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'' Godina Justitiarul '' ham

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Wenn es einen Wettbewerb gibt, sage ich auch mitzumachen, denn es ist nicht bekannt, woher der Hase springt..Godina.... Godina The Justice, er muss gut essen, um für gerichtliche Taten fit zu sein.....

  • eine Scheibe Schinken ca. 2,3 kg
  • Gewürze für Schweinefleisch
  • Olivenöl
  • Sojasauce
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • Blätter von 3 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund grüner Knoblauch
  • 3 Wasserzwiebeln
  • Thymian
  • das Wasser

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: über 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Schinken '' Godina Justitiarul '':

Den Schinken aus dem Gefrierschrank nehmen, wie wir ihn dort hatten, in eine Schüssel geben und mit Gewürzen für Schweinefleisch würzen, mit Olivenöl und Sojasauce beträufeln, die Schüssel abdecken und bis zum nächsten Tag ruhen lassen . Am nächsten Tag bereiten wir das Tablett vor, legen eine Alufolie auf den Boden des Tabletts, bestreuen Thymian, wickeln die Knoblauchzehen aus und legen sie ohne Reinigung in das Tablett, dann stellen wir den Grill auf das Tablett. Die Zwiebelblätter und die Wasserzwiebel getrennt schneiden, dann den Schinken nehmen und von jeder Seite 5 Minuten braten. In die Schüssel, in der der Schinken war, Frühlingszwiebeln und Wasserzwiebeln geben, Sojasauce und ein paar Tropfen Olivenöl gießen und mischen, den Schinken auf den Grill in der Pfanne legen, die Zwiebel auf den Schinken legen, in die Schüssel auf die Zwiebel 2 Gläser Wasser gegossen und die Schüssel mit den restlichen Gewürzen ausspülen, Wasser in das Blech gießen, etwas mehr Salz auf den Schinken streuen, nicht zu viel, da die Sojasauce salzig ist. Mit Backpapier abdecken und die Blech in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben, ca. 30 Min. einwirken lassen und dann die Temperatur reduzieren und 2 Stunden ruhen lassen, dann das Backpapier entfernen und ca. 40 Minuten bräunen lassen. Wenn wir das Backpapier herausnehmen, nehmen wir den Saft aus dem Blech und gießen ihn über den Schinken, bei Bedarf fügen wir etwas mehr Wasser hinzu. Wenn es gebräunt ist, mit grünem Knoblauch bestreuen, aus dem Ofen nehmen, mit der gebildeten Sauce, Pommes frites und einem Salat servieren.


Ziegenmilch- und Sorbetspezialitäten auf der Leckereienmesse Sinaia und Câmpina

In Câmpina finden Einheimische und Touristen zum ersten Mal das Sorbet von Frau Ana de la Văratec und können bei Verkostungen Sorbets aus Beeren, Sanddorn, Himbeeren, Vanille, Kakao, Erdbeeren, Erdbeeren, hergestellt nach nach den Rezepten der Nonnen von Mănăst Agapia.

In Sinaia sind die Neuheiten dieser Edition die Ziegenmilchspezialitäten von Tecuci, hergestellt nach original europäisch inspirierten Rezepten, die den starken Charakter des spanischen Pyrenäenkäses mit der Zerbrechlichkeit und Raffinesse französischer Käse verbinden.

Im Stand mit Ziegen- und Kuhkäse finden Sie Spezialitäten in Olivenöl, gereift oder cremig, mit Pfeffer, Walnuss, schwarzem Trüffel, Peperoni, Knoblauch und Petersilie. Ziegenmilch enthält Fette und Proteine, die leichter verdaulich sind als Kuhmilch, was die Verwendung in Babynahrung erleichtert.

Fleischzubereitungen, Süßigkeiten und Geschenke

Wer Fleischspezialitäten schätzt, hat die Wahl: Rumänische Wurst, Axtsalami, geräuchertes Schweinefilet, hausgemachte Leberpastete, Grillfleisch, Jumeri-Nudeln oder spanische Wurst mit Käse, Schweineschinken, Wildschweinsalami, rohe getrocknete italienische Salami, Prosciutto Crudo und Parmaschinken, Thunfischfilets in Olivenöl, Sardellenfilets. Zu den Fleischgerichten passt ein Schnaps aus Bistrița oder ein guter Wein aus Mizil und Jariștea.

Das Angebot an Süßigkeiten wird auch diesmal appetitlich sein: hausgemachte Schokolade, Halvita, Lebkuchen, Maramures-Kuchen mit französischem Geschmack, italienische Mandelspezialitäten, Pistazien, Kokos oder Marzipan, Haselnüsse, Pistazien und karamellisierte Zuckermandeln.

Darüber hinaus können Sie bei Câmpina ein besonderes Geschenk auswählen, handgefertigt: Schmuck und Ikonen, die von Hand auf Minen- und Holzblumen gemalt wurden, Hüte und Kleidung aus Leder und Pelz, rumänisches Kunsthandwerk.

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Mit Hühnchen

Zutaten: 700 g Hähnchenbrust, 2 Paprika, 3 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Wein, 3 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Essig, 2 Teelöffel Stärke, ein Zweig Lauch, 4 Esslöffel Ketchup, 150 ml Öl, Wasser . Zubereitung: Die Brust in Würfel schneiden und den Lauch hacken. Beides mischen, Salz und Wein dazugeben und 10 Minuten marinieren, dann in heißem Öl (halbe Menge) im Wok anbraten und auf einem Papiertuch herausnehmen, abtropfen lassen. Restliches Öl im Wok erhitzen und Sojasauce, Zucker, Essig, Ketchup und geschnittene Paprika dazugeben. Backen Sie die Sauce, indem Sie die zuvor in etwas Wasser gelöste Stärke + 100 ml Wasser hinzufügen. Gut mischen, damit es nicht klumpig bleibt. Nach dem Kochen das gebratene Fleisch und den Lauch hinzufügen und fünf Minuten köcheln lassen.

Zutaten: 2 Lauch, 2 EL Öl, 3 Kartoffeln, 2 Gläser Milch, frische Petersilie, Salz, Pfeffer und Croutons zum Servieren. Zubereitung: Lauch putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden, dann 2-3 Minuten in Öl köcheln lassen. Mit der halben Milchmenge abschrecken. Fügen Sie Salz, Pfeffer, rohe Kartoffeln hinzu, geben Sie eine kleine Reibe und den Rest der Milch hinzu. Kochen Sie alles 10-15 Minuten lang und wenn die Kartoffeln weich sind, fügen Sie das gehackte Grün hinzu. Kalt mit Croutons servieren.


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Bemerkungen:

  1. Cowyn

    Ich stimme dir vollkommen zu. Ich denke, das ist eine großartige Idee.

  2. Sami

    Dieses Thema ist einfach unvergleichlich :), ich mag es wirklich)))))

  3. Zechariah

    Es ist Unsinn!

  4. Maugami

    Meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich bin sicher. Lassen Sie uns dies diskutieren. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden reden.

  5. Raanan

    und wo bei dir die logik?

  6. JoJoran

    I congratulate, magnificent idea and it is duly



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