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Glatt wie BUTTAH: 3 Möglichkeiten, Butter zu verkleiden

Glatt wie BUTTAH: 3 Möglichkeiten, Butter zu verkleiden


Ich habe zufällig eine Liebesaffäre mit Butter. Es erstickt meine Kartoffeln, verleiht meinen Backwaren zarte Fülle, verleiht Krokantbrot cremig und lässt meine Steaks glänzen. Ich bin der Typ Mensch, der Brot mit meiner Butter mag – das Brot ist einfach das Vehikel, damit mein geliebtes Milchprodukt glänzen kann. Während ein Teil der Schönheit die vorhersehbare Einfachheit von Butter ist, mag ich es manchmal, sie zu vermischen – lassen Sie Butter die leere Leinwand sein.

Hier sind drei Butter für den Anfang:

Rosmarinbutter: Ausgezeichnet auf allen Arten von Kartoffeln, gegrilltem Fleisch und Geflügel, Meeresfrüchten, Toast oder warmen Brötchen.

Chili Butter: Göttlich auf Mais, grünen Bohnen und jedem gedünsteten Grün.

Zimt-Zucker-Butter: Probieren Sie Bagels und Toasts, Süßkartoffeln oder als Topping für Haferflocken.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Einfrierzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten

Portionen: kommt darauf an, wie schwer deine Hand mit Butter ist…

Zutaten:

Butter
Rosmarin
Chili-Flocken
Zimt
Zucker

Richtungen:

Foto von Amanda Shulman

1. Lassen Sie Ihre Butter weich werden, indem Sie sie bei Raumtemperatur stehen lassen.

Foto von Amanda Shulman

2. Hacken Sie Ihre Kräuter, wenn Sie sie verwenden.

Foto von Amanda Shulman

Foto von Amanda Shulman

3. Rosmarin für Rosmarinbutter, Chiliflocken für eine würzige Butter und Prise Zimt und Zucker für eine süße Butter unterheben.

Foto von Amanda Shulman

4. Verwenden Sie eine Gabel, um jede Zutat zu zerdrücken.

Foto von Amanda Shulman

5. In Plastikfolie einwickeln, 30 Minuten einfrieren, um fest zu werden.

6. Nach Belieben verwenden und im Kühlschrank aufbewahren.

Der Beitrag Smooth like BUTTAH: 3 Ways to Dress Up Butter erschien ursprünglich an der Spoon University. Bitte besuchen Sie die Spoon University, um mehr Beiträge wie diesen zu sehen.


Fünf köstliche Möglichkeiten, Ihre hausgemachten Pfannkuchen an diesen Feiertagen zu verschönern

Hergestellt aus einem budgetfreundlichen Teig aus Mehl, Eiern und Milch, kann das Rezept für diese dünnen Pfannkuchen nach französischer Art leicht verdoppelt werden.

Diese Crpes lassen sich auch sehr gut einfrieren. Wickeln Sie einen Stapel in Plastikfolie oder versiegeln Sie sie in einer Plastiktüte und halten Sie sie für schnelle Mahlzeiten und Desserts bereit.

15ml (1 EL) geschmolzene Butter oder Sonnenblumenöl

  1. Mehl und Salz zusammen in eine Rührschüssel sieben.
  2. Eier und Milch zusammen schlagen.
  3. Die Eimasse zu den trockenen Zutaten geben und verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Eine Stunde abgedeckt in den Kühlschrank stellen, damit sich das Gluten, das Protein im Mehl, entwickeln kann.
  5. Kurz vor dem Backen der Pfannkuchen die geschmolzene Butter oder das Öl in den Teig geben und erneut verquirlen.
  6. Eine beschichtete Pfanne oder eine flache Pfannkuchenpfanne vorheizen.
  7. Etwa 60 ml (4 EL) Öl in einen Krug geben und kurz vor dem Garen jedes Pfannkuchens etwas Öl in die Pfanne gießen, herumwirbeln und den Überschuss abgießen.
  8. 1-2 Esslöffel Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, um den Boden zu bedecken. Sobald der Pfannkuchen gebräunt und fest ist, drehen Sie ihn um und bräunen Sie ihn auf der anderen Seite.
  9. Auf einen Teller mit einem Stück Backpapier zwischen jedem Pfannkuchen legen. Ich wickle ein großes Geschirrtuch unter den Teller und bedecke die Pfannkuchen damit sie warm bleiben.

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  1. Mehl und Salz zusammen in eine Rührschüssel sieben.
  2. Eier und Milch zusammen schlagen.
  3. Die Eiermischung zu den trockenen Zutaten geben und verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Eine Stunde abgedeckt in den Kühlschrank stellen, damit sich das Gluten, das Protein im Mehl, entwickeln kann.
  5. Kurz vor dem Backen der Pfannkuchen die geschmolzene Butter oder das Öl in den Teig geben und erneut verquirlen.
  6. Eine beschichtete Pfanne oder eine flache Pfannkuchenpfanne vorheizen.
  7. Etwa 60 ml (4 EL) Öl in einen Krug geben und kurz vor dem Garen jedes Pfannkuchens etwas Öl in die Pfanne gießen, herumwirbeln und den Überschuss abgießen.
  8. 1-2 Esslöffel Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, um den Boden zu bedecken. Sobald der Pfannkuchen gebräunt und fest ist, drehen Sie ihn um und bräunen Sie ihn auf der anderen Seite.
  9. Auf einen Teller mit einem Stück Backpapier zwischen jedem Pfannkuchen legen. Ich wickle ein großes Geschirrtuch unter den Teller und bedecke die Pfannkuchen damit sie warm bleiben.

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  1. Mehl und Salz zusammen in eine Rührschüssel sieben.
  2. Eier und Milch zusammen schlagen.
  3. Die Eimasse zu den trockenen Zutaten geben und verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Eine Stunde zugedeckt in den Kühlschrank stellen, damit sich das Gluten, das Protein im Mehl, entwickeln kann.
  5. Kurz vor dem Backen der Pfannkuchen die geschmolzene Butter oder das Öl in den Teig geben und erneut verquirlen.
  6. Eine beschichtete Pfanne oder eine flache Pfannkuchenpfanne vorheizen.
  7. Etwa 60 ml (4 EL) Öl in einen Krug geben und kurz vor dem Garen jedes Pfannkuchens etwas Öl in die Pfanne gießen, herumwirbeln und den Überschuss abgießen.
  8. 1-2 Esslöffel Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, um den Boden zu bedecken. Sobald der Pfannkuchen gebräunt und fest ist, drehen Sie ihn um und bräunen Sie ihn auf der anderen Seite.
  9. Auf einen Teller mit einem Stück Backpapier zwischen jedem Pfannkuchen legen. Ich wickle ein großes Geschirrtuch unter den Teller und bedecke die Pfannkuchen damit sie warm bleiben.

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  1. Mehl und Salz zusammen in eine Rührschüssel sieben.
  2. Eier und Milch zusammen schlagen.
  3. Die Eimasse zu den trockenen Zutaten geben und verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Eine Stunde abgedeckt in den Kühlschrank stellen, damit sich das Gluten, das Protein im Mehl, entwickeln kann.
  5. Kurz vor dem Backen der Pfannkuchen die geschmolzene Butter oder das Öl in den Teig geben und erneut verquirlen.
  6. Eine beschichtete Pfanne oder eine flache Pfannkuchenpfanne vorheizen.
  7. Etwa 60 ml (4 EL) Öl in einen Krug geben und kurz vor dem Garen jedes Pfannkuchens etwas Öl in die Pfanne gießen, herumwirbeln und den Überschuss abgießen.
  8. 1-2 Esslöffel Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, um den Boden zu bedecken. Sobald der Pfannkuchen gebräunt und fest ist, drehen Sie ihn um und bräunen Sie ihn auf der anderen Seite.
  9. Auf einen Teller mit einem Stück Backpapier zwischen jedem Pfannkuchen legen. Ich wickle ein großes Geschirrtuch unter den Teller und bedecke die Pfannkuchen damit sie warm bleiben.

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15ml (1 EL) geschmolzene Butter oder Sonnenblumenöl

  1. Mehl und Salz zusammen in eine Rührschüssel sieben.
  2. Eier und Milch zusammen schlagen.
  3. Die Eiermischung zu den trockenen Zutaten geben und verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Eine Stunde zugedeckt in den Kühlschrank stellen, damit sich das Gluten, das Protein im Mehl, entwickeln kann.
  5. Kurz vor dem Backen der Pfannkuchen die geschmolzene Butter oder das Öl in den Teig geben und erneut verquirlen.
  6. Eine beschichtete Pfanne oder eine flache Pfannkuchenpfanne vorheizen.
  7. Etwa 60 ml (4 EL) Öl in einen Krug geben und kurz vor dem Garen jedes Pfannkuchens etwas Öl in die Pfanne gießen, herumwirbeln und den Überschuss abgießen.
  8. 1-2 Esslöffel Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, um den Boden zu bedecken. Sobald der Pfannkuchen gebräunt und fest ist, drehen Sie ihn um und bräunen Sie ihn auf der anderen Seite.
  9. Auf einen Teller mit einem Stück Backpapier zwischen jedem Pfannkuchen legen. Ich wickle ein großes Geschirrtuch unter den Teller und decke die Pfannkuchen ab, um sie warm zu halten.

Fünf köstliche Möglichkeiten, Ihre hausgemachten Pfannkuchen an diesen Feiertagen zu verschönern

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15ml (1 EL) geschmolzene Butter oder Sonnenblumenöl

  1. Mehl und Salz zusammen in eine Rührschüssel sieben.
  2. Eier und Milch zusammen schlagen.
  3. Die Eiermischung zu den trockenen Zutaten geben und verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Eine Stunde zugedeckt in den Kühlschrank stellen, damit sich das Gluten, das Protein im Mehl, entwickeln kann.
  5. Kurz vor dem Backen der Pfannkuchen die geschmolzene Butter oder das Öl in den Teig geben und erneut verquirlen.
  6. Eine beschichtete Pfanne oder eine flache Pfannkuchenpfanne vorheizen.
  7. Etwa 60 ml (4 EL) Öl in einen Krug geben und kurz vor dem Garen jedes Pfannkuchens etwas Öl in die Pfanne gießen, herumwirbeln und den Überschuss abgießen.
  8. 1-2 Esslöffel Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, um den Boden zu bedecken. Sobald der Pfannkuchen gebräunt und fest ist, drehen Sie ihn um und bräunen Sie ihn auf der anderen Seite.
  9. Auf einen Teller mit einem Stück Backpapier zwischen jedem Pfannkuchen legen. Ich wickle ein großes Geschirrtuch unter den Teller und bedecke die Pfannkuchen damit sie warm bleiben.

Fünf köstliche Möglichkeiten, Ihre hausgemachten Pfannkuchen an diesen Feiertagen zu verschönern

Hergestellt aus einem budgetfreundlichen Teig aus Mehl, Eiern und Milch, kann das Rezept für diese dünnen Pfannkuchen nach französischer Art leicht verdoppelt werden.

Diese Crpes lassen sich auch sehr gut einfrieren. Wickeln Sie einen Stapel in Plastikfolie oder versiegeln Sie sie in einer Plastiktüte und halten Sie sie für schnelle Mahlzeiten und Desserts bereit.

15ml (1 EL) geschmolzene Butter oder Sonnenblumenöl

  1. Mehl und Salz zusammen in eine Rührschüssel sieben.
  2. Eier und Milch zusammen schlagen.
  3. Die Eimasse zu den trockenen Zutaten geben und verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Eine Stunde zugedeckt in den Kühlschrank stellen, damit sich das Gluten, das Protein im Mehl, entwickeln kann.
  5. Kurz vor dem Backen der Pfannkuchen die geschmolzene Butter oder das Öl in den Teig geben und erneut verquirlen.
  6. Eine beschichtete Pfanne oder eine flache Pfannkuchenpfanne vorheizen.
  7. Etwa 60 ml (4 EL) Öl in einen Krug geben und kurz vor dem Garen jedes Pfannkuchens etwas Öl in die Pfanne gießen, herumwirbeln und den Überschuss abgießen.
  8. 1-2 Esslöffel Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, um den Boden zu bedecken. Sobald der Pfannkuchen gebräunt und fest ist, drehen Sie ihn um und bräunen Sie ihn auf der anderen Seite.
  9. Auf einen Teller mit einem Stück Backpapier zwischen jedem Pfannkuchen legen. Ich wickle ein großes Geschirrtuch unter den Teller und bedecke die Pfannkuchen damit sie warm bleiben.

Fünf köstliche Möglichkeiten, Ihre hausgemachten Pfannkuchen an diesen Feiertagen zu verschönern

Hergestellt aus einem budgetfreundlichen Teig aus Mehl, Eiern und Milch, kann das Rezept für diese dünnen Pfannkuchen nach französischer Art leicht verdoppelt werden.

Diese Crpes lassen sich auch sehr gut einfrieren. Wickeln Sie einen Stapel in Plastikfolie oder versiegeln Sie sie in einer Plastiktüte und halten Sie sie für schnelle Mahlzeiten und Desserts bereit.

15ml (1 EL) geschmolzene Butter oder Sonnenblumenöl

  1. Mehl und Salz zusammen in eine Rührschüssel sieben.
  2. Eier und Milch zusammen schlagen.
  3. Die Eimasse zu den trockenen Zutaten geben und verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Eine Stunde abgedeckt in den Kühlschrank stellen, damit sich das Gluten, das Protein im Mehl, entwickeln kann.
  5. Kurz vor dem Backen der Pfannkuchen die geschmolzene Butter oder das Öl in den Teig geben und erneut verquirlen.
  6. Eine beschichtete Pfanne oder eine flache Pfannkuchenpfanne vorheizen.
  7. Etwa 60 ml (4 EL) Öl in einen Krug geben und kurz vor dem Garen jedes Pfannkuchens etwas Öl in die Pfanne gießen, herumwirbeln und den Überschuss abgießen.
  8. 1-2 Esslöffel Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, um den Boden zu bedecken. Sobald der Pfannkuchen gebräunt und fest ist, drehen Sie ihn um und bräunen Sie ihn auf der anderen Seite.
  9. Auf einen Teller mit einem Stück Backpapier zwischen jedem Pfannkuchen legen. Ich wickle ein großes Geschirrtuch unter den Teller und bedecke die Pfannkuchen damit sie warm bleiben.

Fünf köstliche Möglichkeiten, Ihre hausgemachten Pfannkuchen an diesen Feiertagen zu verschönern

Hergestellt aus einem budgetfreundlichen Teig aus Mehl, Eiern und Milch, kann das Rezept für diese dünnen Pfannkuchen nach französischer Art leicht verdoppelt werden.

Diese Crpes lassen sich auch sehr gut einfrieren. Wickeln Sie einen Stapel in Plastikfolie oder versiegeln Sie sie in einer Plastiktüte und halten Sie sie für schnelle Mahlzeiten und Desserts bereit.

15ml (1 EL) geschmolzene Butter oder Sonnenblumenöl

  1. Mehl und Salz zusammen in eine Rührschüssel sieben.
  2. Eier und Milch zusammen schlagen.
  3. Die Eiermischung zu den trockenen Zutaten geben und verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Eine Stunde abgedeckt in den Kühlschrank stellen, damit sich das Gluten, das Protein im Mehl, entwickeln kann.
  5. Kurz vor dem Backen der Pfannkuchen die geschmolzene Butter oder das Öl in den Teig geben und erneut verquirlen.
  6. Eine beschichtete Pfanne oder eine flache Pfannkuchenpfanne vorheizen.
  7. Etwa 60 ml (4 EL) Öl in einen Krug geben und kurz vor dem Garen jedes Pfannkuchens etwas Öl in die Pfanne gießen, herumwirbeln und den Überschuss abgießen.
  8. 1-2 Esslöffel Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, um den Boden zu bedecken. Sobald der Pfannkuchen gebräunt und fest ist, drehen Sie ihn um und bräunen Sie ihn auf der anderen Seite.
  9. Auf einen Teller mit einem Stück Backpapier zwischen jedem Pfannkuchen legen. Ich wickle ein großes Geschirrtuch unter den Teller und decke die Pfannkuchen ab, um sie warm zu halten.

Fünf köstliche Möglichkeiten, Ihre hausgemachten Pfannkuchen an diesen Feiertagen zu verschönern

Hergestellt aus einem budgetfreundlichen Teig aus Mehl, Eiern und Milch, kann das Rezept für diese dünnen Pfannkuchen nach französischer Art leicht verdoppelt werden.

Diese Crpes lassen sich auch sehr gut einfrieren. Wickeln Sie einen Stapel in Plastikfolie oder versiegeln Sie sie in einer Plastiktüte und halten Sie sie für schnelle Mahlzeiten und Desserts bereit.

15ml (1 EL) geschmolzene Butter oder Sonnenblumenöl

  1. Mehl und Salz zusammen in eine Rührschüssel sieben.
  2. Eier und Milch zusammen schlagen.
  3. Die Eiermischung zu den trockenen Zutaten geben und verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Eine Stunde zugedeckt in den Kühlschrank stellen, damit sich das Gluten, das Protein im Mehl, entwickeln kann.
  5. Kurz vor dem Backen der Pfannkuchen die geschmolzene Butter oder das Öl in den Teig geben und erneut verquirlen.
  6. Eine beschichtete Pfanne oder eine flache Pfannkuchenpfanne vorheizen.
  7. Etwa 60 ml (4 EL) Öl in einen Krug geben und kurz vor dem Garen jedes Pfannkuchens etwas Öl in die Pfanne gießen, herumwirbeln und den Überschuss abgießen.
  8. 1-2 Esslöffel Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, um den Boden zu bedecken. Sobald der Pfannkuchen gebräunt und fest ist, drehen Sie ihn um und bräunen Sie ihn auf der anderen Seite.
  9. Auf einen Teller mit einem Stück Backpapier zwischen jedem Pfannkuchen legen. Ich wickle ein großes Geschirrtuch unter den Teller und decke die Pfannkuchen ab, um sie warm zu halten.

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