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Chinesische Chili Bloody Mary

Chinesische Chili Bloody Mary


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Die chinesische Chili Bloody Mary.

Fügen Sie etwas chinesisches Chiliöl hinzu Blutige Maria für einen würzigen Kick. Die chinesische Chili Bloody Mary wird bei China Latina in New York City hergestellt.

Zutaten

  • 2 Unzen Tequila
  • Saft einer halben Limette
  • 2 Unzen Tomatensaft
  • 1 Teelöffel chinesisches Chiliöl
  • 1/2 Teelöffel Meerrettich
  • Spritzer Worcestershiresauce
  • Spritzer Tabasco
  • Salz nach Geschmack
  • frischer schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Limettenrad zum Garnieren

Bloody Mary Chili – Würzig mit V8-Saft

Hier in Wisconsin ist der Bloody Mary-Cocktail eine ernste Angelegenheit. Viele Bars und Restaurants verteidigen vehement ihren Ruf, die „besten“ oder „größten“ Bloody in der Gegend zu servieren. Einige dieser Cocktails werden auf so erstaunliche Niveaus gebracht, dass das Getränk fast zu einer eigenständigen Mahlzeit wird. Überfüllte Gläser sind vollgestopft mit allem, von hartgekochten Eiern und Cocktailgarnelen bis hin zu Beefsticks und Pickles.

Mit ein bisschen Kreativität kannst du das Getränk genau nach deinen Wünschen anpassen, und das ist die Inspiration hinter diesem Bloody Mary Chili.

Beginnend mit einer „Basis“ aus würzig scharfem Gemüsesaft füge ich eine Handvoll zusätzlicher Bloody Mary-Zutaten hinzu, darunter Sellerie, Selleriesamen, Worcestershire-Sauce, Meerrettich und Gurkensaft!

Das Ergebnis ist eine schön ausgewogene und köstliche Chili mit viel Spirituosen und Geschmack.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Esslöffel gebrochener schwarzer Pfeffer
  • 30 Kirschtomaten (1/2 Pfund), halbiert
  • Eis
  • 1 Liter Tomatensaft
  • 2/3 Tasse Wodka
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft, plus 10 Zitronenspalten, zum Servieren
  • 1 rote Thai-Chili, entkernt und fein gehackt
  • 1 Teelöffel Selleriesamen
  • 10 Sellerierippen
  • 1/4 Tasse Worcestershire-Sauce

In einem Mixer den Tomatensaft mit der Worcestershire-Sauce, Zitronensaft, schwarzem Pfeffer, Selleriesamen und Thai-Chili vermengen. Gut mischen. Gib die Bloody-Mary-Mischung in einen Krug. Wodka einrühren.

Verteilen Sie die Kirschtomaten auf 10 hohe Gläser und vermischen Sie die Tomaten. Füllen Sie die Gläser mit Eis. Den Bloody Mary-Mix einfüllen, jeden Drink mit einer Sellerierippe und einer Zitronenscheibe garnieren und servieren.


Kalabrische Chili Bloody Marys

Das perfekte Getränk für Wochenendgäste. Es ist großartig für Brunch, Mittagessen oder einen Snack am späten Nachmittag (wie unsere Freundin Jess von How Sweet Eats es nennt). Fügen Sie viele Leckereien hinzu und ja, Sie haben einen Snack.

  • 2/3 Tasse frischer Tomatensaft
  • 1 Esslöffel DeLallo Passata Rustica Rich Tomato Purພ
  • 6 Unzen frischer Limettensaft
  • 3 Unzen Gurkensaft aus einem Glas Gurken
  • 2 Teelöffel Worcestershiresauce
  • 1/2 Teelöffel Selleriesalz
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 DeLallo kalabrische Chilischoten, gewürfelt
  • 2 bis 3 Unzen Wodka
  • für garnieren:
  1. DeLallo kalabrische Chilischoten
  2. DeLallo Milde Peperoncini
  3. DeLallo Prosciutto
  4. Frische Selleriestange
  5. Frische Gurken
  6. für Glasumrandung:


Scharfe Chili-Crisp-Nudeln

Herzhaft, würzig und würzig, diese kalten Nudeln nach Sichuan-Art sind voller Geschmack.

Sojasauce, Essig, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch und die Hälfte des Chili-Chips in einer großen Schüssel vermischen. Fügen Sie die kalten Nudeln hinzu und werfen Sie sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Auf die Teller verteilen und mit dem restlichen Chili-Crisp und Koriander belegen.

Genevieve Ko ist die ehemalige Kochredakteurin der Los Angeles Times. Sie ist Kochbuchautorin und Lebensmittelautorin, Redakteurin und Rezeptentwicklerin für nationale Lebensmittelmedien. Ko absolvierte Yale nach einer Kindheit im Monterey Park.

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Ernährung

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Die 25 übertriebensten Bloody Marys in Amerika

Das stromlinienförmige Ausgangsrezept aus Wodka und Tomatensaft dient nun in diesen 25 völlig schrägen Bloody Marys als bloßer Ausgangspunkt für alles, was unter der Sonne steht.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Rockit Ranch Productions

The Barn Yard Bloody Mary am Farmer's Table, La Mesa, Kalifornien

Während dieses kalifornische Restaurant hauptsächlich eine Ode an die raffinierte Küche vom Bauernhof bis zum Tisch ist, bietet es beim Brunch einen augenzwinkernden Spaß mit seinem Thema, wenn fünf verrückte Bloody Marys angeboten werden. Das Peter Rabbit (mit Käse gefüllte Pilzkappen und verschiedenes Gemüse) und der Butcher's Block (Salbei-Fenchel-Wurst und geschmorte Rippchen) setzen die Bühne vergleichsweise bescheiden, aber der Showstopper ist der 45-Dollar-Barn Yard, ein Füllhorn von Speck- eingewickelte Garnelen, frischer Mozzarella, Gemüse der Saison und ein ganzes Brathähnchen, um vier durstige (und ausgehungerte) Landarbeiter zu befriedigen.

Die Sumo Mary in Sunda, Chicago

Sie werden eine ziemlich starke Verfassung brauchen, um mit dem 32-Unzen bei Chicagos südostasiatischer Sunda zu ringen. Mit einem halben gegrillten Käsesandwich, geschmortem Schweinebauch, chinesischem Brokkoli, eingelegtem Daikon, Shishito-Paprika und Bratkartoffeln, einer Krabben-Sushi-Rolle, der philippinischen Frühlingsrolle, bekannt als Lumpia, und einem frechen Entenbao. Sprechen Sie über einen Knockout.

Mama Bettys Bloody Mary im Bellwether, Studio City, Kalifornien

Während der geselligen Brunch-Stunden im The Bellwether ist das Teilen erwünscht, außer wenn es um Cocktails geht. Das bedeutet, dass Sie voll und ganz in Ihrem Recht sind, wenn Sie Ihre Bloody Mary, die appetitlich aus hausgemachtem Habanero-Wodka, Hausmischung, Specksalz, Peperoncini, Cornichons und einem entzückenden Mini-BLT appetitlich zusammengestellt ist, vertreiben.

Der Brunch für zwei im Party Fowl, Nashville, Tennessee

Dieses Funhouse in Nashville ist sicherlich nicht der falschen Werbung schuldig, wenn es um seinen berüchtigten Brunch for Two geht. Es gibt keinen Grund, sich mit etwas anderem auf der Speisekarte zu beschäftigen, wenn man bedenkt, dass dieses becherproportionierte Angebot den Gästen mehr Kalorien bietet, als sie möglicherweise an einem Tag benötigen können, und zwar auf Stäbchen, die prekär gestapelt mit gebratener Okra, einer halbierten Avocado, schottischen Eiern, Oliven und zwei gespaltene heiße Cornish Wildhennen.

Der große Fix in Flipside, Nashville, Tennessee

Nashville schlägt wieder zu, dank Flipside, das mit The Big Fix ein Spiel um Party Fowls Bloody Mary-Krone macht. Dillgurke und Speck teilen sich das Grundstück in einer mattierten Tasse mit einem Spieß, der gebratene Hähnchenschnitzel und Tater Tots schwingt, und eine massive Schneekrabbenklaue ist dramatisch über der Seite drapiert.

The BBQ Bloody Mary bei That Boy Good BBQ, Oceanside, Kalifornien

That Boy Good behandelt seine Bloodys auf die gleiche Weise wie sein langsam geräuchertes Fleisch. Der Küchenchef zaubert seinen eigenen Mary-Mix (natürlich mit einem Schuss BBQ-Sauce gewürzt) und verwendet seine Allzweckreibe, um das Glas zu umranden. Jalapeno-infundierter Wodka gehört ebenso zur Party wie Sellerie, Oliven, Limetten, eingelegtes Gemüse und der Coup de Grâce, eine riesige geräucherte Rippe.

The Motherlode Mary im Black Iron Kitchen & Bar, Telluride, Colorado

Nachdem Sie in dieser Après-Ski-Lounge im Madeline Hotel eine Ladung Mary getrunken haben, möchten Sie vielleicht den Sprung auf die Piste verschieben. Es ist nicht nur eine Menge Vegetation beteiligt (Kirschpaprika, eingelegte Okraschoten, Haricots Verts und Babymais), sondern dank mehrerer Scheiben aus knusprigem Speck und einem bulligen Lammschieber auch ein Protein-Punch.

The Bloody Best at The Nook, Atlanta

Wir haben Georgia im Kopf, dank des beeindruckenden Bloody Best at The Nook. Ein 32-Unzen-Becher enthält kaum das lavarote Getränk, das mit Wodka aus schwarzem Pfeffer getränkt ist, ganz zu schweigen von den Spießen mit Steak, Tater Tots, Peperoncini, Speck, hartgekochten Eiern, Rinderstrohhalmen und einer Scheibe Buttertoast.

The Chubby Mary in The Cove, Leland, Michigan

Meeresfrüchte (in Form von Austern, Garnelen und Hummer) sind eine ziemlich normale Ergänzung zu Bloody Marys. Doch The Cove, in Lelands Fishtown-Viertel gelegen, serviert einen Bloody, also ein Fisch aus dem Wasser, auf eine ziemlich köstliche Art: Ein ganzer geräucherter Döbel erhebt sich aus seinen brackigen, Meerrettich- und Wodka-gespickten Tiefen.

Die Pizza Bloody Mary im Homeslice, Chicago

Obwohl wir nicht unbedingt an Pizzerien als Standard-Brunch-Ziele denken, ist dieser skurrile Chicago Pie Slinger tatsächlich eine brillante Option für alle, deren Fast-Breaker ein übrig gebliebenes, gekühltes Stück ist. Und wahrlich, es gibt kein besseres Katerheilmittel als ein würziges, tomatenreiches Bloody, gekrönt mit einem kühlen Dreieck aus hawaiianischem 'za &mdash, obwohl das begleitende Miller High Life-Pony vielleicht einen neuen Kick auslösen könnte.

The Bloody Mary Bar im Andiron Steak and Sea, Las Vegas

Andirons Bloody Mary Bar ist nicht nur DIY, sondern auch bodenlos, was bedeutet, dass Sie den größten Teil des Tages damit verbringen können, maßgeschneiderte Cocktails aus Flaschen mit originalen, würzigen, gerösteten Tomatillo oder salzigen, mit Muscheln durchdrungenen Säften plus 12 Salze zu komponieren, 21 scharfe Soßen und unzählige Schüsseln, die mit Marcona-Oliven mit Mandel- oder Blauschimmelkäse gefüllt sind, Beef Jerky, Bacon, pochierte Shrimps und Slim Jims. Und es liegt an Ihnen, wie schwer Sie mit dem Wodka oder Tequila umgehen. Hey, was in Vegas passiert, bleibt in Vegas.

The Shellfish Bloody bei Luke Wholey's Wild Alaskan Grille, Pittsburgh

Diese Meeresoase trägt ihr Unterwassermotiv direkt zum Brunch, zu den Bloodys im Pint-Glas-Proportionalspiel mit allem, von gewürzten Garnelen bis hin zu ganzen, blitzgebratenen Softshell-Krabben der Saison, die hinreißend mit zwei mit Piment gefüllten Pimenten verziert sind Oliven für die Augen.

Der F*%# Brunch Bloody Mary im Anvil Pub, Dallas

Der Anvil Pub mag beim Brunch mit seinem farbenfrohen Cocktail die Nase rümpfen, aber er wird nur serviert, um die Wochenendmassen in diesem Treffpunkt in Deep Ellum zu stärken. Einer von vier eklatanten Wahnsinnsgetränken (die anderen sind eine auf einem Frühstückssandwich montierte Mimose, eine mit Chimichanga bedeckte Sangria und ein Zimtschnecken-Schraubenzieher), der Bloody wird mit rotierenden Belägen wie einem Speck-Cheeseburger, Beef Jerky, Rosenkohl, Garnelen, Spargel, Langusten und ein halbes Pint PBR.

The Bloody Buck bei Buck's Naked BBQ, Maine

Trocken geriebenes, mit Hartholz angereichertes Fleisch findet seinen Weg in fast alles in diesem Duo aus Maine-basierten BBQ-Lokalen. Und das erstreckt sich auch auf die Getränkekarte, wo Margaritas, dunkle und stürmische und, ja, pikante Bloody Marys opulent mit langsam geräucherten Baby-Back-Ribs ausgestattet sind.

The Build Your Own Bloody im Wayfarer, New York

Der atemberaubendste Aspekt von Bloody Mary von The Wayfarer ist, wie vollständig anpassbar es ist. Tatsächlich sind weit über 1.000 Variationen möglich, indem man die Zutaten aus der üppig bestückten Bar mischt und aufeinander abstimmt. Beginnen Sie mit einer Basis aus traditioneller Mischung, Tomatenwasser oder mit Grünkohl angereichertem Grünsaft, wählen Sie Ihr Gift aus einer Auswahl an hausgemachtem Gurken- oder schwarzem Pfeffer-Wodka, individualisieren Sie Ihren Rand mit Mohn- und Sesamsamen, geräuchertem Paprika- oder Selleriesalz und los geht's! Nüsse mit Beilagen wie Garnelen, gerösteten Tomaten, Cheddar-Käse, Peperoncini und Schweineschwarte.

Ave Maria in der Star Bar, Austin

Unter dem Motto "Alles ist größer in Texas" bietet Star Bar stolz diese wahre Küchenspüle eines Getränks an &mdash, wenn man es überhaupt so nennen kann. Sie müssen sich durch einen Cheeseburger, Chicken Nuggets, geräucherte Cheddar-Cocktailwürste, Cheddar- und Pfeffer-Jack-Käse, hartgekochte Eier, eingelegte Okraschoten, Dillgurken und Essiggurken, Kirschtomaten und Sellerie sowie Pulver pflügen Mini-Donuts und ein großes Honigbrötchen, bevor Sie zu allem kommen, was mit einem Strohhalm verzehrt werden kann.

The Chicken Fried Bloody Beast im Sobelman's Pub & Grill, Milwaukee

Das Familienunternehmen Sobelman's beherrscht Milwaukees Bloody-Mary-Szene und schnappt sich regelmäßig die nationale Presse für seine 40-Unzen-Giganten. Und während das auf einen ziemlich steifen Aufguss von Titos hinausläuft, wird dem Alkohol effektiv durch eine ernsthafte Portion Essen entgegengewirkt, die mehr Brunch als bloße Beilage ist. Selleriestangen und Gemüsespieße werden überschattet von mit Speck umwickelten Jalapeno-Käsebällchen, Cheeseburger-Schieber und (dies ist der "Chicken Fried"-Teil) einem ganzen vier Pfund schweren Vogel, der von Ray's Butcher Shoppe in Greenfield beschafft wird.

Der blutige Homer im Icehouse, Minneapolis

Dies mag Minneapolis sein, nicht Springfield, aber wir haben keinen Zweifel, dass Homer Simpson Icehouse zu seinem Zuhause abseits von Moe's &mdash machen würde, zumal sein gleichnamiger Cocktail in einem Duff-Prachtglas serviert wird, das sowohl mit kandierten Speckstreifen als auch mit einem Mini gründlich mit Schweinen zubereitet wird , "Speck-verzauberter" Donut. Mmmh. Speck-verzauberter Donut.

The Bloody Mary im The French, Naples, Florida

Was ist in einem Namen? Nicht viel, wenn es um das alles andere als einfache Bloody der Franzosen geht, das einen Hauch von Frankreich nach Florida bringt Toastpunkt und eine kleine französische Flagge.

Die blutig beste Bloody Mary im Chef Point, Watauga, Texas

Es überrascht nicht, dass Sie leicht eine Liste übertriebener Bloody Marys ausschließlich mit Einträgen aus Texas füllen könnten. Watauga mischt sich mit diesem Leviathan-Cocktail von Chef Point ins Getümmel, der auf einer doppelten Bestellung würziger Bloody Mary plus 16 Unzen einheimischem Bier basiert. Wenn sich das nach viel Alkohol anhört, wissen Sie, dass es kaum mit der schieren Menge an alkoholabsorbierendem Essen mithalten kann, das es überdeckt: eine Portion "Better Than Sex" Brathähnchen, ein Cheeseburger, Waffel-Pommes, Speck, eine Jalapeno mit Blasen Pfeffer, Spargelstangen, verschiedene eingelegte Sachen und ein Paar pochierte Garnelen.

The Lobster Bloody Mary im Brant Point Grill, Nantucket, Massachusetts

Verdammt randvoll mit Hamburgern, Hot Dogs, Pizza, Mac and Cheese, Brownies und ganzen Brathähnchen nicht dein Stil? Elegante Genießer werden dieses Krustentier-Gebräu mit freundlicher Genehmigung des Brant Point Grill im White Elephant Hotel zu schätzen wissen. Es bietet eine hausgemachte Tomatensaftmischung, lokal destillierten Wodka, einen würzigen Specksalzrand und ein Viertelpfund Hummer.

Das Bakon Bloody Mary Meisterwerk in Sam's Tavern, Seattle

Da es nicht auf der Speisekarte steht, verraten wir Ihnen eines der besten (aber nicht allzu gut gehüteten) Geheimnisse von Seattle: Sam's ist die Heimat eines der besten verdammten Bloodys der Stadt. Es schadet sicherlich nicht, dass es mit lokal hergestelltem, mit Speck angereichertem Wodka angereichert ist. Aber wie in der Welt der Out-of-Bounds Bloody Marys üblich, sind es die Accessoires &mdash Sellerie, Käsewürfel, Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Cocktail Weenies und ein Cheeseburger Slider mit den Werken &mdash, die diesen Drink in die Brunchtime-Trip-Stratosphäre schicken .

The Meaty Man at The Attic, Long Beach, Kalifornien

Sie werden vielleicht nicht erwarten, im sonnigen SoCal etwas so kompromissloses Fleisch-zentriertes zu finden, aber die Leute von The Attic scheinen sich mit der Wartung des Strandkörpers und zumindest in Bezug auf ihre Bloody Mary völlig unbesorgt zu machen. Es ist angereichert mit einem Dreiklang aus köstlichen Proteinen: einem Short-Rib-Slider auf einem hausgebackenen Brötchen, einer Scheibe dick geschnittenem gebratenem Speck und einer mit Slim Jim gefüllten Olive.

Die Southwestern Bloody Mary in Kachina, Denver

So besonders, dass sie nur sonntags verfügbar ist, ist Kachinas vom Südwesten inspirierte Bloody Mary-Bar wirklich wunderschön anzusehen. Sicher, Sie werden die üblichen Verdächtigen wie Sellerie und Speck finden, aber Sie können mit neueren Add-Ins wie Prosciutto, Manchego, mit Chorizo ​​gefüllten Oliven, eingelegtem Kaktus, Garnelen-Escabeche und Blaumaiswaffeln wirklich pleite gehen.

The Checkmate at Score auf Davie, Vancouver, Britisch-Kolumbien

Ach Kanada! Vielleicht möchten Sie einen Tagesausflug über die Grenze zum Brunch machen, um Score on Davies völlig abgedrehtes Bloody zu verfolgen. Saftiger Tomatensaft ist nur die Basis (und praktisch nebensächlich) in diesem hervorragend essbaren Cocktail, der vollgestopft mit gebratenem Hühnchen und Hähnchenflügeln, einem mit Sriracha glasierten Pulled Pork Slider, einem Hot Dog mit Pulled Pork Mac und Käse ist, und Full-Size-Burger, eine Charge Zwiebelringe. und, oh, ein Brownie zum Nachtisch.


Lernen Sie Amerikas beliebteste Cocktailmischungen kennen.

Wolke neun in einer Flasche. Oder eine Dose.

Inspirieren Sie Ihren nächsten Drink.

Können Sie sich nicht zwischen Wodka und Tequila entscheiden? Lust auf einen Mocktail? Bringen Sie Abwechslung in Ihre Routine mit einfachen Rezepten, die Qualität auf Mixologen-Niveau liefern.


4 Bloody Mary-Rezepte zum Ausprobieren nach Neujahr

SCHLIESSEN

Jeffrey Lee Puckett besucht das Outlook Inn, um sich von der Barmanagerin Megan Hook eine Bloody Mary zaubern zu lassen.

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Barmanagerin Megan Hook macht im Outlook Inn in Louisville eine Bloody Mary. (Foto: Von Frankie Steele, Special für CJ) Foto kaufen

Sonntag ist National Bloody Mary Day und das ist kein Zufall. Der Neujahrstag, der vor allem als Feier des Neubeginns angesehen wird, ist auch sehr wichtig, sich von Silvester zu erholen, und eine Bloody Mary wird zu Recht oder zu Unrecht allgemein als Katerheilmittel angesehen.

Megan Hook stimmt mit Einschränkungen zu. Hook ist Barkeeper in der zweiten Generation im Outlook Inn in Louisville und weiß viel über Betrunkene, Kater und Bloody Marys.

„Ich denke, jede Art von Alkohol hilft bei einem Kater“, sagte Hook lachend, „aber ja, das werden sie.

Bloody Mary im Outlook Inn ist seit der Eröffnung der Taverne im Jahr 1974 eine Institution in Louisville. Die Besitzer Ralph und Linda Bridgers, Hooks Eltern, stellten das Getränk am Eröffnungstag vor und es hat sich zu einem legendären Status entwickelt. Ralph Bridges hat das Rezept erfunden und nie geändert, sagte Hook, was die treue Kundschaft der Bar endlos erfreut hat.

Während der jährlichen St. Patrick's Day Parade und des Highlands Fest können die Barkeeper kaum mit der Nachfrage Schritt halten, sagte Hook, der Manager der Bar. Und jede Bloody Mary wird von Grund auf neu hergestellt und darf nicht vorgemischt werden.

"Wir machen wahrscheinlich Hunderte", sagte sie. „Wir kamen sogar an den Punkt, an dem wir den Preis ein wenig erhöht haben, nur um Bestellungen abzuschrecken, weil wir so beschäftigt sind und die Leute sich nicht darum kümmern. Sie sagen: ‚Ich nehme 10.' "

Louisvilles Against the Grain ist ein ehemaliger Gewinner der besten Bloody Mary beim Finlandia Bloody Mary-Wettbewerb, der während des Kentucky Derby Festivals stattfand, und sie machen die Dinge ein bisschen anders.

"Eines der Hauptprobleme, die ich habe, wenn ich Bloody Marys bestelle, ist, dass ich das Gefühl habe, dass man den Alkohol darin nicht schmeckt", sagte Celeste Downey, die das Bloody Mary-Rezept des Restaurants kreiert hat, "und wenn du es tust? , es fügt nicht wirklich viel hinzu, was die Geschmackseigenschaften angeht."

Gegen das Korn mazeriert Gartengemüse in Finnland bis zu vier Tage lang. Die Mischung von Major Peter wird als Basis verwendet und wird durch eine Haussauce ergänzt, deren Zutaten nie bekannt gegeben werden, was bedeutet, dass Sie diese nicht zu Hause reproduzieren können.

"Wenn die Leute fragen, was drin ist", sagte Downey, "erzähle ich ihnen, was in der Mischung ist, aber nicht die Verhältnisse."

►MEHR LESEN: Restaurants, die 2016 eröffnet wurden

Geheimhaltung und nicht geringe Verwirrung sind ein Markenzeichen der Bloody Mary, die mehrere Ursprungsgeschichten hat. Die am weitesten verbreitete Version hat der französische Barkeeper Fernand Petiot, der in Harrys New York Bar in Paris arbeitete, 1921 die Bloody Mary erfand und sie dann mit nach Amerika brachte, wo er in der New Yorker King Cole Bar arbeitete. Dort heißt es Red Snapper.

Der New Yorker Club 21 beansprucht auch den Besitz des Komikers George Jessel, der beschloss, Wodka und Tomatensaft zu mischen. Petiot leugnete nie Jessels Geschichte, stellte jedoch klar, dass Jessels Getränk nur aus zwei Zutaten bestand, während sein Rezept vor allem Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce hinzufügte.

„Du kannst es dir überdenken“, sagte Hook. "Viele Leute vermasseln es, weil sie zu schick werden."

Wenn Sie sich etwas rauh fühlen, finden Sie hier ein paar Rezepte, die zu Ihren Gunsten funktionieren könnten. Viel Glück und trink etwas Wasser.

Outlook Inn Bloody Mary

Eine Bloody Mary im Outlook Inn in Louisville. (Foto: Von Frankie Steele, Special für CJ)

Die Barkeeper von Outlook lassen es ein wenig zu, aber Hook verwendet im Allgemeinen zwei oder drei Shakes Worcestershire-Sauce, ein paar Tropfen Tabasco und ein paar Spritzer Selleriesalz und Pfeffer. Hook ist der Meinung, dass der Wodka im Geschmacksprofil eine so untergeordnete Rolle spielt, dass jede einigermaßen gute Marke verwendet werden kann.

  • 1,5 oz Ihres billigen Lieblingswodkas
  • Worcestersauce
  • Sellerie Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Tabasco Sauce
  • Limettensaft auspressen
  • V8 Gemüsesaft
  • Peperoncino

Nehmen Sie ein mit Eis gefülltes Pint-Glas und beginnen Sie mit dem Wodka. Gewürze hinzufügen. Mit dem V8 auffüllen und in einen großen Shaker gießen und los gehts. Alles zurück ins Glas geben und mit einem Peperoncino toppen.

Gegen den Strich Bloody Mary

Denken Sie daran, dass AtG die Verhältnisse für sich behält. Wenn Sie dies also tun möchten, bedenken Sie einfach, was auch immer passiert, Ihr persönlicher Spin.

  • Finlandia-Wodka mit Blasenpaprika, Jalapeño, geräuchertem Meerrettich, Pfefferkorn, Koriander, Koriander und Zitronenschale
  • Mix, hergestellt aus Major Peters, pürierter gerösteter roter Paprika, Cayennepfeffer, Olivenlake, Sriracha, hausgemachter BBQ-Sauce und geräuchertem schwarzem Pfeffer

Mit Hausgurken und Schweinebauchbissen garnieren. Mit Eis gut schütteln, über Eis gießen.

Red Snapper, King Cole Bar, New York

Nichts Besonderes hier, aber der Stammbaum ist sicherlich solide.

  • 1 Unze Belvedere-Wodka
  • 2 Unzen Tomatensaft
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 2 Spritzer Salz
  • 2 Spritzer schwarzer Pfeffer
  • 2 Spritzer Cayennepfeffer
  • 3 Spritzer Worcestershiresauce

Gut schütteln, abseihen und in einem hohen Glas mit Eis und einer Zitronenscheibe als Garnitur servieren.

The Publican, Chicago

Esquire wählte dies als die beliebteste Bloody Mary des Magazins – nein, perfekt Bloody Mary – und es ist eine Handvoll. Es erfordert, dass Sie die Mischung herstellen und ein bis vier Tage marinieren lassen, also ist diese für den Patienten bestimmt.

  • 1 qt. Tomatensaft
  • 1/4 Zoll Meerrettich, gehackt
  • 1/2 Sardelle
  • 1 Teelöffel. Sriracha
  • 1/2 EL. Chinesischer scharfer Senf
  • 1 1/2 TL. Worcestershire
  • 1/2 Limette, frisch gepresst
  • 1/2 Zitrone, frisch gepresst
  • 1 Esslöffel. Wodka
  • Prise schwarzer Pfeffer
  • Prise Meersalz
  • Prise Selleriesamen

Mischen Sie das Durcheinander, bis es glatt ist, passen Sie die Hitze und den Salzgehalt nach Geschmack an und marinieren Sie es mindestens 24 Stunden lang im Kühlschrank, obwohl drei Tage als am besten angesehen werden. Es reicht für etwa sechs Portionen. Um das Getränk zuzubereiten, gießen Sie einfach 2 Unzen Wodka mit Eis in einen Shaker, fügen Sie 6 bis 8 Unzen Mischung hinzu, schütteln Sie und gießen Sie den Inhalt in ein Glas. Nach Belieben garnieren.


Ingwer Bloody Mary

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Hier ist ein kopfklarer Tagescocktail mit einer doppelten Dosis Ingwer. Machen Sie zuerst unseren Ginger-Infused Vodka (er muss mindestens über Nacht ziehen, am besten länger, also planen Sie entsprechend). Geben Sie dann ein paar Unzen davon in einen Cocktailshaker, zusammen mit Tomatensaft, frischem Meerrettich, Worcestershire, Tabasco, Limettensaft, der üblichen Batterie von Bloody Mary-Gewürzen und – und das macht diesen Bloody wirklich bemerkenswert – ein weiterer Hit von Ingwer, in Form von frisch geriebener Wurzel. Schütteln, über Eis gießen und auf die Explosion warten.


Schau das Video: How to make a Bloody Mary- V8 Juice Recipe cocktail