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Rezept für frische Pfirsich-Bellini

Rezept für frische Pfirsich-Bellini


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Ein klassischer Bellini-Cocktail verlangt normalerweise nach Pfirsichnektar; Dieses Rezept ist praktisch, wenn Sie keinen Pfirsichnektar zur Hand haben und stattdessen nach einem frischen Pfirsich verlangen.

5 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 4 Cocktails

  • 1 Pfirsich, entsteint und püriert oder püriert
  • 1 Flasche Champagner

MethodeVorbereitung:5min ›Bereit in:5min

  1. Den pürierten Pfirsich auf 4 Champagnerflöten verteilen. Mit gut gekühltem Champagner auffüllen.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

Bewertungen auf Englisch (1)

von EllenFraserBarbour

Vielen Dank fürs Teilen!!!!!! Genau das, was ich brauchte, da ich diesen Sommer gerade unter einem Baum aus weißen Pfirsichen ertrinke und keine Ahnung hatte, was ich damit anfangen sollte! Perfekte Idee-07 Jan 2013(Rezension von dieser Seite AU | NZ)


Pfirsich-Bellini-Rezept

Sie müssen nicht auf die Pfirsichsaison warten, Sie können einen Peach Bellini zu jeder Jahreszeit mit gefrorenen Pfirsichen genießen!

Dieser einfache Brunch-Cocktail ist im Handumdrehen zubereitet. Ihr Gast wird den wunderbaren Pfirsichgeschmack in diesem eleganten Brunchgetränk genießen.

Dieses Pfirsich-Bellini-Rezept ist im Grunde genommen sprudelnder Alkohol, der über ein süßes Pfirsichpüree gegossen wird. Pfirsiche, Wasser, Zitronensaft und Zucker in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren. Dann füllen Sie Ihren Sektkelch auf und genießen Sie den Hauch des Himmels


Mit nur 3 Zutaten zubereitet, werden Cocktails wirklich nicht viel einfacher. Ich liebe den frischen Geschmack des Pfirsichpürees und ich liebe die Tatsache, dass es ein bisschen unerwartet ist.

Wenn Pfirsiche nicht in der Saison sind, machen Sie sich keine Sorgen! Diese schmecken genauso fantastisch mit gefrorenen Pfirsichen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie sie zuerst auftauen. Und wenn Sie die Süße anpassen möchten, können Sie je nach Geschmack mehr oder weniger einfachen Sirup hinzufügen.

  • 3 frische Pfirsiche, in Scheiben geschnitten ODER 1 (12 oz.) Beutel gefrorene, geschnittene Pfirsiche, aufgetaut
  • & frac14 c. einfacher Syrup
  • 1 (750 ml) Flasche Prosecco oder Champagner

FRISCHER PFIRSICH BELLINI

Ein schneller, einfacher und eleganter Cocktail, der die Aromen von frischen, fruchtigen Pfirsichen mit dem süßen Sprudel von Prosecco vereint.

Ich habe noch niemanden getroffen, der keinen leckeren Bellini mag. Meinen allerersten Bellini erlebte ich in einem wunderschönen sardischen Restaurant in Houston, Texas. Es ist lange her, aber ich kann mich noch lebhaft an diesen ersten Schluck erinnern. Es war so lecker. Ich habe mir vorgenommen, es für mich selbst zu machen.

Perfekt für sommerliche Grillabende, Urlaubsmorgen oder zum Brunch mit den Mädchen, ein köstlicher Bellini fühlt sich einfach eleganter und spezieller an. Sogar das Wort „Bellini“ fühlt sich elegant und sexy an – und Sie schlürfen es aus einem schönen Flötenglas mit Stiel!

Da Prosecco nur etwa 11% Alkohol enthält, ist er der perfekte Brunch-Genuss.

Tun Sie sich selbst einen Gefallen und nehmen Sie sich die Zeit, das frische Pfirsichpüree zuzubereiten. Verwenden Sie keinen Pfirsichschnaps. Dieser Schritt macht diesen Cocktail von gut zu erstaunlich.

Der Bellini wurde erstmals in den 1940er Jahren von Giuseppe Cipriani, dem Besitzer der berüchtigten Bar Harry's in Venedig, der Welt vorgestellt. Es wird angenommen, dass die rosa Farbe des Getränks Cipriani an die Farbe in einem Renaissance-Gemälde von Giovanni Bellini erinnerte – daher der Name Bellini.

Harrys Bar wurde von Autoren, Dichtern, Schauspielern und Prominenten aus der ganzen Welt besucht. Der Bellini war ein beliebter Cocktail von Ernest Hemingway, Alfred Hitchcock und Truman Capote.

Das Fenster der berüchtigten Harry’s Bar – Venedig, Italien


Einfacher frischer Pfirsich Bellini

Als ich Anfang 20 war, waren Bellinis der letzte Schrei. Meine Freunde und ich gingen in gehobene Kettenrestaurants und bestellten ihre Version des Peach Bellini. Wir dachten (oder dachte ich zumindest), wir wären ziemlich schick und nippten an unseren süßen, matschigen Getränken, die mit Rum, Sangria und einer Art Sirup gefüllt waren. Nichts wie ein traditionelles Frischer Pfirsich Bellini, das ist einfach pürierte Pfirsiche (oder Pfirsichsaft oder Pfirsichsorbet) und Sekt (Prosecco funktioniert gut).

In diesem Rezept habe ich Ihnen die Möglichkeit gegeben, das Pfirsichpüree ohne Einfrieren zu verwenden (obwohl es zumindest gekühlt wäre ideal), oder das Püree einzufrieren und dann zu einem Sorbet zu mixen. Ich mag die Sorbet-Version, besonders wenn es heiß ist, aber es braucht definitiv mehr Zeit.

Ich vermute, Sie könnten es mit gefrorenen Pfirsichen und vielleicht sogar Dosenpfirsichen machen (obwohl Sie möglicherweise die Zuckermenge anpassen müssen), aber ich werde keine offiziellen Anweisungen dafür in das Rezept aufnehmen, bis ich es selbst ausprobiert habe. Sie können Bellinis für jeden Anlass verwenden, zu dem Sie eine Mimose servieren würden – denken Sie an einen Brunch. Aber wirklich, es ist zu jeder Tageszeit großartig. Machen Sie weiter und genießen Sie dieses lange Wochenende!


Welcher Alkohol steckt in einem Peach Bellini?

Typischerweise wird ein Peach Bellini mit Prosecco, Champagner oder einem Sekt hergestellt.

Profi-Tipp: Damit dies ein kohlenhydratarmer Cocktail bleibt, empfehlen wir, das Sprudelwasser um die Hälfte zu reduzieren und einen trockenen Weißwein hinzuzufügen, um die Hälfte des Sprudelwassers zu ersetzen. Unsere bevorzugten trockenen Weißweine sind Sauvignon Blanc oder Grauburgunder.


ANWEISUNGEN

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Pfirsiche mit dem Zitronensaft ca. 2 Minuten glatt pürieren. Mit einem feinen Sieb das Püree in eine Schüssel abseihen. (*Sie sollten ungefähr 1 1/2 Tassen Püree haben)

In einem Cocktailshaker die Thymianblätter mit Eis zerdrücken. Pfirsichpüree dazugeben und gut schütteln. Das gekühlte Püree in einen kleinen Krug abseihen.

Etwas Pfirsichpüree in Sektflöten gießen, mit Prosecco auffüllen, jedes Glas mit Zitronenthymian, Zitronenschale oder einer Pfirsichscheibe garnieren und sofort servieren.


Pfirsich-Bellini-Cocktail

Dieser Peach Bellini Cocktail wird mit frischen Pfirsichen zubereitet und ist, wenn er mit Prosecco gemischt wird, eine köstliche Ergänzung für Ihren Tag. Sprudelnd und super erfrischend ist dies ein sicherer Hit für jeden Anlass.

Zutaten

  • 2 Pfirsiche, geschält und in Stücke geschnitten
  • 1 EL Zucker oder Agavensirup
  • 6 Unzen Prosecco

Anweisungen

Für das Pfirsichpüree

  1. Pfirsiche waschen und schälen, dann in Stücke schneiden. Gib die Pfirsichstücke in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Fügen Sie den Zucker hinzu.. Pürieren Sie, bis glatt.
  2. Das Püree bei mittlerer bis hoher Hitze in einen kleinen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis es auf die Hälfte reduziert ist. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen. Anschließend bis zur Verwendung im Kühlschrank kalt stellen.

Für 2 Bellinis

  1. In jede Sektflöte die Hälfte des Pfirsichpürees geben. Gießen Sie den kalten Prosecco darüber, um das Glas zu füllen.
  2. Vor dem Trinken vorsichtig umrühren.

Ernährungsinformation:

Ertrag:

Serviergröße:

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Wenn Angela nicht gerade köstliche Cocktails mixt, um sie mit Freunden auf der Terrasse zu genießen, schreibt Angela für drei beliebte Food-Websites über Essen und Getränke und tauscht kreative Ideen in den sozialen Medien aus.

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Pfirsich PAMA Bellini

Im Sommer dreht sich alles darum, frische Getränke mit Freunden zu genießen, und wenn Sie das klassische Bellini-Rezept lieben, werden Sie es haben wollen.

Dieser Beitrag wurde gesponsert von Heaven Hill Distilleries Heaven Hill Markenfamilie. Bardstown, KY © 2015. Rezept und Meinung sind meine eigenen.

Ein köstliches und erfrischendes Cocktailrezept mit frischen Pfirsichen, PAMA Granatapfellikör und Sekt. Bellinis sind ein großartiger Cocktail zum Frühstück, Brunch oder an einem heißen Sommertag.

Bellinis sind mein Favorit, den ich in den Sommermonaten gerne serviere. Dieses Getränk beginnt mit klassischen Geschmacksrichtungen wie Pfirsich und Sekt und hinzugefügtem Granatapfelgeschmack. Es ist der Inbegriff des Sommergenusses und eine schöne Ergänzung für jede Party oder jeden Brunch.

Die Sommerzeit ist eine großartige Zeit, um einen alten Freund zurückzubringen und ihn einem neuen Freund vorzustellen. Ich mag es einfach, wenn ich eine Sommerparty veranstalte. Ich beschränke mich auf ein paar Drinks und bereite gerne ein paar Vorspeisen zu, bevor die Gäste vorbeikommen. Ich wollte schon immer eine Country-Chic-Party mit Lichterketten, Laternen, Altholztisch und Stühlen mit ein paar typischen Getränken und leichten Speisen veranstalten. Tatsächlich kokettiere ich ernsthaft mit dieser Idee und habe bereits ein paar Einmachgläser gekauft, um Limonade, Sangrias, Bellinis und Tee zu servieren. So sieht die perfekte Party unten aus mit reichlich Essen, schicker Sommerdekoration und leckeren Getränken.

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Pinterest ist der Ort, um Party-Ideen zu finden und es ist an der Zeit, all diese Pinterest-Party-Ideen zu nutzen! Eine (1) glückliche Person gewinnt eine Geschenkkarte im Wert von 500 USD und ein PAMA-Party-Kit, um die Sommerparty Ihrer Träume zu veranstalten. Laden Sie Freunde und Familie ein, um den Sommer auf die fantastischste Art und Weise zu feiern! Vier (4) Zweitplatzierte erhalten eine Geschenkkarte im Wert von 250 USD und ein PAMA-Party-Kit, um eine Sommerparty zu veranstalten! Mit PAMA Liqueur ist es einfacher denn je, Partypunsch, gefrorene Leckereien und erfrischende Cocktails zuzubereiten.

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Die Gewinner erhalten die Chance, ihr Sommerfest mit Hilfe von PAMA zum Leben zu erwecken. Es wird einen Hauptgewinner und vier Zweitplatzierte geben. Die Preise beinhalten

  • Gewinner des Hauptpreises: Geschenkkarte im Wert von 500 USD und PAMA-Party-Kit, um eine Sommerparty zu veranstalten.
  • Zweitplatzierte: 250 USD Geschenkkarte und PAMA-Party-Kit für eine Sommerparty.

PAMA Celebrate Summer Contest-Regeln

KEIN KAUF ODER ZAHLUNG ERFORDERLICH, UM TEILZUNEHMEN ODER ZU GEWINNEN. EIN KAUF ERHÖHT IHRE GEWINNCHANCEN NICHT.

Beginn ist am 22.06.15 um 12:00 Uhr. ET und endet am 20.07.15 um 11:59:59 Uhr ET. Offen für legale Einwohner von 50 USA und D.C., die mindestens 21 Jahre alt sind. Ungültig, wenn verboten. Die vollständigen offiziellen Regeln finden Sie unter PAMALiqueur.com/CelerateSummer. Sponsor: Heaven Hill Brands, 1064 Loretto Rd., Bardstown, KY 40004.

Um diesen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie PAMA Liqueur, frische Pfirsiche für das Pfirsichpüree, etwas Zucker, Wasser, Honig und Sekt. Ich verwende auch gerne ein feinmaschiges Sieb und einen Cocktailshaker, aber es ist nicht erforderlich. Ich benutze das feinmaschige Sieb, um die Haut von der Püreeflüssigkeit zu trennen, aber das Schälen der Pfirsiche funktioniert auch!

Schneiden Sie zunächst zwei große Pfirsiche in Scheiben und legen Sie sie in einen kleinen Topf bei mittlerer / niedriger Hitze auf dem Herd. Fügen Sie Wasser und Zucker hinzu und lassen Sie die Pfirsiche erhitzen und entsaften, indem Sie die Pfirsiche mit einem Spatel nach unten drücken. 20 Minuten kochen lassen, dann die Mischung in einen Mixer geben und glatt rühren. Sie sollten ein schönes Püree haben, fügen Sie etwas Honig hinzu. Der Honig ist eine nette Geste und verleiht den Pfirsichen ein schönes Aroma. Bringen Sie die Mischung in ein feinmaschiges Sieb und trennen Sie die Häute von der Flüssigkeit, indem Sie die Flüssigkeit durch das Sieb drücken. Verwenden Sie etwas Wasser, um ein wenig durch das Sieb zu arbeiten. Entsorgen Sie die Häute und gießen Sie das Püree mit PAMA Liqueur in einen Cocktailshaker und schütteln Sie es. Gießen Sie Sekt in einen großen Krug und mischen Sie ihn mit Pfirsich PAMA. Rühren Sie es um und gießen Sie es in Getränkegläser.


Pfirsich Bellini – Rezept!

An manchen Tagen möchte ich einfach so tun, als wäre ich an einem weit entfernten Ort im Urlaub und nippe an einem kühlen Getränk. Ich bin sicher, den meisten von uns geht es ähnlich, aber wir sind hier zu Hause, tun unser Bestes und versuchen, trotz aller Neuigkeiten in der Welt über dieses Virus, unsere Stimmung aufrechtzuerhalten. Eine gute Möglichkeit, die Stimmung aufzuhellen, besteht darin, einen Drink an einem Lieblingsort zuzubereiten, den Sie vielleicht besucht haben oder von dem Sie in naher Zukunft träumen.

Bellinis, die nach Venedig Italien schmecken, sind eine großartige Möglichkeit, die Dinge aufzulockern. Das Pfirsich Bellini wurde in Harry’s Bar geschaffen, einem angesagten kleinen Ort, der in der Vergangenheit und Gegenwart von einigen der berühmtesten Personen wie Ernst Hemingway, Alfred Hitchcock und sogar George Clooney besucht wurde. Diese sprudelnden Getränke sind eine einfache Zubereitung, die mit einem Pfirsichpüree aus frischen oder Dosenpfirsichen, Zitronensaft und einem Hauch Zucker beginnt. Dieses fruchtige Püree wird in ein hohes Champagnerglas und Prosecco oder Sekt übergossen, um einen der beliebtesten Cocktails der Stadt zu kreieren.

Ich denke, Bellinis sind ein großartiger Schluck an einem Sonntagnachmittag, und sie sind besonders schön für einen Brunch zu Hause mit der Familie. Sie können die Pfirsiche jederzeit durch Erdbeeren, Nektarinen oder andere Früchte ersetzen, um ein Püree zuzubereiten, aber es würde nicht nach dem Klassiker schmecken, aber immer noch ziemlich erstaunlich.


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