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Ganz in der Mauer

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Anders als der Name vermuten lässt, ragte das Restaurant mit seinen leuchtenden und auffälligen Farben in die graue Straße. Es war fast so, als würde ich das einzigartig gestaltete Zuhause von jemandem betreten.

In dem Moment, als wir das Haus betraten, begrüßten mich und meine Begleiterin eine Reihe wunderschöner Dekorationen. Vom kleinen Bulletin mit Newslettern und Anzeigen für lokale Veranstaltungen bis hin zum schön platzierten Klavier hatte Whole in the Wall ein schönes, warmes Ambiente, das rundum glücklich machte.

Foto von Ki Chung

Sobald wir uns gesetzt hatten, stellte sich die Kellnerin vor und brachte einen Teller Kekse mit einem Klecks sonnengetrockneten Tomatenfrischkäses heraus. Jeder Bissen des knusprigen Kekses, begleitet von dem köstlich herzhaften Frischkäse, ließ uns qualvoll auf das eigentliche Essen warten.

Nachdem wir ein paar Minuten umständlich jede Ecke des Restaurants fotografiert hatten, kamen die bestellten Mahlzeiten heraus und wir waren bereit, das Essen in seiner ganzen Pracht mit drei Gängen zu verschlingen.

Das Restaurant bietet das traditionelle Drei-Gänge-Menü für 20 US-Dollar oder ein Vier-Gänge-Menü für 25 US-Dollar an. Beim Drei-Gänge-Menü wählen Sie drei Gänge aus einer Auswahl an Vorspeise, Suppe, Vorspeise und Dessert.

Vorspeise

Mini Tempura Brokkoliröschen – Der Brokkoli war frittiert und wurde mit russischer Sauce zum Dippen serviert. Die leichte Knusprigkeit des gebratenen Teils und die warme Weichheit des Brokkolis kombinierten sich in meinem Mund zu einem meisterhaften Texturkontrast. Vor allem mit der russischen Sauce gegessen, war der Brokkoli fantastisch. Es war so gut, dass ich sogar das Salatblatt gegessen habe, mit dem der Teller garniert war.

Mini Baba Vorspeise – Auf der Speisekarte für diesen Artikel steht, dass er "viel Zwiebeln und Knoblauch" enthält, und unterschätzen Sie diese Worte nicht. Meine Freundin, die das Gericht bestellt hatte, liebte es, weil sie ein Fan des Geschmacks von starkem Knoblauch ist. Für mich jedoch blähte sich meine Nase von der Schärfe des Knoblauchs etwas zu sehr, als dass ich ihn hätte genießen können. Ich würde es denen empfehlen, die einen Knoblauch-Schlag auf die Geschmacksknospen nehmen können. Die mitgelieferte Pita war warm, weich und lecker.

Suppe

Cremige Pilzsuppe – Die cremige Pilzsuppe kam in einer hübschen kleinen Schüssel und schmeckte herrlich und heimelig. Die Pilze hätten meiner Meinung nach mehr gekocht werden können. Dennoch war jeder Löffel ein warmer, beruhigender Schluck pilzartiger Güte.

Hauptgericht

Enchilada Rancheros – Es gab die Möglichkeit, gemahlenes Hühnchen oder Bohnen zu bekommen, und als Fleischliebhaber mussten wir die Option mit gemahlenem Hühnchen bekommen. Als das Gericht zum ersten Mal kam, waren wir etwas verwirrt, denn wir sahen nur Salatblätter, Sauerrahm und Tomaten. Als wir jedoch auf der Suche nach Nahrung in den Teller gruben, stießen wir auf Gold und fanden die warme, weiche Enchilada. Traditionelle Enchiladas sind einfach verpackte Tortillas, und diese neue Präsentation mit Gemüse war sicherlich ein neuer Anblick. Die Enchiladas allein waren etwas zu gewürzt, aber in Kombination mit dem frischen Gemüse eine Delikatesse.

Sonnengetrocknete Tomaten-Pesto-Nudeln – Dieses Gericht bestand aus Rigatoni, gemischt mit Whole in the Walls eigenem sonnengetrocknetem Tomatenpesto. Auch hier gab es Häppchen, bei denen wir dachten, die Würze sei etwas zu stark, und das Pesto fühlte sich manchmal etwas zu überwältigend an, aber der Teller strotzte trotzdem vor Farbe und Geschmack.

Foto von Ki Chung

Dessert

Himbeer Chocolate Chip Brownie Eisbecher Teaser – Das war zu gut, um es in den Mund zu nehmen. Das Dessert war wunderschön zusammengestellt und die Kälte des Eises, die Wärme des Brownies und die Süße der Himbeermarmelade malten ein Meisterwerk der Renaissance in unseren Mund, und unsere Geschmacksknospen machten Dreifachachsen auf der Eisbahn, die die Eiscreme hatte sich auf der Oberfläche unserer Zungen gebildet. Ein optischer Genuss und definitiv jeden Bissen wert.

Foto von Ki Chung

Insgesamt waren die Whole in the Wall-Mahlzeiten, die wir mit Vergnügen und Ehre in unseren Mund nehmen durften, voller Geschmack, und die erstaunliche Atmosphäre, die von den fröhlichen und freundlichen Kellnern geboten wurde, trug nur zu diesem fantastischen Erlebnis bei.

Adresse: 43 S Washington St, Binghamton, NY 13903
Betriebszeiten: Mi-Sa: 11 – 22 Uhr (aber jeden Tag während der Restaurantwoche geöffnet)

Ein besonderer Dank geht an Whole in the Wall für die Bereitstellung einer Restaurant Week-Verkostung für diese Bewertung.

Sehen Sie sich den Originalbeitrag Whole in the Wall auf der Spoon University an.

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Das Loch in der Wand hat ein sehr entspanntes italienisches Flair. Mit vielen eklektischen Gegenständen, die Decke und Wände schmücken. Sei es eine der größten Sammlungen von Miniatur-Spirituosenflaschen der Welt, von der Decke hängende Körbe, ein alaskischer Elch namens Moooosolini oder viele der Bilder von Entertainern und anderen Prominenten, die die Wände schmücken.

Ich liebe Battistas, wir kommen seit Jahren hierher. Die Atmosphäre ist fantastisch. Ich persönlich habe immer die Kalbsparmegiana oder die Lasagne. Der schlendernde Spieler Gordy ist eines der Highlights.


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