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Rezept für Tomatensalat-Dressing

Rezept für Tomatensalat-Dressing


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Ein würziges, ölfreies Salatdressing mit gehackten Tomaten, Kräutern und Senf. Super zu grünem Salat.

29 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 175 g gehackte frische Tomaten
  • 5 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Schuss Worcestershiresauce
  • 1 Teelöffel Ketchup
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian

MethodeVorbereitung:15min ›Bereit in:15min

  1. Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben. Gut mischen, abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(23)

Bewertungen auf Englisch (25)

von FRAU TEMPEST

Dieses Dressing schmeckte am Tag nach der Herstellung besser. Es war sehr schön, aber man muss aufpassen, dass man nicht zu viel verwendet, da es sehr würzig ist. Ich werde es auf jeden Fall wieder machen.-04 Apr 2005

von STANSANGELXXX

Hervorragendes würziges Dressing für alle Salate! Meine Mutter und ich haben es so geliebt, dass wir den Rest des Brotes gegessen haben. Wenn Sie Zucker hinzufügen, ist es auch ein gutes Krautsalat-Dressing! 17. April 2004

von GIRLCHEFM

Ganz einfach zu machen! Es ist auch eine wirklich schöne Farbe, wenn es hergestellt wird. Dies wäre großartig auf Brot oder sogar etwas Gemüse. Ich gebe ihm eine vier, weil ich denke, dass es nicht gut für Salate wäre. Insgesamt ein sehr gutes Dressing!-01 Jan 2005


Indischer Tomatensalat mit Minzdressing

Dies ist ein wunderbar erfrischender indischer Salat, der sehr gut zu reichhaltigen, würzigen Currys passt. Hergestellt aus saftigen Tomatenscheiben, bestreut mit roten Zwiebeln und mit einem Minzdressing beträufelt, dann mit einer kleinen Prise Garam Masala verfeinert. Servieren Sie dies neben jedem indischen Hauptgericht!

Ich habe das Gefühl, dass Curry-Fanatiker außerhalb Indiens mit bekannten indischen Favoriten wie Butter Chicken, Tikka Masala, Goan Fish Curry und Biryani vertraut sind, aber sind mit indischen Seiten nicht so vertraut.

Da ich mich auf eine indische Curry-Mission eingelassen habe, werde ich eine Handvoll schnelle und einfache Gemüsebeilagen für Currys teilen – beginnend mit diesem indischen Salat mit Tomaten-Minz-Dressing. Erfrischend ist hier der Schlüssel. Currys sind geschmacksintensiv und oft ziemlich reichhaltig, daher sind unsere frischen Beilagen ideal!


Die benötigten Zutaten für dieses Rezept

Für diesen leckeren Salat benötigst du nur wenige Zutaten (die genauen Maße findest du in der Rezeptkarte unten):

Frische Tomaten: Ich verwende Kirschtomaten. Es ist eine gute Idee, sie in zwei Hälften zu schneiden, damit sie nicht von den Gabeln der Leute rutschen.

Grüne Zwiebeln: Ich verwende nur die grünen Teile. Die weißen Teile sind etwas zu scharf.

Olivenöl: Natives Olivenöl extra ist das wohlschmeckendste.

Balsamico Essig: Ich verwende beim Kochen gerne einen 5 Jahre gereiften Essig, der eigentlich als ziemlich jung gilt.

dijon Senf: Dieser milde und cremige Senf hilft dem Dressing zu emulgieren. Ich empfehle nicht, gelben Senf in diesem Rezept zu verwenden.

Orangenschale: Ich würde es nicht überspringen. Es verstärkt den Geschmack des Salats enorm.

Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer: Wenn Sie feines Salz verwenden, sollten Sie die Menge reduzieren, da der Salat sonst zu salzig wird.


Balsamico-Tomatensalat

Reife, saftige Tomaten brauchen nicht viel, um sie zum Singen zu bringen. Ein einfaches Dressing aus Balsamico-Essig, Knoblauch und frischen Kräutern genügt für einen sommerlichen Salat.

Da der Salat nur wenige Zutaten hat, suchen Sie nach den besten Tomaten, die Sie finden können. Achten Sie beim Einkaufen auf Tomaten, die hell gefärbt, für ihre Größe schwer und fest, aber saftig sind. Das Rezept verlangt nach Pflaumentomaten, aber auch gute Kirsch-, Trauben-, Wein- oder Erbstücktomaten funktionieren. Fühlen Sie sich frei, die besten Tomaten zu verwenden, die Sie finden können, unabhängig von der Sorte. Wenn Sie eine kleine Sorte wie Trauben- oder Kirschtomaten verwenden, müssen Sie sie nicht entkernen. Einfach halbieren und fertig.

Tomaten sind kalorienarm, fettarm und reich an Vitamin A, C und K. Sie sind auch dafür bekannt, das Antioxidans Lycopin zu enthalten, ein natürliches Pigment, das Tomaten ihre charakteristische rote Farbe verleiht.

Sie brauchen nur wenige Minuten, um Balsamico-Tomatensalat zuzubereiten. Es lässt sich auch gut für ein Picknick oder eine Mahlzeit unterwegs verpacken und kann im Voraus zubereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden. Mit gegrilltem Steak, Fisch oder geschwärztem Tofu servieren.


Wie man dieses Rezept macht

Beginnen Sie damit, die beste italienische Vinaigrette aller Zeiten zuzubereiten. Vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass dieses Zeug besser ist als alles, was Sie im Laden finden!

In ein Einmachglas oder eine Schüssel geben knapp 1 Tasse neutral schmeckendes Öl wie Raps oder Avocado (EVOO wird den Geschmack des Dressings übertönen – ich habe Bio-Raps verwendet,) 1/4 Tasse Weißweinessig, 2 Esslöffel Apfelessig, 2 Teelöffel Dijon-Senf, 1 Teelöffel getrocknete gehackte Zwiebeln, 1 gehackte Knoblauchzehe, je 1 Teelöffel Honig und Salz, 1/4 Teelöffel getrockneter Majoran und getrockneter Oregano, und Pfeffer schmecken. Zum Kombinieren schütteln oder verquirlen. Sie können dies übrigens bis zu ein paar Wochen im Voraus machen!

Nächstes hinzufügen 2 kleine Gurken die geschält, entkernt und in eine Schüssel mit 4 Strauchtomaten die ausgesät und gehackt wurden, und 1/2 Tasse lose verpacktes Basilikum das ist gehackt worden. Meine Lieblingsmethode zum Entkernen von Gurken ist es, der Länge nach in zwei Hälften zu schneiden und dann mit einem Teelöffel oder einem anderen kleinen Löffel die Kerne herauszukratzen. Superschnell und einfach.

So viel Best-Ever Italian Vinaigrette darüberträufeln, wie Sie möchten, dann mit etwas mehr Salz und Pfeffer würzen.

Entweder bis zum Abendessen in den Kühlschrank stellen oder sofort servieren, um die BESTEN frischen Aromen des Sommers zu genießen!


Was zum Tomatensalat servieren?

Irgendetwas! Es ist eine so vielseitige Beilage, die zu fast jedem Hauptgericht passt, das Sie sich vorstellen können. Es passt besonders gut zu Hähnchenspießen aus dem Ofen, zu Lachspasteten und zu gegrilltem Rocksteak.

Außerdem serviere ich diesen leckeren Salat oft, wenn ich ein relativ komplexes Hauptgericht zubereite, wie diese Keto-Spinat-Lasagne. Da ich den Salat im Voraus zubereiten kann, kann ich mich auf das Hauptgericht konzentrieren.

Und manchmal mache ich daraus ein komplettes Gericht, indem ich es mit gegrilltem Halloumi garniere. Es ist wirklich gut und macht am nächsten Tag ein tolles Mittagessen, wenn Sie Reste haben.


Ein hochwertiges natives Olivenöl extra ist perfekt für ein Rezept wie dieses. EVOO behält einen stärkeren Olivengeschmack als normales Olivenöl und wird die frischen Aromen jedes Salats gut ergänzen. Avocadoöl wäre auch fantastisch.

Wenn Sie ein milderes Öl bevorzugen, ist eines dieser Öle geeignet: Traubenkern-, Sonnenblumen-, Distel-, Walnuss- und Leinsamenöl.


Bewertungen ( 25 )

Das war ein sehr leckerer Salat. Es hatte Geschmack und ich habe es mit allen frischen Zutaten zubereitet: Maiskolben, Tomaten und Basilikum aus meinem Garten und frische Maryland-Rückenflossenkrabben. (Es ist schonender für das Budget als Klumpen-Kohlenhydrate.) Ich habe es auch für zwei Personen serviert, also habe ich alles halbiert und es war mehr als genug. Ich habe ein paar Ergänzungen zum Rezept gemacht. Ich legte es auf ein Salatbett anstelle von Tomaten und es sah wunderschön aus und verbesserte die Präsentation. Ich habe auch Avocadoscheiben und hartgekochte Eierscheiben hinzugefügt, um es gehaltvoller zu machen. Ich fügte einen zusätzlichen Spritzer Senf hinzu, der etwas mehr Würze hinzufügte. Ich habe es mit kaltem Gazpacho und Ciapatta-Brot serviert. Es war ein tolles Essen und ich werde es auf jeden Fall wieder machen.

Machte dies für zwei Personen als eine Mahlzeit mit 1/2 der Tomaten und 1/2 der Krabben - alles andere so wie es ist. Es war wirklich lecker und eigentlich etwas viel für zwei Personen, obwohl einer von uns ein großer Esser ist. Ich habe auch Rucola als Basis verwendet, aber die anderen Anweisungen befolgt - außer, dass ich pro Person einen halben Streifen knusprigen, menschlich aufgezogenen Speck von Du Breton hinzufüge. Ich denke, etwas wie Avocado oder Speck ist für ein bisschen Reichhaltigkeit wirklich notwendig.

Auf jeden Fall lecker! Danke! Amybeth Hurst Portland, ME

Das ist köstlich! Das Dijon ist es, was dies zusammenbringt - ich habe sogar noch ein bisschen mehr hinzugefügt.

Dies war ein großartiges Rezept, da die Aromen wunderbar waren. Ich habe den gesamten Salat auf ein grünes Bett gelegt und es war ein Abendessen unter der Woche im Sommer, wenn ich nicht die Küche heizen und kochen wollte. Ich habe auch nachgemachtes Krabbenfleisch verwendet.

EINDRUCKSVOLL! Einfach zu machen und sooooo gut.

Einfach, sommerlich und lecker! Habe gefrorene Maiskörner verwendet und sie haben gut funktioniert.

Das ist wirklich herausragend. Einfach zuzubereiten kann es allein stehen oder als Beilage oder sogar Vorspeise. Ein Sommer-Klassiker!

Dies ist ein gutes, solides Rezept - schön leicht und nimmt wirklich nicht so viel Zeit in Anspruch. Ich habe diesen Salat anstelle der Tomatenscheiben über Knoblauch-Kräuter-Couscous serviert. Ich dachte, es war schön und frisch, aber ich denke, dass das Gericht insgesamt nur ein bisschen "schlicht" ist. Das heißt, ich mag Senf nicht, also habe ich dieses Gewürz komplett weggelassen und Dosenmais anstelle von frischem für die Geschwindigkeit plus Krabbenfleisch in Dosen für das Budget verwendet (was meiner Meinung nach gut schmeckt). Ich habe vor, es wieder zu machen und etwas Jalapeno und möglicherweise etwas Avocado für ein wenig mehr Geschmack hinzuzufügen, da ich den Senf weggelassen habe. Ich denke, es wird sich lohnen, diese kleinen Modifikationen noch einmal zu machen, um zu sehen, ob uns das Rezept mehr Spaß macht. Wenn es jedoch beim nächsten Mal nicht genug Pizzaz bekommt, werde ich es wahrscheinlich nicht mehr machen. In der Zwischenzeit ermutige ich Sie, dieses Rezept zumindest auszuprobieren, da es schön, leicht und frisch ist - auf jeden Fall werden Sie in der Hitze des Sommers für dieses "kein Koch"-Gericht eine "Überarbeitung" in Betracht ziehen - genießen Sie!


Rezeptvariationen

Weitere Gemüsesorten wie Oliven, Karotten fügen Sie schöne Farbe und Textur hinzu.

Ananas, Apfel, Avocadooder Erdbeere macht eine tolle fruchtige Ergänzung.

Getoastet Erdnüsse oder Walnüsse fügen Sie dem Salat einen nussigen Geschmack und eine knusprige Textur hinzu.

Gekocht Kichererbse oder kidney-Bohnen macht Salat proteinreich.

Feta Käse ist eine weitere gute Ergänzung.

Kräuter wie Petersilie, Basilikum, Dill sind eine fabelhafte Art, erweitern Geschmack und Geschmack des Salats. Fügen Sie eines dieser Kräuter mit oder ohne Minze hinzu.


Würziges Tomaten-Salat-Dressing

Es mag wie ein trauriges kleines Päckchen aussehen, das hinten in Ihren Gefrierschrank geschoben wird, aber gefrorener Spinat hat tatsächlich viele kulinarische Verwendungszwecke (und einige werden Sie vielleicht überraschen).

Der Pizzaabend ist immer ein Favorit, besonders wenn Sie eine gut schmeckende Pizza aus einigen der beliebtesten Restaurants haben.

Dieser ikonische Whisky ist ein "Alleskönner", wenn es ums Kochen geht. Werfen Sie es in Pasta, als herzhafte Dip-Sauce, und backen Sie es sogar zu etwas Süßem.

CDKitchen ist seit 1995 online und hat sich zu einer großen Sammlung köstlicher Rezepte entwickelt, die von Hausköchen und professionellen Köchen aus der ganzen Welt kreiert wurden. Bei uns dreht sich alles um leckere Leckereien, gutes Essen und lustiges Essen. Treten Sie unserer Community mit über 202.500 anderen Mitgliedern bei - suchen Sie nach einem Rezept, reichen Sie Ihr eigenes ein, fügen Sie eine Bewertung hinzu oder laden Sie ein Rezeptfoto hoch.

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Bemerkungen:

  1. Worrell

    Für einen positiven Morgen muss ich nur ein paar Beiträge in meinem Lieblingsabschnitt in Ihrem Blog lesen

  2. Orson

    Da ist etwas. Jetzt ist alles klar geworden, vielen Dank für Ihre Hilfe in dieser Angelegenheit.

  3. Arakree

    das ist dir auf jeden Fall aufgefallen

  4. Zulkidal

    Vielen Dank für die Auswahl von Informationen. Jetzt kennen sie mich.

  5. Jujas

    Ich gratuliere, was für Worte..., eine großartige Idee



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