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Was ist Gluten überhaupt?

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Vor zwei Wochen wurde bei meinem Freund eine Autoimmunerkrankung diagnostiziert und er war überrascht zu erfahren, dass es sich einfach um eine Glutenunverträglichkeit handelt. Infolgedessen interessierte mich: Wer ist dieser Gluten-Typ überhaupt? Ich habe gelernt, dass Gluten ein Protein ist, das sowohl dazu beiträgt, dass der Teig seine Form behält, als auch beim Aufgehen hilft. Es ist in Getreide, Mehl, Stärke, Roggen und Gerste enthalten.

In letzter Zeit wird bei immer mehr Menschen eine Zöliakie (eine Autoimmunerkrankung) diagnostiziert oder eine Glutensensitivität festgestellt. Aber hat es Vorteile, glutenfrei zu essen? Entgegen der landläufigen Meinung gibt es nicht viele Vorteile. Laut bistro.com kann eine glutenfreie Ernährung Vorteile wie „Verbesserung des Cholesterinspiegels, Förderung der Verdauungsgesundheit und Erhöhung des Energieniveaus“ beinhalten, aber solche Vorteile sollen nur Menschen mit einer Unverträglichkeit (und nicht der Krankheit) helfen. Die Basics habe ich für Sie zusammengefasst:

Leistungen:

- Die meisten glutenhaltigen Lebensmittel sind verarbeitete Lebensmittel. Allein das Streichen von verarbeiteten Lebensmitteln aus Ihrer Ernährung wird dramatische Vorteile bringen.

- Bei einer glutenfreien Ernährung sind Sie gezwungen, frische Produkte zu sich zu nehmen, um die notwendigen Vitamine und Nährstoffe zu erhalten. Außerdem sind alle Fleischsorten glutenfrei, solange sie nicht paniert oder gebraten werden. Dies ist wiederum ein weiterer Grund, warum der Verzicht auf Gluten Sie zu einer insgesamt saubereren Ernährung zwingt.

- Ohne starke Stärke in Ihrer Ernährung fühlen Sie sich buchstäblich leichter und haben garantiert mehr Energie. Dennoch muss eine glutenfreie ausgewogene Ernährung durchgesetzt werden, um zu sehen alle Leistungen.

Nachteile:

- Glutenfrei zu sein ist alles andere als praktisch. Auf dem Campus ist es besonders schwierig, nach diesen Richtlinien zu essen. Die meisten Optionen in PSUs Commons sind nicht glutenfrei.

- Wenn Sie sich irgendwo, aber besonders auf dem Campus, nach Zutaten erkundigen, sprechen Sie am besten mit einem Manager. Selbst wenn Lebensmittel glutenfrei erscheinen, können sie dennoch Ersatzprodukte enthalten, die Glutenprodukte enthalten.

- Die Aufrechterhaltung einer glutenfreien Ernährung ist teuer. Seitdem es eine Modeerscheinung ist, bieten Geschäfte eine vollständige Palette glutenfreier Produkte an, aber leider können solche Produkte Sie ein Vermögen kosten.

Bei der Menge der Vorteile ist glutenfreies Essen keine Wunderdiät. Die Beschränkung der Stärke, eine ausgewogene Ernährung, der Verzehr von frischen Produkten und die Erfüllung des Proteinbedarfs ist eine der besten Diäten!

Foto von Nikki Katz

Probieren Sie diese glutenfreien Lebensmittel auf und außerhalb des Campus:

- Frisches Obst (in jedem Gemeinschaftshaus erhältlich)
- Sushi-Reis ist glutenfrei (oder probieren Sie eine Sushi-Rolle mit Gurke im Gegensatz zu Reis).
- Glutenfreier Hafer in Pollock Commons - Hafer ist eine großartige Quelle für Vollkornprodukte.
- Probieren Sie glutenfreies Brot! Sie werden von dem angenehmen Geschmack überrascht sein.
- Wenn Sie älter sind, probieren Sie glutenfreies Bier (wie das fruchtige Tweason’ Ale von Dogfish Head).

Für diejenigen, die sich einfach dafür entscheiden, glutenfrei zu essen, sind die Vorteile es möglicherweise nicht wert. Eine einfache Beschränkung der Stärke erhöht das Energieniveau, und der Verzicht auf frittierte Lebensmittel allein senkt den Cholesterinspiegel. Auch wenn Sie an Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit leiden, gibt es Möglichkeiten, Ihre Ernährung trotzdem bunt und lecker zu gestalten!

Der Beitrag Was ist Gluten überhaupt? erschien ursprünglich an der Spoon University. Bitte besuchen Sie die Spoon University, um mehr Beiträge wie diesen zu sehen.


10 glutenfreie Produkte und Rezepte, die wir lieben

Im Jahr 2010 war es für die meisten Heimbäcker fast unmöglich, einfache und köstliche glutenfreie Backwaren herzustellen. Jetzt im Jahr 2020 erkennen wir, wie weit das Handwerk des glutenfreien Backens fortgeschritten ist und feiern das 10-jährige Jubiläum unserer glutenfreien Linie.

Herzlichen Glückwunsch zum 10. Geburtstag unserer glutenfreien Produktlinie! Mal sehen, welche Zutaten, Mischungen und Rezepte im Laufe des Jahrzehnts zu den beliebtesten geworden sind.

Heute bieten wir fast 350 glutenfreie Rezepte und 25 Zutaten und Mischungen an – eine Fundgrube an Auswahlmöglichkeiten im Vergleich zu den schlanken Zutaten, die vor einem Jahrzehnt existierten. Hier sind 10 der Favoriten unserer Mitarbeiter-Besitzer, von Mischungen bis hin zu Rezepten!

1) Glutenfreier Zimtstreusel-Kaffeekuchen mit Backmischung

Amanda, eine unserer Bäckerinnen auf der Bäcker-Hotline, verspricht, dass unser Rezept für glutenfreie Zimtstreusel-Kaffeekuchen hervorragend ist. Sie schwört, es schmeckt wie ein glutenhaltiger Kaffeekuchen. „Es gibt keinen Sand und es ist so flauschig und schön. Es ist wirklich phänomenal!“

Außerdem wird es mit unserer glutenfreien Allzweck-Backmischung hergestellt, was bedeutet, dass Sie weniger Schritte von köstlichem, hausgemachtem Kaffeekuchen trennen.

2) Glutenfreier Brownie-Mix

Der glutenfreie Brownie-Mix ist möglicherweise der beliebteste Artikel in der gesamten glutenfreien Linie. Die Brownies sind zart, perfekt fudgy und konkurrieren mit den besten Brownies, die Sie je gegessen haben. Ein Mitarbeiter-Besitzer nach dem anderen sagte mir, dass dies ihr liebstes glutenfreies Produkt sei, ohne Ausnahme.

Leah, ein Mitglied unseres Kundenservice-Teams, empfiehlt Kunden und Freunden häufig unseren glutenfreien Brownie-Mix und backt ihn auch zu Hause. „Es ist einfach und narrensicher, und Sie können es anpassen. Normalerweise füge ich Schokoladenstückchen hinzu oder decke die Brownies mit Zuckerguss ab.“ Schokoladenliebhaber, freut euch!

3) Einfacher glutenfreier Mandelkuchen mit glutenfreier gelber Kuchenmischung

Das Easy Gluten-Free Almond Cake-Rezept ist eine Mischung aus verpackter Mischung und Scratch-Backen und verwendet unsere glutenfreie gelbe Kuchenmischung als Basis und verstärkt sie mit Mandelmehl und zusätzlichem Aroma.

Ein Mitglied unseres Forschungs- und Entwicklungsteams, Andrea, berichtet, dass dieses Rezept eines der ersten Dinge war, die ihr Team gemacht hat, nachdem sie erkannt hatten, was eine fantastische Zugabe von Mandelmehl für Kuchen ist. Von Natur aus glutenfrei, sorgt Mandelmehl für eine buttrige Fülle und macht den Kuchen noch zarter.

Sie sagt unverblümt: „Die Textur ist SEHR gut.“

4) Glutenfreie Pfannenpizza mit glutenfreiem Allzweckmehl

Bei der Entwicklung des glutenfreien Gegenstücks zu unserem Rezept des Jahres hat sich unsere Testküchenleiterin Charlotte für unser glutenfreies Allzweckmehl als Grundlage entschieden, weil es das Arbeitspferd der glutenfreien Mehlwelt ist.

Infolgedessen wurde das Rezept für die glutenfreie Pfannenpizza schnell zu einem Favoriten von Fans und Mitarbeiterbesitzern. Einer unserer Spezialisten für digitales Engagement, Morgan, sagte, dass der Teig mehr aufgegangen ist, als sie je für möglich gehalten hätte, aus einem glutenfreien Teig! Die resultierende Pizza ist leicht und zart, wie gut gebackene Focaccia.

5) Glutenfreie Kürbisbrotmischung

Unsere Produktmanagerin Sarah sagt, dass sie diese saisonale glutenfreie Mischung für den Urlaub in ihrer Gesäßtasche behält, weil ihre glutenfreien Leute es lieben. Sie teilt mit: "Ich peppe es auf, indem ich der Hälfte der Charge gesalzene Karamellchips und der anderen Schokoladenchips hinzufüge." Zu besonderen Anlässen serviert Sarah ihr personalisiertes Kürbisbrot auch als Muffins.

6) Glutenfreie Keksmischung

Unsere Testküchen-Steward Julie hat ihren gerechten Anteil an Backwaren aus der Testküche probiert. (Sie arbeitet hier seit fast 21 Jahren!)

Als unser Forschungs- und Entwicklungsteam zum ersten Mal an der glutenfreien Keksmischung arbeitete, probierte Julie (neben anderen Mitarbeiter-Eigentümern) eine Handvoll ähnlicher Produkte anderer Marken, um eine Grundlage für glutenfreie Kekse zu schaffen. Sie erinnert sich, dass sie alle ein trockenes Mundgefühl und einen körnigen Nachgeschmack hatten. (Traurig.) Aber als sie zum ersten Mal unsere Version eines glutenfreien Kekses probierte, sagte sie, sie könne nicht glauben, dass es keine Kekse auf Weizenbasis seien.

Julie fügt ihren Schokoladenkeksen gerne Pekannüsse hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erzielen.

7) Glutenfreie Schokoladenkuchenmischung

Kerry, eine unserer Bakery Flour Sales Associates, sagt, dass sie beim Backen von Schokoladenkuchen es liebt, mit unserer glutenfreien Schokoladenkuchenmischung zu beginnen. Sie schmückt den Kuchen mit Buttercreme-Zuckerguss mit Fiori di Sicilia-Geschmack – es verleiht dem Kuchen einen Hauch von Vanille-Orangen-Köstlichkeit. Wenn es jemals eine kleine Feier gibt und sie am Ende Kuchen übrig hat, friert sie ihn später in der Woche für Mitternachtssnacks ein.

Für die Schokoladenliebhaber: Belegen Sie Ihren glutenfreien Schokoladenkuchen mit einem einfachen Schokoladen-Zuckerguss, um ein köstliches Dessert zuzubereiten.

8) Glutenfreie Pfannkuchenmischung

Unsere Markenmanagerin für die glutenfreie Linie Kim sagt, wenn sie nur eine Mischung auswählen könnte, wäre es die glutenfreie Pfannkuchenmischung. Es ist kein Wunder, dass es unser meistverkaufter glutenfreier Artikel ist und immer wieder beweist, dass es ein sofortiger Publikumsliebling ist.

„Selbst die anspruchsvollste Palette würde nie erkennen können, dass diese Pfannkuchen glutenfrei sind“, sagt sie. Kim schwört, dass sie nicht einmal extra Schnickschnack brauchen, um außergewöhnlich lecker zu sein. Nur ein einfaches Topping aus frischem Obst oder Ahornsirup reicht aus.

9) Glutenfreier Einzelportions-Schokoladenkeks

Einer unserer neueren glutenfreien Artikel hat es auf die Liste der Produkte geschafft, die unsere Mitarbeiter-Besitzer derzeit lieben. Es stammt aus unserer Auswahl an Dessertbechern für einzelne Portionen, die die Spielregeln verändern, wenn es darum geht, auf einfache Weise einen portionierten, genussvollen Genuss zuzubereiten.

MJ ist Bäckerin, die in der Firma viele Hüte trägt (Bäckerin an der Hotline, langjährige Bloggerin und sogar freundliche Empfangsdame), und sie liebt die Schokoladenkeksbecher. Als ich sie frage, warum das ganz oben auf ihrer Liste steht, lacht sie und sagt: "Es ist ein warmer Schokoladenkeks, den ich mit niemandem teilen muss!"

MJ sagt, dass man diese Schokoladenkeksbecher am besten mit Vanilleeis oder Schlagsahne genießen kann, es ist absolut perfekt.

10) Klassischer Geburtstagskuchen mit glutenfreiem Maß für Maßmehl

Es ist kein Geheimnis, dass ich Hals über Kopf in unser Rezept für den klassischen Geburtstagskuchen verliebt bin. Es ist der beste gelbe Kuchen mit Schokoladenglasur, den ich je hatte, zweifellos. Das Aufrühren des Teigs mit heißer Milch ist pure Magie.

Ich mache diesen Kuchen oft mit unserem glutenfreien Maßmehl anstelle von Allzweckmehl im Teig, obwohl ich nicht ausschließlich glutenfrei esse.

Wieso den? Ich liebe es, meine Backwaren mit anderen zu teilen, das ist der Hauptgrund, warum ich backe. Die Herstellung des klassischen Geburtstagskuchens mit Maß für Maß stellt sicher, dass er für spezielle Diäten geeignet ist, sodass ich ihn mit allen teilen kann.

Prost auf 10 Jahre!

Backen bedeutet für uns hier bei King Arthur Freude, und unsere glutenfreie Linie bringt mehr Bäcker in den Kreis. Ob Weizenmehl oder Glutenvermeidung, in unserer Küche ist Platz für Sie.

Wir sind unglaublich stolz auf die Meilensteine, die wir in den letzten 10 Jahren bei der Entwicklung unserer glutenfreien Linie erreicht haben – dank unserer Kunden und Fans, die uns dabei angefeuert haben. Wir hoffen, dass die nächsten 10 Jahre genauso fröhlich und lecker werden!


10 glutenfreie Produkte und Rezepte, die wir lieben

Im Jahr 2010 war es für die meisten Heimbäcker fast unmöglich, einfache und köstliche glutenfreie Backwaren herzustellen. Jetzt im Jahr 2020 erkennen wir, wie weit das Handwerk des glutenfreien Backens fortgeschritten ist und feiern das 10-jährige Jubiläum unserer glutenfreien Linie.

Herzlichen Glückwunsch zum 10. Geburtstag unserer glutenfreien Produktlinie! Mal sehen, welche Zutaten, Mischungen und Rezepte im Laufe des Jahrzehnts zu den beliebtesten geworden sind.

Heute bieten wir fast 350 glutenfreie Rezepte und 25 Zutaten und Mischungen an – eine Fundgrube an Auswahlmöglichkeiten im Vergleich zu den schlanken Zutaten, die vor einem Jahrzehnt existierten. Hier sind 10 der Favoriten unserer Mitarbeiter-Besitzer, von Mischungen bis hin zu Rezepten!

1) Glutenfreier Zimtstreusel-Kaffeekuchen mit Backmischung

Amanda, eine unserer Bäckerinnen auf der Bäcker-Hotline, verspricht, dass unser Rezept für glutenfreien Zimtstreusel-Kaffeekuchen hervorragend ist. Sie schwört, es schmeckt wie ein glutenhaltiger Kaffeekuchen. „Es gibt keinen Sand und es ist so flauschig und schön. Es ist wirklich phänomenal!“

Außerdem wird es mit unserer glutenfreien Allzweck-Backmischung hergestellt, was bedeutet, dass Sie weniger Schritte von köstlichem, hausgemachtem Kaffeekuchen trennen.

2) Glutenfreier Brownie-Mix

Der glutenfreie Brownie-Mix ist möglicherweise der beliebteste Artikel in der gesamten glutenfreien Linie. Die Brownies sind zart, perfekt fudgy und konkurrieren mit den besten Brownies, die Sie je gegessen haben. Ein Mitarbeiter-Besitzer nach dem anderen sagte mir, dass dies ihr glutenfreies Lieblingsprodukt sei, ohne Ausnahme.

Leah, ein Mitglied unseres Kundenservice-Teams, empfiehlt unseren Kunden und Freunden häufig unseren glutenfreien Brownie-Mix und backt ihn auch zu Hause. „Es ist einfach und narrensicher, und Sie können es anpassen. Normalerweise füge ich Schokoladenstückchen hinzu oder decke die Brownies mit Zuckerguss ab.“ Schokoladenliebhaber, freut euch!

3) Einfacher glutenfreier Mandelkuchen mit glutenfreier gelber Kuchenmischung

Das Easy Gluten-Free Almond Cake-Rezept ist eine Mischung aus verpackter Mischung und Scratch-Backen und verwendet unsere glutenfreie gelbe Kuchenmischung als Basis und verstärkt sie mit Mandelmehl und zusätzlichem Aroma.

Ein Mitglied unseres Forschungs- und Entwicklungsteams, Andrea, berichtet, dass dieses Rezept eines der ersten Dinge war, die ihr Team gemacht hat, nachdem sie erkannt hatten, was eine fantastische Zugabe von Mandelmehl für Kuchen ist. Mandelmehl ist von Natur aus glutenfrei und sorgt für eine buttrige Reichhaltigkeit und macht den Kuchen noch zarter.

Sie sagt unverblümt: „Die Textur ist SEHR gut.“

4) Glutenfreie Pfannenpizza mit glutenfreiem Allzweckmehl

Bei der Entwicklung des glutenfreien Gegenstücks zu unserem Rezept des Jahres hat sich unsere Testküchenleiterin Charlotte für unser glutenfreies Allzweckmehl als Grundlage entschieden, weil es das Arbeitspferd der glutenfreien Mehlwelt ist.

Infolgedessen wurde das Rezept für die glutenfreie Pfannenpizza schnell zu einem Favoriten von Fans und Mitarbeiterbesitzern. Einer unserer Spezialisten für digitales Engagement, Morgan, sagte, dass der Teig mehr aufgegangen ist, als sie je für möglich gehalten hätte, aus einem glutenfreien Teig! Die resultierende Pizza ist leicht und zart, wie gut gebackene Focaccia.

5) Glutenfreie Kürbisbrotmischung

Unsere Produktmanagerin Sarah sagt, dass sie diese saisonale glutenfreie Mischung für den Urlaub in ihrer Gesäßtasche behält, weil ihre glutenfreien Leute es lieben. Sie teilt mit: "Ich peppe es auf, indem ich der Hälfte der Charge gesalzene Karamellchips und der anderen Schokoladenchips hinzufüge." Zu besonderen Anlässen serviert Sarah ihr personalisiertes Kürbisbrot auch als Muffins.

6) Glutenfreie Keksmischung

Unsere Testküchen-Steward Julie hat ihren gerechten Anteil an Backwaren aus der Testküche probiert. (Sie arbeitet hier seit fast 21 Jahren!)

Als unser Forschungs- und Entwicklungsteam zum ersten Mal an der glutenfreien Keksmischung arbeitete, probierte Julie (neben anderen Mitarbeiter-Eigentümern) eine Handvoll ähnlicher Produkte anderer Marken, um eine Grundlage für glutenfreie Kekse zu schaffen. Sie erinnert sich, dass sie alle ein trockenes Mundgefühl und einen körnigen Nachgeschmack hatten. (Traurig.) Aber als sie zum ersten Mal unsere Version eines glutenfreien Kekses probierte, sagte sie, sie könne nicht glauben, dass es keine Kekse auf Weizenbasis seien.

Julie fügt ihren Schokoladenkeksen gerne Pekannüsse hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erzielen.

7) Glutenfreie Schokoladenkuchenmischung

Kerry, eine unserer Bakery Flour Sales Associates, sagt, dass sie beim Backen von Schokoladenkuchen es liebt, mit unserer glutenfreien Schokoladenkuchenmischung zu beginnen. Sie schmückt den Kuchen mit Buttercreme-Zuckerguss mit Fiori di Sicilia-Geschmack – es verleiht dem Kuchen einen Hauch von Vanille-Orangen-Köstlichkeit. Wenn es jemals eine kleine Feier gibt und sie am Ende Kuchen übrig hat, friert sie ihn später in der Woche für Mitternachtssnacks ein.

Für die Schokoladenliebhaber: Belegen Sie Ihren glutenfreien Schokoladenkuchen mit einem einfachen Schokoladen-Zuckerguss, um ein köstliches Dessert zuzubereiten.

8) Glutenfreie Pfannkuchenmischung

Unsere Markenmanagerin für die glutenfreie Linie Kim sagt, wenn sie nur eine Mischung auswählen könnte, wäre es die glutenfreie Pfannkuchenmischung. Es ist kein Wunder, dass es unser meistverkaufter glutenfreier Artikel ist und immer wieder beweist, dass es ein sofortiger Publikumsliebling ist.

„Selbst die anspruchsvollste Palette würde nie erkennen können, dass diese Pfannkuchen glutenfrei sind“, sagt sie. Kim schwört, dass sie nicht einmal extra Schnickschnack brauchen, um außergewöhnlich lecker zu sein. Nur ein einfaches Topping aus frischem Obst oder Ahornsirup reicht aus.

9) Glutenfreier Einzelportions-Schokoladenkeks

Einer unserer neueren glutenfreien Artikel hat es auf die Liste der Produkte geschafft, die unsere Mitarbeiter-Besitzer derzeit lieben. Es stammt aus unserer Auswahl an Dessertbechern für einzelne Portionen, die die Spielregeln verändern, wenn es darum geht, einen portionierten, genussvollen Genuss einfach zuzubereiten.

MJ ist Bäckerin, die in der Firma viele Hüte trägt (Bäckerin an der Hotline, langjährige Bloggerin und sogar freundliche Empfangsdame), und sie liebt die Schokoladenkeksbecher. Als ich sie frage, warum das ganz oben auf ihrer Liste steht, lacht sie und sagt: "Es ist ein warmer Schokoladenkeks, den ich mit niemandem teilen muss!"

MJ sagt, dass man diese Schokoladenkeksbecher am besten mit Vanilleeis oder Schlagsahne genießen kann, es ist absolut perfekt.

10) Klassischer Geburtstagskuchen mit glutenfreiem Maß für Maßmehl

Es ist kein Geheimnis, dass ich Hals über Kopf in unser Rezept für den klassischen Geburtstagskuchen verliebt bin. Es ist der beste gelbe Kuchen mit Schokoladenglasur, den ich je hatte, zweifellos. Das Aufrühren des Teigs mit heißer Milch ist pure Magie.

Ich mache diesen Kuchen oft mit unserem glutenfreien Maßmehl statt Allzweckmehl im Teig, obwohl ich mich nicht ausschließlich glutenfrei ernähre.

Wieso den? Ich liebe es, meine Backwaren mit anderen zu teilen, das ist der Hauptgrund, warum ich backe. Die Herstellung des klassischen Geburtstagskuchens mit Maß für Maß stellt sicher, dass er für spezielle Diäten geeignet ist, sodass ich ihn mit allen teilen kann.

Prost auf 10 Jahre!

Backen bedeutet für uns hier bei King Arthur Freude, und unsere glutenfreie Linie bringt mehr Bäcker in den Kreis. Ob Weizenmehl oder Glutenvermeidung, in unserer Küche ist Platz für Sie.

Wir sind unglaublich stolz auf die Meilensteine, die wir in den letzten 10 Jahren bei der Entwicklung unserer glutenfreien Linie erreicht haben – dank unserer Kunden und Fans, die uns dabei angefeuert haben. Wir hoffen, dass die nächsten 10 Jahre genauso fröhlich und lecker werden!


10 glutenfreie Produkte und Rezepte, die wir lieben

Im Jahr 2010 war es für die meisten Heimbäcker fast unmöglich, einfache und köstliche glutenfreie Backwaren herzustellen. Jetzt im Jahr 2020 erkennen wir, wie weit das Handwerk des glutenfreien Backens fortgeschritten ist und feiern das 10-jährige Jubiläum unserer glutenfreien Linie.

Herzlichen Glückwunsch zum 10. Geburtstag unserer glutenfreien Produktlinie! Mal sehen, welche Zutaten, Mischungen und Rezepte im Laufe des Jahrzehnts zu den beliebtesten geworden sind.

Heute bieten wir fast 350 glutenfreie Rezepte und 25 Zutaten und Mischungen an – eine Fundgrube an Auswahlmöglichkeiten im Vergleich zu den schlanken Zutaten, die vor einem Jahrzehnt existierten. Hier sind 10 der Favoriten unserer Mitarbeiter-Besitzer, von Mischungen bis hin zu Rezepten!

1) Glutenfreier Zimtstreusel-Kaffeekuchen mit Backmischung

Amanda, eine unserer Bäckerinnen auf der Bäcker-Hotline, verspricht, dass unser Rezept für glutenfreie Zimtstreusel-Kaffeekuchen hervorragend ist. Sie schwört, es schmeckt wie ein glutenhaltiger Kaffeekuchen. „Es gibt keinen Sand und es ist so flauschig und schön. Es ist wirklich phänomenal!“

Außerdem wird es mit unserer glutenfreien Allzweck-Backmischung hergestellt, was bedeutet, dass Sie weniger Schritte von köstlichem, hausgemachtem Kaffeekuchen trennen.

2) Glutenfreier Brownie-Mix

Der glutenfreie Brownie-Mix ist möglicherweise der beliebteste Artikel in der gesamten glutenfreien Linie. Die Brownies sind zart, perfekt fudgy und konkurrieren mit den besten Brownies, die Sie je gegessen haben. Ein Mitarbeiter-Besitzer nach dem anderen sagte mir, dass dies ihr glutenfreies Lieblingsprodukt sei, ohne Ausnahme.

Leah, ein Mitglied unseres Kundenservice-Teams, empfiehlt unseren Kunden und Freunden häufig unseren glutenfreien Brownie-Mix und backt ihn auch zu Hause. „Es ist einfach und narrensicher, und Sie können es anpassen. Normalerweise füge ich Schokoladenstückchen hinzu oder decke die Brownies mit Zuckerguss ab.“ Schokoladenliebhaber, freut euch!

3) Einfacher glutenfreier Mandelkuchen mit glutenfreier gelber Kuchenmischung

Das Easy Gluten-Free Almond Cake-Rezept ist eine Mischung aus verpackter Mischung und Scratch-Backen und verwendet unsere glutenfreie gelbe Kuchenmischung als Basis und verstärkt sie mit Mandelmehl und zusätzlichem Aroma.

Ein Mitglied unseres Forschungs- und Entwicklungsteams, Andrea, berichtet, dass dieses Rezept eines der ersten Dinge war, die ihr Team gemacht hat, nachdem sie erkannt hatten, was eine fantastische Zugabe von Mandelmehl für Kuchen ist. Mandelmehl ist von Natur aus glutenfrei und sorgt für eine buttrige Reichhaltigkeit und macht den Kuchen noch zarter.

Sie sagt unverblümt: „Die Textur ist SEHR gut.“

4) Glutenfreie Pfannenpizza mit glutenfreiem Allzweckmehl

Bei der Entwicklung des glutenfreien Gegenstücks zu unserem Rezept des Jahres hat sich unsere Testküchenleiterin Charlotte für unser glutenfreies Allzweckmehl als Grundlage entschieden, weil es das Arbeitspferd der glutenfreien Mehlwelt ist.

Infolgedessen wurde das Rezept für die glutenfreie Pfannenpizza schnell zu einem Favoriten von Fans und Mitarbeiterbesitzern. Einer unserer Spezialisten für digitales Engagement, Morgan, sagte, dass der Teig mehr aufgegangen ist, als sie je für möglich gehalten hätte, aus einem glutenfreien Teig! Die resultierende Pizza ist leicht und zart, wie gut gebackene Focaccia.

5) Glutenfreie Kürbisbrotmischung

Unsere Produktmanagerin Sarah sagt, dass sie diese saisonale glutenfreie Mischung für den Urlaub in ihrer Gesäßtasche behält, weil ihre glutenfreien Leute es lieben. Sie teilt mit: "Ich peppe es auf, indem ich der Hälfte der Charge gesalzene Karamellchips und der anderen Schokoladenchips hinzufüge." Zu besonderen Anlässen serviert Sarah ihr personalisiertes Kürbisbrot auch als Muffins.

6) Glutenfreie Keksmischung

Unsere Testküchen-Steward Julie hat ihren gerechten Anteil an Backwaren aus der Testküche probiert. (Sie arbeitet hier seit fast 21 Jahren!)

Als unser Forschungs- und Entwicklungsteam zum ersten Mal an der glutenfreien Keksmischung arbeitete, probierte Julie (neben anderen Mitarbeiter-Eigentümern) eine Handvoll ähnlicher Produkte anderer Marken, um eine Grundlage für glutenfreie Kekse zu schaffen. Sie erinnert sich, dass sie alle ein trockenes Mundgefühl und einen körnigen Nachgeschmack hatten. (Traurig.) Aber als sie zum ersten Mal unsere Version eines glutenfreien Kekses probierte, sagte sie, sie könne nicht glauben, dass es keine Kekse auf Weizenbasis seien.

Julie fügt ihren Schokoladenkeksen gerne Pekannüsse hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erzielen.

7) Glutenfreie Schokoladenkuchenmischung

Kerry, eine unserer Bakery Flour Sales Associates, sagt, dass sie beim Backen von Schokoladenkuchen es liebt, mit unserer glutenfreien Schokoladenkuchenmischung zu beginnen. Sie schmückt den Kuchen mit Buttercreme-Zuckerguss mit Fiori di Sicilia-Geschmack – es verleiht dem Kuchen einen Hauch von Vanille-Orangen-Köstlichkeit. Wenn es jemals eine kleine Feier gibt und sie am Ende Kuchen übrig hat, friert sie ihn später in der Woche für Mitternachtssnacks ein.

Für die Schokoladenliebhaber: Belegen Sie Ihren glutenfreien Schokoladenkuchen mit einem einfachen Schokoladen-Zuckerguss, um ein köstliches Dessert zuzubereiten.

8) Glutenfreie Pfannkuchenmischung

Unsere Markenmanagerin für die glutenfreie Linie Kim sagt, wenn sie nur eine Mischung auswählen könnte, wäre es die glutenfreie Pfannkuchenmischung. Es ist kein Wunder, dass es unser meistverkaufter glutenfreier Artikel ist und immer wieder beweist, dass es ein sofortiger Publikumsliebling ist.

„Selbst die anspruchsvollste Palette würde nie erkennen können, dass diese Pfannkuchen glutenfrei sind“, sagt sie. Kim schwört, dass sie nicht einmal extra Schnickschnack brauchen, um außergewöhnlich lecker zu sein. Nur ein einfaches Topping aus frischem Obst oder Ahornsirup reicht aus.

9) Glutenfreier Einzelportions-Schokoladenkeks

Einer unserer neueren glutenfreien Artikel hat es auf die Liste der Produkte geschafft, die unsere Mitarbeiter-Besitzer derzeit lieben. Es stammt aus unserer Auswahl an Dessertbechern für einzelne Portionen, die die Spielregeln verändern, wenn es darum geht, einen portionierten, genussvollen Genuss einfach zuzubereiten.

MJ ist Bäckerin, die in der Firma viele Hüte trägt (Bäckerin an der Hotline, langjährige Bloggerin und sogar freundliche Empfangsdame), und sie liebt die Schokoladenkeksbecher. Als ich sie frage, warum das ganz oben auf ihrer Liste steht, lacht sie und sagt: "Es ist ein warmer Schokoladenkeks, den ich mit niemandem teilen muss!"

MJ sagt, dass man diese Schokoladenkeksbecher am besten mit Vanilleeis oder Schlagsahne genießen kann, es ist absolut perfekt.

10) Klassischer Geburtstagskuchen mit glutenfreiem Maß für Maßmehl

Es ist kein Geheimnis, dass ich Hals über Kopf in unser Rezept für den klassischen Geburtstagskuchen verliebt bin. Es ist der beste gelbe Kuchen mit Schokoladenglasur, den ich je hatte, zweifellos. Das Aufrühren des Teigs mit heißer Milch ist pure Magie.

Ich mache diesen Kuchen oft mit unserem glutenfreien Maßmehl statt Allzweckmehl im Teig, obwohl ich mich nicht ausschließlich glutenfrei ernähre.

Wieso den? Ich liebe es, meine Backwaren mit anderen zu teilen, das ist der Hauptgrund, warum ich backe. Die Herstellung des klassischen Geburtstagskuchens mit Maß für Maß stellt sicher, dass er für spezielle Diäten geeignet ist, sodass ich ihn mit allen teilen kann.

Prost auf 10 Jahre!

Backen bedeutet für uns hier bei King Arthur Freude, und unsere glutenfreie Linie bringt mehr Bäcker in den Kreis. Ob Weizenmehl oder Glutenvermeidung, in unserer Küche ist Platz für Sie.

Wir sind unglaublich stolz auf die Meilensteine, die wir in den letzten 10 Jahren bei der Entwicklung unserer glutenfreien Linie erreicht haben – dank unserer Kunden und Fans, die uns dabei angefeuert haben. Wir hoffen, dass die nächsten 10 Jahre genauso fröhlich und lecker werden!


10 glutenfreie Produkte und Rezepte, die wir lieben

Im Jahr 2010 war es für die meisten Heimbäcker fast unmöglich, einfache und köstliche glutenfreie Backwaren herzustellen. Jetzt im Jahr 2020 erkennen wir, wie weit das Handwerk des glutenfreien Backens fortgeschritten ist und feiern das 10-jährige Jubiläum unserer glutenfreien Linie.

Herzlichen Glückwunsch zum 10. Geburtstag unserer glutenfreien Produktlinie! Mal sehen, welche Zutaten, Mischungen und Rezepte im Laufe des Jahrzehnts zu den beliebtesten geworden sind.

Heute bieten wir fast 350 glutenfreie Rezepte und 25 Zutaten und Mischungen an – eine Fundgrube an Auswahlmöglichkeiten im Vergleich zu den schlanken Zutaten, die vor einem Jahrzehnt existierten. Hier sind 10 der Favoriten unserer Mitarbeiter-Besitzer, von Mischungen bis hin zu Rezepten!

1) Glutenfreier Zimtstreusel-Kaffeekuchen mit Backmischung

Amanda, eine unserer Bäckerinnen auf der Bäcker-Hotline, verspricht, dass unser Rezept für glutenfreie Zimtstreusel-Kaffeekuchen hervorragend ist. Sie schwört, es schmeckt wie ein glutenhaltiger Kaffeekuchen. „Es gibt keinen Sand und es ist so flauschig und schön. Es ist wirklich phänomenal!“

Außerdem wird es mit unserer glutenfreien Allzweck-Backmischung hergestellt, was bedeutet, dass Sie weniger Schritte von köstlichem, hausgemachtem Kaffeekuchen trennen.

2) Glutenfreier Brownie-Mix

Der glutenfreie Brownie-Mix ist möglicherweise der beliebteste Artikel in der gesamten glutenfreien Linie. Die Brownies sind zart, perfekt fudgy und konkurrieren mit den besten Brownies, die Sie je gegessen haben. Ein Mitarbeiter-Besitzer nach dem anderen sagte mir, dass dies ihr glutenfreies Lieblingsprodukt sei, ohne Ausnahme.

Leah, ein Mitglied unseres Kundenservice-Teams, empfiehlt unseren Kunden und Freunden häufig unseren glutenfreien Brownie-Mix und backt ihn auch zu Hause. „Es ist einfach und narrensicher, und Sie können es anpassen. Normalerweise füge ich Schokoladenstückchen hinzu oder decke die Brownies mit Zuckerguss ab.“ Schokoladenliebhaber, freut euch!

3) Einfacher glutenfreier Mandelkuchen mit glutenfreier gelber Kuchenmischung

Das Easy Gluten-Free Almond Cake-Rezept ist eine Mischung aus verpackter Mischung und Scratch-Backen und verwendet unsere glutenfreie gelbe Kuchenmischung als Basis und verstärkt sie mit Mandelmehl und zusätzlichem Aroma.

Ein Mitglied unseres Forschungs- und Entwicklungsteams, Andrea, berichtet, dass dieses Rezept eines der ersten Dinge war, die ihr Team gemacht hat, nachdem sie erkannt hatten, was eine fantastische Zugabe von Mandelmehl für Kuchen ist. Mandelmehl ist von Natur aus glutenfrei und sorgt für eine buttrige Reichhaltigkeit und macht den Kuchen noch zarter.

Sie sagt unverblümt: „Die Textur ist SEHR gut.“

4) Glutenfreie Pfannenpizza mit glutenfreiem Allzweckmehl

Bei der Entwicklung des glutenfreien Gegenstücks zu unserem Rezept des Jahres hat sich unsere Testküchenleiterin Charlotte für unser glutenfreies Allzweckmehl als Grundlage entschieden, weil es das Arbeitspferd der glutenfreien Mehlwelt ist.

Infolgedessen wurde das Rezept für die glutenfreie Pfannenpizza schnell zu einem Favoriten von Fans und Mitarbeiterbesitzern. Einer unserer Spezialisten für digitales Engagement, Morgan, sagte, dass der Teig mehr aufgegangen ist, als sie je für möglich gehalten hätte, aus einem glutenfreien Teig! Die resultierende Pizza ist leicht und zart, wie gut gebackene Focaccia.

5) Glutenfreie Kürbisbrotmischung

Unsere Produktmanagerin Sarah sagt, dass sie diese saisonale glutenfreie Mischung für den Urlaub in ihrer Gesäßtasche behält, weil ihre glutenfreien Leute es lieben. Sie teilt mit: "Ich peppe es auf, indem ich der Hälfte der Charge gesalzene Karamellchips und der anderen Schokoladenchips hinzufüge." Zu besonderen Anlässen serviert Sarah ihr personalisiertes Kürbisbrot auch als Muffins.

6) Glutenfreie Keksmischung

Unsere Testküchen-Steward Julie hat ihren gerechten Anteil an Backwaren aus der Testküche probiert. (Sie arbeitet hier seit fast 21 Jahren!)

Als unser Forschungs- und Entwicklungsteam zum ersten Mal an der glutenfreien Keksmischung arbeitete, probierte Julie (neben anderen Mitarbeiter-Eigentümern) eine Handvoll ähnlicher Produkte anderer Marken, um eine Grundlage für glutenfreie Kekse zu schaffen. Sie erinnert sich, dass sie alle ein trockenes Mundgefühl und einen körnigen Nachgeschmack hatten. (Traurig.) Aber als sie zum ersten Mal unsere Version eines glutenfreien Kekses probierte, sagte sie, sie könne nicht glauben, dass es keine Kekse auf Weizenbasis seien.

Julie fügt ihren Schokoladenkeksen gerne Pekannüsse hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erzielen.

7) Glutenfreie Schokoladenkuchenmischung

Kerry, eine unserer Bakery Flour Sales Associates, sagt, dass sie beim Backen von Schokoladenkuchen es liebt, mit unserer glutenfreien Schokoladenkuchenmischung zu beginnen. Sie schmückt den Kuchen mit Buttercreme-Zuckerguss mit Fiori di Sicilia-Geschmack – es verleiht dem Kuchen einen Hauch von Vanille-Orangen-Köstlichkeit. Wenn es jemals eine kleine Feier gibt und sie am Ende Kuchen übrig hat, friert sie ihn später in der Woche für Mitternachtssnacks ein.

Für die Schokoladenliebhaber: Belegen Sie Ihren glutenfreien Schokoladenkuchen mit einem einfachen Schokoladen-Zuckerguss, um ein köstliches Dessert zuzubereiten.

8) Glutenfreie Pfannkuchenmischung

Unsere Markenmanagerin für die glutenfreie Linie Kim sagt, wenn sie nur eine Mischung auswählen könnte, wäre es die glutenfreie Pfannkuchenmischung. Es ist kein Wunder, dass es unser meistverkaufter glutenfreier Artikel ist und immer wieder beweist, dass es ein sofortiger Publikumsliebling ist.

„Selbst die anspruchsvollste Palette würde nie erkennen können, dass diese Pfannkuchen glutenfrei sind“, sagt sie. Kim schwört, dass sie nicht einmal extra Schnickschnack brauchen, um außergewöhnlich lecker zu sein. Nur ein einfaches Topping aus frischem Obst oder Ahornsirup reicht aus.

9) Glutenfreier Einzelportions-Schokoladenkeks

Einer unserer neueren glutenfreien Artikel hat es auf die Liste der Produkte geschafft, die unsere Mitarbeiter-Besitzer derzeit lieben. Es stammt aus unserer Auswahl an Dessertbechern für einzelne Portionen, die die Spielregeln verändern, wenn es darum geht, einen portionierten, genussvollen Genuss einfach zuzubereiten.

MJ ist Bäckerin, die in der Firma viele Hüte trägt (Bäckerin an der Hotline, langjährige Bloggerin und sogar freundliche Empfangsdame), und sie liebt die Schokoladenkeksbecher. Als ich sie frage, warum das ganz oben auf ihrer Liste steht, lacht sie und sagt: "Es ist ein warmer Schokoladenkeks, den ich mit niemandem teilen muss!"

MJ sagt, dass man diese Schokoladenkeksbecher am besten mit Vanilleeis oder Schlagsahne genießen kann, es ist absolut perfekt.

10) Klassischer Geburtstagskuchen mit glutenfreiem Maß für Maßmehl

Es ist kein Geheimnis, dass ich Hals über Kopf in unser Rezept für den klassischen Geburtstagskuchen verliebt bin. Es ist der beste gelbe Kuchen mit Schokoladenglasur, den ich je hatte, zweifellos. Das Aufrühren des Teigs mit heißer Milch ist pure Magie.

Ich mache diesen Kuchen oft mit unserem glutenfreien Maßmehl statt Allzweckmehl im Teig, obwohl ich mich nicht ausschließlich glutenfrei ernähre.

Wieso den? Ich liebe es, meine Backwaren mit anderen zu teilen, das ist der Hauptgrund, warum ich backe. Die Herstellung des klassischen Geburtstagskuchens mit Maß für Maß stellt sicher, dass er für spezielle Diäten geeignet ist, sodass ich ihn mit allen teilen kann.

Prost auf 10 Jahre!

Backen bedeutet für uns hier bei King Arthur Freude, und unsere glutenfreie Linie bringt mehr Bäcker in den Kreis. Ob Weizenmehl oder Glutenvermeidung, in unserer Küche ist Platz für Sie.

Wir sind unglaublich stolz auf die Meilensteine, die wir in den letzten 10 Jahren bei der Entwicklung unserer glutenfreien Linie erreicht haben – dank unserer Kunden und Fans, die uns dabei angefeuert haben. Wir hoffen, dass die nächsten 10 Jahre genauso fröhlich und lecker werden!


10 glutenfreie Produkte und Rezepte, die wir lieben

Im Jahr 2010 war es für die meisten Heimbäcker fast unmöglich, einfache und köstliche glutenfreie Backwaren herzustellen. Jetzt im Jahr 2020 erkennen wir, wie weit das Handwerk des glutenfreien Backens fortgeschritten ist und feiern das 10-jährige Jubiläum unserer glutenfreien Linie.

Herzlichen Glückwunsch zum 10. Geburtstag unserer glutenfreien Produktlinie! Mal sehen, welche Zutaten, Mischungen und Rezepte im Laufe des Jahrzehnts zu den beliebtesten geworden sind.

Heute bieten wir fast 350 glutenfreie Rezepte und 25 Zutaten und Mischungen an – eine Fundgrube an Auswahlmöglichkeiten im Vergleich zu den schlanken Zutaten, die vor einem Jahrzehnt existierten. Hier sind 10 der Favoriten unserer Mitarbeiter-Besitzer, von Mischungen bis hin zu Rezepten!

1) Glutenfreier Zimtstreusel-Kaffeekuchen mit Backmischung

Amanda, eine unserer Bäckerinnen auf der Bäcker-Hotline, verspricht, dass unser Rezept für glutenfreie Zimtstreusel-Kaffeekuchen hervorragend ist. Sie schwört, es schmeckt wie ein glutenhaltiger Kaffeekuchen. „Es gibt keinen Sand und es ist so flauschig und schön. Es ist wirklich phänomenal!“

Außerdem wird es mit unserer glutenfreien Allzweck-Backmischung hergestellt, was bedeutet, dass Sie weniger Schritte von köstlichem, hausgemachtem Kaffeekuchen trennen.

2) Glutenfreier Brownie-Mix

Der glutenfreie Brownie-Mix ist möglicherweise der beliebteste Artikel in der gesamten glutenfreien Linie. Die Brownies sind zart, perfekt fudgy und konkurrieren mit den besten Brownies, die Sie je gegessen haben. Ein Mitarbeiter-Besitzer nach dem anderen sagte mir, dass dies ihr glutenfreies Lieblingsprodukt sei, ohne Ausnahme.

Leah, ein Mitglied unseres Kundenservice-Teams, empfiehlt unseren Kunden und Freunden häufig unseren glutenfreien Brownie-Mix und backt ihn auch zu Hause. „Es ist einfach und narrensicher, und Sie können es anpassen. Normalerweise füge ich Schokoladenstückchen hinzu oder decke die Brownies mit Zuckerguss ab.“ Schokoladenliebhaber, freut euch!

3) Einfacher glutenfreier Mandelkuchen mit glutenfreier gelber Kuchenmischung

Das Easy Gluten-Free Almond Cake-Rezept ist eine Mischung aus verpackter Mischung und Scratch-Backen und verwendet unsere glutenfreie gelbe Kuchenmischung als Basis und verstärkt sie mit Mandelmehl und zusätzlichem Aroma.

Ein Mitglied unseres Forschungs- und Entwicklungsteams, Andrea, berichtet, dass dieses Rezept eines der ersten Dinge war, die ihr Team gemacht hat, nachdem sie erkannt hatten, was eine fantastische Zugabe von Mandelmehl für Kuchen ist. Mandelmehl ist von Natur aus glutenfrei und sorgt für eine buttrige Reichhaltigkeit und macht den Kuchen noch zarter.

Sie sagt unverblümt: „Die Textur ist SEHR gut.“

4) Glutenfreie Pfannenpizza mit glutenfreiem Allzweckmehl

Bei der Entwicklung des glutenfreien Gegenstücks zu unserem Rezept des Jahres hat sich unsere Testküchenleiterin Charlotte für unser glutenfreies Allzweckmehl als Grundlage entschieden, weil es das Arbeitspferd der glutenfreien Mehlwelt ist.

Infolgedessen wurde das Rezept für die glutenfreie Pfannenpizza schnell zu einem Favoriten von Fans und Mitarbeiterbesitzern. Einer unserer Spezialisten für digitales Engagement, Morgan, sagte, dass der Teig mehr aufgegangen ist, als sie je für möglich gehalten hätte, aus einem glutenfreien Teig! Die resultierende Pizza ist leicht und zart, wie gut gebackene Focaccia.

5) Glutenfreie Kürbisbrotmischung

Unsere Produktmanagerin Sarah sagt, dass sie diese saisonale glutenfreie Mischung für den Urlaub in ihrer Gesäßtasche behält, weil ihre glutenfreien Leute es lieben. Sie teilt mit: "Ich peppe es auf, indem ich der Hälfte der Charge gesalzene Karamellchips und der anderen Schokoladenchips hinzufüge." Zu besonderen Anlässen serviert Sarah ihr personalisiertes Kürbisbrot auch als Muffins.

6) Glutenfreie Keksmischung

Unsere Testküchen-Steward Julie hat ihren gerechten Anteil an Backwaren aus der Testküche probiert. (Sie arbeitet hier seit fast 21 Jahren!)

Als unser Forschungs- und Entwicklungsteam zum ersten Mal an der glutenfreien Keksmischung arbeitete, probierte Julie (neben anderen Mitarbeiter-Eigentümern) eine Handvoll ähnlicher Produkte anderer Marken, um eine Grundlage für glutenfreie Kekse zu schaffen. Sie erinnert sich, dass sie alle ein trockenes Mundgefühl und einen körnigen Nachgeschmack hatten. (Traurig.) Aber als sie zum ersten Mal unsere Version eines glutenfreien Kekses probierte, sagte sie, sie könne nicht glauben, dass es keine Kekse auf Weizenbasis seien.

Julie fügt ihren Schokoladenkeksen gerne Pekannüsse hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erzielen.

7) Glutenfreie Schokoladenkuchenmischung

Kerry, eine unserer Bakery Flour Sales Associates, sagt, dass sie beim Backen von Schokoladenkuchen es liebt, mit unserer glutenfreien Schokoladenkuchenmischung zu beginnen. Sie schmückt den Kuchen mit Buttercreme-Zuckerguss mit Fiori di Sicilia-Geschmack – es verleiht dem Kuchen einen Hauch von Vanille-Orangen-Köstlichkeit. Wenn es jemals eine kleine Feier gibt und sie am Ende Kuchen übrig hat, friert sie ihn später in der Woche für Mitternachtssnacks ein.

Für die Schokoladenliebhaber: Belegen Sie Ihren glutenfreien Schokoladenkuchen mit einem einfachen Schokoladen-Zuckerguss, um ein köstliches Dessert zuzubereiten.

8) Glutenfreie Pfannkuchenmischung

Unsere Markenmanagerin für die glutenfreie Linie Kim sagt, wenn sie nur eine Mischung auswählen könnte, wäre es die glutenfreie Pfannkuchenmischung. Es ist kein Wunder, dass es unser meistverkaufter glutenfreier Artikel ist und immer wieder beweist, dass es ein sofortiger Publikumsliebling ist.

„Selbst die anspruchsvollste Palette würde nie erkennen können, dass diese Pfannkuchen glutenfrei sind“, sagt sie. Kim schwört, dass sie nicht einmal extra Schnickschnack brauchen, um außergewöhnlich lecker zu sein. Nur ein einfaches Topping aus frischem Obst oder Ahornsirup reicht aus.

9) Glutenfreier Einzelportions-Schokoladenkeks

Einer unserer neueren glutenfreien Artikel hat es auf die Liste der Produkte geschafft, die unsere Mitarbeiter-Besitzer derzeit lieben.Es stammt aus unserer Auswahl an Dessertbechern für einzelne Portionen, die die Spielregeln verändern, wenn es darum geht, einen portionierten, genussvollen Genuss einfach zuzubereiten.

MJ ist Bäckerin, die in der Firma viele Hüte trägt (Bäckerin an der Hotline, langjährige Bloggerin und sogar freundliche Empfangsdame), und sie liebt die Schokoladenkeksbecher. Als ich sie frage, warum das ganz oben auf ihrer Liste steht, lacht sie und sagt: "Es ist ein warmer Schokoladenkeks, den ich mit niemandem teilen muss!"

MJ sagt, dass man diese Schokoladenkeksbecher am besten mit Vanilleeis oder Schlagsahne genießen kann, es ist absolut perfekt.

10) Klassischer Geburtstagskuchen mit glutenfreiem Maß für Maßmehl

Es ist kein Geheimnis, dass ich Hals über Kopf in unser Rezept für den klassischen Geburtstagskuchen verliebt bin. Es ist der beste gelbe Kuchen mit Schokoladenglasur, den ich je hatte, zweifellos. Das Aufrühren des Teigs mit heißer Milch ist pure Magie.

Ich mache diesen Kuchen oft mit unserem glutenfreien Maßmehl statt Allzweckmehl im Teig, obwohl ich mich nicht ausschließlich glutenfrei ernähre.

Wieso den? Ich liebe es, meine Backwaren mit anderen zu teilen, das ist der Hauptgrund, warum ich backe. Die Herstellung des klassischen Geburtstagskuchens mit Maß für Maß stellt sicher, dass er für spezielle Diäten geeignet ist, sodass ich ihn mit allen teilen kann.

Prost auf 10 Jahre!

Backen bedeutet für uns hier bei King Arthur Freude, und unsere glutenfreie Linie bringt mehr Bäcker in den Kreis. Ob Weizenmehl oder Glutenvermeidung, in unserer Küche ist Platz für Sie.

Wir sind unglaublich stolz auf die Meilensteine, die wir in den letzten 10 Jahren bei der Entwicklung unserer glutenfreien Linie erreicht haben – dank unserer Kunden und Fans, die uns dabei angefeuert haben. Wir hoffen, dass die nächsten 10 Jahre genauso fröhlich und lecker werden!


10 glutenfreie Produkte und Rezepte, die wir lieben

Im Jahr 2010 war es für die meisten Heimbäcker fast unmöglich, einfache und köstliche glutenfreie Backwaren herzustellen. Jetzt im Jahr 2020 erkennen wir, wie weit das Handwerk des glutenfreien Backens fortgeschritten ist und feiern das 10-jährige Jubiläum unserer glutenfreien Linie.

Herzlichen Glückwunsch zum 10. Geburtstag unserer glutenfreien Produktlinie! Mal sehen, welche Zutaten, Mischungen und Rezepte im Laufe des Jahrzehnts zu den beliebtesten geworden sind.

Heute bieten wir fast 350 glutenfreie Rezepte und 25 Zutaten und Mischungen an – eine Fundgrube an Auswahlmöglichkeiten im Vergleich zu den schlanken Zutaten, die vor einem Jahrzehnt existierten. Hier sind 10 der Favoriten unserer Mitarbeiter-Besitzer, von Mischungen bis hin zu Rezepten!

1) Glutenfreier Zimtstreusel-Kaffeekuchen mit Backmischung

Amanda, eine unserer Bäckerinnen auf der Bäcker-Hotline, verspricht, dass unser Rezept für glutenfreie Zimtstreusel-Kaffeekuchen hervorragend ist. Sie schwört, es schmeckt wie ein glutenhaltiger Kaffeekuchen. „Es gibt keinen Sand und es ist so flauschig und schön. Es ist wirklich phänomenal!“

Außerdem wird es mit unserer glutenfreien Allzweck-Backmischung hergestellt, was bedeutet, dass Sie weniger Schritte von köstlichem, hausgemachtem Kaffeekuchen trennen.

2) Glutenfreier Brownie-Mix

Der glutenfreie Brownie-Mix ist möglicherweise der beliebteste Artikel in der gesamten glutenfreien Linie. Die Brownies sind zart, perfekt fudgy und konkurrieren mit den besten Brownies, die Sie je gegessen haben. Ein Mitarbeiter-Besitzer nach dem anderen sagte mir, dass dies ihr glutenfreies Lieblingsprodukt sei, ohne Ausnahme.

Leah, ein Mitglied unseres Kundenservice-Teams, empfiehlt unseren Kunden und Freunden häufig unseren glutenfreien Brownie-Mix und backt ihn auch zu Hause. „Es ist einfach und narrensicher, und Sie können es anpassen. Normalerweise füge ich Schokoladenstückchen hinzu oder decke die Brownies mit Zuckerguss ab.“ Schokoladenliebhaber, freut euch!

3) Einfacher glutenfreier Mandelkuchen mit glutenfreier gelber Kuchenmischung

Das Easy Gluten-Free Almond Cake-Rezept ist eine Mischung aus verpackter Mischung und Scratch-Backen und verwendet unsere glutenfreie gelbe Kuchenmischung als Basis und verstärkt sie mit Mandelmehl und zusätzlichem Aroma.

Ein Mitglied unseres Forschungs- und Entwicklungsteams, Andrea, berichtet, dass dieses Rezept eines der ersten Dinge war, die ihr Team gemacht hat, nachdem sie erkannt hatten, was eine fantastische Zugabe von Mandelmehl für Kuchen ist. Mandelmehl ist von Natur aus glutenfrei und sorgt für eine buttrige Reichhaltigkeit und macht den Kuchen noch zarter.

Sie sagt unverblümt: „Die Textur ist SEHR gut.“

4) Glutenfreie Pfannenpizza mit glutenfreiem Allzweckmehl

Bei der Entwicklung des glutenfreien Gegenstücks zu unserem Rezept des Jahres hat sich unsere Testküchenleiterin Charlotte für unser glutenfreies Allzweckmehl als Grundlage entschieden, weil es das Arbeitspferd der glutenfreien Mehlwelt ist.

Infolgedessen wurde das Rezept für die glutenfreie Pfannenpizza schnell zu einem Favoriten von Fans und Mitarbeiterbesitzern. Einer unserer Spezialisten für digitales Engagement, Morgan, sagte, dass der Teig mehr aufgegangen ist, als sie je für möglich gehalten hätte, aus einem glutenfreien Teig! Die resultierende Pizza ist leicht und zart, wie gut gebackene Focaccia.

5) Glutenfreie Kürbisbrotmischung

Unsere Produktmanagerin Sarah sagt, dass sie diese saisonale glutenfreie Mischung für den Urlaub in ihrer Gesäßtasche behält, weil ihre glutenfreien Leute es lieben. Sie teilt mit: "Ich peppe es auf, indem ich der Hälfte der Charge gesalzene Karamellchips und der anderen Schokoladenchips hinzufüge." Zu besonderen Anlässen serviert Sarah ihr personalisiertes Kürbisbrot auch als Muffins.

6) Glutenfreie Keksmischung

Unsere Testküchen-Steward Julie hat ihren gerechten Anteil an Backwaren aus der Testküche probiert. (Sie arbeitet hier seit fast 21 Jahren!)

Als unser Forschungs- und Entwicklungsteam zum ersten Mal an der glutenfreien Keksmischung arbeitete, probierte Julie (neben anderen Mitarbeiter-Eigentümern) eine Handvoll ähnlicher Produkte anderer Marken, um eine Grundlage für glutenfreie Kekse zu schaffen. Sie erinnert sich, dass sie alle ein trockenes Mundgefühl und einen körnigen Nachgeschmack hatten. (Traurig.) Aber als sie zum ersten Mal unsere Version eines glutenfreien Kekses probierte, sagte sie, sie könne nicht glauben, dass es keine Kekse auf Weizenbasis seien.

Julie fügt ihren Schokoladenkeksen gerne Pekannüsse hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erzielen.

7) Glutenfreie Schokoladenkuchenmischung

Kerry, eine unserer Bakery Flour Sales Associates, sagt, dass sie beim Backen von Schokoladenkuchen es liebt, mit unserer glutenfreien Schokoladenkuchenmischung zu beginnen. Sie schmückt den Kuchen mit Buttercreme-Zuckerguss mit Fiori di Sicilia-Geschmack – es verleiht dem Kuchen einen Hauch von Vanille-Orangen-Köstlichkeit. Wenn es jemals eine kleine Feier gibt und sie am Ende Kuchen übrig hat, friert sie ihn später in der Woche für Mitternachtssnacks ein.

Für die Schokoladenliebhaber: Belegen Sie Ihren glutenfreien Schokoladenkuchen mit einem einfachen Schokoladen-Zuckerguss, um ein köstliches Dessert zuzubereiten.

8) Glutenfreie Pfannkuchenmischung

Unsere Markenmanagerin für die glutenfreie Linie Kim sagt, wenn sie nur eine Mischung auswählen könnte, wäre es die glutenfreie Pfannkuchenmischung. Es ist kein Wunder, dass es unser meistverkaufter glutenfreier Artikel ist und immer wieder beweist, dass es ein sofortiger Publikumsliebling ist.

„Selbst die anspruchsvollste Palette würde nie erkennen können, dass diese Pfannkuchen glutenfrei sind“, sagt sie. Kim schwört, dass sie nicht einmal extra Schnickschnack brauchen, um außergewöhnlich lecker zu sein. Nur ein einfaches Topping aus frischem Obst oder Ahornsirup reicht aus.

9) Glutenfreier Einzelportions-Schokoladenkeks

Einer unserer neueren glutenfreien Artikel hat es auf die Liste der Produkte geschafft, die unsere Mitarbeiter-Besitzer derzeit lieben. Es stammt aus unserer Auswahl an Dessertbechern für einzelne Portionen, die die Spielregeln verändern, wenn es darum geht, einen portionierten, genussvollen Genuss einfach zuzubereiten.

MJ ist Bäckerin, die in der Firma viele Hüte trägt (Bäckerin an der Hotline, langjährige Bloggerin und sogar freundliche Empfangsdame), und sie liebt die Schokoladenkeksbecher. Als ich sie frage, warum das ganz oben auf ihrer Liste steht, lacht sie und sagt: "Es ist ein warmer Schokoladenkeks, den ich mit niemandem teilen muss!"

MJ sagt, dass man diese Schokoladenkeksbecher am besten mit Vanilleeis oder Schlagsahne genießen kann, es ist absolut perfekt.

10) Klassischer Geburtstagskuchen mit glutenfreiem Maß für Maßmehl

Es ist kein Geheimnis, dass ich Hals über Kopf in unser Rezept für den klassischen Geburtstagskuchen verliebt bin. Es ist der beste gelbe Kuchen mit Schokoladenglasur, den ich je hatte, zweifellos. Das Aufrühren des Teigs mit heißer Milch ist pure Magie.

Ich mache diesen Kuchen oft mit unserem glutenfreien Maßmehl statt Allzweckmehl im Teig, obwohl ich mich nicht ausschließlich glutenfrei ernähre.

Wieso den? Ich liebe es, meine Backwaren mit anderen zu teilen, das ist der Hauptgrund, warum ich backe. Die Herstellung des klassischen Geburtstagskuchens mit Maß für Maß stellt sicher, dass er für spezielle Diäten geeignet ist, sodass ich ihn mit allen teilen kann.

Prost auf 10 Jahre!

Backen bedeutet für uns hier bei King Arthur Freude, und unsere glutenfreie Linie bringt mehr Bäcker in den Kreis. Ob Weizenmehl oder Glutenvermeidung, in unserer Küche ist Platz für Sie.

Wir sind unglaublich stolz auf die Meilensteine, die wir in den letzten 10 Jahren bei der Entwicklung unserer glutenfreien Linie erreicht haben – dank unserer Kunden und Fans, die uns dabei angefeuert haben. Wir hoffen, dass die nächsten 10 Jahre genauso fröhlich und lecker werden!


10 glutenfreie Produkte und Rezepte, die wir lieben

Im Jahr 2010 war es für die meisten Heimbäcker fast unmöglich, einfache und köstliche glutenfreie Backwaren herzustellen. Jetzt im Jahr 2020 erkennen wir, wie weit das Handwerk des glutenfreien Backens fortgeschritten ist und feiern das 10-jährige Jubiläum unserer glutenfreien Linie.

Herzlichen Glückwunsch zum 10. Geburtstag unserer glutenfreien Produktlinie! Mal sehen, welche Zutaten, Mischungen und Rezepte im Laufe des Jahrzehnts zu den beliebtesten geworden sind.

Heute bieten wir fast 350 glutenfreie Rezepte und 25 Zutaten und Mischungen an – eine Fundgrube an Auswahlmöglichkeiten im Vergleich zu den schlanken Zutaten, die vor einem Jahrzehnt existierten. Hier sind 10 der Favoriten unserer Mitarbeiter-Besitzer, von Mischungen bis hin zu Rezepten!

1) Glutenfreier Zimtstreusel-Kaffeekuchen mit Backmischung

Amanda, eine unserer Bäckerinnen auf der Bäcker-Hotline, verspricht, dass unser Rezept für glutenfreie Zimtstreusel-Kaffeekuchen hervorragend ist. Sie schwört, es schmeckt wie ein glutenhaltiger Kaffeekuchen. „Es gibt keinen Sand und es ist so flauschig und schön. Es ist wirklich phänomenal!“

Außerdem wird es mit unserer glutenfreien Allzweck-Backmischung hergestellt, was bedeutet, dass Sie weniger Schritte von köstlichem, hausgemachtem Kaffeekuchen trennen.

2) Glutenfreier Brownie-Mix

Der glutenfreie Brownie-Mix ist möglicherweise der beliebteste Artikel in der gesamten glutenfreien Linie. Die Brownies sind zart, perfekt fudgy und konkurrieren mit den besten Brownies, die Sie je gegessen haben. Ein Mitarbeiter-Besitzer nach dem anderen sagte mir, dass dies ihr glutenfreies Lieblingsprodukt sei, ohne Ausnahme.

Leah, ein Mitglied unseres Kundenservice-Teams, empfiehlt unseren Kunden und Freunden häufig unseren glutenfreien Brownie-Mix und backt ihn auch zu Hause. „Es ist einfach und narrensicher, und Sie können es anpassen. Normalerweise füge ich Schokoladenstückchen hinzu oder decke die Brownies mit Zuckerguss ab.“ Schokoladenliebhaber, freut euch!

3) Einfacher glutenfreier Mandelkuchen mit glutenfreier gelber Kuchenmischung

Das Easy Gluten-Free Almond Cake-Rezept ist eine Mischung aus verpackter Mischung und Scratch-Backen und verwendet unsere glutenfreie gelbe Kuchenmischung als Basis und verstärkt sie mit Mandelmehl und zusätzlichem Aroma.

Ein Mitglied unseres Forschungs- und Entwicklungsteams, Andrea, berichtet, dass dieses Rezept eines der ersten Dinge war, die ihr Team gemacht hat, nachdem sie erkannt hatten, was eine fantastische Zugabe von Mandelmehl für Kuchen ist. Mandelmehl ist von Natur aus glutenfrei und sorgt für eine buttrige Reichhaltigkeit und macht den Kuchen noch zarter.

Sie sagt unverblümt: „Die Textur ist SEHR gut.“

4) Glutenfreie Pfannenpizza mit glutenfreiem Allzweckmehl

Bei der Entwicklung des glutenfreien Gegenstücks zu unserem Rezept des Jahres hat sich unsere Testküchenleiterin Charlotte für unser glutenfreies Allzweckmehl als Grundlage entschieden, weil es das Arbeitspferd der glutenfreien Mehlwelt ist.

Infolgedessen wurde das Rezept für die glutenfreie Pfannenpizza schnell zu einem Favoriten von Fans und Mitarbeiterbesitzern. Einer unserer Spezialisten für digitales Engagement, Morgan, sagte, dass der Teig mehr aufgegangen ist, als sie je für möglich gehalten hätte, aus einem glutenfreien Teig! Die resultierende Pizza ist leicht und zart, wie gut gebackene Focaccia.

5) Glutenfreie Kürbisbrotmischung

Unsere Produktmanagerin Sarah sagt, dass sie diese saisonale glutenfreie Mischung für den Urlaub in ihrer Gesäßtasche behält, weil ihre glutenfreien Leute es lieben. Sie teilt mit: "Ich peppe es auf, indem ich der Hälfte der Charge gesalzene Karamellchips und der anderen Schokoladenchips hinzufüge." Zu besonderen Anlässen serviert Sarah ihr personalisiertes Kürbisbrot auch als Muffins.

6) Glutenfreie Keksmischung

Unsere Testküchen-Steward Julie hat ihren gerechten Anteil an Backwaren aus der Testküche probiert. (Sie arbeitet hier seit fast 21 Jahren!)

Als unser Forschungs- und Entwicklungsteam zum ersten Mal an der glutenfreien Keksmischung arbeitete, probierte Julie (neben anderen Mitarbeiter-Eigentümern) eine Handvoll ähnlicher Produkte anderer Marken, um eine Grundlage für glutenfreie Kekse zu schaffen. Sie erinnert sich, dass sie alle ein trockenes Mundgefühl und einen körnigen Nachgeschmack hatten. (Traurig.) Aber als sie zum ersten Mal unsere Version eines glutenfreien Kekses probierte, sagte sie, sie könne nicht glauben, dass es keine Kekse auf Weizenbasis seien.

Julie fügt ihren Schokoladenkeksen gerne Pekannüsse hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erzielen.

7) Glutenfreie Schokoladenkuchenmischung

Kerry, eine unserer Bakery Flour Sales Associates, sagt, dass sie beim Backen von Schokoladenkuchen es liebt, mit unserer glutenfreien Schokoladenkuchenmischung zu beginnen. Sie schmückt den Kuchen mit Buttercreme-Zuckerguss mit Fiori di Sicilia-Geschmack – es verleiht dem Kuchen einen Hauch von Vanille-Orangen-Köstlichkeit. Wenn es jemals eine kleine Feier gibt und sie am Ende Kuchen übrig hat, friert sie ihn später in der Woche für Mitternachtssnacks ein.

Für die Schokoladenliebhaber: Belegen Sie Ihren glutenfreien Schokoladenkuchen mit einem einfachen Schokoladen-Zuckerguss, um ein köstliches Dessert zuzubereiten.

8) Glutenfreie Pfannkuchenmischung

Unsere Markenmanagerin für die glutenfreie Linie Kim sagt, wenn sie nur eine Mischung auswählen könnte, wäre es die glutenfreie Pfannkuchenmischung. Es ist kein Wunder, dass es unser meistverkaufter glutenfreier Artikel ist und immer wieder beweist, dass es ein sofortiger Publikumsliebling ist.

„Selbst die anspruchsvollste Palette würde nie erkennen können, dass diese Pfannkuchen glutenfrei sind“, sagt sie. Kim schwört, dass sie nicht einmal extra Schnickschnack brauchen, um außergewöhnlich lecker zu sein. Nur ein einfaches Topping aus frischem Obst oder Ahornsirup reicht aus.

9) Glutenfreier Einzelportions-Schokoladenkeks

Einer unserer neueren glutenfreien Artikel hat es auf die Liste der Produkte geschafft, die unsere Mitarbeiter-Besitzer derzeit lieben. Es stammt aus unserer Auswahl an Dessertbechern für einzelne Portionen, die die Spielregeln verändern, wenn es darum geht, einen portionierten, genussvollen Genuss einfach zuzubereiten.

MJ ist Bäckerin, die in der Firma viele Hüte trägt (Bäckerin an der Hotline, langjährige Bloggerin und sogar freundliche Empfangsdame), und sie liebt die Schokoladenkeksbecher. Als ich sie frage, warum das ganz oben auf ihrer Liste steht, lacht sie und sagt: "Es ist ein warmer Schokoladenkeks, den ich mit niemandem teilen muss!"

MJ sagt, dass man diese Schokoladenkeksbecher am besten mit Vanilleeis oder Schlagsahne genießen kann, es ist absolut perfekt.

10) Klassischer Geburtstagskuchen mit glutenfreiem Maß für Maßmehl

Es ist kein Geheimnis, dass ich Hals über Kopf in unser Rezept für den klassischen Geburtstagskuchen verliebt bin. Es ist der beste gelbe Kuchen mit Schokoladenglasur, den ich je hatte, zweifellos. Das Aufrühren des Teigs mit heißer Milch ist pure Magie.

Ich mache diesen Kuchen oft mit unserem glutenfreien Maßmehl statt Allzweckmehl im Teig, obwohl ich mich nicht ausschließlich glutenfrei ernähre.

Wieso den? Ich liebe es, meine Backwaren mit anderen zu teilen, das ist der Hauptgrund, warum ich backe. Die Herstellung des klassischen Geburtstagskuchens mit Maß für Maß stellt sicher, dass er für spezielle Diäten geeignet ist, sodass ich ihn mit allen teilen kann.

Prost auf 10 Jahre!

Backen bedeutet für uns hier bei King Arthur Freude, und unsere glutenfreie Linie bringt mehr Bäcker in den Kreis. Ob Weizenmehl oder Glutenvermeidung, in unserer Küche ist Platz für Sie.

Wir sind unglaublich stolz auf die Meilensteine, die wir in den letzten 10 Jahren bei der Entwicklung unserer glutenfreien Linie erreicht haben – dank unserer Kunden und Fans, die uns dabei angefeuert haben. Wir hoffen, dass die nächsten 10 Jahre genauso fröhlich und lecker werden!


10 glutenfreie Produkte und Rezepte, die wir lieben

Im Jahr 2010 war es für die meisten Heimbäcker fast unmöglich, einfache und köstliche glutenfreie Backwaren herzustellen. Jetzt im Jahr 2020 erkennen wir, wie weit das Handwerk des glutenfreien Backens fortgeschritten ist und feiern das 10-jährige Jubiläum unserer glutenfreien Linie.

Herzlichen Glückwunsch zum 10. Geburtstag unserer glutenfreien Produktlinie! Mal sehen, welche Zutaten, Mischungen und Rezepte im Laufe des Jahrzehnts zu den beliebtesten geworden sind.

Heute bieten wir fast 350 glutenfreie Rezepte und 25 Zutaten und Mischungen an – eine Fundgrube an Auswahlmöglichkeiten im Vergleich zu den schlanken Zutaten, die vor einem Jahrzehnt existierten. Hier sind 10 der Favoriten unserer Mitarbeiter-Besitzer, von Mischungen bis hin zu Rezepten!

1) Glutenfreier Zimtstreusel-Kaffeekuchen mit Backmischung

Amanda, eine unserer Bäckerinnen auf der Bäcker-Hotline, verspricht, dass unser Rezept für glutenfreie Zimtstreusel-Kaffeekuchen hervorragend ist. Sie schwört, es schmeckt wie ein glutenhaltiger Kaffeekuchen. „Es gibt keinen Sand und es ist so flauschig und schön. Es ist wirklich phänomenal!“

Außerdem wird es mit unserer glutenfreien Allzweck-Backmischung hergestellt, was bedeutet, dass Sie weniger Schritte von köstlichem, hausgemachtem Kaffeekuchen trennen.

2) Glutenfreier Brownie-Mix

Der glutenfreie Brownie-Mix ist möglicherweise der beliebteste Artikel in der gesamten glutenfreien Linie. Die Brownies sind zart, perfekt fudgy und konkurrieren mit den besten Brownies, die Sie je gegessen haben. Ein Mitarbeiter-Besitzer nach dem anderen sagte mir, dass dies ihr glutenfreies Lieblingsprodukt sei, ohne Ausnahme.

Leah, ein Mitglied unseres Kundenservice-Teams, empfiehlt unseren Kunden und Freunden häufig unseren glutenfreien Brownie-Mix und backt ihn auch zu Hause. „Es ist einfach und narrensicher, und Sie können es anpassen. Normalerweise füge ich Schokoladenstückchen hinzu oder decke die Brownies mit Zuckerguss ab.“ Schokoladenliebhaber, freut euch!

3) Einfacher glutenfreier Mandelkuchen mit glutenfreier gelber Kuchenmischung

Das Easy Gluten-Free Almond Cake-Rezept ist eine Mischung aus verpackter Mischung und Scratch-Backen und verwendet unsere glutenfreie gelbe Kuchenmischung als Basis und verstärkt sie mit Mandelmehl und zusätzlichem Aroma.

Ein Mitglied unseres Forschungs- und Entwicklungsteams, Andrea, berichtet, dass dieses Rezept eines der ersten Dinge war, die ihr Team gemacht hat, nachdem sie erkannt hatten, was eine fantastische Zugabe von Mandelmehl für Kuchen ist. Mandelmehl ist von Natur aus glutenfrei und sorgt für eine buttrige Reichhaltigkeit und macht den Kuchen noch zarter.

Sie sagt unverblümt: „Die Textur ist SEHR gut.“

4) Glutenfreie Pfannenpizza mit glutenfreiem Allzweckmehl

Bei der Entwicklung des glutenfreien Gegenstücks zu unserem Rezept des Jahres hat sich unsere Testküchenleiterin Charlotte für unser glutenfreies Allzweckmehl als Grundlage entschieden, weil es das Arbeitspferd der glutenfreien Mehlwelt ist.

Infolgedessen wurde das Rezept für die glutenfreie Pfannenpizza schnell zu einem Favoriten von Fans und Mitarbeiterbesitzern. Einer unserer Spezialisten für digitales Engagement, Morgan, sagte, dass der Teig mehr aufgegangen ist, als sie je für möglich gehalten hätte, aus einem glutenfreien Teig! Die resultierende Pizza ist leicht und zart, wie gut gebackene Focaccia.

5) Glutenfreie Kürbisbrotmischung

Unsere Produktmanagerin Sarah sagt, dass sie diese saisonale glutenfreie Mischung für den Urlaub in ihrer Gesäßtasche behält, weil ihre glutenfreien Leute es lieben. Sie teilt mit: "Ich peppe es auf, indem ich der Hälfte der Charge gesalzene Karamellchips und der anderen Schokoladenchips hinzufüge." Zu besonderen Anlässen serviert Sarah ihr personalisiertes Kürbisbrot auch als Muffins.

6) Glutenfreie Keksmischung

Unsere Testküchen-Steward Julie hat ihren gerechten Anteil an Backwaren aus der Testküche probiert. (Sie arbeitet hier seit fast 21 Jahren!)

Als unser Forschungs- und Entwicklungsteam zum ersten Mal an der glutenfreien Keksmischung arbeitete, probierte Julie (neben anderen Mitarbeiter-Eigentümern) eine Handvoll ähnlicher Produkte anderer Marken, um eine Grundlage für glutenfreie Kekse zu schaffen. Sie erinnert sich, dass sie alle ein trockenes Mundgefühl und einen körnigen Nachgeschmack hatten. (Traurig.) Aber als sie zum ersten Mal unsere Version eines glutenfreien Kekses probierte, sagte sie, sie könne nicht glauben, dass es keine Kekse auf Weizenbasis seien.

Julie fügt ihren Schokoladenkeksen gerne Pekannüsse hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erzielen.

7) Glutenfreie Schokoladenkuchenmischung

Kerry, eine unserer Bakery Flour Sales Associates, sagt, dass sie beim Backen von Schokoladenkuchen es liebt, mit unserer glutenfreien Schokoladenkuchenmischung zu beginnen. Sie schmückt den Kuchen mit Buttercreme-Zuckerguss mit Fiori di Sicilia-Geschmack – es verleiht dem Kuchen einen Hauch von Vanille-Orangen-Köstlichkeit. Wenn es jemals eine kleine Feier gibt und sie am Ende Kuchen übrig hat, friert sie ihn später in der Woche für Mitternachtssnacks ein.

Für die Schokoladenliebhaber: Belegen Sie Ihren glutenfreien Schokoladenkuchen mit einem einfachen Schokoladen-Zuckerguss, um ein köstliches Dessert zuzubereiten.

8) Glutenfreie Pfannkuchenmischung

Unsere Markenmanagerin für die glutenfreie Linie Kim sagt, wenn sie nur eine Mischung auswählen könnte, wäre es die glutenfreie Pfannkuchenmischung. Es ist kein Wunder, dass es unser meistverkaufter glutenfreier Artikel ist und immer wieder beweist, dass es ein sofortiger Publikumsliebling ist.

„Selbst die anspruchsvollste Palette würde nie erkennen können, dass diese Pfannkuchen glutenfrei sind“, sagt sie. Kim schwört, dass sie nicht einmal extra Schnickschnack brauchen, um außergewöhnlich lecker zu sein. Nur ein einfaches Topping aus frischem Obst oder Ahornsirup reicht aus.

9) Glutenfreier Einzelportions-Schokoladenkeks

Einer unserer neueren glutenfreien Artikel hat es auf die Liste der Produkte geschafft, die unsere Mitarbeiter-Besitzer derzeit lieben. Es stammt aus unserer Auswahl an Dessertbechern für einzelne Portionen, die die Spielregeln verändern, wenn es darum geht, einen portionierten, genussvollen Genuss einfach zuzubereiten.

MJ ist Bäckerin, die in der Firma viele Hüte trägt (Bäckerin an der Hotline, langjährige Bloggerin und sogar freundliche Empfangsdame), und sie liebt die Schokoladenkeksbecher. Als ich sie frage, warum das ganz oben auf ihrer Liste steht, lacht sie und sagt: "Es ist ein warmer Schokoladenkeks, den ich mit niemandem teilen muss!"

MJ sagt, dass man diese Schokoladenkeksbecher am besten mit Vanilleeis oder Schlagsahne genießen kann, es ist absolut perfekt.

10) Klassischer Geburtstagskuchen mit glutenfreiem Maß für Maßmehl

Es ist kein Geheimnis, dass ich Hals über Kopf in unser Rezept für den klassischen Geburtstagskuchen verliebt bin. Es ist der beste gelbe Kuchen mit Schokoladenglasur, den ich je hatte, zweifellos. Das Aufrühren des Teigs mit heißer Milch ist pure Magie.

Ich mache diesen Kuchen oft mit unserem glutenfreien Maßmehl statt Allzweckmehl im Teig, obwohl ich mich nicht ausschließlich glutenfrei ernähre.

Wieso den? Ich liebe es, meine Backwaren mit anderen zu teilen, das ist der Hauptgrund, warum ich backe. Die Herstellung des klassischen Geburtstagskuchens mit Maß für Maß stellt sicher, dass er für spezielle Diäten geeignet ist, sodass ich ihn mit allen teilen kann.

Prost auf 10 Jahre!

Backen bedeutet für uns hier bei King Arthur Freude, und unsere glutenfreie Linie bringt mehr Bäcker in den Kreis. Ob Weizenmehl oder Glutenvermeidung, in unserer Küche ist Platz für Sie.

Wir sind unglaublich stolz auf die Meilensteine, die wir in den letzten 10 Jahren bei der Entwicklung unserer glutenfreien Linie erreicht haben – dank unserer Kunden und Fans, die uns dabei angefeuert haben. Wir hoffen, dass die nächsten 10 Jahre genauso fröhlich und lecker werden!


10 glutenfreie Produkte und Rezepte, die wir lieben

Im Jahr 2010 war es für die meisten Heimbäcker fast unmöglich, einfache und köstliche glutenfreie Backwaren herzustellen. Jetzt im Jahr 2020 erkennen wir, wie weit das Handwerk des glutenfreien Backens fortgeschritten ist und feiern das 10-jährige Jubiläum unserer glutenfreien Linie.

Herzlichen Glückwunsch zum 10. Geburtstag unserer glutenfreien Produktlinie! Mal sehen, welche Zutaten, Mischungen und Rezepte im Laufe des Jahrzehnts zu den beliebtesten geworden sind.

Heute bieten wir fast 350 glutenfreie Rezepte und 25 Zutaten und Mischungen an – eine Fundgrube an Auswahlmöglichkeiten im Vergleich zu den schlanken Zutaten, die vor einem Jahrzehnt existierten. Hier sind 10 der Favoriten unserer Mitarbeiter-Besitzer, von Mischungen bis hin zu Rezepten!

1) Glutenfreier Zimtstreusel-Kaffeekuchen mit Backmischung

Amanda, eine unserer Bäckerinnen auf der Bäcker-Hotline, verspricht, dass unser Rezept für glutenfreie Zimtstreusel-Kaffeekuchen hervorragend ist. Sie schwört, es schmeckt wie ein glutenhaltiger Kaffeekuchen. „Es gibt keinen Sand und es ist so flauschig und schön. Es ist wirklich phänomenal!“

Außerdem wird es mit unserer glutenfreien Allzweck-Backmischung hergestellt, was bedeutet, dass Sie weniger Schritte von köstlichem, hausgemachtem Kaffeekuchen trennen.

2) Glutenfreier Brownie-Mix

Der glutenfreie Brownie-Mix ist möglicherweise der beliebteste Artikel in der gesamten glutenfreien Linie. Die Brownies sind zart, perfekt fudgy und konkurrieren mit den besten Brownies, die Sie je gegessen haben. Ein Mitarbeiter-Besitzer nach dem anderen sagte mir, dass dies ihr glutenfreies Lieblingsprodukt sei, ohne Ausnahme.

Leah, ein Mitglied unseres Kundenservice-Teams, empfiehlt unseren Kunden und Freunden häufig unseren glutenfreien Brownie-Mix und backt ihn auch zu Hause. „Es ist einfach und narrensicher, und Sie können es anpassen. Normalerweise füge ich Schokoladenstückchen hinzu oder decke die Brownies mit Zuckerguss ab.“ Schokoladenliebhaber, freut euch!

3) Einfacher glutenfreier Mandelkuchen mit glutenfreier gelber Kuchenmischung

Das Easy Gluten-Free Almond Cake-Rezept ist eine Mischung aus verpackter Mischung und Scratch-Backen und verwendet unsere glutenfreie gelbe Kuchenmischung als Basis und verstärkt sie mit Mandelmehl und zusätzlichem Aroma.

Ein Mitglied unseres Forschungs- und Entwicklungsteams, Andrea, berichtet, dass dieses Rezept eines der ersten Dinge war, die ihr Team gemacht hat, nachdem sie erkannt hatten, was eine fantastische Zugabe von Mandelmehl für Kuchen ist. Mandelmehl ist von Natur aus glutenfrei und sorgt für eine buttrige Reichhaltigkeit und macht den Kuchen noch zarter.

Sie sagt unverblümt: „Die Textur ist SEHR gut.“

4) Glutenfreie Pfannenpizza mit glutenfreiem Allzweckmehl

Bei der Entwicklung des glutenfreien Gegenstücks zu unserem Rezept des Jahres hat sich unsere Testküchenleiterin Charlotte für unser glutenfreies Allzweckmehl als Grundlage entschieden, weil es das Arbeitspferd der glutenfreien Mehlwelt ist.

Infolgedessen wurde das Rezept für die glutenfreie Pfannenpizza schnell zu einem Favoriten von Fans und Mitarbeiterbesitzern. Einer unserer Spezialisten für digitales Engagement, Morgan, sagte, dass der Teig mehr aufgegangen ist, als sie je für möglich gehalten hätte, aus einem glutenfreien Teig! Die resultierende Pizza ist leicht und zart, wie gut gebackene Focaccia.

5) Glutenfreie Kürbisbrotmischung

Unsere Produktmanagerin Sarah sagt, dass sie diese saisonale glutenfreie Mischung für den Urlaub in ihrer Gesäßtasche behält, weil ihre glutenfreien Leute es lieben. Sie teilt mit: "Ich peppe es auf, indem ich der Hälfte der Charge gesalzene Karamellchips und der anderen Schokoladenchips hinzufüge." Zu besonderen Anlässen serviert Sarah ihr personalisiertes Kürbisbrot auch als Muffins.

6) Glutenfreie Keksmischung

Unsere Testküchen-Steward Julie hat ihren gerechten Anteil an Backwaren aus der Testküche probiert. (Sie arbeitet hier seit fast 21 Jahren!)

Als unser Forschungs- und Entwicklungsteam zum ersten Mal an der glutenfreien Keksmischung arbeitete, probierte Julie (neben anderen Mitarbeiter-Eigentümern) eine Handvoll ähnlicher Produkte anderer Marken, um eine Grundlage für glutenfreie Kekse zu schaffen. Sie erinnert sich, dass sie alle ein trockenes Mundgefühl und einen körnigen Nachgeschmack hatten. (Traurig.) Aber als sie zum ersten Mal unsere Version eines glutenfreien Kekses probierte, sagte sie, sie könne nicht glauben, dass es keine Kekse auf Weizenbasis seien.

Julie fügt ihren Schokoladenkeksen gerne Pekannüsse hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erzielen.

7) Glutenfreie Schokoladenkuchenmischung

Kerry, eine unserer Bakery Flour Sales Associates, sagt, dass sie beim Backen von Schokoladenkuchen es liebt, mit unserer glutenfreien Schokoladenkuchenmischung zu beginnen. Sie schmückt den Kuchen mit Buttercreme-Zuckerguss mit Fiori di Sicilia-Geschmack – es verleiht dem Kuchen einen Hauch von Vanille-Orangen-Köstlichkeit. Wenn es jemals eine kleine Feier gibt und sie am Ende Kuchen übrig hat, friert sie ihn später in der Woche für Mitternachtssnacks ein.

Für die Schokoladenliebhaber: Belegen Sie Ihren glutenfreien Schokoladenkuchen mit einem einfachen Schokoladen-Zuckerguss, um ein köstliches Dessert zuzubereiten.

8) Glutenfreie Pfannkuchenmischung

Unsere Markenmanagerin für die glutenfreie Linie Kim sagt, wenn sie nur eine Mischung auswählen könnte, wäre es die glutenfreie Pfannkuchenmischung. Es ist kein Wunder, dass es unser meistverkaufter glutenfreier Artikel ist und immer wieder beweist, dass es ein sofortiger Publikumsliebling ist.

„Selbst die anspruchsvollste Palette würde nie erkennen können, dass diese Pfannkuchen glutenfrei sind“, sagt sie. Kim schwört, dass sie nicht einmal extra Schnickschnack brauchen, um außergewöhnlich lecker zu sein. Nur ein einfaches Topping aus frischem Obst oder Ahornsirup reicht aus.

9) Glutenfreier Einzelportions-Schokoladenkeks

Einer unserer neueren glutenfreien Artikel hat es auf die Liste der Produkte geschafft, die unsere Mitarbeiter-Besitzer derzeit lieben. Es stammt aus unserer Auswahl an Dessertbechern für einzelne Portionen, die die Spielregeln verändern, wenn es darum geht, einen portionierten, genussvollen Genuss einfach zuzubereiten.

MJ ist Bäckerin, die in der Firma viele Hüte trägt (Bäckerin an der Hotline, langjährige Bloggerin und sogar freundliche Empfangsdame), und sie liebt die Schokoladenkeksbecher. Als ich sie frage, warum das ganz oben auf ihrer Liste steht, lacht sie und sagt: "Es ist ein warmer Schokoladenkeks, den ich mit niemandem teilen muss!"

MJ sagt, dass man diese Schokoladenkeksbecher am besten mit Vanilleeis oder Schlagsahne genießen kann, es ist absolut perfekt.

10) Klassischer Geburtstagskuchen mit glutenfreiem Maß für Maßmehl

Es ist kein Geheimnis, dass ich Hals über Kopf in unser Rezept für den klassischen Geburtstagskuchen verliebt bin. Es ist der beste gelbe Kuchen mit Schokoladenglasur, den ich je hatte, zweifellos. Das Aufrühren des Teigs mit heißer Milch ist pure Magie.

Ich mache diesen Kuchen oft mit unserem glutenfreien Maßmehl statt Allzweckmehl im Teig, obwohl ich mich nicht ausschließlich glutenfrei ernähre.

Wieso den? Ich liebe es, meine Backwaren mit anderen zu teilen, das ist der Hauptgrund, warum ich backe. Die Herstellung des klassischen Geburtstagskuchens mit Maß für Maß stellt sicher, dass er für spezielle Diäten geeignet ist, sodass ich ihn mit allen teilen kann.

Prost auf 10 Jahre!

Backen bedeutet für uns hier bei King Arthur Freude, und unsere glutenfreie Linie bringt mehr Bäcker in den Kreis. Ob Weizenmehl oder Glutenvermeidung, in unserer Küche ist Platz für Sie.

Wir sind unglaublich stolz auf die Meilensteine, die wir in den letzten 10 Jahren bei der Entwicklung unserer glutenfreien Linie erreicht haben – dank unserer Kunden und Fans, die uns dabei angefeuert haben. Wir hoffen, dass die nächsten 10 Jahre genauso fröhlich und lecker werden!


10 glutenfreie Produkte und Rezepte, die wir lieben

Im Jahr 2010 war es für die meisten Heimbäcker fast unmöglich, einfache und köstliche glutenfreie Backwaren herzustellen. Jetzt im Jahr 2020 erkennen wir, wie weit das Handwerk des glutenfreien Backens fortgeschritten ist und feiern das 10-jährige Jubiläum unserer glutenfreien Linie.

Herzlichen Glückwunsch zum 10. Geburtstag unserer glutenfreien Produktlinie! Mal sehen, welche Zutaten, Mischungen und Rezepte im Laufe des Jahrzehnts zu den beliebtesten geworden sind.

Heute bieten wir fast 350 glutenfreie Rezepte und 25 Zutaten und Mischungen an – eine Fundgrube an Auswahlmöglichkeiten im Vergleich zu den schlanken Zutaten, die vor einem Jahrzehnt existierten. Hier sind 10 der Favoriten unserer Mitarbeiter-Besitzer, von Mischungen bis hin zu Rezepten!

1) Glutenfreier Zimtstreusel-Kaffeekuchen mit Backmischung

Amanda, eine unserer Bäckerinnen auf der Bäcker-Hotline, verspricht, dass unser Rezept für glutenfreie Zimtstreusel-Kaffeekuchen hervorragend ist. Sie schwört, es schmeckt wie ein glutenhaltiger Kaffeekuchen. „Es gibt keinen Sand und es ist so flauschig und schön. Es ist wirklich phänomenal!“

Außerdem wird es mit unserer glutenfreien Allzweck-Backmischung hergestellt, was bedeutet, dass Sie weniger Schritte von köstlichem, hausgemachtem Kaffeekuchen trennen.

2) Glutenfreier Brownie-Mix

Der glutenfreie Brownie-Mix ist möglicherweise der beliebteste Artikel in der gesamten glutenfreien Linie. Die Brownies sind zart, perfekt fudgy und konkurrieren mit den besten Brownies, die Sie je gegessen haben. Ein Mitarbeiter-Besitzer nach dem anderen sagte mir, dass dies ihr glutenfreies Lieblingsprodukt sei, ohne Ausnahme.

Leah, ein Mitglied unseres Kundenservice-Teams, empfiehlt unseren Kunden und Freunden häufig unseren glutenfreien Brownie-Mix und backt ihn auch zu Hause. „Es ist einfach und narrensicher, und Sie können es anpassen. Normalerweise füge ich Schokoladenstückchen hinzu oder decke die Brownies mit Zuckerguss ab.“ Schokoladenliebhaber, freut euch!

3) Einfacher glutenfreier Mandelkuchen mit glutenfreier gelber Kuchenmischung

Das Easy Gluten-Free Almond Cake-Rezept ist eine Mischung aus verpackter Mischung und Scratch-Backen und verwendet unsere glutenfreie gelbe Kuchenmischung als Basis und verstärkt sie mit Mandelmehl und zusätzlichem Aroma.

Ein Mitglied unseres Forschungs- und Entwicklungsteams, Andrea, berichtet, dass dieses Rezept eines der ersten Dinge war, die ihr Team gemacht hat, nachdem sie erkannt hatten, was eine fantastische Zugabe von Mandelmehl für Kuchen ist. Mandelmehl ist von Natur aus glutenfrei und sorgt für eine buttrige Reichhaltigkeit und macht den Kuchen noch zarter.

Sie sagt unverblümt: „Die Textur ist SEHR gut.“

4) Glutenfreie Pfannenpizza mit glutenfreiem Allzweckmehl

Bei der Entwicklung des glutenfreien Gegenstücks zu unserem Rezept des Jahres hat sich unsere Testküchenleiterin Charlotte für unser glutenfreies Allzweckmehl als Grundlage entschieden, weil es das Arbeitspferd der glutenfreien Mehlwelt ist.

Infolgedessen wurde das Rezept für die glutenfreie Pfannenpizza schnell zu einem Favoriten von Fans und Mitarbeiterbesitzern. Einer unserer Spezialisten für digitales Engagement, Morgan, sagte, dass der Teig mehr aufgegangen ist, als sie je für möglich gehalten hätte, aus einem glutenfreien Teig! Die resultierende Pizza ist leicht und zart, wie gut gebackene Focaccia.

5) Glutenfreie Kürbisbrotmischung

Unsere Produktmanagerin Sarah sagt, dass sie diese saisonale glutenfreie Mischung für den Urlaub in ihrer Gesäßtasche behält, weil ihre glutenfreien Leute es lieben. Sie teilt mit: "Ich peppe es auf, indem ich der Hälfte der Charge gesalzene Karamellchips und der anderen Schokoladenchips hinzufüge." Zu besonderen Anlässen serviert Sarah ihr personalisiertes Kürbisbrot auch als Muffins.

6) Glutenfreie Keksmischung

Unsere Testküchen-Steward Julie hat ihren gerechten Anteil an Backwaren aus der Testküche probiert. (Sie arbeitet hier seit fast 21 Jahren!)

Als unser Forschungs- und Entwicklungsteam zum ersten Mal an der glutenfreien Keksmischung arbeitete, probierte Julie (neben anderen Mitarbeiter-Eigentümern) eine Handvoll ähnlicher Produkte anderer Marken, um eine Grundlage für glutenfreie Kekse zu schaffen. Sie erinnert sich, dass sie alle ein trockenes Mundgefühl und einen körnigen Nachgeschmack hatten. (Traurig.) Aber als sie zum ersten Mal unsere Version eines glutenfreien Kekses probierte, sagte sie, sie könne nicht glauben, dass es keine Kekse auf Weizenbasis seien.

Julie fügt ihren Schokoladenkeksen gerne Pekannüsse hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erzielen.

7) Glutenfreie Schokoladenkuchenmischung

Kerry, eine unserer Bakery Flour Sales Associates, sagt, dass sie beim Backen von Schokoladenkuchen es liebt, mit unserer glutenfreien Schokoladenkuchenmischung zu beginnen. Sie schmückt den Kuchen mit Buttercreme-Zuckerguss mit Fiori di Sicilia-Geschmack – es verleiht dem Kuchen einen Hauch von Vanille-Orangen-Köstlichkeit. Wenn es jemals eine kleine Feier gibt und sie am Ende Kuchen übrig hat, friert sie ihn später in der Woche für Mitternachtssnacks ein.

Für die Schokoladenliebhaber: Belegen Sie Ihren glutenfreien Schokoladenkuchen mit einem einfachen Schokoladen-Zuckerguss, um ein köstliches Dessert zuzubereiten.

8) Glutenfreie Pfannkuchenmischung

Unsere Markenmanagerin für die glutenfreie Linie Kim sagt, wenn sie nur eine Mischung auswählen könnte, wäre es die glutenfreie Pfannkuchenmischung. Es ist kein Wunder, dass es unser meistverkaufter glutenfreier Artikel ist und immer wieder beweist, dass es ein sofortiger Publikumsliebling ist.

„Selbst die anspruchsvollste Palette würde nie erkennen können, dass diese Pfannkuchen glutenfrei sind“, sagt sie. Kim schwört, dass sie nicht einmal extra Schnickschnack brauchen, um außergewöhnlich lecker zu sein. Nur ein einfaches Topping aus frischem Obst oder Ahornsirup reicht aus.

9) Glutenfreier Einzelportions-Schokoladenkeks

Einer unserer neueren glutenfreien Artikel hat es auf die Liste der Produkte geschafft, die unsere Mitarbeiter-Besitzer derzeit lieben. Es stammt aus unserer Auswahl an Dessertbechern für einzelne Portionen, die die Spielregeln verändern, wenn es darum geht, einen portionierten, genussvollen Genuss einfach zuzubereiten.

MJ ist Bäckerin, die in der Firma viele Hüte trägt (Bäckerin an der Hotline, langjährige Bloggerin und sogar freundliche Empfangsdame), und sie liebt die Schokoladenkeksbecher. Als ich sie frage, warum das ganz oben auf ihrer Liste steht, lacht sie und sagt: "Es ist ein warmer Schokoladenkeks, den ich mit niemandem teilen muss!"

MJ sagt, dass man diese Schokoladenkeksbecher am besten mit Vanilleeis oder Schlagsahne genießen kann, es ist absolut perfekt.

10) Klassischer Geburtstagskuchen mit glutenfreiem Maß für Maßmehl

Es ist kein Geheimnis, dass ich Hals über Kopf in unser Rezept für den klassischen Geburtstagskuchen verliebt bin. Es ist der beste gelbe Kuchen mit Schokoladenglasur, den ich je hatte, zweifellos. Das Aufrühren des Teigs mit heißer Milch ist pure Magie.

Ich mache diesen Kuchen oft mit unserem glutenfreien Maßmehl statt Allzweckmehl im Teig, obwohl ich mich nicht ausschließlich glutenfrei ernähre.

Wieso den? Ich liebe es, meine Backwaren mit anderen zu teilen, das ist der Hauptgrund, warum ich backe. Die Herstellung des klassischen Geburtstagskuchens mit Maß für Maß stellt sicher, dass er für spezielle Diäten geeignet ist, sodass ich ihn mit allen teilen kann.

Prost auf 10 Jahre!

Backen bedeutet für uns hier bei King Arthur Freude, und unsere glutenfreie Linie bringt mehr Bäcker in den Kreis.Ob Weizenmehl oder Glutenvermeidung, in unserer Küche ist Platz für Sie.

Wir sind unglaublich stolz auf die Meilensteine, die wir in den letzten 10 Jahren bei der Entwicklung unserer glutenfreien Linie erreicht haben – dank unserer Kunden und Fans, die uns dabei angefeuert haben. Wir hoffen, dass die nächsten 10 Jahre genauso fröhlich und lecker werden!