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Käsekuchen

Käsekuchen


Alle Zutaten in den Mixer geben (außer den glasierten Orangenschalen)

und wenn sie homogen sind, werden sie in ein Tablett gegossen, das auch an den Rändern mit gebranntem Zucker ausgelegt ist, wenn der gebrannte Zucker kalt ist und zu knacken beginnt.

Bei 180 °C ca. 1 Stunde backen oder in einer Brotbackmaschine, deren Bottich mit gebranntem Zucker ausgekleidet ist, bei einem Backprogramm (60 Minuten)

In der Pfanne abkühlen lassen, dann ca. 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dann auf einem Teller wenden, so dass die karamellisierte Zuckercreme auf dem Käse liegt.

Es kann auf Schokoladensirup, Beerensirup basieren und mit Schlagsahne oder nach Wunsch dekoriert werden.