen, als Sie zusätzlich schläfrig zu machen: Schlechter oder unzureichender Schlaf wurde wiederholt mit einer Gewichtszunahme in Verbindung gebracht.

Was bedeutet diese bunte Mischung von Studien für Ihre Gesundheit? Grundsätzlich gilt: Wer gerne Kaffee trinkt, darf gerne eine vernünftige Menge davon trinken. Es gibt keine schlüssigen Beweise, die Kaffee für&mdashor gegen&mdash Gewichtsverlust unterstützen. Also, wenn Ihre Kaffeegewohnheit zu Ihnen passt, machen Sie es. Hängen Sie Ihre Gewichtsabnahmeziele einfach an Ihre Koffeinzufuhr, denn niemand weiß genau, ob es einen Zusammenhang gibt.

Wie viel Kaffee ist okay? &bdquoIch würde vorschlagen, so viel Kaffee zu trinken, wie Sie möchten &mdavorausgesetzt, dass sie täglich auf 400 Milligramm Koffein oder darunter sinkt&rdquo, sagt Gorin. &bdquoDiese Menge kann null Tassen oder bis zu 5 Tassen bestimmter Kaffeesorten betragen, [erinnern Sie sich daran], dass andere Koffeinquellen wie grüner Tee auf diese tägliche Aufnahme angerechnet werden.&rdquo

Moment, ich habe von einer sogenannten Kaffeediät gehört. Was ist das?

Die Kaffeediät entstand von Bob Arnot, MD, einem Internisten, der ein Buch mit dem Titel . geschrieben hat Die Ernährung des Kaffeeliebhabers: Ändern Sie Ihren Kaffee, ändern Sie Ihr Leben (veröffentlicht 2017). Darin erklärt er, warum Kaffee seiner Meinung nach grundsätzlich ein gesundes Lebensmittel ist, solange Sie die richtige Sorte wählen und Ihren Kaffeekonsum mit gesunden, vollwertigen Lebensmitteln ausbalancieren.

Dr. Arnot empfiehlt Diätassistenten, mindestens drei Tassen schwarzen Kaffee pro Tag zu trinken, und behauptet gesundheitliche Vorteile wie eine Verbesserung der Stimmung, ein höheres Energieniveau, einen schnelleren Stoffwechsel und eine Gewichtsabnahme. Er sagt, dass bestimmte Kaffeesorten (wie helle Röstung, nicht dunkle Röstung) und die Gesamtqualität Ihrer Bohnen (einschließlich der Herkunft) sich eher auf Ihre Gesundheit auswirken.

Im Allgemeinen ist es wahrscheinlich in Ordnung, zwischen null und fünf Tassen Kaffee pro Tag zu trinken (wenn Sie nicht mit Süßstoff und Milch aufladen!), wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.

Ob die Kaffee-Diät funktioniert oder nicht, ist es ein wenig schwierig herauszufinden, ob der Kaffee selbst die Ergebnisse der Gewichtsabnahme zu verdanken hat oder ob eines der anderen Elemente der Diät, wie die Reduzierung der Kalorienaufnahme auf 1.500 Kalorien, zu verdanken ist ein Tag und sauberere, weniger verarbeitete Lebensmittel zu essen, ist die Ursache. Außerdem kann die Menge an Kalorien, die bei der Kaffeediät verbraucht wird, dazu führen, dass Sie zunächst Pfunde verlieren, aber Probleme haben, das Gewicht langfristig zu halten.

Obwohl die Kaffee-Diät Ihnen vorschreibt, übermäßig viel Koffein pro Tag zu trinken, wäre es zu schwer, es versehentlich zu übertreiben und mit Herzklopfen, Kopfschmerzen oder Schlafstörungen zu enden. &bdquoEs kann gefährlich sein, Koffein in großen Mengen zu sich zu nehmen, und ich würde vorschlagen, nicht mehr als 400 Milligramm Koffein pro Tag zu sich zu nehmen&ldquo rät Gorin, der erklärt, dass dies ungefähr drei bis fünf Tassen normalem Kaffee entspricht.


Koffein und Östrogen

Eine Studie in der Ausgabe von "Fertility and Sterility" vom Oktober 2001 ergab, dass mehr als eine Tasse Kaffee pro Tag das Östrogen bei Frauen im Alter zwischen 36 und 45 Jahren in der ersten Phase des Menstruationszyklus erhöht. In einer Studie, über die in der Ausgabe von "Cancer" vom Juni 2005 berichtet wurde, verringerte die Koffeinaufnahme Östradiol, eine der Formen von Östrogen, während der Lutealphase des Menstruationszyklus. Sowohl koffeinhaltiger Kaffee als auch koffeinhaltiger Tee hatten diesen Effekt. Die Forscher dachten, Koffein könnte die Aromatase hemmen, ein Schlüsselenzym bei der Östrogenproduktion im Körper.


Beste Kaffeepads: The Original Donut Shop Decaf Medium Roast K-Cup Pods

Der Original Donut Shop ist im Geschäft und online bei verschiedenen namhaften Einzelhändlern erhältlich und bei Keurig-Besitzern beliebt und wird von vielen für schnelle Tassen erstklassigen Kaffees geliebt. Nehmen Sie denselben großartigen Kaffee, ziehen Sie das Koffein ab und Sie erhalten die besten entkoffeinierten Kaffeepads auf dem Markt.

Frisch und würzig macht The Original Donut Shop ihre koffeinfreie Röstung extra kräftig und enthält noch mehr Arabica-Bohnen als in ihrem normalen Kaffee. Und obwohl die Geschmacksknospen variieren und Kaffeevorlieben polarisieren können, wurde dieses Produkt weithin gelobt, weil es genauso vollmundig ist wie normaler Kaffee.


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Bemerkungen:

  1. Huxley

    Es ist lustig, aber es ist nicht klar

  2. Kazraramar

    Du hast nicht recht. Ich lade Sie zum Diskutieren ein. Schreiben Sie in PM, wir werden kommunizieren.

  3. Erling

    Bruderschaft über uns!

  4. Zologis

    Du hast nicht recht. Treten Sie ein, wir besprechen es. Schreib mir per PN.



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