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Pfannengerichte

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Ein Pfannengericht ist eine magische Sache! Eine gute Pfanne wird großartig, wenn Sie alle Zutaten vor dem Kochen vorbereiten: Richten Sie sie so aus, dass sie bereit sind, um die heiße Pfanne zu treffen, wenn die Zeit gekommen ist. Es ist garantiert schnell und es ist eine Vorlage, deren wir nie müde werden.

Aktuelle Rezepte und Ideen für Pfannengerichte

  • Einfaches Gemüse Lo Mein

    Dieses mit Gemüse gefüllte Lo mein ist eine sättigende, superschnelle und supereinfache Nudelpfanne. Es verwendet Hauptgemüse wie Kohl und Karotten, mit Paprika für einen Farbtupfer. Verwenden Sie, was Sie zur Hand haben – lo mein ist ein großartiges Mix-and-Match-Menü.

  • Lisa Lin

    Gebratener Reis mit Huhn

    Gebratener Reis mit Huhn! Dieser Klassiker zum Mitnehmen ist eine einfache Mahlzeit unter der Woche! Es wird auf dem Herd mit Hühnchen, Eiern, Zwiebeln, Karotten, Erbsen und Reis zubereitet.

  • Elise Bauer

    Schweinebraten mit Frühlingszwiebeln

    25 Minuten

    Glutenfrei, Low Carb, Paleo

    Dieser Schweinebraten ist so eine einfache Mahlzeit unter der Woche. Nur mit magerem Schweinefleisch, einigen Frühlingszwiebeln und Knoblauch zubereitet und in 25 Minuten fertig. Überspringen Sie das Mitnehmen und machen Sie Ihre eigenen!

  • Lisa Lin

    Teriyaki-Hähnchen-Salat-Wraps

    35 Minuten

    Glutenfrei, gesund, kohlenhydratarm

    Diese Teriyaki Chicken Salat Wraps sind eine einfache und leichte Mahlzeit unter der Woche. Eine schnelle hausgemachte Teriyaki-Sauce macht sie viel besser als zum Mitnehmen!

  • Elise Bauer

    Einfaches Cashew-Hühnchen

    Überspringen Sie den chinesischen Imbiss und machen Sie dieses Cashew-Huhn zu Hause! Marinieren Sie das Huhn in Erdnussöl, Chilipulver, Honig und Tamari und kochen Sie es dann mit Zwiebeln und Pilzen.

  • Jessica Gavin

    Blumenkohl gebratener „Reis“

    45 Minuten

    Low Carb, vegetarisch

    Hier ist eine kohlenhydratarme Version von gebratenem Reis, beladen mit Gemüse, um Ihr chinesisches Verlangen zum Mitnehmen zu stillen. Blumenkohlröschen werden schnell gehackt und gebraten, um ein würziges gebratenes „Reis“ -Gericht zu kreieren!

  • Carrie Havranek

    Chicken Pad Thai

    Ein Favorit zum Mitnehmen kommt zum Abendessen nach Hause. Hier ist unsere Version von Pad Thai mit Hühnchen. Ein wenig Vorbereitung reicht viel und macht dieses Gericht zu einem einfachen Abendessen auf dem Herd. Du kannst das!

  • Garrett McCord

    Kung Pao Hühnerfleisch

    Überspringen Sie das Mitnehmen und machen Sie dieses Kung Pao Chicken zu Hause! Diese würzige, süße chinesische Pfanne besteht aus scharfen Chilis, Szechuan-Pfefferkörnern, Knoblauch, Ingwer und ungesalzenen Erdnüssen. Mit Reis für eine Mahlzeit unter der Woche servieren.

  • Carrie Havranek

    Wie man Pad Thai macht

    Jawohl! Sie können zu Hause Restaurant-würdiges Pad Thai zubereiten. Es ist überhaupt nicht schwer – es braucht nur ein wenig strategische Planung. Dieser stammt von Chefkoch Peter von 1001 Thai in Easton, PA.

  • Elise Bauer

    Baby Pak Choi mit Cashewkernen

    15 Minuten

    Glutenfrei, Low Carb, Vegan, Vegetarisch

    Bok Choi ist schnell und einfach! Sie können in nur 15 Minuten Bok Choi zubereiten, das einfach und doch köstlich ist. Alles, was Sie brauchen, ist Baby Pak Choi, Olivenöl, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und geröstete, gesalzene Cashewnüsse.

  • Nick Evans

    Einfaches Hühnchen Lo Mein

    Hühnchen lo mein zu Hause zuzubereiten bedeutet, dass Sie den Kühlschrank von allem Gemüse befreien können, das Sie zur Hand haben, und das Abendessen schneller fertig haben, als es zum Mitnehmen erforderlich wäre. Gewinnen!

  • Katie Workman

    Einfacher gebratener Gemüsereis

    Überspringen Sie das Warten auf das Mitnehmen und machen Sie stattdessen diesen einfachen gebratenen Gemüsereis! Es verbraucht eine Menge Gemüse zusammen mit übrig gebliebenen Reis und ein paar Eiern als Protein und ist in einer halben Stunde fertig.

  • Elise Bauer

    Hähnchen-Mango-Salat-Wraps

    25 Minuten

    Glutenfrei, gesund

    Hühnchen-Mango-Salat-Wraps sind leicht und nahrhaft und bestehen aus gebratenem Hühnchen, Shiitake-Pilzen und gewürfelter Mango, serviert in Salat-Wraps!

  • Nick Evans

    Einfaches Hühnchen Lo Mein

    Hühnchen lo mein zu Hause zuzubereiten bedeutet, dass Sie den Kühlschrank von allem Gemüse befreien können, das Sie zur Hand haben, und das Abendessen schneller fertig haben, als es zum Mitnehmen erforderlich wäre. Gewinnen!

  • Carrie Havranek

    Wie man Pad Thai macht

    Jawohl! Sie können zu Hause Restaurant-würdiges Pad Thai zubereiten. Dieser stammt von Chefkoch Peter von 1001 Thai in Easton, PA.

  • Lisa Lin

    Gebratener Reis mit Huhn

    Gebratener Reis mit Huhn! Dieser Klassiker zum Mitnehmen ist eine einfache Mahlzeit unter der Woche! Es wird auf dem Herd mit Hühnchen, Eiern, Zwiebeln, Karotten, Erbsen und Reis zubereitet.

  • Katie Workman

    Einfacher gebratener Gemüsereis

    Überspringen Sie das Warten auf das Mitnehmen und machen Sie stattdessen diesen einfachen gebratenen Gemüsereis! Es verbraucht eine Menge Gemüse zusammen mit übrig gebliebenen Reis und ein paar Eiern als Protein und ist in einer halben Stunde fertig.


20 erstaunliche Pfannengerichte-Rezepte

Lassen Sie uns ehrlich sein: Es ist an der Zeit, keine aufwendigen Mahlzeiten mehr zu planen, für die Sie am Ende eines langen Arbeitstages nie die Energie haben werden. Zum Glück für dich, Tatsache ist, dass du kann Genießen Sie eine erstaunliche, gesunde Mahlzeit, die beeindruckt und erfreut, ohne viel Aufhebens. Die folgenden Rezepte sind nur, dass sie voller gesunder, schlankmachender Zutaten sind, die in wenigen Minuten zusammenkommen. Egal, ob Sie die Zutaten im Voraus zubereiten oder einfach schneiden, würfeln und zu Hause in die Pfanne werfen, ein gutes Pfannengericht ist Ihre erste Wahl, um das Abendessen zu erleichtern und die Pfunde von Ihrer Taille zu halten . Sehen Sie unten, welche Ihre Favoriten sind, setzen Sie ein Lesezeichen und werfen Sie dann einen Blick auf 20 Sheet Pan Suppers für weitere supereinfache Ideen!


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Einfache Rezepte für Pfannengerichte

Einfache Stir-Fry-Sauce 1:
2/3 Tasse Wasser oder Hühnerbrühe
3 EL Sojasauce
1 EL Weiß- oder Reisessig
2 TL Zucker
Saucen-Verdickungsmischung (siehe Kopfnoten)

Einfache Stir-Fry-Sauce 2:
1/4 Tasse Reisweinessig
2 EL Sesamöl
1/4 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse Sojasauce
Sauce Andickungsmischung (siehe Kopfnoten)

Empfohlene Aromastoffe: frischer gehackter Ingwer, frischer gehackter Knoblauch
Empfohlene Garnitur: frische Frühlingszwiebeln, Sesam,
Empfohlenes Protein: Huhn, Schwein, Rind, Nudeln


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Hier zeigt F&W Test Kitchen-Star Kay Chun 5 großartige Möglichkeiten, glutenfreies Getreide und Mehl zu verwenden. 1. Popcorn. Pulse Popcorn in einer Küchenmaschine.

Drehen Sie die mit ganzem schwarzem Pfeffer gefüllte Mühle, um dem, was auf Ihrem Teller liegt, einen erdigen, scharfen Kick zu verleihen. Schwarzer Pfeffer verstärkt die.


50 Pfannengerichte

Mischen Sie Ihre üblichen Pfannengerichte mit einem dieser supereinfachen Rezepte.

Im Zusammenhang mit:

Einfügen _ Aufstrich - 50 Stir Fry Rezepte

1. Hoisin-Steak 12 Unzen geschnittenes Flankensteak mit Salz und Pfeffer würzen. In Pflanzenöl anbraten, 2 Minuten herausnehmen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie 6 Tassen in Scheiben geschnittene Shiitake-Pilze und 1 Esslöffel gehackter Ingwer, 3 bis 4 Minuten. Fügen Sie 1/4 Tasse Hoisin-Sauce, 2 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce, das Steak und 6 gehackte Frühlingszwiebeln hinzu, um sie zu erhitzen.

2. Japanisches Rindfleisch 12 Unzen in Scheiben geschnittenes Lendensteak mit Salz und Pfeffer würzen. In Pflanzenöl ungestört kochen, 1 Minute entfernen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie jeweils 2 Tassen gehackten Kohl und geschnittene Shiitake-Pilze und 3 gehackte Knoblauchzehen 3 Minuten. Fügen Sie 3 Esslöffel Ponzu-Sauce, 1 Esslöffel Butter und das Rindfleisch hinzu, um es zu erhitzen.

3. Vietnamesisches Rindfleisch Je 2 Teelöffel Sojasauce und Fischsauce mit je 1 Teelöffel Zucker und Maisstärke und je 1/4 Teelöffel koscherem Salz und Pfeffer verquirlen, 12 Unzen gewürfeltes Lendensteak hinzufügen und 30 Minuten marinieren. Das Rindfleisch in Pflanzenöl anbraten, 2 Minuten herausnehmen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie 1 geschnittene rote Zwiebel und 4 gehackte Knoblauchzehen 30 Sekunden lang an. Fügen Sie je 1 Esslöffel Zucker und Reisessig, 3 Tassen Brunnenkresse und das Rindfleisch hinzu.

4. Steak mit Tomaten Je 2 Esslöffel Sojasauce, Reiswein und Wasser mit je 1 Teelöffel Maisstärke, Zucker und Sesamöl verquirlen. 12 Unzen geschnittenes Flankensteak mit Salz und Pfeffer würzen. In Pflanzenöl anbraten, 2 Minuten herausnehmen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie 1 große Tomate (in Keile geschnitten), 4 Frühlingszwiebeln (in 2-Zoll-Stücke geschnitten) und 1 Esslöffel gehackten Knoblauch 2 Minuten lang an. Die Sauce dazugeben und das Steak köcheln lassen, bis es eingedickt ist.

5. Rindfleisch-Chow-Spaß Würzen Sie 8 Unzen in Scheiben geschnittenes Lendensteak mit Salz und Pfeffer. In Pflanzenöl anbraten, 1 Minute herausnehmen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie 4 Tassen gehackten Brokkoli und 1 dick geschnittene rote Zwiebel 3 Minuten an. Fügen Sie 8 Unzen gekochte Chow-Fun-Reisnudeln, das Steak, 1/3 Tasse Austernsauce und jeweils 1 Esslöffel Sesamöl und Reisessig hinzu.

6. Thailändisches Basilikum Rindfleisch 12 Unzen in Scheiben geschnittenes Lendensteak mit Salz und Pfeffer würzen. In Pflanzenöl ungestört kochen, 2 Minuten entfernen. Fügen Sie mehr Öl hinzu. Fügen Sie je 1 Esslöffel braunen Zucker, Sojasauce und Fischsauce hinzu und schwenken Sie das Steak zum Erhitzen. 1 Tasse Thai-Basilikum und 1/4 Tasse gehackte Erdnüsse unterheben.

7. Bibimbap Gebratener Reis 8 Unzen mageres Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In Pflanzenöl anbraten, 2 Minuten herausnehmen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie jeweils 1 Tasse in Scheiben geschnittene Karotten und Shiitake-Pilze und 3 gehackte Knoblauchzehen, 3 Minuten. 3 Tassen gekochten Reis, je 1 Tasse gehacktes Kimchi und geschnittene Gurken, das Rindfleisch, 2 Esslöffel Gochujang (koreanische Chilipaste), je 1 Esslöffel Sesamöl und Wasser, 1 Teelöffel Sojasauce und 1/4 Teelöffel Zucker einrühren und erhitzen mit Salz durchwürzen. Mit Spiegeleiern, Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam belegen.

Einfügen _ Aufstrich - 50 Stir Fry Rezepte

8. Koreanisches Barbecue-Rindfleisch 1/3 Tasse Sojasauce mit 3 Esslöffeln Zucker, je 2 Teelöffel Sesamöl, Sesam und gehacktem Knoblauch, 2 geschnittenen Frühlingszwiebeln und je 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken und Pfeffer verquirlen. Fügen Sie 1 Pfund geschnittenes Rib-Eye-Steak und 1 geschnittene kleine Zwiebel hinzu, marinieren Sie 1 Stunde. 2 in Scheiben geschnittene Karotten in Pflanzenöl anbraten, 2 Minuten herausnehmen. Das Rindfleisch mit der Marinade portionsweise 2 Minuten anbraten. Fügen Sie den Karottenwurf hinzu. Mit Frühlingszwiebeln belegen.

9. Lomo Saltado Machen Sie Steak mit Tomate (Nr. 4) und ersetzen Sie die Saucenmischung durch je 3 Esslöffel Sojasauce und Rotweinessig. Fügen Sie 1 geschnittene kleine rote Zwiebel und 1 geschnittene rote Paprika mit der Tomate hinzu. 3 Tassen warme Pommes Frites und 1/4 Tasse Koriander einrühren.

10. Rindfleisch mit Paprika Werfen Sie 12 Unzen in Scheiben geschnittenes Lendensteak mit je 1 Teelöffel Maisstärke und Sojasauce, marinieren Sie 10 Minuten. Das Rindfleisch in Pflanzenöl ungestört kochen, 1 Minute entfernen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie 1 geschnittene Paprikaschote, 1 Tasse Sellerie (in Streichhölzer geschnitten) und 1 Esslöffel Ingwer (in Streichhölzer geschnitten) 1 Minute lang an. Das Steak, je 2 Teelöffel Sojasauce, Austernsauce und Wasser und je 1/2 Teelöffel Zucker und rote Paprikaflocken hinzufügen, um sie zu erhitzen.

11. Lamm in schwarzer Bohnensauce Machen Sie Hoisin Steak (Nr. 1) und ersetzen Sie 2 Esslöffel der Hoisin-Sauce durch schwarze Bohnensauce. Verwenden Sie geschnittene Lammkeule oder Lammlende anstelle von Steak und 1 Pfund halbierte grüne Bohnen anstelle von Pilzen. Fügen Sie 1 Tasse Koriander-Wurf hinzu.

12. Kreuzkümmel Lamm 12 Unzen in Scheiben geschnittenes Lammfilet mit je 1 Esslöffel Sojasauce und Kreuzkümmel, je 1 Teelöffel Maisstärke und Sesamöl und je 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken, Zucker und koscheres Salz 15 Minuten marinieren. 3 Lauch längs halbieren (weiße und hellgrüne Teile) und in Stücke schneiden, mit Salz würzen und in Pflanzenöl 2 Minuten anbraten. Entfernen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie das Lamm 2 Minuten lang an. Lauch und 1 Esslöffel Wasser, gemischt mit 1/2 Teelöffel Maisstärke, zugeben und schwenken, bis sie glasiert sind.

13. Honig-Soja-Huhn 1/4 Tasse Hühnerbrühe mit je 2 Esslöffel Sojasauce und Honig und 2 Teelöffel Maisstärke verquirlen. 12 Unzen in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust ohne Haut mit Salz und Pfeffer würzen. In Pflanzenöl anbraten, 2 Minuten herausnehmen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie 3 geschnittene Selleriestangen, 1 gewürfelte große rote Paprika, 1 gewürfelte kleine rote Zwiebel und 1 Esslöffel gehackten Knoblauch 3 Minuten an. Fügen Sie die Soße hinzu und köcheln Sie das Huhn, bis es eingedickt ist.

14. Zitronengras-Hühnchen Machen Sie Honey-Soy Chicken (Nr. 13) und ersetzen Sie die Sauce durch je 1 Esslöffel Fischsauce und Austernsauce und je 1 Teelöffel braunen Zucker und Chili-Knoblauch-Sauce. Fügen Sie 2 Tassen Zuckererbsen und 2 Stängel gehacktes Zitronengras mit dem Gemüse hinzu, lassen Sie den Sellerie weg. Fügen Sie 1/2 Tasse Korianderwurf hinzu.

15. Scharfes Hühnchen mit Erdnüssen Machen Sie Honig-Soja-Huhn (Nr. 13) und ersetzen Sie die Sauce durch 1/4 Tasse Hühnerbrühe, die mit je 1 Esslöffel Sojasauce und Hoisinsauce und je 2 Teelöffel Maisstärke, Honig, Sriracha, Balsamico-Essig und Sesamöl verquirlt wird. Verwenden Sie Hähnchenschenkel anstelle von Brüsten. Fügen Sie 1/3 Tasse Erdnüsse und 8 getrocknete Arbol-Chilis mit dem Sellerie hinzu.

Einfügen _ Aufstrich - 50 Stir Fry Rezepte

16. Thai-Kokos-Erdnuss-Hühnchen 2/3 Tasse Kokosmilch aus der Dose mit 1/4 Tasse Erdnussbutter, je 1 Esslöffel Chili-Knoblauchsauce und Fischsauce und je 2 Teelöffel Limettensaft und braunem Zucker verquirlen. 12 Unzen gewürfelte Hähnchenschenkel ohne Haut mit Salz und Pfeffer würzen, in Pflanzenöl 4 Minuten braten. Entfernen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie 2 Tassen Brokkoliröschen und 1 Tasse geschnittene Karotten 3 Minuten lang an. Fügen Sie das Huhn und 1 Esslöffel gehackten Ingwer hinzu, kochen Sie unter Rühren 30 Sekunden. Fügen Sie die Soße hinzu.

17. Hühnchen mit Brokkolisalat Braten Sie einen 12-Unzen-Beutel-Brokkoli-Krautsalat, 1 in Scheiben geschnittene rote Paprika und 1 Bund gehackte Frühlingszwiebeln in Pflanzenöl 3 Minuten lang an. Fügen Sie 2 Tassen zerkleinertes Rotisserie-Hähnchen (ohne Haut), 1/2 Tasse Teriyaki-Sauce, 1/4 Tasse geröstete Mandelsplitter und 1 Esslöffel Sesamöl hinzu.

18. Hühnchen und Brokkoli 12 Unzen gewürfelte Hähnchenbrust ohne Haut mit Salz und Pfeffer würzen. In Pflanzenöl anbraten, 3 Minuten herausnehmen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie 1 Kopf Brokkoliröschen, 6 Minuten. 1/4 Tasse Austernsauce, je 1 Esslöffel Sojasauce, Reisessig und gehackten Knoblauch, 2 Teelöffel Sesamöl und 1 Teelöffel Zucker 1 Minute köcheln lassen. Fügen Sie den Hühnchenwurf hinzu.

Einfügen _ Aufstrich - 50 Stir Fry Rezepte

19. Sesame Chicken 1 Tasse Mehl mit 1/4 Tasse Maisstärke, 2 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel koscheres Salz und 1 Tasse Wasser verquirlen. 12 Unzen gewürfelte Hähnchenschenkel ohne Haut mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und dann in den Teig tauchen. In 375 Grad F Pflanzenöl frittieren, 4 bis 5 Minuten abtropfen lassen. 1/2 Tasse Hühnerbrühe mit je 1 Esslöffel Zucker und Sojasauce, je 2 Teelöffel Maisstärke, Sesamöl, Reisessig und Ketchup und 1/2 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce verquirlen. Je 1 Esslöffel geriebener Ingwer und gehackten Knoblauch in Pflanzenöl 1 Minute anbraten. Fügen Sie die Soße hinzu und köcheln Sie, bis sie eingedickt ist. Fügen Sie den Hühnchenwurf hinzu. Mit geröstetem Sesam bestreuen.

20. Hühnchen süß-sauer Sesam-Huhn (Nr. 19) im Teig braten und braten. 1/3 Tasse Ananassaft, je 2 Esslöffel braunen Zucker, Ketchup und Wasser, je 1 Esslöffel Sojasauce und Reisessig und 2 Teelöffel Maisstärke verquirlen. 1 gewürfelte rote Paprika, 1 gewürfelte rote Zwiebel und 1 Esslöffel gehackten Ingwer in Pflanzenöl 3 Minuten anbraten. Fügen Sie die Sauce hinzu und köcheln Sie 1 Tasse gewürfelte Ananas, bis sie eingedickt ist. Fügen Sie den Hühnchenwurf hinzu.

21. Würziges Orangenhuhn Machen Sie Sesam-Huhn (Nr. 19) und ersetzen Sie die Brühe durch Orangensaft. Verwenden Sie 2 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce und fügen Sie 3 breite Streifen Orangenschale und 8 getrocknete Arbol-Chilis mit dem Ingwer hinzu.

22. Hoisin Schweinefleisch Machen Sie Hoisin Steak (Nr. 1), indem Sie geschnittenes Schweinefilet anstelle von Steak verwenden. Ersetzen Sie die Pilze durch 6 Tassen gehackten Napa-Kohl.

23. Rotes Thai-Curry-Schweinefleisch 12 Unzen in Scheiben geschnittenes Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 2 Esslöffeln roter Currypaste in Pflanzenöl 2 Minuten anbraten. Fügen Sie 8 Unzen dünne grüne Bohnen (in 2-Zoll-Stücke geschnitten), 3 dünn geschnittene Kaffir-Limettenblätter und je 2 Teelöffel Zucker, Fischsauce und Wasser hinzu und braten Sie 2 Minuten. Fügen Sie den Saft von 1 Limettenwurf hinzu.

24. Würziges koreanisches Schweinefleisch Werfen Sie 12 Unzen in Scheiben geschnittenes Schweinefilet mit 3 Esslöffeln Gochujang (koreanische Chilipaste), je 1 Esslöffel braunem Zucker, gehacktem Knoblauch und gehacktem Ingwer und je 1 Teelöffel Sojasauce und Sesamöl. 3 Tassen gehackten Napa-Kohl und 4 Frühlingszwiebeln (in 2-Zoll-Stücke geschnitten) in Pflanzenöl anbraten, 2 Minuten entfernen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie das Schweinefleisch 3 Minuten lang an. Fügen Sie das Gemüse hinzu, um es zu erhitzen.

25. Knoblauch Schweinefleisch 1 Pfund Schweinehackfleisch in Pflanzenöl 4 Minuten anbraten. Fügen Sie 1 Bund gehackten Knoblauch-Schnittlauch, 1 gewürfelte Paprika und je 1 Esslöffel gehackten Ingwer hinzu und braten Sie 2 Minuten lang Knoblauch an. Fügen Sie jeweils 2 Esslöffel Reiswein, schwarze Bohnensauce und Sojasauce hinzu und 2 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce.

26. Ingwer-Miso-Schweinefleisch 3 Esslöffel Teriyaki-Sauce mit je 1 Esslöffel Misopaste, geriebenem Ingwer und Wasser sowie 1 Teelöffel Maisstärke verquirlen. 12 Unzen geschnittenes Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen, in Pflanzenöl 2 Minuten braten. Entfernen. Fügen Sie mehr Öl hinzu. Fügen Sie die Sauce, das Schweinefleisch und 1 Esslöffel Butter hinzu und köcheln Sie, bis sie eingedickt sind.

27. Mapo-Tofu mit Schweinefleisch 3/4 Tasse Wasser mit je 1 Esslöffel Maisstärke, Sojasauce und asiatischer Chilibohnensauce und 1/4 Teelöffel gemahlenen Sichuan-Pfefferkörnern verquirlen. Würzen Sie 8 Unzen gehacktes Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer, braten Sie es in Pflanzenöl mit je 1 Esslöffel gehacktem Ingwer und Knoblauch, 3 Minuten. Fügen Sie die Sauce und 1 Pfund gewürfelten Seidentofu hinzu und köcheln Sie 3 Minuten.

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28. Schweinefleisch mit Spargel Würzen Sie 12 Unzen in Scheiben geschnittenes Schweinefilet mit Salz und Pfeffer, braten Sie es in Pflanzenöl, 1 Minute. Fügen Sie 1 Pfund Spargel (in 2-Zoll-Stücke geschnitten) und 1/4 Tasse Ingwer (in Streichhölzer geschnitten) hinzu und braten Sie 2 Minuten lang. Fügen Sie 1/3 Tasse Pflaumensauce und 1 Esslöffel Sojasauce hinzu und lassen Sie Sesamöl 3 Minuten köcheln.

29. Schweinefleisch mit Auberginen 1/2 Tasse Wasser mit je 1 Esslöffel Hoisinsauce, Sojasauce, schwarzem Essig und Chili-Knoblauchsauce und 1 Teelöffel Maisstärke verquirlen. 2 gehackte große japanische Auberginen in Pflanzenöl anbraten, 5 Minuten herausnehmen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie 8 Unzen gemahlenes Schweinefleisch und je 1 Esslöffel gehackten Knoblauch und Ingwer, 3 Minuten. Fügen Sie die Sauce hinzu und köcheln Sie die Auberginen, bis sie eingedickt sind.

30. Chinesische Wurst und Brokkoli 1/4 Tasse Austernsauce, je 1 Esslöffel Sojasauce und Reisessig, je 2 Teelöffel Maisstärke und Sesamöl sowie 1 Teelöffel Zucker verquirlen. 4 Unzen in Scheiben geschnittene chinesische Wurst in Pflanzenöl anbraten, 2 Minuten entfernen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie 2 Pfund chinesischen Brokkoli, 6 Minuten. 1 Esslöffel gehackten Knoblauch hinzufügen und die Sauce köcheln lassen, bis sie eindickt. Fügen Sie den Würstchenwurf hinzu.

31. Speck gebratener Reis 4 Unzen gewürfelter Speck bei mittlerer Hitze 2 Minuten unter Rühren braten. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch. Fügen Sie 1 Tasse gewürfelte Ananas, je 1 Esslöffel gehackten Knoblauch und Ingwer und 1 Bund gehackte Frühlingszwiebeln 1 Minute hinzu. Rühren Sie 2 Rühreier, 3 Tassen gekochten Reis, 3 Esslöffel Sojasauce und je 1 Esslöffel Reiswein und Sesamöl ein.

32. Gebratener Reis mit thailändischen Garnelen 8 Unzen entdarmte, geschälte Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen, in Pflanzenöl mit 1 gewürfelten kleinen Zwiebel und 4 gehackten Knoblauchzehen 1 Minute anbraten. Rühren Sie 3 Tassen gekochten Reis, 2 Rühreier, 2 Tassen Sojasprossen, je 1 Esslöffel Sojasauce, Austernsauce und Fischsauce, den Saft von 1 Limette, 1/2 Teelöffel Zucker und 1 gehacktes Thai-Chili ein. Fügen Sie 1/2 Tasse Korianderwurf hinzu.

Einfügen _ Aufstrich - 50 Stir Fry Rezepte

33. Süß-saure Shrimps Machen Sie die Sauce für Hühnchen süß-sauer (Nr. 20). 12 Unzen entdarmte geschälte Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen. In Pflanzenöl anbraten, 2 Minuten herausnehmen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie 1 gewürfelte große rote Paprika, 1 gewürfelte rote Zwiebel und 1 Esslöffel gehackten Ingwer 3 Minuten an. Fügen Sie die Sauce, Garnelen und 1 Tasse gewürfelte Ananas hinzu und köcheln Sie, bis sie eingedickt sind.

34. Vietnamesische Karamellgarnelen 1 Pfund entdarmte geschälte Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen. In Pflanzenöl anbraten, 3 Minuten herausnehmen. Je 2 Esslöffel Wasser und Fischsauce, je 1 Esslöffel brauner Zucker und Sojasauce und je 2 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce und Apfelessig köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Fügen Sie die Garnelen, 1 Bund gehackte Frühlingszwiebeln und 1 Tasse Koriander-Wurf hinzu.

35. Chili Garnelen 1/2 Tasse Hühnerbrühe, 2 Esslöffel Ketchup und je 2 Teelöffel Maisstärke, süße Chilisauce, Austernsauce und schwarze Bohnensauce verquirlen. 1 Pfund entdarmte, geschälte Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen, in Pflanzenöl ungestört 1 Minute kochen. Fügen Sie je 1 Esslöffel gehackten Knoblauch und Ingwer und 1 in Scheiben geschnittene, entkernte Fresno-Chili-Pfanne 30 Sekunden hinzu. Fügen Sie die Soße hinzu und köcheln Sie, bis sie eingedickt ist.

36. Salz-und-Pfeffer-Tintenfisch Je 1/3 Tasse Allzweckmehl, Grießmehl und Maisstärke mit je 2 Teelöffeln koscherem Salz und Pfeffer verquirlen. Baggern Sie 1 Pfund gereinigten Tintenfisch (in 1/2-Zoll-dicke Ringe geschnitten, plus Tentakel) im Mehl. In Chargen arbeiten, in 400 Grad F Pflanzenöl frittieren, 2 Minuten abtropfen lassen. 2 in Scheiben geschnittene Serrano-Chilis und 5 in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen in Pflanzenöl 1 Minute anbraten. Den Tintenfisch, 2 Teelöffel gehackten Ingwer und 1 Teelöffel Pfeffer hinzufügen und 1 Minute braten.

37. Muscheln mit schwarzer Bohne Soße 1/2 Tasse Hühnerbrühe, 2 Esslöffel schwarze Bohnensauce, 2 Teelöffel Maisstärke und je 1 Teelöffel Zucker, Sojasauce und Sesamöl verquirlen. 1 in Scheiben geschnittene, entkernte Fresno-Chili und je 1 Esslöffel gehackten Knoblauch und Ingwer in Pflanzenöl 1 Minute anbraten. Fügen Sie die Sauce und 2 Pfund Manila-Muscheln (geschrubbt) hinzu und kochen Sie, bis sich die Muscheln öffnen, 3 bis 4 Minuten (alle ungeöffneten Muscheln entsorgen).

38. Tofu mit Auberginen 1/2 Tasse Wasser, je 1 Esslöffel schwarze Bohnensauce, Hoisinsauce, Sojasauce, schwarzen Essig und Chili-Knoblauchsauce und 1 Teelöffel Maisstärke verquirlen. 8 Unzen gewürfelter fester Tofu trocken tupfen und mit Salz würzen. 12 Unzen japanische Aubergine (in kleine Keile geschnitten) in Pflanzenöl anbraten, 5 Minuten entfernen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, bräunen Sie den Tofu von allen Seiten, 8 Minuten. Fügen Sie 2 Tassen Zuckererbsen und je 1 Esslöffel gehackten Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie 1 Minute lang an. Fügen Sie die Aubergine und die Sauce hinzu und köcheln Sie, bis sie eingedickt sind. Mit Frühlingszwiebeln belegen.

39. Honig-Soja-Tofu Trocknen Sie 8 Unzen extra-festen Tofu in Würfeln zwischen Papiertüchern für 20 Minuten. Mit Maisstärke bestäuben und in 360 Grad F Pflanzenöl frittieren, 3 Minuten abtropfen lassen und mit Salz würzen. 1/4 Tasse Hühnerbrühe mit je 2 Esslöffel Sojasauce und Honig und 2 Teelöffel Maisstärke verquirlen. 3 in Scheiben geschnittene Selleriestangen, 1 gewürfelte rote Paprika, 1 gewürfelte rote Zwiebel und 1 Esslöffel gehackter Knoblauch in Pflanzenöl 3 Minuten anbraten. Fügen Sie die Soße hinzu und köcheln Sie den Tofu, bis er eingedickt ist.

40. Pad Thai mit Tofu Rühren Sie 2 Eier in 1 Esslöffel Pflanzenöl heraus. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie je 1 Tasse gewürfelten geräucherten Tofu und Sojasprossen 1 Minute lang an. Fügen Sie 2 gehackte Frühlingszwiebeln und je 1 Esslöffel gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie den Ingwer 1 Minute lang an. Fügen Sie 8 Unzen gekochte Pad-Thai-Reisnudeln, das Rührei und jeweils 3 Esslöffel Tamarindenpaste, Fischsauce und braunen Zucker hinzu. Mit gehackten gerösteten Erdnüssen, gehacktem Koriander und weiteren Sojasprossen belegen.

41. Tofu und Brokkoli mit Erdnusssauce 2/3 Tasse Wasser mit 1/4 Tasse Erdnussbutter, 4 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce und je 2 Teelöffel braunem Zucker, Sojasauce und Balsamico-Essig verquirlen. 12 Unzen gewürfelten festen Tofu trocken tupfen und mit Salz würzen. In Pflanzenöl von allen Seiten anbraten, 8 Minuten herausnehmen. Fügen Sie mehr Öl hinzu, braten Sie 2 Tassen kleine Brokkoliröschen und 1 Tasse geschnittene Karotten, 3 Minuten. Fügen Sie 1 Esslöffel gehackten Ingwer hinzu und braten Sie den Tofu 30 Sekunden lang an. Die Soße einrühren.

42. Chile-Erdnuss-Süßkartoffeln 1 Süßkartoffel (geschält, in dünne Scheiben geschnitten und in 2,5 cm breite Streifen geschnitten) in 1/4 Tasse Pflanzenöl 4 Minuten anbraten. Fügen Sie 6 Unzen Broccolini (Stiele längs halbiert, dann quer) und 8 getrocknete Arbol-Chilis unter Rühren 3 bis 4 Minuten hinzu. Je 1 Esslöffel Sojasauce, schwarzen Essig und Hoisin-Sauce und je 1 Teelöffel Sesamöl, gemahlene Sichuan-Pfefferkörner, gehackten Knoblauch und gehackten Ingwer 30 Sekunden braten. Mit gehackten Erdnüssen belegen.

43. Knoblauch-Ingwersalat 2 Römerherzen (in 3-Zoll-Stücke geschnitten) und je 2 Teelöffel gehackten Knoblauch und Ingwer in Pflanzenöl 2 Minuten anbraten. Fügen Sie je 2 Teelöffel Sojasauce und Austernsauce und 1/4 Teelöffel Zucker hinzu. Mit Salz.

44. Würzige Champignons mit schwarzem Pfeffer 1 Pfund gewürfelte Portobello-Pilzkappen in 1/2 Tasse Pflanzenöl anbraten, 6 Minuten entfernen. Fügen Sie 2 Bund Frühlingszwiebeln (in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten), 3 in Scheiben geschnittene Schalotten und 3 in Scheiben geschnittene Fresno-Chilis unter Rühren 3 Minuten hinzu. Je 3 Esslöffel Sojasauce, Austernsauce, grob gemahlener Pfeffer, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer einrühren und die Champignons 1 Minute unter Rühren anbraten.


Leckere Pfannengerichte

Ein bisschen süß, ein bisschen salzig und total lecker.

Schnell, einfach und absolut lecker – dieses Hühnchenrezept für Pfannengerichte wird sicher zu Ihrem Lieblingsessen unter der Woche. Wir mögen unseren mit vielen roten Chilis, aber Sie können ihn nach Ihrem Geschmack anpassen.

Knackige Salatbecher, saftige Garnelen, pikante Limette, Chili und Ingwer machen jeden Bissen Garnelensang-Choi Bow zu einem Genuss. Verwenden Sie Babysalatblätter, um dies als Fingerfood auf einer Cocktailparty zu servieren.

Frisch, würzig und voller Geschmack.

Wenn Sie nach etwas Schnellem und Einfachem für ein Familienessen unter der Woche suchen, sind Sie bei unserem Schweinefleisch mit Reisnudeln genau richtig. Stellen Sie die Chili auf Hitze ein, und sie kann in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch stehen.

Wenn Sie das Hühnchen morgens in die Marinade legen, steht dieses Gericht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Hähnchenschenkelfilets eignen sich für dieses Gericht besser als die Brust, da das Oberschenkelfleisch zarter und saftiger ist.

Diese leckere Hühnchen-Nudelpfanne ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten, und Sie können alles ersetzen, was Sie zur Hand haben. Schnell, gesund und budgetschonend.

Gai Lan (oder chinesischer Brokkoli), Enoki-Pilze und Udon-Nudeln verbinden sich zu einem köstlichen vegetarischen Pfannengericht.

Frische Produkte und ein paar Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer sind alles, was Sie für diese köstliche Hoisin-Hühnchenpfanne brauchen.

Dieses duftende Rindfleisch-Pfanne-Rezept ähnelt einem thailändischen Rindfleischsalat, verwendet jedoch vietnamesische Minze- und Korianderwurzeln und -stiele, was den Abfall minimiert und den Geschmack maximiert!

Gebratene Garnelen werden durch süßen Honig und Sojasauce geworfen und mit dicken Reisnudeln für ein sättigendes, köstliches und gesundes Familienessen serviert.

Diese duftende Fischpfanne mit verwelktem Blattgemüse und flauschigem Reis ist perfekt für schnelle Abendessen unter der Woche.

Dieses einfache Rezept steht in einer halben Stunde auf dem Tisch! Mit geschmacksintensivem Schweinehackfleisch nach thailändischer Art, serviert mit Fadennudeln in einer Schüssel, wird es sicher ein Hit. Für zusätzliche Textur Erdnüsse darüberstreuen.

Unsere Interpretation des Kantonesisch-Klassikers.

Mariniert man das Fleisch über Nacht, steht dieses Gericht noch schneller auf dem Esstisch. Alles, was Sie tun müssen, ist das Gemüse vor dem Kochen in Scheiben zu schneiden.

Genießen Sie heute Abend diese gesunde, schmackhafte und nahrhafte Tofu-Zuckererbsen-Pfanne zum Abendessen mit der Familie!

Ein-Wok-Abendessen sind ein Segen unter der Woche, diese Hühnchen-Fleischbällchen-Nudelpfanne wird bestimmt zu einem festen Favoriten.

Vollgepackt mit Textur, wird diese gemischte Pilzpfanne in einer duftenden asiatischen Sauce gekocht, um im Handumdrehen ein geschmacksintensives vegetarisches Gericht zu kreieren. Servieren Sie mit gedämpftem Reis oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsfleischgericht eine komplette Mahlzeit.

Bei diesem schnellen Pfannengericht dreht sich alles um die Hitze und die Knusprigkeit. Begleitet von gedämpftem Reis ist dieses Rezept ein idealer Plan für das Abendessen unter der Woche.


Mix + Match Stir Fry-Rezepte

Schritt 1: Wähle ein Protein.

Es gibt keinen falschen Ausgangspunkt, wenn es um Pfannengerichte geht, aber ich fange gerne mit Proteinen an.

Normalerweise wähle ich zwischen Garnelen, gewürfelter Hähnchenbrust, geschnittenem Rindfleisch und Tofuwürfeln, je nachdem, wonach ich mich sehne, was wir im Gefrierschrank aufbrauchen müssen oder was im Angebot ist!

Eine kurze Anmerkung zu Rindfleisch: Sie sollten sich für einen mageren, zarten Schnitt wie Top Round (der schnell gart) entscheiden, anstatt einen mit viel Bindegewebe und einmarmoriertem Fett (der nur bei langsamem Garen zart wird, wie in ein Eintopf).

Sie können sich jederzeit mit einem Metzger an der Fleischtheke unterhalten und fragen, welchen Schnitt er zum Aufschneiden und Braten empfehlen würde!

Schritt 2: Gemüse sammeln.

Pommes Frites eignen sich hervorragend, um Gemüse aus dem Kühlschrank zu verbrauchen!

Fast jedes Gemüse funktioniert, ob frisch oder gefroren, und die Anzahl der Gemüsesorten, die Sie hineinwerfen können, ist unbegrenzt.

Einige meiner Favoriten sind Paprika, Pilze, Zwiebeln, Erbsen, Brokkoli und Edamame (die Sojabohnen sind, also könnten sie leicht als Proteinquelle dienen! Ich füge sie mit Gemüse hinzu, weil sie ähnlich in einer Pfanne zubereitet werden).

Schritt 3: Wählen Sie eine Sauce.

Die Sauce ist wahrscheinlich mein Lieblingsteil eines Pfannengerichts.

Es fügt so viel Geschmack hinzu und lässt Sie wirklich die ganze Mahlzeit ändern, indem Sie nur diese eine Komponente mischen und aufeinander abstimmen!

Ich habe vier grundlegende Pfannensoßen, zwischen denen ich drehe, und sie sind alle gleich einfach zuzubereiten.

Kombinieren Sie einfach alle Zutaten in einem Einmachglas oder einer Schüssel und schütteln oder rühren Sie sie um!

Das sind meine Lieblingsrezepte für Pfannengerichte:

Sriracha Stir Fry Sauce:

1 Teelöffel Sriracha (oder mehr, wenn Sie es extra scharf mögen!) + 2 Esslöffel natriumarme Sojasauce + 2 Esslöffel Reisessig + 1 Esslöffel Honig + 1 zerdrückte/geriebene Knoblauchzehe + 1 Teelöffel gehackter/geriebener Ingwer

Erdnuss-Pfanne-Sauce

3 Esslöffel Erdnussbutter + 3 Esslöffel Sojasauce + 3 Esslöffel Reisessig + 1 Esslöffel Honig + 2 Teelöffel gehackter/geriebener Ingwer

Teriyaki Soße

2 Esslöffel Sojasauce + 2 Esslöffel Reisessig + 3 Esslöffel Orangensaft + 2 Esslöffel Honig + 1/2 Teelöffel Maisstärke

Ingwer-Soja-Pfanne-Sauce

1 Esslöffel gehackter/geriebener Ingwer + 2 Esslöffel Sojasauce + 3 Esslöffel Reisessig + 2 Esslöffel Honig + 1 Esslöffel Sesam + 1/2 Teelöffel Maisstärke

Schritt 4: Fangen Sie an zu kochen!

Die Methode ist für jede Kombination aus Protein, Gemüse und Sauce gleich!

Kochen Sie zuerst Ihr Protein.

Ich mache dies gerne zuerst, damit Sie schöne karamellisierte Kanten auf Ihrem Protein erhalten und sich später keine Sorgen machen müssen, rohes Hühnchen in gekochtes Gemüse zu werfen.

Eine große Pfanne oder einen Wok bei starker Hitze mit etwas Sesamöl erhitzen.

Fügen Sie Protein hinzu (wenn nötig in Scheiben oder Würfel geschnitten) und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren – dies dauert normalerweise 3-4 Minuten für Garnelen und dünn geschnittenes Steak und 5-7 Minuten für gewürfeltes Hühnchen und Tofu.

Sobald das Protein durchgegart ist, nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Als nächstes das Gemüse kochen.

Wenn nötig, noch einmal kurz Sesamöl in die Pfanne geben und dann das gesamte Gemüse hinzufügen.

Ich mag es, herzhafteres Gemüse wie Brokkoliröschen und geschnittene Karotten vorzukochen, indem ich es ein oder zwei Minuten mit einem Spritzer Wasser in der Mikrowelle erhitze, dann werfe ich es mit dem Rest des Gemüses, das ich verwende, oder du kannst es einfach zuerst kochen etwas länger in der Pfanne – bis zu Ihnen.

Kochen Sie das Gemüse, bis es weich ist (oder einfach nur zart – je nachdem, wie weich Sie es mögen) unter gelegentlichem Rühren – dies dauert normalerweise 5-7 Minuten, je nachdem, wie knusprig oder zart Sie Ihr Gemüse mögen.

Zum Schluss die Sauce und das Protein wieder in die Pfanne geben.

Kochen Sie für ein oder zwei Minuten, bis die Sauce eindickt und alles glasiert.

Wenn Sie jetzt braunen Reis oder braune Reisnudeln in die Mischung mischen möchten, legen Sie los.

Ansonsten servieren Sie einfach das Protein und das Gemüse auf einem Bett aus Vollkornprodukten, und Sie erhalten eine komplette Mahlzeit!

Die Pfannenkombinationen sind endlos, aber hier sind einige meiner Favoriten:

Tofu mit Sriracha Stir Fry Sauce, Karotten, Paprika, Edamame und Schnapperbsen über braunen Reisnudeln

Rindfleisch mit Ingwer-Soja-Stir-Fry-Sauce, Brokkoli, Champignons und Zwiebeln über braunem Reis

Garnelen mit Erdnuss-Stir-Fry-Sauce, Brokkoli, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Champignons und braunen Reisnudeln mit Erdnüssen

Hühnchen mit Teriyaki-Sauce, Karotten, Paprika und Erbsen auf braunem Reis mit Cashewnüssen

Liebst du auch Mix & Match-Rezepte?

Schauen Sie sich meine anderen Rezeptposten im Mix + Match-Stil an:

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Was ist Ihre liebste Pfannengericht-Kombination?

Ich war in letzter Zeit ein Kick mit Erdnusssauce, aber ich bin immer ein Fan von Saucen mit frischem Ingwer!


Top 10 der beliebtesten chinesischen Pfannengerichte

Sie müssen kein Vermögen für Restaurants zum Mitnehmen ausgeben oder sich nach den Aromen Ihres chinesischen Restaurants in der Nachbarschaft sehnen, wenn Sie ein begrenztes Budget haben. In fact, you can make these top 10 popular Chinese stir-fry recipes right in your own kitchen in less time than it takes for the delivery driver to roll up to your door. Whether you want a weeknight meal that’s quick and healthy or to shake up your weekly menu, these recipes have you covered!

One pan is all you need to make your favorite Chinese takeout dish. Best of all, this recipe comes out saucy and savory just like you love in just 30 minutes.

Crispy fried chicken decked out in that sweet and sour sauce is without question one of the most ordered Chinese dishes of all time. But making it yourself whenever the mood strikes you is absolutely priceless.

Grilled and smoky-flavored eggplant with a perfect crispy exterior joins together with a savory sauce of garlic for a vegan meal anyone will love.

Orangenhuhn

Get a perfect golden-fried color and texture to your chicken and dress it in this finger-licking orange sauce that will make your friends think you’ve lied and ordered takeout instead of cooking it yourself. Best of all, it’s just 30 minutes until finished!

Tender and juicy, this black pepper steak and fresh crispy vegetables is exactly what your family wants to eat tonight. Take them for Chinese without taking them anywhere in less than 30 minutes!

General Tso’s Chicken is one of the most popular dishes at your Chinese restaurant, but you can make this vegan and gluten-free version using tofu for your meat-free friends or for nights when you’d prefer to go meatless yourself. Though with sauce this good, it would probably taste amazing on anything!

What would you say to Chinese food in 15 minutes? This authentic chicken and black bean sauce recipe makes it easy to get that distinctive savory fermented flavor on your table fast!

Kung Pao Shrimp

Sweet and spicy, it’s oh-so-nice for any night of the week. No need to hear your stomach rumble for an hour while you wait for delivery either…this one is 15 minutes from start to finish!

Put down that pancake! This recipe is just like what you’ll find in China. Try something new and different from what you’re used to with wood ear mushrooms, tender pork, fresh vegetables, fried eggs and an incredible sauce that will change your mind about Moo Shu!

Your favorite go-to Chinese takeout order can be ready in only 25 minutes from start to finish with crispy vegetables and a silken sauce that brings them and juicy flavorful chicken together harmoniously.

@omnivorescookbook on Instagram! I’d love to see what you come up with.


17 Easy Stir-Fry Recipes Perfect for Beginner Cooks

In my kitchen, olive oil is an every dish ingredient. It’s drizzled over salads, poured over noodles and dipped into by hunks of bread as a side dish. But my secondary culinary obsession would have to be inspired by Chinese stir-fry. Es ist einfach. It’s quick. And it has become a great way to boost my veggie intake while frying in olive oil’s silky rich flavor. All you need is a wok and high heat.

But EVOO isn’t the only stir-fry staple. This recipe roundup will show you how to experiment with smooth avocado oil, sweet coconut oil and others as alternatives. Because playing with fresh frying flavors is simply more fun. And you could use a little culinary excitement. Couldn’t we all?

Olivenöl

Rich in monounsaturated, omega-6 and omega-3 fatty acids (aka really good sh*t for your heart and rest of your body), olive oil boasts a bolder flavor and makes its mark as the backbone of the Mediterranean diet.

Balsamic Eggplant Stir-Fry with Asparagus and Sun Dried Tomatoes

Tired of seeing those posts from your friends studying abroad lounging on some gorgeous Mediterranean sea shore? Resort to stir-frying your feelings. This recipe reaches down to its cooking oil’s roots with a tour d’Italia. Balsamic and sun dried tomatoes bring bright, tart flavors that saturate the eggplant and play up the asparagus’ naturally mild earthiness.

Mushroom Chicken Stir-Fry

The simplest of the simple. This mushroom chicken stir-fry relies on a mini marinade to marry the flavors of soy, garlic and a touch of sugar. So go ahead, quell your craving and curl up with a hearty bowl of stir-fried goodness.

Lemon Basil Ramen Stir-Fry with Brussels Sprouts

Ever wonder what ramen would taste like if a sketchy packet of powder protein “flavor” wasn’t the only seasoning? Wonder no more. This dish upgrades old-school packaged ramen with sweet Brussels sprouts and tart lemon. Top with feta cheese and relish in your new found ramen appreciation.

15-Minute Vegetarian Stir-Fry

Photo by Megan Prendergast

Vertrau mir. I know how enticing the takeout menu can be when moving from your couch to cook sounds like running the length of a marathon (or at least the same distance you should have walked this morning for your 8 am). But a delicious, healthy, veggie-filled meal is only 15 minutes away with this recipe. Somebody got time for that. That somebody is you.

Chicken and Broccoli Stir-Fry with Sage and Portobello

Earthy sage and stocky portobello make this dish unique drawing on traditionally fall flavors with a refreshing stir-fry twist. Rice wine vinegar is the secret ingredient lightly livening an otherwise hearty dish. I make this one when all I want out of a rainy afternoon is a warm bowl of stir-fry and the softest blanket I can steal from my roommate’s collection. #ProTip: It’s not stealing, per-say, if you offer to share.

Kokosnussöl

Darling of the vegan baking scene, coconut oil is akin to the consistency of lard in its solid form. But as a liquid, it’s light and silky smooth providing a unique nutty base for several stir-fried dishes. The jury is still out on the health benefits for this one, but in moderation (you only need about a teaspoon or tablespoon to get the ball rolling for any of these recipes) virgin coconut oil is a unique tropical-esque alternative to other high heat cooking oils.

2-Step Teriyaki Ginger Chicken

Traditional teriyaki sauce is goop city, amirite? It’s thick, oversaturated with sodium and basically masks the flavor of anything and everything else in your dish. No more. This teriyaki recipe calls for a much lighter take on the tangy sauce with the addition of potent ginger to offset its flavor. Sophisticated stir-fry baby steps, here we come.

Sesame Ginger Chicken with Pineapple, Broccoli and Cilantro

Yes, I’m 100% serious. You can avoid washing dishes today and eat out of a freaking pineapple. Sweet and sour chicken never looked or tasted so good as when you made it yourself. Fresh, tangy pineapple is fried in coconut oil with sweet honey and served with chicken and broccoli to soak in all that glorious tropical stir-fry flavor. Sesame and ginger add dimension to the flavors mellowing that super sweet honey/pineapple pairing.

#SpoonTip: Recommended pairings include tropical cocktails sipped out of fresh coconut of course.

Chocolate Peanut Butter Chip Ice Cream Sandwiches with Cinnamon Apple Cores

Stir-fry is not only for dinner. Applying the same technique of frying fresh ingredients in a small amount of oil at high heat can make for some killer dessert recipes as well, like an ice cream sandwich with a cinnamon apple core. This way, you are more in control of your sugar intake as well. And the gummy consistency of the core tastes like a caramel-like surprise for the inside of your sandwich. Feel free to mix and match the cookie and ice cream flavors as well.

Berry Coconut Oil Stir Fry Sauce

Rice pudding is one of the most versatile desserts in that it provides somewhat of a blank canvas for additional flavors. This simple-to-make sauce provides a complex flavor combination including parsley, goat cheese, grapes and raspberries. Together, it just works and develops a semi-sweet and tangy concoction that can be drizzled over cheesecakes and other desserts as well.

Lemon Raspberry Strudel with Banana and Sage Ricotta Cream

Sweet and savory, these crescent roll bites can be enjoyed for breakfast, lunch, dinner and every snack in-between. Sage brings a rounded earthiness that compliments mellow banana and creamy ricotta cheese. They’re so easy to make, the pan and oven do most of the work for you. Make extra and save some in the fridge for tomorrow. Enjoy them warm for the best flavor.

Avocado Oil

High in vitamin E (great for your immune system and skin) and hailed as the gesund fat of choice for our avocado-obsessed generation, avocado oil is the new kid on the block for cooking, cleansing and nourishing your entire body. You’ve seen the fruit (yes, it’s a fruit) star in many an intriguing YouTube video but it’s time it made its way back to the kitchen. This oil handles high heat frying well without overpowering the other flavors of your stir fry making for the perfect cooking tool in many recipes like these.

Red Wine Chickpea Stir-Fry

More wine please. No really, we need more wine. This dish is a tart twist on your packaged ramen pulling on flavors of the Mediterranean like Kalamata olives and whole chickpeas traditionally used to make hummus. It’s like a staycation on a plate taking you to all those places everyone studying abroad always raves about. Taste the travel without leaving your kitchen. Now that’s a staycation I can get behind.

Thai Peanut Ramen Stir-Fry with Shrimp and Tofu

The new way to PB&J, this ramen revamping recipe is inspired by Thai peanut sauce. It’s a mellow recipe that lets the peanut butter shine and upgrades your traditional ramen cup-o-noodle with a fried egg topping. #Classy

Avocado Steak Pesto Stir-Fry with Lemon Zucchini and Tomatoes

Steak, avocado and lemon are a trifecta of perfection in this pesto-inspired dish. It sounds like something you’d find on a fancy-AF restaurant menu, but it really only takes one pot and 2 steps. So now you can impress that cute girl from Speech Communications with more than your ability to smooth talk her into a coffee date. #LevelUp man, level up.

Canola Oil

The lowest in saturated fats, canola oil offers heart-healthy benefits, much like olive oil, rich in monounsaturated fats. It’s high ALA (an acid compared to omega-3 fatty acids found in fish) make it one of the most intriguing for nutrition researchers.

Pork Noodle Stir-Fry

This delicious pork stir-fry is on the traditional side of flavors with oyster and soy sauce providing a tangy sweet base. Whip this one out when you’re looking to use up your fresh vegetables and craving an Asian creation without the delivery charge.

Stir-Fry Sauces

These next recipes utilize various stir fry sauces that can be found at your local grocer in a wide variety including ginger, sesame and more. The sauces bring most of the flavor and do most of the work for you. So test them out if combining spices just isn’t your forte.

Easy College Chicken Stir-Fry

Just 5 ingredients make this dish one of the easiest in the whole roundup. But that doesn’t mean it skimps out on flavor. Sweet and sour sauce and Sriracha combine for a familar punch of tasty sweet spice.

Thai Basil Beef Stir-Fry 3 Ways

Why do basil beef one way when you can try three? Transform your Thai basil beef into lettuce wraps, noodles and even hand pies with these recipes. Again, the sauce comes in clutch providing most of your flavor letting you play with presentation and texture instead of testing for the perfect spice combination.

Vegetable Stir-Fry with Tofu and Sesame Ginger Sauce

Light and healthy doesn’t have to be boring, especially if the recipe calls for tangy sesame ginger sauce like this one. It’s earthy. Es ist einfach. It means you just have to toss it together and watch it cook. We believe in your cooking prowess. Now show your roomies or a special someone what you can whip up with your wok.


Schau das Video: 3 Schnelle Pfannengerichte in unter 15min


Bemerkungen:

  1. Petiri

    Ich mache mir auch Sorgen um diese Frage. Bitte sagen Sie es mir - wo finde ich weitere Informationen zu diesem Thema?

  2. Cinnard

    Es tut mir leid, diese Variante nähert sich mir nicht.

  3. Vuzshura

    Liebenswert



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