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Honigbeutel

Honigbeutel


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Ich habe dieses Rezept für das Osteressen zubereitet, eine ausgezeichnete Lammsuppe

  • Lammknochen
  • Zwiebel
  • Karotte
  • Kartoffeln
  • Sellerie
  • rote Paprika
  • oua 2
  • Sauerrahm
  • Grün (Petersilie Petersilie)
  • Estragon
  • Salz
  • borsch

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Lammbeutel:

Waschen Sie die Lammknochen (ich habe Knochen vom Lammfleisch mit viel Fleisch verwendet) und kochen Sie sie mit etwas Salz und Schaum. bei dieser Sorte Zwiebel, Karotte, Sellerie, Paprika, Tomaten (ich habe Tomatenwürfel in Tomatensaft verwendet) hacken und die Kartoffeln schälen.

Wenn das Fleisch fast gar ist, die Knochen entfernen, den Saft abseihen und das Gemüse hinzufügen.Ich habe die Knochen entbeint und das Fleisch in Würfel geschnitten, die ich mit den Kartoffelwürfeln hinzugefügt habe.

wenn das Gemüse gar ist den heißen Borschtsch (je nach Geschmack) dazugeben zwei Eier mit Sauerrahm verquirlen und die Suppe am Ende glatt streichen

Nachdem wir das Feuer gestoppt haben, fügen Sie die Grüns hinzu.

Heiß servieren, mit Peperoni, zu Ostern


Zubereitungsart

Lammborschtsch mit rotem Loboda

Fleisch aufschneiden und aufkochen, vorsichtig aufschäumen und weitergaren.

Honigbeutel

Das Fleisch in geeignete große Stücke schneiden und in heißem Öl anbraten, damit es nicht herauskommt.


Wir bereiten zuerst das Lammfleisch zu, das wir in Stücke portionieren, die groß genug sind, um einmal pro Portion auf einem Teller gegessen zu werden.

Um den Geschmack und Geruch von Lamm zu beseitigen, werden wir das Fleisch ca. 1 Stunde in Essigwasser aufbewahren.

In der Zwischenzeit einen großen Topf vorbereiten, in den wir 4 Liter Wasser geben und die Fleischstücke, die wir mit Essig aus dem Wasser abgetropft haben, in ein Sieb geben und dann in kaltem Wasser waschen.

Lassen Sie das Fleisch kochen und sammeln Sie den Schaum, der sich am Rand des Topfes angesammelt hat (ca. 1 Stunde).

Das Gemüse, das wir gereinigt, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten haben (Zwiebel, Karotte und Pastinake) geben wir in den Topf über das bereits eingedrungene Fleisch.

Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gemüse bei schwacher Hitze kochen (ca. 30 Minuten).

Süßigkeiten in einer Kalenderbox

Schoko-Fruchtbouquet

Schokoladenkorb

Schachtel mit 4 Schokoladenherzen

Den Borschtsch separat in einem Wasserkocher (zunächst nur 1/2 l) erhitzen und in den Fleischtopf geben.

Wenn Sie mehr Borschtsch brauchen (mehr sauer & # 8230 das wird jedermanns Geschmack sein), können wir unterwegs mehr hinzufügen.

Während der Borschtsch in zwei Hälften kocht, fügen wir mit der Zeit fein gehacktes Gemüse (Petersilie, Lärche und Stevia) hinzu.

Wir würzen es mit Salz nach Geschmack.

Den Borschtsch noch 2-3 Minuten kochen lassen, dann das geschlagene Ei mit etwas Borschtsch aus dem Topf in eine Schüssel geben.

Lammborschtsch kann heiß mit frischem Brot serviert werden, zusammen mit einer scharfen grünen Paprika oder Essig.


Vorbereitung lernen Honigbeutel mit Ei und Zitronensaft.

1 Kopf Honig
3 geschälte Kartoffeln
Weißer Pfeffer
60 g Reis
4 Karotten
1 gewürfelte Selleriewurzel
2 Zwiebeln
2 Eier
Zweiter Zitronensaft
Borsch
Brühe

Wie wird es gemacht?

Der Lammkopf wird sehr gut gewaschen und in einen großen Topf gelegt, der vollständig mit kaltem Wasser bedeckt ist. Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Nehmen Sie den oben aufgefangenen Schaum, decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Fleisch etwa eine Stunde kochen. Danach Gemüse und Reis hinzugeben und mit Pfeffer würzen und die Suppe weitere 15 Minuten kochen lassen. Wenn es fast fertig ist, Brühe und Borschtsch hinzufügen und aufkochen.

In der Zwischenzeit aus den beiden Eiern und der Zitrone eine Sauce zubereiten. Die Eier gut verquirlen und dann den Zitronensaft hinzufügen. Gut mischen und die Sauce nach und nach dazugeben Lammborschtsch und ständig rühren. Es ist gut, in diesem letzten Teil des Kochens ein ziemlich kleines Feuer zu haben. Wenn Sie möchten, können Sie Estragon für den Geschmack hinzufügen. Es gibt ihm einen tollen Geschmack.

Wussten Sie nicht, dass es so einfach sein kann, ein leckeres Essen für die Feiertage zu kochen? Hier ist es. Und ein Honigbeutel es darf nicht fehlen, wenn es um die Osterfeiertage geht. Es wird also auch in Ihrer Tabelle nicht fehlen. Genießen Sie ein Honigbeutel mit Ei und Zitronensaft mit Ihrer Familie und Ihren Lieben, am heiligen Ostertag.


Lammborschtsch, Rezept von Pastorel Teodoreanu

Mein Freund Costache hatte mich bei einer jungen Nichte von ihm kennengelernt, die kürzlich verheiratet und Hausfrau war. Meine Nichte hatte mich angerufen und mich gebeten, früher zu kommen, und um etwas gebeten.
Nehmen Sie mich nicht als selbstverständlich an, dass ich Sie belästigt habe, sagte er mir, dass ich von nun an zur Tür eintrete, aber mein Mann brachte mir ein Dobrogea-Lamm.
Am besten für Steak, sage ich.
Ich weiß, aber ich habe keinen Spieß.
Es hat nichts zu tun! Es ist groß?
Drei oder vier Kilogramm. Ich habe es nicht gewogen.
Und was willst du mit ihm machen?
Genau das wollte ich dich fragen. aber ohne den alten Costache zu kennen! Spieß, wie ich dir gesagt habe, habe ich nicht, denn Eintopf ist nicht die Zeit, was tun?
Daraus machst du drei Gerichte.
Wieso das
Sehr gut. Ein Borschtsch, ein Steak und ein Drob oder, wie man in Moldawien sagt, der Cighir Pie.
Und kennst du die Rezepte?
Wie nicht!
Was wird sich Costache noch fragen?
Nun, sage ich, nimm ein Blatt Papier, einen Bleistift und schreibe.
Ich habe sie wie folgt diktiert:

HONIGTASCHEN
für sechs Personen

Kürbis schälen, reiben und eine Stunde in kaltes Wasser legen. Kochen Sie in einem Topf zwei Liter Salzwasser, in das Sie 1-2 Karotten, einen ganzen Sellerie, aber nicht geschnitten, sondern nur eingekerbt und 100 gr fein gehackte Zwiebel geben. Lassen Sie das Gemüse kochen und waschen Sie das Fleisch in kaltem Wasser. Wenn das Gemüse fast fertig ist, das Fleisch garen. Nach dem Kochen mit dem Gemüse etwa 15 Minuten lang Borschtsch hinzufügen und aufkochen. Dann den Topf vom Herd nehmen, 2-3 Bund Frühlingszwiebeln, gehärtet in 80 Gramm Fett, sowie Dill, Petersilie und Lärche, fein gehackt, hinzufügen. Hier angekommen, haben Sie tiefe Teller und Löffel, damit die Tasche fertig ist.


6 leckere Rezepte mit Lamm zum Osteressen

Eier sind das Symbol der Fruchtbarkeit und Fruchtbarkeit, das Vorhandensein von bemalten Eiern auf dem Osterkorb ist nicht nur in 259. neuen, sondern auch in anderen europäischen Ländern Brauch. Wie in unserem Land haben auch andere orthodoxe Traditionen eine Tradition, Ostereier zu dekorieren.

Lammsteak mit Minze & # 259, Mayiritsa Suppe, p & acircine Koullourakiak

Zu Ostern braten die Griechen mit Lammbraten, egal in welcher Ecke der Welt sie sich befinden. Die Vorbereitungen beginnen im Großen Meer, das Eier bemalt, ohne die süßen Pfirsiche namens Tsoureki, gewürzt mit der Essenz von Orangen und viel Mahlab-Samen (St. Lucia Kirschfrucht) und bereiten die besonderen Geschenke vor, die ich zu Ostern verschenke Tag.

Der Star der griechischen Gerichte ist & icircns & # 259, Lammsteak, gebräunt & # 259 & icircn Ofen bei schwacher Hitze, auf einem Bett aus aromatischen Kräutern & # 351Sline-Öl. Serviert wird das Lammsteak mit einem Glas Rotwein, Minzsauce oder frischen Salaten und einer Suppe aus Lamminnereien namens Mayiritsa.

Zitieren & # 537te & # 537i

Das Lieblingsgericht der Griechen ist nicht der Cozonac, sondern das p & acircinica & icircmplitit & # 259 mit Orangensaft und Sesam. Diese Vögel werden Koullourakiak genannt. Auf der Osterkarte der Griechen fehlt es nicht an dem berühmten Baclavale mit vielen Walnüssen.

Colomba Pasquale & # 351i marinierter Honig

Die Italiener bleiben zu Hause und essen mit der Familie und gehen meist am Tag nach Ostern zum Picknick (Pasquetta).

Das kulinarische Rezept wird durch spezifisches Frühlingsgemüse repräsentiert - Artischocken, Spargel, grüne Bohnen, Spinat, grüner Salat - rote Eier, Lamm, traditionelle Süßigkeiten.

Auf den Tischen der Italiener findet man auch Ostergerichte wie Pasta oder Reis. In der Region Venedig gibt es zu Ostern Kekse: Rasi e bisi (Reis mit erstklassigen Erbsen).

Das Essen, das auf der Ostertafel nie fehlen darf, ist Lammbraten, der nach den traditionellen Rezepten der jeweiligen Region zubereitet wird. In Rom gibt es Lammsteak mariniert mit Rosmarin und Abbacchio alla scottadito (gegrillte Lammrippchen mit Kartoffel- oder Artischockengarnitur).

In der Toskana wird das Lammsteak mit Zwiebeln und Karotten gekocht und mit weißen Bohnen gewürzt mit Salbei, Rosmarin, Petersilie und Petersilie serviert. Auch in dieser Region werden auf dem Ostertisch Lasagne oder Pastete aus Geflügelleber platziert.

Desserts in Italien haben auch einen besonderen Geschmack. Schokoladeneier sind ein Liebling der Kinder und haben immer eine Überraschung in sich. Pane di Pasqua ist ein traditioneller Kuchen, sowie ein leckerer Osterkuchen mit Rosinen und unser Kuchen mit Kakaonüssen. Das bekannteste Osterdessert Italiens ist der Colomba Pasquale, ein Kuchen mit kandierten Orangenschalen und Mandeln, gebacken in Form einer Taube, die den Frieden symbolisiert.

Kaltes Lamm, Omelette, Schokoladentörtchen

In einer überwiegend katholischen Mehrheit ist Ostern ein wichtiger Feiertag, den die Franzosen mit großer Sorgfalt feiern. Das Lammsteak fehlt auf ihren Tischen nicht, egal ob es im Ofen oder in der Kälte gegart wird - & ldquoles brochettes d & rsquoagneau & rdquo. Einige Hausfrauen bereiten Lammkoteletts namens & ldquonavarin & rdquo zu.

Ein besonderes Menü wird in Südfrankreich in der Stadt Bessi & egraveres zubereitet, wo im Zentrum der Stadt ein riesiges Omelett gebacken wird, das aus 4.500 Eiern hergestellt wird, aus denen es geschlüpft wird.# 259 p & acircn & # 259 pro 1.000 Einwohner. Die Tradition dieses Omeletts reicht bis in die Zeit Napoleons zurück: Er übernachtete in der kleinen Stadt und nachdem er das lokale Omelette probiert hatte, bat er die Leute, es zu essen, und bereitete am nächsten Morgen ein ähnliches für seine Armee zu.

Gutes Bier zu Ostern – die Tradition von Ostern in Skandinavien

Skandinavische Länder haben spezielle Osterrezepte. Der Hering ist der Star der Speisekarte anstelle von Lammbraten oder gegrilltem Lamm und könnte in einer von Wasser umgebenen Region nicht anders sein. Frischer Fisch – mariniert oder geräuchert – ist eine Delikatesse, die auf den Tischen nicht fehlen darf. Das Gericht wird auf einem frischen Brötchen oder mit Roggenbrot, Kartoffeln und bestrichen serviert.

Tatsächlich wird das traditionelle Gericht in Schweden - Jansson & rsquos Temptation & ndash - aus Kartoffeln, Zwiebeln und marinierten Sardinen zubereitet, die im Ofen unter einer Kruste aus Sauerrahm gebräunt sind. Ein Glas Akvavit wird immer mit einer bestimmten Spirituose und nordischen Spirituosen aus Getreide oder Kartoffeln serviert.

In Icircn Norwegen ist das traditionelle Ostergetränk das Bier namens Paskelbrygg. Es ist eine Mischung der besten lokalen Biere, die es seit 30 Jahren gibt und sich von Region zu Region im Land unterscheidet. Jetzt können Sie alle traditionellen Messen probieren, die um Ostern herum organisiert werden.

Milchreis mit Milch und Sauerteig mit Sauerteig

Die Spanier haben für das Osteressen viel Gutes zu bieten, von speziellen Broten mit verschiedenen Füllungen bis hin zu Fleischgerichten. Die Spanier genießen ein Hornazo p & acircine mit Füllung aus c & acircrna & # 355i, Speck & # 351i gekochte Eier & # 359 und süßen mit Torrijas & ndash asem & # 259n & # 259toare friganelii & nc ganzen Eiern in Olivenöl gebraten, mit Honig eingefettet und mit Scorch oder Zucker oder Zucker gepresst.

Auch zu Ostern essen die Spanier Arroz con leche – einen Pudding aus Reis mit Milch, Vanille, Scor & #355i & # 351o & # 259 & # 351 & # 259 Orangenschale. Die Hauptgerichte für das Osteressen in Spanien sind Gerichte aus Fisch und Gemüse. Die Suppe oben und der Spargel mit Mayonnaise und Knoblauch gehören immer zum Ostermenü.

Eine andere Tradition besagt, dass Kinder kleine Figuren aus Schokolade schnitzen und Kindern Geschenke machen. Die Tradition begann im 15. Jahrhundert in Katalonien, und eine Reihe solcher Figuren und Szenen aus der süßen Wüste sind im Schokoladenmuseum in Barcelona zu sehen.

Cozonac, Pasc & # 259 & # 351i & # 351unc & # 259 & icircn aluat

Wie in den anderen orthodoxen Ländern wird das Passah in Russland mit großem Pomp gefeiert. In vielen slawischen Ländern findet man ähnliche Speisen wie bei uns, aber die Russen sowie die Slowenen oder Tschechen brachten eine überraschende Zutat zum Kuchen oder Pascai. Auf den Straßen heißt der Kuchen Kulich. Es wird in runden Blechen gebacken und ist gefüllt mit Rosinen, kandierten Früchten und Nüssen. Darüber ist sie mit Zuckerglasur verziert und trägt in kyrillischen Buchstaben die Botschaft "Christus ist auferstanden!"

Das Ostern der Russen ist genauso lecker wie das, das Sie in der Bukowina oder Maramure probiert haben, aber es sieht anders aus als erwartet. Es hat die Form eines Pyramidenstammes & # 259 weiß & # 259. Es wird normalerweise mit Kulich serviert.

Auf den Tischen der Russen gibt es einen Teller mit Hühnchen, Reis und Pilzen namens Kurnik, Suppen, Bor oder Brühen, Rübensalate, Gurken und Eier serviert mit Meerrettich, Knoblauch, Mayonnaise und # 259 & # 359i m & # 259rar. Zwei russische Spezialitäten können mit bloßem Auge zubereitet werden: im Ofen gebackener Teig und Draniki-Teig - Kartoffeln mit Zwiebeln, Zwiebeln und Knoblauch.


Lammborschtsch, Rezept von Pastorel Teodoreanu

Mein Freund Costache hatte mich bei einer jungen Nichte von ihm kennengelernt, die kürzlich verheiratet und Hausfrau war. Meine Nichte hatte mich angerufen und mich gebeten, früher zu kommen, und um etwas gebeten.
Nehmen Sie mich nicht als selbstverständlich an, dass ich Sie belästigt habe, sagte er mir, dass ich von nun an zur Tür eintrete, aber mein Mann brachte mir ein Dobrogea-Lamm.
Am besten für Steak, sage ich.
Ich weiß, aber ich habe keinen Spieß.
Es hat nichts zu tun! Es ist groß?
Drei oder vier Kilogramm. Ich habe es nicht gewogen.
Und was willst du mit ihm machen?
Genau das wollte ich dich fragen. aber ohne den alten Costache zu kennen! Spieß, wie ich dir gesagt habe, habe ich nicht, denn Eintopf ist nicht die Zeit, was tun?
Daraus machst du drei Gerichte.
Wieso das
Sehr gut. Ein Borschtsch, ein Steak und ein Drob oder, wie man in Moldawien sagt, der Cighir Pie.
Und kennst du die Rezepte?
Wie nicht!
Was wird sich Costache noch fragen?
Nun, sage ich, nimm ein Blatt Papier, einen Bleistift und schreibe.
Ich habe sie wie folgt diktiert:

HONIGTASCHEN
für sechs Personen

Kürbis schälen, reiben und eine Stunde in kaltes Wasser legen. Kochen Sie in einem Topf zwei Liter Salzwasser, in das Sie 1-2 Karotten, einen ganzen Sellerie, aber nicht geschnitten, sondern nur eingekerbt und 100 gr fein gehackte Zwiebel geben. Lassen Sie das Gemüse kochen und waschen Sie das Fleisch in kaltem Wasser. Wenn das Gemüse fast fertig ist, das Fleisch garen. Nach dem Kochen mit dem Gemüse etwa 15 Minuten lang Borschtsch hinzufügen und aufkochen. Dann den Topf vom Herd nehmen, 2-3 Bund Frühlingszwiebeln, gehärtet in 80 Gramm Fett, sowie Dill, Petersilie und Lärche, fein gehackt, hinzufügen. Hier angekommen, haben Sie tiefe Teller und Löffel, damit die Tasche fertig ist.


5 Lammrezepte für das Osteressen

Lammgerichte dürfen auf der Ostertafel nicht fehlen. Wir präsentieren Ihnen 5 Rezepte mit Lamm: Lammleber, Lammborschtsch mit Lärche, Lammeintopf, gegrillte Lammspieße und in Joghurt marinierte Lammkeule.

1. Honigtropfen

Zutaten: Lamminnereien (Herz, Leber, Nieren), 500 g Hühnerleber, 4 gekochte Eier und 4 rohe Eier, 4 Bund Frühlingszwiebeln, 3 Bund Petersilie, 3 Bund Dill, zwei Scheiben Brot, eine Tasse Milch , Salz, Pfeffer, Paniermehl, Lammpüree. Die Lammeingeweide und die Hühnerleber mit kaltem Wasser eine Stunde lang in einen Topf geben. In Salzwasser aufkochen und ab und zu aufschäumen. Die Eingeweide und die in Milch getränkten Brotscheiben durch den Fleischwolf geben. Mit gehacktem Gemüse und rohen Eiern mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Pfanne mit Öl einfetten und mit Semmelbröseln auslegen, dann die Pfanne mit den Rändern herausstellen. Füllen Sie das Tablett zur Hälfte mit der Tropfenzusammensetzung, ordnen Sie die gekochten Eier an und gießen Sie den Rest der Zusammensetzung darüber. Mit dem Deckel abdecken und 40-45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen das Lammkotelett in Scheiben schneiden.

2. Lammborschtsch mit Lärche

Zutaten: 750 g Lammrippchen, 3 Karotten, ein Bund Frühlingszwiebeln, 3 Bund Loboda, 5 Esslöffel Reis, 500 ml Borschtsch, ein Bund Lärche, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter. Wasser mit Lorbeerblatt und Gewürzen aufkochen. Die Lammrippen getrennt voneinander in kochendes Wasser legen.

3. LAMMSTEW

Zutaten: 500 g Lamm, 3 Bund Frühlingszwiebeln, 3 Bund grüner Knoblauch, 2-3 Knoblauchzehen
ein Bund Dill, ein Bund Petersilie, ein Esslöffel Mehl, Paprika, frische Minze, Brühe, Salz, Pfeffer.

Das Lamm waschen und putzen, in Stücke schneiden und in heißem Öl aushärten lassen. Gießen Sie eine oder zwei Tassen warmes Wasser darüber und lassen Sie es mit Deckel köcheln, bis das Fleisch gut eindringt. Zwiebel und Knoblauch über das Lamm geben, weitere 2-3 Minuten köcheln lassen und Brühe, Paprika, in etwas scharfer Soße aufgelöstes Mehl und ein paar Minzblätter dazugeben. Zum Schluss den Salz- und Pfeffereintopf mischen. Servieren Sie den heißen Lammeintopf mit Dill und Petersilie darüber.

4. GEGRILLTER HONIG GEGRILLT

Zutaten: 400 g Lammfilet, zwei Würstchen, zwei Tomaten, 4 mittelgroße weiße Zwiebeln, eine Paprika, Salz, Pfeffer, Thymian, Öl

Das Lamm in 3-4 cm dicke Stücke und die Würstchen in 5-6 cm dicke Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und halbieren. Schneiden Sie die Tomaten in vier und die Paprika in geeignete Stücke. Ordnen Sie ein oder zwei Stücke von jedem Lebensmittel auf jedem Spieß an. Damit sich die Zutaten nicht vom Spieß lösen, mit Zwiebeln beginnen und beenden. Stechen Sie die Fleischstücke mit der Spitze eines scharfen Messers ein, damit sie beim Anbrennen nicht zerbrechen.
Einen Zweig Thymian zwischen die Fleischstücke fangen. Die Spieße auf den mit Öl eingefetteten Grill legen. Drehen Sie jeden Spieß alle 4 Minuten zur Seite. Nachdem Sie sie auf einem Teller herausgenommen haben, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Die Lammspieße werden direkt nach dem Herausnehmen vom Grill mit einer Garnitur aus Süßkartoffeln und etwas halbtrockenem Rotwein serviert.

5. IN JOGHURT MARINIERTE LAMMZELLSTOFFE

Zutaten: eine halb entbeinte Lammkeule, 2 griechische Joghurts, 250 g Orangenlinsen, eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, ein Esslöffel Kokoscreme, ein Esslöffel Currypulver, Kreuzkümmel, scharfes Paprikapulver, Salz Pfeffer.

Am Abend bevor Sie das Steak zubereiten, marinieren Sie es. Joghurt und Currypulver verquirlen und das Fleisch von allen Seiten einfetten. In Frischhaltefolie einwickeln und kühl stellen.

Eine Stunde bevor Sie das Lammfleisch in den Ofen schieben, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank. Linsen mit Zwiebeln und Knoblauch etwa 20 Minuten kochen. Dann alles abgießen und in einem Mixer mixen. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmelpulver und Paprikapulver würzen. Zum Schluss die Kokoscreme einarbeiten. Das Linsenpüree bis zum Servieren im Wasserbad warm halten.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Lammkeule in ein Blech mit Backpapier legen. 20 Minuten backen, umdrehen und weitere 20-25 Minuten gehen lassen. Das Fruchtfleisch auf einen Teller geben, in Scheiben schneiden und neben einer Schüssel Linsenpüree servieren.

Für zusätzliche Exotik können Sie Lammfleisch und Granatapfelkerne und Joghurtcreme mit Gemüse oder Gurken hinzufügen.

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Wir bereiten zuerst das Lammfleisch zu, das wir in Stücke portionieren, die groß genug sind, um einmal pro Portion auf einem Teller gegessen zu werden.

Um den Geschmack und Geruch von Lamm zu beseitigen, werden wir das Fleisch ca. 1 Stunde in Essigwasser aufbewahren.

In der Zwischenzeit einen großen Topf vorbereiten, in den wir 4 Liter Wasser geben und die Fleischstücke, die wir mit Essig aus dem Wasser abgetropft haben, in ein Sieb geben und dann in kaltem Wasser waschen.

Lassen Sie das Fleisch kochen und sammeln Sie den Schaum, der sich am Rand des Topfes angesammelt hat (ca. 1 Stunde).

Das Gemüse, das wir gereinigt, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten haben (Zwiebel, Karotte und Pastinake) geben wir in den Topf über das bereits eingedrungene Fleisch.

Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gemüse bei schwacher Hitze kochen (ca. 30 Minuten).

Süßigkeiten in einer Kalenderbox

Schoko-Fruchtbouquet

Schokoladenkorb

Schachtel mit 4 Schokoladenherzen

Den Borschtsch separat in einem Wasserkocher (zunächst nur 1/2 l) erhitzen und in den Fleischtopf geben.

Wenn Sie mehr Borschtsch brauchen (mehr sauer & # 8230 das ist nach jedem Geschmack) können wir unterwegs mehr hinzufügen.

Während der Borschtsch in zwei Hälften kocht, fügen wir mit der Zeit fein gehacktes Gemüse (Petersilie, Lärche und Stevia) hinzu.

Wir würzen es mit Salz nach Geschmack.

Den Borschtsch noch 2-3 Minuten kochen lassen, dann das geschlagene Ei mit etwas Borschtsch aus dem Topf in eine Schüssel geben.

Lamm-Borschtsch kann heiß mit frischem Brot serviert werden, zusammen mit einer scharfen grünen Paprika oder Essig.


Bauernsack Honig

1. Das in Stücke geschnittene Lammfleisch in 4 Liter Wasser kochen. Wenn es zu kochen beginnt, nehmen Sie den Schaum so oft wie nötig.
2. Petersilie und Petersilienwurzeln, Zwiebel, Sellerie, Paprika und Karotte schälen, waschen, dann die Zwiebel fein hacken und die anderen in größere Stücke schneiden.
3. Das alles 3-4 Minuten in Öl kochen. Wenn das Lamm zu drei Vierteln gekocht ist, das gehärtete Gemüse in den Topf geben und etwa 20 Minuten kochen lassen.
4. Zum Schluss den separat gekochten Borschtsch und das fein gehackte Grün dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe noch einige Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

Zahlreiche weitere Rezepte im Buch "Neuinterpretierte Osterrezepte" aus der Bucătărescu-Kollektion, herausgegeben von Integral & amp powered by Libertatea, ab morgen im InMedio-Netzwerk und an den Presse-Rundfunkständen zum Aktionspreis von 17 Lei erhältlich.


Bauernsack Honig

1. Das in Stücke geschnittene Lammfleisch in 4 Liter Wasser kochen. Wenn es zu kochen beginnt, nehmen Sie den Schaum so oft wie nötig.
2. Petersilie und Petersilienwurzeln, Zwiebel, Sellerie, Paprika und Karotte schälen, waschen, dann die Zwiebel fein hacken und die anderen in größere Stücke schneiden.
3. Das Ganze 3-4 Minuten in Öl kochen. Wenn das Lamm zu drei Vierteln gekocht ist, das gehärtete Gemüse in den Topf geben und etwa 20 Minuten kochen lassen.
4. Zum Schluss den separat gekochten Borschtsch und das fein gehackte Grün dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe noch einige Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.

Zahlreiche weitere Rezepte im Buch "Neuinterpretierte Osterrezepte" aus der Bucătărescu-Kollektion, herausgegeben von Integral & amp powered by Libertatea, ab morgen im InMedio-Netzwerk und an den Presse-Rundfunkständen zum Aktionspreis von 17 Lei erhältlich.



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    Ich denke, Sie werden den Fehler zulassen. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  2. Goltilabar

    Ich habe eine ähnliche Situation. Forum -Einladung.

  3. Woodrow

    Ich denke, sie sind falsch. Ich bin in der Lage, es zu beweisen. Schreib mir per PN.

  4. Guaiya

    Bemerkenswerter Satz

  5. Ugutz

    Du hast nicht recht. Ich kann meine Position verteidigen. Schreib mir per PN.



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