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Ein hartgekochtes Ei schälen

Ein hartgekochtes Ei schälen


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Mach es dir nicht schwerer als es sein muss

Narin Eungsuwat/Shutterstock

Von allen Möglichkeiten, ein Ei zu kochen, scheint das richtige Hartkochen und Schälen eines Eies die Leute verwirrt zurückzulassen. Hier ist der beste Weg, ein hart gekochtes Ei zu kochen, die besten und schlechtesten Möglichkeiten, es zu schälen und ein paar Hacks für eine schnelle und einfache Mahlzeit.

Der beste Weg, ein Ei hart zu kochen

Thomas Firak Fotografie/Fotobibliothek über Getty Images

Genauso wie es eine perfekte Möglichkeit gibt, Rührei zuzubereiten, gibt es auch eine Möglichkeit, sie zu kochen, um sicherzustellen, dass sie perfekt gekocht sind. Bevor wir die besten Methoden zum Schälen eines Eies besprechen können, lassen Sie uns besprechen, wie Sie sie am besten kochen.

Schritt 1: Legen Sie die Eier in einen Topf

Menmo Schäfer/Shutterstock

Legen Sie die Eier in einer einzigen Schicht in einen großen Topf, bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und bringen Sie den Topf zum Herd.

Bringe das Wasser zum Kochen

Tanja Esser/ Shutterstock

Bei starker Hitze das kalte Wasser zum Kochen bringen. Sobald ein rollendes, sprudelndes Kochen erreicht ist, schalten Sie die Hitze aus und bedecken Sie den Topf mit einem Deckel.

Schritt 3: Eier kochen

A. Aleksandravicius/ Shutterstock

Lass den Topf in Ruhe. Lassen Sie die Eier etwa neun Minuten lang für mittelgroße Eier, 12 Minuten für große Eier und bis zu 15 Minuten für extragroße Eier kochen. Wenn Sie Ihre Eier fester mögen, lassen Sie sie länger im Wasser liegen; für weichere Eier, entfernen Sie sie früher. Mit ein wenig Ausprobieren werden Sie schnell herausfinden, wie lange im Topf die Eier nach Ihren Wünschen gekocht werden.

Schritt 4: Geben Sie den hartgekochten Eiern ein Eisbad

Jade Y./ Shutterstock

Nehmen Sie die Eier aus dem Wassertopf und legen Sie sie in eine große Schüssel mit Eiswasser; Dadurch wird der Kochvorgang gestoppt und die Temperatur der Eier gesenkt. Bringen Sie die Eier auf Raumtemperatur.

Kochender Hack Nr. 1

simonlong über Getty Images

So wie Backpulver das Geheimnis für perfektes Rührei ist, brauchen auch perfekte hartgekochte Eier ein wenig chemische Unterstützung. Kochen Sie Ihre Eier mit einem Esslöffel Essig auf alle 4 Tassen Wasser. Essig löst einen Teil des Calciumcarbonats in der Schale auf und lässt sich leichter schälen. Backpulver erhöht die Alkalität des Kochwassers, wodurch sich auch Eier leichter schälen lassen.

Kochender Hack Nr. 2

Philippe Desnerck/ Photolibrary über Getty Images

Stechen Sie mit einer Reißzwecke ein kleines Loch in Ihre Eier, bevor Sie sie kochen. Dadurch kann eine kleine Menge Wasser eingelassen werden, was auch dazu beitragen kann, dass sich das Ei von der Schale trennt.

Der beste Weg, hartgekochte Eier zu schälen

Phakorn Kasikil/Shutterstock

Rollen Sie das Ei unter Ihrer Handfläche auf der Arbeitsplatte, um die Schale gründlich zu knacken, und tauchen Sie das Ei dann in eine Schüssel mit Wasser mit Raumtemperatur. Das Ei schälen, solange es noch unter Wasser ist.

Die Methode mit fließendem Wasser

KPhrom/Shutterstock

Sie können die Eier nach dem Aufbrechen der Schale auch direkt unter fließendem Wasser schälen; der Druck des Wassers kann beim Entfernen der Schale helfen.

Die Shake Eggs Methode

Marina Yesina/Shutterstock

Bevor Sie die Eier in eine Schüssel mit Eiswasser geben, nehmen Sie die Eier vorsichtig aus dem Topf, gießen Sie das Wasser aus und geben Sie die Eier in den jetzt leeren Topf zurück. Schütteln Sie die Eier vorsichtig, um die Schalen zu knacken, und legen Sie sie dann in die kalte Wasserschüssel. Komplettes Peeling nach dem Abkühlen.

Die Löffelmethode

Pixelspieler/Shutterstock

Nachdem die Eier abgekühlt sind, das breitere Ende des Eies aufschlagen und einen Löffel unter die Schale stecken. Drehen Sie das Ei, während Sie den Löffel bewegen, und die Schale sollte sich lösen. Dieser große Koch-Hack funktioniert vielleicht nicht jedes Mal, aber er ist ziemlich cool.

Die Wassershake-Methode

Fledermaus/Shutterstock

Hier ist ein genialer Koch-Hack: Legen Sie fünf abgekühlte Eier zusammen mit etwas kaltem Wasser in einen Plastikbehälter mit flachem Boden. Setzen Sie den Deckel auf und schütteln Sie den Behälter vorsichtig. Die Schalen sollten relativ leicht abbrechen.

Eierschälfehler Nr. 1: Frische Eier verwenden

schankz/Shutterstock

Es ist am besten, Eier zu verwenden, die gerade frisch sind, aber nicht abgelaufen oder schlecht sind. Die äußere Hülle eines frischen Eies neigt dazu, stärker an der Schale zu haften als bei einem älteren Ei, was das Schälen erschwert.

Eierschälfehler Nr. 2: Eier in kochendes Wasser legen

Tobian1900/Shutterstock

Eier in einen Topf mit kochendem Wasser zu werfen ist keine gute Idee. Wenn Sie sie aus zu hoher Höhe fallen lassen, können sie beim Auftreffen auf den Grund knacken und Sie riskieren, sich zu verbrennen, wenn Sie sie knapp über der Wasserlinie fallen lassen. Eier mögen billig sein, aber Sie möchten sie trotzdem nicht verschwenden.

Eierschälfehler Nr. 3: Der Versuch, heiße Eier zu schälen

ThamKC/Shutterstock


Beste hartgekochte Eier

Zu lernen, wie man hartgekochte Eier macht, ist wirklich einfach. Mit dieser einfachen Methode können Sie Eier leicht schälen und funktioniert jedes Mal perfekt!

Diese leckeren Eier eignen sich perfekt als gesunder Snack oder zum Frühstück. Einige unserer anderen bevorzugten einfachen Frühstücksrezepte sind meine berühmten hausgemachten Pfannkuchen, Frühstückssandwiches oder dieser köstliche im Ofen gebackene Speck!


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Schau das Video: Sådan ryster du nemt skallen af et hårdkogt æg


Bemerkungen:

  1. Garrin

    Es tut mir leid, aber meiner Meinung nach liegst du falsch. Lassen Sie uns versuchen, dies zu besprechen.

  2. Urian

    Ich rate Ihnen, nach einer Website zu suchen, mit Artikeln zu einem Thema, das Sie interessiert.

  3. Hsmilton

    Harasho

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    Ich entschuldige mich, dass ich Sie unterbringe.

  6. Nikogor

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