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Küchenchefin Michelle Bernstein bringt blumigen Geschmack in die Diashow des Macy’s Culinary Council

Küchenchefin Michelle Bernstein bringt blumigen Geschmack in die Diashow des Macy’s Culinary Council


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Bernstein sprach bei ihrer Demo über kulinarische Wurzeln und belebende Rezepte

Bernsteins erstes Gericht

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Kürbisblüten waren der Star von Bernstein's erstes Gericht in einer Mahlzeit mit Blumenmotiven.

Küchenchef Bernstein

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Aus einer jüdisch-lateinischen Familie stammend, Bernsteins Wurzeln spielen in ihrer Küche eine große Rolle.

Kürbisblüten

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Gefüllt mit Stracciatella, frittiert und mit Grünkohl-Pesto belegt, die Kürbisblüten waren ein Hit.

Küchenchef Bernstein

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Küchenchef Bernstein stellt sich den Fragen des Publikums, während sie ihre Rezepte Schritt für Schritt erklärt.

Bernsteins zweites Gericht

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Das zweite Gericht, ein Curry Hühnchensalat, verwendet Orangenblütenhonig für das Blütenelement.

Küchenchef Bernstein

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Küchenchef Bernstein nach der Demo mit ihren Fans verbunden, für Fotos posiert und ihr Kochbuch signiert.

Lateinische Aromen in Südflorida

Küchenchef Bernstein sprach über die lateinamerikanischen Aromen in Südflorida: „Geschmack ist das, worum es bei uns geht. Es ist keine Hitze; es ist einfach groß. Es füllt deinen Mund.“

Rosenwassertopf de Crème

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Der Rosenwassertopf de Crème, der die Demo abrundete, wurde von einem Crème Brlée-Rezept von . abgeleitet Bernstein's Jugend.

Küchenchef Bernstein

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„[Kochen lernen] ist einer der wichtigsten Wege, um erwachsen zu werden.“ Bernstein sagte. „Ich liebe es, Menschen dazu zu inspirieren, zu Hause zu kochen.“


Schau das Video: Macys Culinary Council Chefs Favorite Holiday Dishes